オクラは生で食べてはいけない？フェイスマスクと美容マスクも okra

目次
	オクラとは ┗まずはじめに
	詳細
	旬野菜とは
①歴史＆豆知識ゾーン
	歴史
	オクラの名産地
②栄養・効能ゾーン
	栄養
	食べる以外のオクラ
③グルメゾーン
	美味しいオクラの選び方
	オクラの食べ方
④おたのしみゾーン
	今日のいい言葉
	イラレッスン
	フリーアイコンダウンロード
	4コマ漫画
	まちがい探し

オクラとは

ネバネバ野菜の代表格、オクラ。
表面を触ると少しペトっとしていて、
切ると中には透明なネバネバが
たっぷり含まれているのが分かる。

そんなネバネバ野菜オクラの旬は夏。
ゴールデンウィークを超えた辺りから、
どんどん出荷が多くなっていき、
夏の間中、旬のオクラが楽しめる。

旬は夏だが、ハウス栽培では1年中採れる。
なのでスーパーでは1年中見かけるだろう。

しかしやはり旬は特別だ。

詳細

そんなわけで旬は夏。
夏バテに効く野菜の代表格として、
オクラは高い知名度を誇っている。
アオイ科のトロロアオイ属。

アオイという名の花があるが、その仲間だ。
なおハイビスカスも同じくアオイ科で、
オクラの花もハイビスカスに似ている。

ついでにいうとチョコレートの原料である
カカオもアオイ科だ。
こちらはそれほど似た見た目ではないが、
夏が好きで南国が似合う形状をしているのは
オクラやハイビスカスと共通している。

花言葉は恋の病。

野菜の元気そうなイメージとは裏腹に、
不安定な印象を与える花言葉だ。

その理由はオクラの形と生態にある。
オクラは先が細くてシュっとしていて、
まるで繊細な女性の指のように見えるのだ。

それがやつれた女性を思わせる…というのと、
成長が早くて見た目の移り変わりが激しい。
というのが理由になっている。

恋をしている間の一喜一憂の気持ちのように、
コロコロと様子を変える姿が、
情緒不安定な印象を与えているのだそうだ。

産地のトップはダントツで鹿児島県。
次いで沖縄、高知、熊本、福岡と、
南の方が上位を独占している。

植物の旬とは

旬というのは、野菜が一番元気に過ごせる時期だ。
温度も湿度も天気も絶妙で、
心地よく育つ環境が揃ってできた野菜。
それが旬野菜なのだ。

人間に置き換えてみると
分かりやすいかもしれない。

合わない環境で暮らしている人は、
本人が気付く気付かないに関わらず、
少しずつストレスが蓄積されたりするものだ。

逆に過ごしやすい環境で暮らしていると、
ストレスも少なく、気持ちよく過ごせて、
心身ともに元気でいられる。

元気で楽しく生活していると、
気力も体力も充実する。

植物もそれと同じで、
過ごしやすい季節に生き生き育った野菜は、
栄養と旨味がみっちり詰まった
美味しい野菜になる。

とはいえハウス栽培の技術も年々進化している。

今ではAIによる細かい環境調整で、
より細かく野菜の状態を
チェックできるようにもなった。

コスト面や敷地面積の問題などはあるが、
美味しい野菜を安定して供給するための技術は
日々進化を遂げているのだ。

歴史

オクラの原産地はアフリカ大陸の上の方、
エジプト周辺だったとされている。
紀元前2世紀頃には既に栽培されていて、
そこからユーラシア大陸全体へ、
ゆっくり広がっていった。

オクラの語源はアフリカで使われていた
トウィ語のnkruma（ンクラマ）。

これが広まっていくうちに「オクラ」となり、
1800年代にアメリカ大陸に渡ったときも、
そのままオクラの名前で伝えられた。

なのでオクラはアメリカでも
オクラという名で呼ばれている。
日本に来たのはそのアメリカからで、
永い鎖国を破って開国した江戸時代後期、
1858年に結ばれた日米通商修好条約により、
アメリカの物資や文化が日本に流れ込んできた折だ。

その頃はハウス栽培もなく、
オクラは足が速い野菜のため、
南の方でしか食べられなかった。

全国的に普及し始めたのは1973年以降の、
オクラのハウス栽培が開始されてからだ。

オクラの名産地

オクラの生産第一位といえば鹿児島県。
鹿児島県の指宿市（いぶすきし）が、
オクラ生産面積日本一のオクラの聖地だ。

指宿市でオクラ生産が始まったのは1966年（昭和41年）。
アフリカ生まれで寒さに弱く暑さに強いオクラは、
鹿児島の土地によく合ったのだろう。
そこからどんどんオクラを栽培する農家が増え、
日本一にまで成長していったのだ。

そしてその過程で栽培方法の研究も重ね、
今ではてんとう虫に協力を仰ぐ減農薬栽培で、
より安全で美味しいオクラ栽培に取り組んでいる。

てんとう虫は害虫を退治してくれるのだ。
なのでオクラ畑の間に、てんとう虫が大好きな
ソルゴーというイネ科の植物を植えててんとう虫を集め、
そのてんとう虫にオクラを守ってもらうのである。
そうすることで最低限の農薬だけで育てることができるのだ。

さらに生のオクラのみならず加工にも積極的で、
様々なオクラ食品を生み出している。

オクラパウダー

3gでオクラ3本分の成分が入ったパウダー。
添加物不使用で、完全オクラ100％。
粉なのだが、水を加えるとネバネバが復活する。

とろろや納豆に混ぜて野菜の栄養をプラスできる他、
離乳食や介護食の安全なとろみ付けにも利用できる。

スープに入れても美味しい。

オクラポタージュ

1食分にオクラ2本分を使った粉末スープ。
オクラの他にオニオンパウダーやほうれん草パウダー、
それに塩や胡椒を入れて味をととのえてある。

こちらもお湯を入れるととろみが復活するので、
オクラのネバとろ感を味わえる。

オクラそうめん＆オクラうどん

どちらもオクラパウダーが練り込まれており、
うっすら緑色をした乾麺だ。

食欲がないときや胃が弱っているときでも、
オクラの栄養を体の負担少なく摂れる。

栄養

オクラをネバネバさせているのは、
ムチンやペクチンという成分だ。

ムチンはモロヘイヤ。
ペクチンはなめこにも入っていて、
それぞれをネバネバさせている。

ムチンは鼻や胃などの、
体内の粘膜を保護する働きがある。

ペクチンは整腸作用があったり、
体内の腫瘍が活性化するのを抑えてくれる。

ネバネバ成分はそれぞれ役立つ成分なのだ。

なおオクラは100gで30kcal。
1本は大体12gなので、3kcalちょっとだ。

ネバネバの他にβカロテンや、
ビタミンE、カルシウムも多い。

オクラの栄養

名前	イメージ	効果
βカロテン		体内でビタミンAに変換される。髪や肌、粘膜を丈夫にする。体の免疫力を高める。
ビタミンC		疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。
ビタミンE		抗酸化作用で体を若く保つ。
ナイアシン		皮膚や粘膜を健康に保つ。
カルシウム		骨や歯の材料になる。
鉄分		血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。
リン		骨や歯の材料になる。筋肉や脳の栄養になる。
パントテン酸		肌や粘膜を健康に保つ。
食物繊維		便秘の改善に役立つ。
ムチン		粘膜を保護する。
ペクチン		腸の調子を整える。血行を良くする。腫瘍が大きくなるのを抑える。

食べる以外のオクラ

オクラフェイスマスク

オクラのネバネバを活かしたグッズとして、
オクラのフェイスマスク（使い捨てパック）が出ている。
指宿市と@cosme nipponという美容サイトとのコラボ商品だ。

防腐剤、鉱物油、アルコールは不使用、
加えて無着色無香料で天然の保水力を持ち、
やさしく肌にとろみを与えてくれる。
使用されているオクラは低農薬の指宿市産だ。

さらにシート自体も国産コットン100％で無漂白、
敏感肌の人にも安心のフェイスパックである。

なお、姉妹品になめこパックもある。
なめこも天然のとろみベールを持っているので、
オクラと同じく肌にうるおいを与えてくれるのだ。

複数のオンラインストアで購入可能なので、
「オクラフェイスマスク」で検索してみよう。

@cosme nipponのオクラフェイスマスク紹介ページ
https://www.cosme.net/beautist/article/2279829#utm_source=prarea

オクラの美容マスク

名称は「ルナリウム濃密美容泡マスク」。
乾燥させたオクラの種子を利用した、
泡スプレー缶状のスキンケア商品だ。

缶を振ってピンポン玉くらいの泡を掌に出し、
それを顔に広げて馴染ませる。

マスクといっても洗い流す必要はなく、
塗って馴染ませ、そのまま寝てOKだ。

天然のコラーゲンとヒアルロン酸たっぷりで、
お肌をやさしく保湿してくれる。

ルナリウム濃密美容泡マスク紹介ページ
https://okra.yell-ibusuki.com/items/245

美味しいオクラの選び方

・緑色が濃いものを選ぶ。
・うぶ毛が濃いものを選ぶ。
・小さめのものを選ぶ。
大きいオクラは硬くなっているものもある。
そしてオクラは新鮮な内はうぶ毛に覆われていて、
古くなるとだんだん茶色くなっていく。

古そうなオクラを買う場合は、
根元の部分がカビていないかは
しっかりチェックしよう。

オクラの食べ方

生でも食べられるが、
生のままだと雑菌が残っている場合もある。

オクラは加熱しても栄養が壊れにくいので、
サッと下茹でして食べよう。

茹でたものを丸ごと齧(かじ)る他、
かつおぶしと醤油で和えたり、
納豆に混ぜるのがおすすめだ。
しっかり混ぜてネバネバさせて食べよう。

フリーアイコンダウンロード

Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
オクラのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

オクラ関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン

	ダウンロード
	MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

MacOSアイコンの変え方

イメージ	名前	紹介
	なめこくん	人工栽培で育ったなめこ。寒がりなので、いつもトロトロコーティングで体を包んでいる。おだやかな性格で友だちが多い。
	オクラくん	なめこくんのネバネバ友だち人当たりがよい性格で交友関係が非常に広い多人数で遊ぶ企画を立てることも多く、最近は河原でキャンプしたく思っている
	ブラウンマッシュルーム	人工栽培で育った大きなブラウンマッシュルーム。いつでもどこでも寝てしまうほどマイペースで寝るのが大好き。起きている姿を見かけることはめったにないという。

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