【ジャスミン茶カフェイン】

ジャスミンティーのカフェイン量と効果をイラスト分析！

　茶葉の見分け方とノンカフェインの

ジャスミン茶ご紹介　

更新：2021年10月4日(月)　キャラクター補足、4コマ漫画追加
更新：2020年8月19日(水)7:30 フリーアイコンダウンロードや4コマ漫画、まちがいさがしクイズなど追加
初版：2020.01.14 6:45

「ジャスミン茶は好きだけど、実はカフェインが入ってるって本当？」そんな不安がある人も、ジャスミン茶の茶葉や効果、見分け方、そしてカフェインの量をイラストでわかりやすく徹底分析！これを読めばあなたも美味しいジャスミン茶を正しく飲むことができます。まずはカワイイ悪玉菌たちとジャスミン茶の出会いを描く4コマ漫画からご紹介！ジャスミン茶の序章

悪玉1号

美味い茶を淹れるために、もっと勉強しようぜ！

悪玉2号

だな！アネさんに喜んでもらおうぜ！

目次ピックアップ

ジャスミン茶の目次一覧
	ジャスミン茶とは
	ジャスミン茶の効果
	カフェイン
	ノンカフェイン
	ジャスミン茶の茶葉
	茶葉の見分け方
	今日のいい言葉
	4コマ漫画
	まちがい探し

ジャスミン茶とは

ジャスミンの花の香りを移した茶葉と、その茶葉で淹れたお茶のこと

使われる茶葉は緑茶または白茶が多い。

悪玉1号

おい！お姫様じゃなくて花じゃねーか！

悪玉2号

ホントだ…。しかも花自体にお湯を注ぐワケじゃないんだな。

悪玉1号

つまり匂い付きの緑茶ってことか？

悪玉2号

または匂い付きの白茶…。ん？白茶ってなんだ？

◆白茶とは

はくちゃ、しろちゃ、またはパイチャと読む

お茶の葉っぱを乾燥させたあと、少しだけ発酵させた茶葉と、その茶葉で淹れたお茶の事。

お茶の新芽に白い産毛が生えていることから名付けられた。主に中国の福建省で作られていて、緑茶よりも歴史の古いお茶なのだが、日本ではあまり知られていない。

悪玉1号

白い毛が生えたお茶っ葉なんてあるんだな。

悪玉2号

ていうか、そもそもお茶っ葉って何なんだろうな。

悪玉1号

…そういや知らないな。

悪玉2号

オレら、ジャスミンどころかお茶自体を全然知らなかったんだな…。

◆お茶とは

ツバキ科ツバキ属のチャノキという植物の葉っぱのこと

チャノキ…つまり茶の木である。

ツバキ科なので当然、椿の花とそっくりな花が咲く。花言葉は「追憶」。お茶の香りは遠い日の記憶を呼び覚ます…そういう事だろうか。チャノキには色々な品種が存在するが、緑茶に白茶、烏龍茶にプーアル茶、紅茶などなど…。茶がつく飲み物のほとんどがチャノキの葉っぱで作られている。なお例外として「ハイビスカスティー」や「バタフライピーティー」のような、別の品種の花を利用したお茶も存在する。

悪玉1号

チャノキ…。もうお茶になる運命しかない名前だな。

悪玉2号

品種や発酵のさせ方なんかで、お茶としての名前も味も変わるらしい。

悪玉1号

すごいな茶の木。めちゃくちゃ活用されてるな。

悪玉2号

ああ。とにかく茶が何なのか分かったから、ジャスミン茶を詳しく調べようぜ。

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ジャスミン茶の効果

気持ちを落ち着かせる

ジャスミン茶の香りには、副交感神経(ふくこうかんしんけい)を働かせる効果がある

なお副交感神経というのは、心や体をリラックスさせて、免疫力(めんえきりょく)を高めたり、新陳代謝(しんちんたいしゃ)を良くしてくれる神経だ。

悪玉1号

おおっ！リラックスさせるっていいな！アネさんにリラックスしてほしいな！

悪玉2号

免疫力も高めるってよ！アネさんに健康でいてほしいな！

悪玉1号

さらに他の効果も見てこうぜ！

眠気がさめる

カフェインが含まれているので、コーヒー代わりに飲むこともできる

口臭を防げる

唾液(だえき)の分泌(ぶんぴつ)を増やす効果があるのと、香りの成分のはたらきで、口臭を予防することができる

肌をキレイにする

カテキンというポリフェノールに抗酸化作用があるので、体の老化を防いで肌をキレイにしてくれる

悪玉1号

息だけじゃなく肌もきれいにするのか！最強だな！

悪玉2号

カフェイン入りか。シャキっとしそうだな。

気持ちを落ち着かせ口臭を防ぎ、眠気を覚ます

つまりジャスミン茶は、お昼ご飯や朝ごはんを食べてから、食後のお茶として飲むのに最適(さいてき)だ。

ちょっと食べすぎて午後は眠くなりそう… 午後すぐミーティングがあるのに、魚定食を食べちゃって口臭が気になる… そんな日はジャスミン茶を飲もう。ペットボトルの他に 1リットルの紙パックもあり、どちらも気軽にコンビニで手に入る。ジャスミン茶はいつでも身近にいてくれる心強い存在なのだ。

悪玉1号

朝ごはんか昼ごはんの後に飲むといいんだな。

悪玉2号

よし！アネさんのランチが終わった時に出しにいこうぜ。

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カフェイン

コーヒーとジャスミン茶のカフェイン量を比較

ジャスミン茶には、少ないがカフェインが含まれている

茶葉の種類やメーカーで違いはあるが平均すると100mlあたりで 8mgくらいのカフェイン量である。

悪玉1号

へえ。カフェインはそんなに多くないんだな。

悪玉2号

カフェイン中毒になりにくそうでいいんじゃないか？

コーヒーは100mlあたり50mgくらいなので、それと比べると6分の1以下ということになる

カフェインは興奮作用で眠気を覚ましたり、水分を体から出そうとして利尿作用を高める効果がある他、交感神経を活発にすることで心臓の心拍数を増やしたり、血管を広げて血行を良くしたりもする。

なので眠気を覚ましたいときや、ダイエットの味方になるが、短時間で大量に摂りすぎるとカフェイン中毒になって、めまいや吐き気がしたり、動悸が激しくなることがある。コーヒーよりも少な目にカフェインを摂りたい時は、ジャスミンをチョイスするといいだろう。ジャスミン茶の香りはコーヒーと同じく、気持ちをリラックスさせてくれる効果があるので、気分転換にはぴったりの飲み物だ。

悪玉1号

眠気覚ましよりもリラックス寄りってことか。

悪玉2号

それならいっそ、カフェインなんて入ってなくていいんじゃないか？

悪玉1号

だけどお茶って元々カフェインを含んでるもんだろ？

悪玉2号

そもそもカフェインてなんだろうな。

◆カフェインとは

チャノキやコーヒーノキが持つ苦みの成分で、特に新芽に多く含まれている

強い成分なので虫たちにとっては毒になるため、害虫から新芽を守って成長することができるのだ。

それにカフェインを含んだ葉っぱが地面に落ちると、土にカフェインが溶けだして、カフェインを持たない植物が育ちにくくなるという特徴もある。つまり他の植物の繁殖を防いで、自分たちの領土を広げるための成分でもあるのだ。

悪玉1号

すごいな。カフェインはお茶の木が生きるための武器なんだな。

悪玉2号

お茶の木にとって必要な成分だったんだな。

悪玉1号

うーん…。でもカフェイン抜きのコーヒーってのも聞いたことあるぞ。

悪玉2号

たしかにそうだな。カフェイン抜きって何なんだろうな。

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ノンカフェイン

ノンカフェインのジャスミン茶を購入する際の注意点

通常のジャスミン茶にはカフェインが含まれているが、ノンカフェインのジャスミン茶というのも売られている

これはお茶の製造過程で、特殊な薬剤でカフェインを除去したり、一度茶葉をお湯につけて、カフェインを溶けださせるなど、様々な方法でカフェインを取り除いたものだ。

悪玉1号

お茶の葉を収穫してから、わざわざカフェインを抜いたのがノンカフェインだったんだな！

悪玉2号

ノンカフェインは人間が人工的に作り出した発明茶だったんだな！

悪玉1号

すげーな人間。

しかし残念なことに、カフェインを取り除くとき、香りや旨味も一緒に失われることがある

カフェイン除去技術はどんどん進化していっているので、徐々に美味しさそのままでカフェインレスにできるようになってきたが、中には失われた香りの代わりに香料が入っている商品もあったり、香りの後付けにジャスミンの花びらが入っているものもある。

気になる人は購入前に原材料表示や成分表示をチェックしよう。

悪玉1号

カフェインはお茶の苦み成分なんだから、そりゃ抜いたら味も変わるよな。

悪玉2号

いっかいお湯に浸けたり薬で味の成分を抜いてるんだもんな。

悪玉1号

抜いたあとにまた香りや味を付け直すってわけか。

悪玉2号

いろいろ工夫してるんだな。

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ジャスミン茶の茶葉

ジャスミン茶の茶葉は、実はジャスミンの花でも葉でもない

ジャスミン茶の茶葉は、実はジャスミンの花でも葉でもない

ジャスミン茶の茶葉の正体は、緑茶や白茶の葉に、ジャスミンの花の香りを染み込ませたものだ。

時々、ジャスミンの花びらが混ざった茶葉も売っているが、混ざっていない茶葉のほうが高級だとされている。

悪玉1号

これは最初に習ったやつだな。

悪玉2号

なるほど。花は入ってないほうが高級か。アネさんには花なしを淹れようぜ。

茶葉は匂いを吸収する力が強いので、香りの良いものと一緒に置いておくことで、その匂いが移るのだ

ジャスミンの花をつぼみの内につみ取って、乾燥させた茶葉と一緒に一晩寝かせる。

朝になったらつぼみを取り除いて、茶葉をもう一度乾燥させ、また新しいジャスミンのつぼみと一緒に寝かせる…を繰り返す。そうすることでジャスミンの香りがしっかり付いた、香り高い茶葉＝ジャスミン茶の茶葉のできあがりというワケだ。花はマツリカ（茉莉花）という種類がよく使われている。特に花びらが二重、三重など多重に重なったジャスミンが、香りが強くて美味しいジャスミン茶になるそうだ。

悪玉1号

花びらは三重になってるヤツが高級…と。メモしたぜ。

悪玉2号

これで美味しいジャスミン茶が買えるな。

悪玉1号

待て！いいお茶っ葉の見分け方も勉強していこうぜ。

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茶葉の見分け方

ジャスミン茶の茶葉の見分け方

①産毛が生えてフワフワした見た目の茶葉を選ぶ。

産毛が多いのは新芽の証拠で、等級が高い

ジャスミン茶は新芽の方が美味しいのだ。

②ジャスミンの花びらが混ざっていないものを選ぶ。

いいジャスミン茶は、花びらを入れなくても茶葉にしっかり香りが付いているので、花びらを入れる必要がない

花びらが入っていると、逆にお茶の雑味になってしまう。

ただし、スノージャスミン(碧潭飄雪)というジャスミン茶は別だ。スノージャスミン茶は茶葉が細かいのが特徴で、あえてドライフラワーにしたジャスミンの花を入れている。そしてお湯を入れると、水面で白い花が美しく開く。花びらではなく、花そのものをきちんと処理して入れているのだ。

悪玉1号