フード分析
カシューナッツ
ジャイアントコーン
アーモンド
ピスタチオ
マカデミアナッツ
ピーナッツのレスベラトロール
クルミ
そら豆
胡麻
ひまわりの種
レンズ豆
自然のプロテインパック
豆類は、植物の種子として知られる栄養豊富な食品群。これらは、主にマメ科に属する植物の乾燥した種から成り、その多様性と栄養価の高さで重宝されている。
豆類には大豆、黒豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆などがあり、それぞれが独自の風味と特性を持っている。
豆類の最大の特徴は、高タンパク質で低脂肪な点にある。また、豊富な食物繊維、ビタミン、ミネラルを含み、健康な食生活に不可欠。
緑の女王、ピスタチオ—歴史を彩る豊かな味
ピスタチオ、シバの女王にも愛された「緑の宝石」と称されるナッツ。その鮮やかな緑色の核とユニークな味わいは、世界中の食文化に欠かせない存在。
ピスタチオは、栄養価が高く、心地よい食感と深い風味で知られている。
エネルギーを解き放つ、自然の宝石カシューナッツ
カシューナッツは、そのユニークな形と栄養豊富なプロフィールで世界中の食卓を飾ってくれる。原産地ブラジルから世界へと広がったこのナッツは、美しいカシューアップルの実から生まれ、ビタミンとミネラルが豊富に含まれている。特にカリウムとリンの含有量が高く、これらは体内の塩分バランスを整え、健康維持に寄与する。
美と健康の源。一粒で、自然の恵みを感じる。
アーモンドは、桜の仲間であるサクラ属に属し、美しい桜に似た花を咲かせることからも、その美しさと栄養価の高さが伺える。この小さなナッツが、美肌や健康を支えるビタミンE、マグネシウム、リンなどの豊富な栄養素を含んでいる。
美の秘密を秘めた、トロピカルの恵み
マカデミアナッツは、豊かなオーストラリアの自然から生まれ、今や世界中で愛されている。特にハワイで人気を博し、観光のお土産としても有名だが、このナッツの真価はその栄養価にある。
非常に高いエネルギーを含むマカデミアナッツは、健康な脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富で、特に美肌効果のあるオレイン酸を多く含んでいる。
地球のひとつまみ、健康の一歩
「ナッツ」という名の通り豆科の植物であり、地中にその実をならせる不思議な特性を持っている。千葉県を代表する名産品として知られ、その栽培は日本国内で非常に盛んに行われているが、原産地は南米。
この小さなナッツが、全世界で愛される理由はその栄養価の高さにある。
脳を鍛え、心を守る古代のスーパーナッツ
クルミは世界で最も古くから人々に愛されてきたナッツで、その起源は古代イランに遡る。この堅果は、その独特の形状と栄養価の高さで知られ、今日でもスナックや料理の材料として幅広く利用されている。
クルミは特にオメガ3脂肪酸を豊富に含んでおり、これは心血管の健康を支え、血液をサラサラに保つのに役立つ。
夏の宵に、さやと戯れる―身も心も満たす緑の珠
そら豆は、独特のダルマ形をした豆で、夏の初めに旬を迎える。日本では古くから親しまれており、ふっくらとした食感とミルキーな味わいが特徴。
特にビールとの相性が抜群で、夏の夕暮れ時に縁側で楽しむビールのおつまみとして最適。
古来より愛される、栄養と風味の宝庫
胡麻はその小さな身に豊富な栄養と独特の風味を秘めた万能の食材。健康や美容に役立つビタミン、ミネラル、アミノ酸がギュッと詰まっており、その効能は古代から多くの文化で高く評価されてきた。
特にゴマペプチドには血行を促進し、血圧の上昇を抑える効果があり、健康維持に欠かせない成分とされている。
小さな種から、大きな元気を！
ひまわりの種は、小さいながらも栄養満点のスーパーフード。リノール酸を豊富に含み、心と体の健康をサポートする。
ハムスターやリスだけでなく、人間にも大人気のこの種は、カリカリとした食感が特徴で、そのまま食べても、料理のアクセントとしても絶妙。
小さな豆から始まる大きな活力
レンズ豆は、世界五大健康食品の一つとして知られ、その栄養価の高さから多くの健康意識の高い人々に支持されている。この小さな豆は、非常に多様な栄養素を含んでおり、特にビタミンB群、鉄分、タンパク質が豊富で、持続的なエネルギーを提供し、日々の健康をサポートする。
レンズ豆は、その形が古いカメラのレンズに似ていることから名付けられた。
ペルーからの大粒の誘惑、ジャイアントコーン — 巨大なおやつ体験
ジャイアントコーンはペルーの高地で育つ特大のトウモロコシ。普通のトウモロコシと比べて粒が約5倍の大きさを誇り、独特の食感と香ばしい味わいが特徴。この珍しいコーンは、塩味やその他のフレーバーで加工され、クリスピーなスナックとして多くの人に愛されている。ガリッとした歯ごたえと塩気の効いた味が、お酒のおつまみやリラックスタイムのスナックにぴったり。遺伝子組み換えが不可能なこの希少なトウモロコシは、ペルーのウルバンバ村という特定の地域でしか栽培できず、その希少性と美味しさで、世界中のスナック愛好家から注目されている。発酵の神秘、日本の伝統を食卓に
納豆は、煮た豆に特定の細菌（納豆菌）を加えて発酵させた、日本の伝統食品。主に大豆から作られ、その糸を引くユニークな食感と強烈な風味は、日本国内外で愛されている。
大豆と納豆菌との出会いから、健康効果が高く栄養豊富な食品へと変わる。この納豆菌による発酵過程で、大豆のタンパク質がアミノ酸へと分解され、消化吸収が助けられる。
野菜が好きすぎて全部描いちゃいました。
このサイトの絵は全てAdobe Illustratorで描いたイラストです。拡大縮小しても綺麗なベクターグラフィックなので、記事の色んなところで活用しています。ちなみに一番大変だったのはブロッコリーです。
【玉ねぎと硫化アリル】辛くない玉ねぎの品種、レッドオニオンとの比較も更新日：2024年4月3日(水) |
【かぼちゃの栄養とカロリー】種も食べたら、美肌になりたい人、風邪をひきたくない人必見!更新日：2022年7月28日(木) |
【かいわれ大根の栄養】美味しいかいわれ大根の選び方と食べ方更新日：2022年7月26日(火) |
胡麻（ごま）の効能は？どんな栄養があるの？更新日：2022年7月25日(月) |
アスパラガスの栄養 アスパラギン酸の効果更新日：2022年7月24日(日) |
ピーナッツ（落花生）はレスベラトロールたっぷり！効能は？長寿遺伝子って何！？更新日：2022年7月21日(木) |
【カシューナッツの栄養・効果・効能・カロリー】食べ過ぎ注意って1日何個まで？更新日：2022年7月20日(水) |
【もやしの選び方！】保存期間は？消費期限が早いもやしを長持ちさせる方法を伝授！更新日：2022年6月29日(水) |
【万能ねぎの栄養アリシンの効果】納豆に良い理由と日本のねぎの勢力図も更新日：2022年6月23日(木) |
茗荷を食べても物忘れしない!ボケる？頭が悪くなる？生姜みたいな薬味更新日：2022年6月21日(火) |
【ヤーコンの効能と食べ方・生でイケる？】フラクトオリゴ糖とポリフェノールで体をきれいに痩せやすく！更新日：2022年6月16日(木) |
【ブロッコリー はなっこりー ブロッコリースプラウトの栄養が一目でわかる！更新日：2022年6月11日(土) |
【ジャイアントコーン おつまみ】セブンやファミマなどコンビニ別ジャイアントコーンを比較更新日：2022年6月10日(金) |
【チンゲン菜の栄養が胃もたれに効く！？】ほうれん草にもない特別な栄養とは。更新日：2022年6月6日(月) |
グリンピースの栄養が一目でわかる！知らないと損するグリーンピースの栄養効果と簡単なゆで方・炊き方・レシピも更新日：2022年6月5日(日) |
春菊の栄養・効果が一目でわかる！春菊の旬や花をより詳しく更新日：2022年6月3日(金) |
【ピスタチオブーム きっかけ いつから？】さらにピスタチオの栄養が一目でわかる！食べ過ぎ危険？1日どれくらい？更新日：2022年6月1日(水) |
じゃがいも 栄養とカロリーが一目でわかる！淡色野菜？芋類？でんぷんのかたまりだから太りやすい？更新日：2022年5月19日(木) |
さつまいも レシピと栄養が一目でわかる！おならの出にくい食べ方も更新日：2022年5月18日(水) |
【きゅうりの栄養と浅漬け】美味しいレシピ&トッピングと白い粉と綺麗になれる理由更新日：2022年5月17日(火) |
【カシューアップルとは！味は？】カシュージュースって、どんな味？どこで買える？栄養は？更新日：2022年5月16日(月) |
大根のタンパク質分解酵素を図解【クイズ】大根のすごい効能って何？①胃もたれ解消 ②酔い止め ③頭痛を治す更新日：2022年5月13日(金) |
【パセリクイズ】仲間はずれはどれ？パセリ、小松菜、セロリ、明日葉更新日：2022年5月12日(木) |
【大葉クイズ】大葉、青紫蘇、赤紫蘇。仲間はずれはどれ？更新日：2022年5月11日(水) |
【にんじんが花粉症に効く理由】栄養と効果、飲みやすいおすすめ人参ジュース紹介にんじんしりしりも更新日：2022年5月8日(日) |
【マッシュルームの生はOK？】黒いと危険？マジックマッシュルームの正体も！更新日：2022年5月2日(月) |
【舞茸の栄養・効果効能も】2021年はAI化!おすすめの雪国まいたけを食べよう!更新日：2022年5月1日(日) |
新生姜って何？生姜と新生姜、何が違う？新生姜ミュージアムってどんなところ？更新日：2022年4月30日(土) |
【なめこはなぜぬるぬる？名前の由来は？】ぬめりに包まれたきのこ、なめこ！そのぬるぬるが名前の由来！更新日：2022年4月29日(金) |
【きくらげは洗う？洗わない？】生きくらげは食べられる？全て図解でわかる！更新日：2022年4月28日(木) |
【エリンギ王】エリンギをとりまく歴史や品種を知ってエリンギ博士になろう！更新日：2022年4月27日(水) |
【ほうれん草の栄養大研究！】冬は栄養UP!?生で食べられるほうれん草も!更新日：2022年4月25日(月) |
【モロヘイヤ専用包丁マハラタ】モロヘイヤの毒性は大丈夫？更新日：2022年4月24日(日) |
【チンゲン菜の栄養が胃もたれに効く！？】ほうれん草にもない特別な栄養とは更新日：2022年4月22日(金) |
【小松菜の栄養】小松菜とほうれん草の栄養を比較しよう!更新日：2022年4月20日(水) |
【カリフラワーの栄養】オレンジやパープルなどの仲間も紹介更新日：2022年4月5日(火) |
【ナスの栄養素】安眠効果のあるコリンエステルが他の野菜の3000倍!更新日：2022年4月4日(月) |
マカデミアナッツとマカデミアナッツオイル効果や栄養は？そもそもマカデミア？マカダミア？？マカデミアナッツオイルで髪や肌が若返る！更新日：2022年3月31日(木) |
【ニンニクの効能！副作用はあるの？】食べ過ぎは危険か？ついでに匂いを早く消す方法も紹介更新日：2022年4月12日(火) |
【もやしの選び方！】保存期間は？消費期限が早いもやしを長持ちさせる方法を伝授！更新日：2022年3月30日(水) |
【たけのこは淡色野菜？緑黄色野菜？】たけのこは淡色野菜！二度と忘れない緑黄色野菜の条件更新日：2022年3月24日(木) |
【カモとネギの物語から知る!ねぎの栄養】花言葉や保存方法からみじん切りまで意味がある!更新日：2022年3月21日(月) |
【ピスタチオブームは、いつから？】ピスタチオの食べ過ぎ危険？1日どれくらい？更新日：2022年3月17日(木) |
【サラダセロリとは】セロリとの違いやサラダセロリの栄養と食べ方を図解更新日：2022年3月15日(火) |
【蓮根の栄養】れんこんの美味しい食べ方!蓮と睡蓮の違いも更新日：2022年3月9日(水) |
【アーモンドの効果を知ろう！】カロリーと栄養、歴史と日本の生産地からアーモンドミルクまで分かる！更新日：2022年3月4日(金) |
【ねぎの栄養】みじん切りと冷凍保存!栽培と栄養も詳しく!更新日：2022年2月20日(日) |
【ニンニクの効能！副作用はあるの？】食べ過ぎは危険か？ついでに匂いを早く消す方法も紹介 |
