ん？けっこうあるぜ。

あまりに身近だからこそ深く調べず、知ってる気になっちゃうもんさ。

ああ。ぶなしめじは最初は「やまびこほんしめじ」だった。

だろ？野生のほんしめじは「本しめじ」。本家本元って意味だ。

しかも野生のほんしめじは平べったくてかさがいびつな形なんだ。

そうなんだよなあ…

ほんしめじは「ヒラタケ」に。やまびこほんしめじは「ぶなしめじ」に…

「大黒しめじ」はハタケシメジに名付けられた商品名だ。

まあ野生のキノコと人工栽培のキノコは基本的に形状が異なるから、人工栽培ものはみんなニュータイプみたいなもんだけどな。

大黒しめじも瓶だぞ。

急に歌うなよ。びっくりするだろ。

が！？

野生だと人工栽培モノみたいな丸っこくてキレイな形はあんま見ないですよね。

ーさて。この辺でしめじの秘密を教えてやるよ。

元々はシメジ科とキシメジ科は同じ分類だったし、近しい存在なんだ。

落ち着けよ。次の秘密に移るぞ。

意外と見た目が美味しそうなほど毒があるから要注意なんだ。

逆にアオイヌシメジとかムラサキシメジとか、青や紫色なのに食用だったりするんだよな。

ちょっと上手いこと言うなよ。

育ちすぎるとカサが開いてきちゃいますもんね。

火を通せば大丈夫でも生だと毒なキノコも多いですもんね。

臭いもどんどん発するから、他の食品に影響が出る前に処分する方がいいな。

特定の文字を打つとギミックが発生したり、凝ってるよな。

グルタミン酸たっぷりだから味に深みがあって美味いしな。

あっちは海の幸でこっちは山の幸だけどな。

だからこそ鍋で煮込むと旨味が沁みて鍋全体が美味しくなるんだ。

パントテン酸も入ってますしね！

うーん。お前、酔うと突然踊りだすからなあ…。