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【オクラの栄養】イラストでみる効果

イラスト追加 初版:2020年4月29日(水) 7:00

オクラのねばねば

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栄養オクラの栄養
便秘の絵文字どんな人におすすめ?
食べる以外のオクラ食べる以外のオクラ
美味しいオクラの選び方美味しいオクラの選び方
オクラコーヒーの種の絵文字オクラコーヒー
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オクラの栄養

オクラはカルシウムが多い
実はオクラにはカルシウムが多く含まれている。
100gあたりで牛乳の約3分の2のカルシウムが摂れるのだ。乳製品や小魚が苦手…という場合はオクラを中心とした野菜でカルシウムを補おう。
オクラくん
オクラくん

牛乳のカルシウムは100g中140mg前後。オクラは92mgだよ。

ちなみに小松菜なんて、170mgもカルシウム量があるんだ。

オクラくん
オクラくん

青い野菜って意外とカルシウム量がすごいんだよね。



オクラはペクチンも多い
さらにオクラには、ネバネバ成分のペクチンが多く含まれている。
これには整腸作用がある他、体内で腫瘍が大きくなるのを防いだり、胃や鼻などの粘膜を保護するはたらきがある。
オクラくん
オクラくん

オクラを切ると、内側に透明なネバっとした液体があるだろ?

あれが大事な栄養だから、洗い流さず食べてほしいな。

【オクラの栄養一覧】

オクラ
名前 イメージ 効果
βカロテン βカロテン 体内でビタミンAに変換される。 髪や肌、粘膜を丈夫にする。 体の免疫力を高める。
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。
ビタミンE ビタミンE 抗酸化作用で体を若く保つ。
ナイアシン ナイアシン 皮膚や粘膜を健康に保つ。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
鉄分 鉄分 血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。
リン リン 骨や歯の材料になる。 筋肉や脳の栄養になる。
パントテン酸 パントテン酸 肌や粘膜を健康に保つ。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。
ペクチン ペクチン 腸の調子を整える。 血行を良くする。 腫瘍が大きくなるのを抑える。
オクラくん
オクラくん

他にはβカロテンも豊富だよ。なんといっても緑黄色野菜だからね。



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どんな人におすすめ?

便秘を治したい人

ペクチンが、善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれる
オクラのネバネバ成分に含まれるペクチンが、善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれる。
それに食物繊維もたっぷりなので、 ペクチンとの相乗効果で 腸のお掃除がはかどるのだ。 ペクチンと食物繊維の相乗効果

オクラくん
オクラくん

3~5mmくらいの太さに輪切りにしたオクラを納豆と和えるといいよ

納豆のネバネバ成分には血液をサラサラにする効果があるし、味の相性もいいんだ。

美肌になりたい人

粘膜を丈夫にするβカロテンやパントテン酸
粘膜を丈夫にするβカロテンやパントテン酸。
肌のメラニン色素の生成を抑えて シミを防いだり、美白に役立つビタミンC。 白に役立つビタミンC

肌の若さを保つビタミンE
抗酸化作用で体や肌の若さを保つビタミンE。
そして肌荒れの原因になる便秘を解消する ペクチンや食物繊維たち…。 ピチピチで丈夫でシミや吹き出物のない、 美しい肌を保つための栄養でいっぱいだ!
オクラくん
オクラくん

ちなみに食べる以外でもネバネバは直接肌に使うこともできるよ。



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食べる以外のオクラ

オクラフェイスマスク

オクラフェイスマスク
オクラのネバネバを活かしたグッズとして、オクラのフェイスマスク(使い捨てパック)が出ている。
指宿市と@cosme nipponという 美容サイトとのコラボ商品だ。

防腐剤、鉱物油、アルコールは不使用、 加えて無着色無香料で天然の保水力を持ち、 やさしく肌にとろみを与えてくれる。 使用されているオクラは低農薬の指宿市産だ。 さらにシート自体も国産コットン100%で無漂白、 敏感肌の人にも安心のフェイスパックである。 なお、姉妹品になめこパックもある。 なめこも天然のとろみベールを持っているので、 オクラと同じく肌に うるおいを与えてくれるのだ。 複数のオンラインストアで購入可能なので、 「オクラフェイスマスク」で検索してみよう。
オクラくん
オクラくん

面白いだろ?他に種の成分を使ったスプレー式のスキンケア商品も出ているよ。

オクラの美容マスク

オクラの美容マスク
オクラくん
オクラくん

味が苦手で食べられない人は利用するといいかもね。

食べたい人には美味しいオクラの選び方を教えておくよ。



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美味しいオクラの選び方

美味しいオクラの選び方 ・緑色が濃いものを選ぶ。 ・うぶ毛が濃いものを選ぶ。 ・小さめのものを選ぶ。 大きいオクラは硬くなっているものもある。 そしてオクラは新鮮な内はうぶ毛に覆われていて、 古くなるとだんだん茶色くなっていく。 古そうなオクラを買う場合は、 根元の部分がカビていないかは しっかりチェックしよう。
オクラくん
オクラくん

とにかく緑色が濃いモノ!あと産毛がいっぱい生えたのを選ぶといいよ。

若い方が美味しいから小さめサイズを選ぶのも大事だね。



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今日のいい言葉

徹底して考えぬいた末に生まれる「独創性」と最後までやりぬく「粘り」を持つこと。この両輪なくして、大きな夢を実現させることはできない。

中村修二
オクラくん
オクラくん

粘り強いっていい言葉だと思うんだ。

ネバってネバって、夢を掴みとっていこうよ。

オクラくん
オクラくん

そうだ。最後にオマケで、オクラコーヒーっていう変わったコーヒーを紹介するね。



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オクラコーヒー

オクラコーヒー
オクラは一般的に普及する1973年までは食用としてはあまり注目されておらず、むしろキレイな花を咲かせる観賞用植物だった。
しかしその頃、実は別の方面でも注目されていた。
コーヒー豆の代用品としての役割だ。

コーヒーは当時、…というか今も難しいが、日本では栽培されておらず輸入頼りだった。
そして戦時中は海外からの食べ物の輸入はほぼなく、それにコーヒーなんて贅沢品は手に入らなかった。

だが、文明開化以降コーヒーの味を知った人々は、「コーヒー飲みたいな…」と思う事もあっただろう。
そんな人々が着目したのがオクラの種である。

茶色くなるまで完熟したオクラの種は、濃いこげ茶色で、小さなコーヒー豆のようなのだ。

それを乾燥、焙煎してコーヒー豆の代わりにして、挽いてドリップして飲んでいたそうだ。それが「オクラコーヒー」だ。

オクラフレーバーではあるものの、火を通した豆であることは共通しているし、色は完全にコーヒー色だったため、立派にコーヒー豆不在の日本でコーヒー愛好家の心の拠り所になっていた事だろう。

オクラくん
オクラくん

コーヒー豆がないなら似た豆(種)を探せばいい。

これも粘り強くコーヒーをあきらめない心が生んだ発明品だね。

現代のオクラコーヒー

オクラコーヒーは鹿児島県で飲める。オクラとコーヒー豆を7:3の割合でブレンド
オクラ生産日本一の鹿児島県指宿市で、今でもオクラコーヒーの生産・販売を行っている。
しかし戦中と違ってコーヒー豆が手に入るので、オクラとコーヒー豆を7:3の割合でブレンドしてあるため、戦時中より普通のコーヒーに近づいている。

作っているのは鹿児島市にある、「工房てたか」というコーヒーショップ。
鹿児島県内でフードワゴンで移動販売している他、道の駅や鹿児島県内の喫茶店にも豆を卸している。

そのため鹿児島県近郊の人ならば、最寄りの取扱店を検索してすぐ手に入る。
それ以外の地域にお住いの場合は、オンラインショップから購入できるのでチェックしてみよう。



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4コマ漫画

4コマ漫画「友情のWベール」

オクラくん
オクラくん

なめこくんのトロトロ成分もステキだよね。

ぜひなめこについても詳しく知ってほしいな。

~なめこの栄養も見に行く~



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登場キャラクター紹介

イメージ名前紹介
なめこなめこくん人工栽培で育ったなめこ。 寒がりなので、いつもトロトロコーティングで体を包んでいる。 おだやかな性格で友だちが多い。
オクラくんオクラくんなめこくんのネバネバ友だち 人当たりがよい性格で交友関係が非常に広い 多人数で遊ぶ企画を立てることも多く、最近は河原でキャンプしたく思っている
ブラウンマッシュルームブラウンマッシュルーム人工栽培で育った大きなブラウンマッシュルーム。 いつでもどこでも寝てしまうほどマイペースで寝るのが大好き。 起きている姿を見かけることはめったにないという。


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間違い探しクイズ

きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「女王様は引きこもり」より 2つのイラストには、ちがうところが7つある! 毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる! 昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう! 7つ全部みつけられるかな?

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きのうのマンガの間違い探しクイズの答え 4コマ漫画「女王は引きこもり」より
オクラ