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目次
オレンジジュースとは
概要
バレンシアオレンジやネーブルオレンジを絞った果汁飲料で、日本で一番最初に全国販売された果汁飲料だと言われている。
思い出
4,50代の方などは、法事や冠婚葬祭で親戚一同と外食に行った際、必ずバヤリースの瓶のオレンジジュースと小さなコップを出された…という思い出を持っている人が少なくないのではないだろうか。
果汁
なお、世界的に最も飲まれているのはバレンシアオレンジの果汁でつくったオレンジジュースだが、日本ではいわゆるコタツみかん…「
今回は一味違うおすすめのオレンジジュースや、オレンジジュースの原材料、各社のオレンジジュースのカロリー比較、そして栄養など、様々な角度からオレンジジュースの魅力を紹介していきたい。
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魅力
ビタミンC
ビタミンCたっぷりなところと、見ていると元気になるような鮮やかな明るいオレンジ色。そして口内をスッキリさせてくれる酸っぱさがオレンジジュースの魅力だ。
香り
それに食欲をそそる柑橘系特有のさわやかな香りも魅力の1つと言えるだろう。朝起きたら、熱いシャワーを浴びて、オレンジジュースをグイッと飲む。これで、目が覚めて、食欲も湧わいてくる。
いつか、ドライアイスみたいに凍らせてハイチュウのように持ち歩き、いつでも口に入れたら、オレンジジュースが溶けて口の中で広がるようなそんな時代が来たらいいなと思っている。
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つぶ
つぶ入りオレンジジュース
つぶ入りオレンジジュースの粒は、オレンジやみかんの「砂のう（さのう）」だ。別名「砂じょう（さじょう）」とも言う。
砂のう
砂のうというのは、オレンジの房（薄い皮につつまれた、半月状のかたまりのこと）の中に詰まっている、ひと粒ひと粒の小さな果肉のことだ。
この粒を完全には潰さずに粒の状態を保ち、それをろ過せずに製品にしたものが、つぶ入りオレンジジュース。別名つぶつぶオレンジジュースという訳である。
なお英語ではこの粒の事を「PULP（パルプ）」という。パルプというと、紙…？と思うが、果肉という意味もあるのだ。
なので海外でオレンジジュースを買おうとしたとき、パッケージに「SOME PULP」とか「MEDIUM PULP」、「LOTS OF PULP」、またはただ「PULP」とだけ書いてある場合はつぶつぶオレンジジュースだ。
逆に「PULP FREE」、「NO PULP」などと書いてあったらつぶなしオレンジジュースである。
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栄養
特徴
オレンジを絞った果汁なので、当然ながら原料となるオレンジの栄養が生きている。
特に豊富なのはビタミンCとカリウムだ。
ビタミンCは風邪の予防にも、肌のメラニン色素の生成を抑えて、シミやそばかすができるのを防いでくれる効果があるので、美容のためにも健康のためにも毎日摂りたい栄養素の1つである。
カリウムは余分な塩分を体外に排出してくれる効果があるので、味が濃いものが好きで塩分摂りすぎな人は摂っておきたい栄養だ。
β-クリプトキサンチン
そしてもう1つ、オレンジジュースの特徴としてβ-クリプトキサンチンという栄養がある。
これはオレンジやみかんのオレンジ色の素となる色素で、骨の再石灰化を促進して骨を丈夫にする効果のある栄養なのだ。それに、肝臓の炎症を抑える効果もあるので、お酒の飲みすぎなどで疲れて傷ついた肝臓を正常な状態に戻してくれる。
一覧
| 名前 | イメージ | 効果 |
|---|---|---|
| ビタミンC |  |
疲れをとってくれたり、風邪から守る。 |
| 葉酸 |  |
細胞を作ったり生き返らせたりする。 |
| カリウム |  |
膵臓でナトリウムをおさえる。 |
| ナトリウム |  |
水分バランスを良くしてくれる。 |
| マグネシウム |  |
血をサラサラにする。 |
| ビタミンB1 |  |
ブドウ糖をエネルギーに変えてくれる。 |
| ビタミンB2 |  |
皮膚、髪、爪の細胞を生き返らせてくれる。 |
| リン |  |
骨をつくつたり、体の調子を良くする。 |
| 鉄分 |  |
血液に酸素を運ぶのを助けてくれる。 |
| β-クリプトキサンチン | |
骨を丈夫にする。傷ついた肝臓を治す。 |
カロリー
有名なオレンジジュースのカロリーをまとめた。 それぞれ100ml辺りのカロリーだ。| 名称 | カロリー | 製法 | 果汁 |
|---|---|---|---|
| ワオ・コールドプレス・オーチャード オレンジ | 36.8kcal | ストレート | 100％ |
| ワオ・コールドプレス・オーチャード ブラッドオレンジ | 39.6kcal | ||
| 定松うんしゅうみかんジュース | 42.8kcal | ||
| Dole(ドール)オレンジジュース | 45kcal | 濃縮還元 | |
| Tropicanaオレンジジュース | 47kcal | ||
| Minute Maid(ミニッツメイド)オレンジジュース | 53kcal | ||
| Welch's(ウェルチ)オレンジ100 | 52kcal | ||
| ローソンオリジナル オレンジ100％ | 45kcal | ||
| セブンプレミアム オレンジ果汁100％ | 44kcal | ||
| ファミリーマート 果汁100％オレンジ | 50kcal | ||
| バヤリースオレンジ | 45kcal | 20％ | |
| なっちゃん オレンジ | 44kcal | 35％ |
おすすめ
とにかく1度飲んでほしい美味しさなのが、 築地定松のうんしゅうみかんジュースと ワオ・コールドプレス・オーチャード オレンジだ。
築地定松のうんしゅうみかんジュース
定松のジュースはオレンジではなく 日本の温州みかん果汁直搾りで、 とにかくびっくりするほど甘い。
甘いのにまったくべたつかず、サラっとしていて、 あまりの美味しさにみかんの魅力を再発見し、 目からウロコが落ちる気持ちだった。
ワオ・コールドプレス・オーチャード オレンジ
ワオ・コールドプレス・オーチャード オレンジは、 収穫したオレンジをすぐにそのまま、 低温ですばやく絞ったストレートジュースだ。 こちらも他のオレンジジュースとは全く違って、 とにかく果実の甘味がすごい。 それでいて後味すっきりで全くべとつきがない。
どちらも甘味料、保存料、着色料、香料無添加。 果物の香り、味、栄養をそのまま摂れる。
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カクテル
オレンジジュースをつかったカクテルはたくさんある。 どれもオレンジジュースがお酒の味や匂いを和らげて、 甘く飲みやすく作られている。
お酒を飲みたいけれど匂いが苦手だったり、 どうしても一杯付き合わなければいけないとき、 オレンジジュース入りはおすすめの選択肢だ。
中でも頼みやすいカクテルを5つ選んでみた。
ファジー・ネーブル
ピーチリキュールをオレンジジュースで割ったものだ。 アルコール度数が低く、甘くて飲みやすい。オレンジ・ブロッサム
ジンをオレンジジュースで割ったものだ。 クセがなく飲みやすいが、アルコール度数はやや高め。 弱くしたい場合は「弱めで」と注文して、 ジンの量を減らしてもらおう。スクリュー・ドライバー
とても有名なオレンジジュースのカクテルで、 ウォッカをオレンジジュースで割ったものだ。 しかしアルコール度数はやや高めなので、 弱くしたい場合は「弱めで」と注文して、 ウォッカの量を減らしてもらおう。ブロンクス
ジン、ドライベルモット、スイートベルモットの 3種類のお酒とオレンジジュースをシェイクしたものだ。 ショートグラスでおしゃれに飲める。 量は少ないがアルコール度数は高めなので お酒に弱い人は1杯だけにしておこう。ミモザ
シャンパンをオレンジジュースで割ったもの。 アルコールは弱めで、おしゃれに飲める。 なんだか上品な気分になれておすすめだ。↑目次へ戻る
原材料
バレンシアオレンジ
オレンジジュースの原材料はオレンジだ。
これは日本でよくコタツのお供になる温州みかんではなく、 もう少し大きくて皮が厚い、西洋の柑橘果実だ。
まあ中には日本で作られているポンジュースのように、 温州ミカンを使っているオレンジジュースもあるにはあるが、 オレンジジュースによく使われるのはバレンシアオレンジなのだ。 他にネーブルオレンジが使われることもある。
なおバレンシアオレンジもネーブルオレンジも、 どちらもミカン科のミカン属ではある。
そしてなぜオレンジジュースの原材料に バレンシアオレンジが多く使われているかというと、 世界で一番多く栽培されているオレンジだからだ。
原産地
バレンシアオレンジの原産地には様々な説があり、 インド、スペイン、アメリカのカリフォルニア州が有力だ。
いつどこで生まれたか分からないほどに、 同時多発的に、様々な地域で生まれだした品種なのかもしれない。
気温が高めで、雨は少ない土地が好きて、 旬は初夏～夏の盛りにかけての太陽がまぶしい時期だ。
この季節に収穫されたオレンジがペースト状に加工されたあと、 まとめて冷凍され、1年中作られるオレンジジュースの原料になる。
オレンジの花
花が咲くのは5月頃で、白くて花びらのはっきりした可愛い花だ。 花言葉は「純粋」それに「愛らしさ」
これはギリシャ神話に由来している。
全能の神ゼウスが、女神のヘラにオレンジの花をプレゼントしたというのだ。 そしてゼウスとヘラは結婚した。
このことからヨーロッパでは、 オレンジの花には花嫁を幸せにする力があるとされて、 花嫁のブーケやコサージュにオレンジの花を飾る習慣ができた。
純白の花で彩られた、ピュアな花嫁。 オレンジの花には、そういうイメージがあるのだ。
日本の生産地
ちなみに日本国内でも、生産量は少ないものの、 バレンシアオレンジは作られている。 作っているのは和歌山県。それに神奈川県だ。
日本のバレンシアオレンジは、ほぼ全てがこの2県で作られている。
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オレンジ色
効果
栄養の項目でも説明したが、オレンジジュースのオレンジ色は「β-クリプトキサンチン」という色素成分によるものだ。体内で効果を発揮するβ-クリプトキサンチンであるが、その鮮やかなオレンジ色はカラーセラピーの効果もあり、見た目でも良い影響を与えてくれる。
一覧
オレンジジュースと似た色を持つ、オレンジ色のものを集めてみた。ラッキーカラーがオレンジ色の人は、これらを積極的に食べたり身近に置くと元気が出たり、運気が向上したりする…かもしれない。
| 名称 |
|---|
| ネーブル |
| マンゴー |
| マスクメロン |
| にんじん |
| カクレクマノミ |
| ゲームウォッチ ドンキーコング |
| キンカン |
| みかん |
| ほや |
名言
明るい方へ 明るい方へ
金子みすゞ↑目次へ戻る
4コマ漫画
イラストレーターで描いた 「オレンジジュース」の4コマ漫画。
※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。
つづく
登場キャラクター紹介
| イメージ | 名前 | 紹介 |
|---|---|---|
 | ミニトマト | 悩める人間たちを物陰からそっと見守るミニトマトたち だが大抵の人間は、彼女たちの姿を現実として捉えることができない |
マンガ関連リンク
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２つのイラストには、ちがうところが7つある！
毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる！昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう！
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ジュース
