イラレブック

イラストレーターで描いたアイコン集

ニラアイコン

匂いが特徴の、ニンニクとネギの仲間

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ニラ
ニラアイコン目次
今日の項目No.
ニラまずはニラを知ろう!1
長ネギニラの詳細2
ニラアイコンニラの歴史3
ニンニクニラの匂い4
ニラの栄養ニラの栄養5
ニラの選び方ニラの選び方6
卵ニラの食べ方7
笑顔は1ドルの元手もいらない今日のいい言葉8
30分イラレッスン ニラ30分イラレッスン Vol.259
ニラアイコンダウンロードmacOS/Windowsアイコン ダウンロード10
4コマ漫画 鴨ネギたちの修行 その44コマまんが
「釣りキチ ニラ平」
11
つめつめ消しゴムアイコン4コマ関連リンク
ニラ関連リンク
12

まずはニラを知ろう!


ニラ

細くてシャープな葉っぱ野菜、ニラ

根元から先まで、ほぼ同じ太さで、
とにかく非常に草らしい野菜だ。

ニラの詳細


旬は春。
3月~5月の暖かい時期に採れる。

ヒガンバナ科でネギ属。
長ネギ&ニンニクの仲間だ。

ニンニク 長ネギ

ネギとニラはなんとなく様子が似ているし、
ニンニクニラも匂いが強いので、
仲間と言われると納得できる。

そして仲間である事は
花を見るとさらに納得できる。

ヒガンバナもネギも、
それにニラニンニクも、
みんな細い茎の先に小さな花が、
球のようにあつまって丸く咲くのだ。

花言葉は星への願い。それに多幸。

なんとなくロマンチックな印象だが、
それは花の形に由来している。

ニラの小さな花は、
6枚の花びらでキレイな星の形なのだ。

キレイな願いの星がたくさん集まっているから、
幸せいっぱな花言葉になっている。

ニラは地上に生えてきた葉っぱを食べる。

ニラアイコン

花が咲く前に刈り取って、
根っこはそのままにしておく。

そうすると1ヶ月経ったくらいに、
また伸びてきたニラを収穫できる。

土や苗の世話をしっかりすれば、
狩って育ててを繰り返して、
3年くらい収穫を続けることができるのだ。

1つの種から何度も収穫できる。
それも多幸と言われるゆえんかもしれない。

ニラの歴史


ニラの原産国ははっきり分かっていない。

今から3000年くらい前、
紀元前1000年前には、
ユーラシア大陸の東の方、
今でいう中国の周辺で、
もう食べられていたと言われている。

そして700年代には
中国から日本に渡ってきていた。

しかし何だか苦いし、
単体で食べても美味しくない…。
そんな感じに敬遠されて、
食卓に上がる食べ物としては、
ほとんど普及しなかったようだ。

とはいえ古事記に万葉集。
それに正倉院文書にもニラは登場しており、
薬としての栽培は、よく行われていた。

整腸作用のある薬草。

ニラアイコン

それに匂いで邪気を(はら)ってくれるまじない用。
そんな風に扱われていたという。

普通に食事のメニューの中に
ニラが取り入れられたのは昭和初期。
つまり戦後になってからだ。

中華料理が日本にも普及し始めて、
ニラレバ炒めやニラ玉など、
中華のレシピと共にニラは広まっていったのだ。

なお今でもヨーロッパやアメリカ、
それにオーストラリアなど欧米各国では、
ニラは今でも普及していない。

ただアメリカは中国系の人々も多いため、
たまに「chinese chive」という名で
スーパーに並んでいることがあるようだ。

ニラの匂い


ネギ属な仲間であるニラニンニク

ニラ ニンニク

彼らの匂いはそれぞれ違うが、
匂いの素にアリインという物質が含まれているのは、
2つの野菜で共通だ。

他の成分が異なるために違う匂いがするものの、
このアリインが切られたりして傷つくことで、
アリシンという物質に変わって匂いを発する。

その仕組みは変わらないのだ。

傷つく前は強い匂いを発しないので、
どちらもスーパーに並んでいる内は、
周りに強い匂いを放ったりしない。

ニラの栄養


匂いの素であるアリシンは、
同時にニラ栄養の源でもある。

アリシンはビタミンB1の吸収を助けたり、
殺菌、抗菌作用が高い。

それにアリシンは熱されると
スコルヂニンという成分を発生させる。

スコルヂニンは血行を良くする効果や、
胃腸の働きを促進する効果があるのだ

他にβカロテンが多いという特徴もある。
他にビタミンCもEも多いという、
ビタミン豊富野菜だ。

カロリーは100gで21kcal。
ニラは1本5g前後なので、
1本だとせいぜい1kcalといったところだ。

ニラの栄養

名前 イメージ 効果
βカロテン 体内でビタミンAに変換される 体内でビタミンAに変換される。
髪や肌、粘膜を丈夫にする。
体の免疫力を高める。
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。
肌を綺麗にする。
ビタミンE ビタミンE 抗酸化作用で体を若く保つ。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
リン リン 骨や歯の材料になる。
筋肉や脳の栄養になる。
鉄分 酸素を体中に運ぶ 血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。
アリシン 血行を良くする 血行を良くする。
免疫力を高める。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。


美味しいニラの選び方


・葉っぱの緑が濃いものを選ぶ。

ニラは葉っぱの緑が濃いものを選ぶ

・葉っぱに折り目がないものを選ぶ。

ニラは葉っぱに折り目がないものを選ぶ

・葉っぱがぐんにゃりと曲がってしていないものを選ぶ。

ニラは葉っぱがぐんにゃりしていないものを選ぶ

葉っぱに傷がなく、しおれていなければ、
とにかく緑が濃いものを選ぼう。

ニラの食べ方


5mm~1cmくらいの感覚で刻んで、
お味噌汁やスープに入れよう。

味噌汁 卵

それに卵とじにしても美味しい。

今日のいい言葉


笑顔は1ドルの元手もいらない

笑顔は1ドルの元手もいらないが、
100万ドルの価値を生み出す。

デール・カーネギー

30分イラレッスン Vol.25


毎日30分で描いているイラスト。
今回描いたニラ
効率良く描くための工程を
イラストレーターの中級編として紹介!

ニラ


アイコン ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
ニラのイラストを
PC用アイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

ニラ関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(ご利用頂く際、無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
ニラ ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

4コマまんが


4コマ漫画「釣りキチ ニラ平」

ニラ 関連リンク

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