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りんごのお酒
カルバドス
![カルバドス](image/apple4index71.png)
![りんご](image/apple4index11.png)
![りんご](image/apple4index11.png)
蒸留したてだと無色透明なお酒だが、 樽に入れて3年以上熟成させることで 美しい琥珀色へと変化していく。
ヨーロッパを中心に世界各国で作られており、 日本国内でもたくさんの種類が手に入る。
中には瓶の中に丸ごと
![りんご](image/apple4index11.png)
![りんご](image/apple4index11.png)
アルコール度数は40度以上あるものの
![ブドウ](image/grape000.png)
![りんご](image/apple4index11.png)
大型リカーショップでもオンラインショップでも、 大抵は数種類取り揃えてあるので、 自分好みの
![カルバドス](image/apple4index71.png)
![信州りんご](image/shinshu0101192.png)
りんごをアルコール発酵させて、蒸留したあと樽に漬け込んだお酒よ。
![陸奥りんご](image/mutsu0101192.png)
これ、瓶にりんごが入ってるのもあるけど、どうやって入れるのかしら。
![津軽りんご](image/tsugaru0101192.png)
あれはね、果実が小さなうちに瓶をかぶせて、瓶の中で育ててるのよ。
![信州りんご](image/shinshu0101192.png)
えっ!果実1コずつに瓶を付けるの!?
![津軽りんご](image/tsugaru0101192.png)
そうよ。そして育ったら枝からもいで、瓶にカルバドスを注ぐの。
![陸奥りんご](image/mutsu0101192.png)
箱いり娘ならぬ、瓶入りりんごね❤
シードル
こちらは
リンゴの醸造酒だ。
シールドではなく、![りんご](image/apple4index11.png)
![シードル](image/apple4index75.png)
醸造酒というのは発酵させた原料を蒸留せず、 そのまま飲むお酒のこと。
なので出来上がったお酒に余分なモノが入らないよう、 予め果実を絞ってジュースにした状態で発酵させるのだ。
発酵すると果物の糖分が分解されて、 アルコールと炭酸ガスが発生してくる。
そのためできあがったお酒は自然と炭酸飲料になる。
![ブドウ](image/grape000.png)
![りんご](image/apple4index11.png)
最近は青森県を中心に国産
![シードル](image/apple4index75.png)
![シードル](image/apple4index75.png)
ニッカやメルシャンなどの有名メーカーの物は コンビニやスーパーでも気軽に手に入る。
![カルバドス](image/apple4index71.png)
大手メーカーが飲みやすく作ったものなら アルコール3%という低アルコールタイプまであるので、 それほどお酒が得意じゃない人も安心だ。
![陸奥りんご](image/mutsu0101192.png)
シードルっていうのはフランス産のスパークリングアップルワインって感じね。
![津軽りんご](image/tsugaru0101192.png)
天然ガスのしゅわしゅわが美味しいのよね~❤
![信州りんご](image/shinshu0101192.png)
ちなみに炭酸じゃないアップルワインもあるのよね❤
![信州りんご](image/shinshu0101192.png)
甘く香り高く…。まさに魅惑の味なのよ。
![津軽りんご](image/tsugaru0101192.png)
カルバドスのグラスを傾けながら、美を語り合いましょ