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トマトジュースの美味しい飲み方

まずいトマトジュースとおすすめトマトジュース
 カゴメトマトジュースプレミアム 
 

更新: 4コマ漫画、補足追記
更新:2021年8月10日(火)キャラクター説明追記
更新:2020年8月7日(金)8:00 アップデートアイコンや4コマ漫画、まちがいさがしクイズなど追加
初版:2019.11.2 17:30

トマトは大好きだけどトマトジュースは昔から苦手…。でも美味しいトマトジュースに出会ってみたい!そう思っている人に紹介したい。読み終わった頃には自分が選ぶべきトマトジュースはどれか。そしてトマトジュースからの恩恵は何かをすべて理解できているだろう。まずは4コマ漫画からご紹介! トマトジュースはなぜ苦手な人が多いんだろう? トマトジュースイラスト tomatojuice
ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

作戦会議はいいけれど、何から話そうかしら。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

ひとまず現状の把握からしてみましょうか。

トマトジュースとは

トマトジュース
トマトを絞ってジュースにしたもの。
大体は果汁100%の物が多く、食塩入りと食塩無添加の2種類が存在する。

トマトのリコピンやビタミンCを効果的かつ簡単に摂れる非常に便利な飲み物ではあるが、安価に市販されている100%トマトジュースの多くは、ドロッとした独特のとろみと野菜の青臭さが強く、「トマトは食べられるし好きだけどトマトジュースは苦手」という人も多い。

とはいえあえて果実感を出すために、ドロッと濃厚な食感を目指したトマトジュースも存在する。
一度トマトジュースを好きになってしまうと、急に濃いトマトジュースの美味しさに目覚める人もいるし、こだわりのトマトジュースは美味しさも格別なので試してみるのも良いだろう。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

でも肝心なのは高級ジュースを求める前の話よね…。

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

うーん…。よく売ってるトマトジュースは確かにトロみがあるのが多いわね。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

野菜だから果物より青っぽい匂いなのも確かだしね…。

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

トマトのリコピンはジュースにしても壊れないから摂りやすいのに…。

ミニトマ・プチトマ
ミニトマ・プチトマ

はあ~~~~

トマトマン
トマトマン

あきらめるのは早いよ!

トマトマン登場
ミニトマ・プチトマ
ミニトマ・プチトマ

あなたはトマトマン!

トマトマン
トマトマン

トロみにも匂いにも理由があって、それを解決する方法もあるんだ。

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目次ピックアップ

トマトジュースの目次一覧

にんじんの絵文字トマトジュースとは
βカロテン少し飲みにくい理由
世界濃縮還元ジュースの長所
世界ストレート製法ジュースの長所
世界おすすめトマトジュース
トマト栄養
ミニトマトリコピンの効果
にんじんの絵文字登場人物紹介
名言アイコン名言
4コマ漫画アイコン4コマ漫画
まちがい探しアイコンまちがい探し

少し飲みにくい理由

濃縮還元でペースト状にするから
よくあるトマトジュースが少し飲みにくい理由

濃縮還元(のうしゅくかんげん)でペースト状にするから。

トマトマン
トマトマン

よく売っているトマトジュースのほとんどは濃縮還元製法なんだ。

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

トマトの水分を抜いてペーストにするのね。

トマトマン
トマトマン

あとで水を加えて水分が戻るものの、ドロッとした食感は残ってしまうのさ。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

だからトマトジュースって、ドロっとしているのね。

トマトマン
トマトマン

そうさ。それに長期保存するために、過熱殺菌される場合が多い。

そうすると熱に弱いビタミンCが壊れてしまうんだ。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

ビタミンCはトマトの主要な栄養の1つなのに…

トマトマン
トマトマン

それに、あとから水分を加えるから、匂いも新鮮なトマトとは違ってしまう。

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

トマトの生産地とは別のところから来た水だと、風味が変わってしまうのね。

トマトマン
トマトマン

あとは水溶性の食物繊維も、水分を抜く過程で減ってしまう。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

うーん。濃縮還元ってあまりいいトコないみたいね…

トマトマン
トマトマン

まあ栄養が完全になくなるワケじゃないけどね。

それにいいこともある。

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濃縮還元ジュースの長所

濃縮還元ジュースの長所
長く保管できて輸送しやすい!

現地で水分を抜けば、一度にたくさん輸送できる!

ペーストを凍らせて固めておけば、省スペースで長時間保管できる!

トマトマン
トマトマン

輸送が簡単で長い間保存しやすいということは?

プチトマちゃん
プチトマちゃん

作りたいときに作りたい量が作れる!

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

運ぶのも保存もお金が少なくていい!

トマトマン
トマトマン

どっちも正解!

そして、だからこそ1年中、安く買うことができるんだ。

栄養は多少減ったり味が落ちてしまうけど、世界中に安定して供給できるって大事なことなんだ。



プチトマちゃん
プチトマちゃん

たしかに、大勢の人に飲んでもらうって大切ね!

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

でも、栄養や味にこだわりたい時はどうしたらいいのかしら。

トマトマン
トマトマン

それは採れたてのトマトをそのまま絞ることさ。

いわゆる生絞りだね。これはストレート製法という作り方なんだ。



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ストレート製法ジュースの長所

ストレート製法ジュースの長所
栄養そのままで舌触りが良い!

果実の栄養がそのまま摂れる!

舌触りがサラっとしていて香りもさわやかなジュースができる

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

ほんとに絞るだけなのね!

トマトマン
トマトマン

そうさ。余分な熱も加えないからビタミンCも壊れない。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

それに果実の水分も一緒に入るから水溶性食物繊維もそのままね!

トマトマン
トマトマン

その通り!

ペースト加工しないからサラッとした食感でできあがるしね。

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

きゃあっ♪ドロドロ問題解決ね!

トマトマン
トマトマン

それに採れたてで新鮮なうちに絞るから香りもさわやかだ。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

きゃあきゃあ♪匂いの問題も解決ね!

トマトマン
トマトマン

原料を長期保存できないから旬の時期しか作れないし、値段も濃縮還元より高くなるけどね。

美味しくトマトの栄養をしっかり摂りたければ断然こっちさ。

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

私もストレートのトマトジュースが飲んでみたいわ!

プチトマちゃん
プチトマちゃん

私も!おススメのジュースはあるかしら。

トマトマン
トマトマン

あるとも。僕のおススメをこれから紹介しよう。

「トマトジュース ストレート」で検索しするとたくさん出てくるから、それで好みのジュースを見つけるのも楽しいよ。

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トマトマンおすすめトマトジュース

トマトマンおすすめトマトジュース
ストレートジュース

カゴメトマトジュースプレミアム

食塩無添加・国産トマト100%・ストレート製法

トマトマン
トマトマン

毎年8月上旬に、数量限定で発売されるストレートトマトジュースなんだ。

ラインナップは以下だよ。


トマトマンおすすめトマトジュース カゴメトマトジュースプレミアム食塩無添加 スマートPET
内容量:720ml
容器:ペットボトル
価格:310円前後+税
賞味期限:1年

トマトマンおすすめトマトジュース カゴメトマトジュースプレミアム低塩 スマートPET
内容量:720ml
容器:ペットボトル
価格:310円前後+税
賞味期限:1年

トマトマンおすすめトマトジュース カゴメトマトジュースプレミアム食塩無添加
内容量:195ml
容器:縦長紙パック
価格:120円前後+税
賞味期限:1年

トマトマンおすすめトマトジュース カゴメトマトジュースプレミアム食塩無添加
内容量:160ml
容器:スチール缶
価格:110円前後+税
賞味期限:2年

トマトマン
トマトマン

2021年の分は8月3日に発売されたんだ。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

夏はトマトの旬!まさに旬のトマトジュースね!

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

さっそくいただきまーす♪

ごくごく……。!!!…すっごいスッキリしてる!

プチトマちゃん
プチトマちゃん

私も!……ごくごく。

すっごい!新鮮なトマトをそのまま食べてるみたいにさわやか!

トマトマン
トマトマン

このジュースに使われているトマトは、収穫から48時間以内にジュースにされているんだ。

それに低温でゆっくり丁寧に絞っているから、トマトの栄養もそのまま残っているよ。

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

ごくごく…。ホントに美味しい!毎日飲みたい!

トマトマン
トマトマン

発売されるとコンビニやスーパーにも195mlの紙パックが置かれるから手に入りやすいよ。

それに他のストレートトマトジュースと比べると安価だ。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

それなら毎日飲めそうね

トマトマン
トマトマン

その年採れたトマトの量しか作られないから数量限定ではあるけどね。

カゴメの公式オンラインショップで検索すれば通販でも買えるよ。



カゴメトマトジュースプレミアム2021公式ページ
こちら(←クリックするとカゴメ公式ページにジャンプします)

トマトマン
トマトマン

720mlペットボトルだと、190g分のトマトが使われている。

大体中くらいのトマト2.6個分てところだね。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

それってどれくらいの栄養を摂れるのかしら。

トマトマン
トマトマン

じゃあ次はトマトジュースの栄養を説明しようか。

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栄養

ストレート製法の場合は生の果実と栄養は同じ!
トマトジュース栄養
名前 イメージ 効果
リコピン βカロテン 抗酸化作用が強く、体の免疫力を上げてくれる。
βカロテン βカロテン 体内でビタミンAに変換される。 髪や肌、粘膜を丈夫にする。 体の免疫力を高める。
ビタミンB1 糖分をエネルギーに変える 肌、粘膜を丈夫にする。 糖分をエネルギーに変える。
ビタミンB2 肌、粘膜を丈夫にする 肌、粘膜を丈夫にする。
ビタミンB6 ビタミンB6 筋肉や血液の材料になる。
皮膚や粘膜を健康に保つ。
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。
ビタミンE ビタミンE 抗酸化作用で体を若く保つ。
パントテン酸 肌や粘膜を健康に保つ 肌や粘膜を健康に保つ。
ビオチン ビオチン 肌、爪、髪の健康を保つ。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
葉酸 血液の材料 血液の材料になる。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。

トマトマン
トマトマン

トマト100g中のβカロテン量は540μg、ビタミンC量は15mg

さっき紹介したプレミアムトマトジュースだと720mlでトマト190g分だから…

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

1本でβカロテンが1026μg!

プチトマちゃん
プチトマちゃん

ビタミンCは28.5mgね!

トマトマン
トマトマン

おっ!計算が早いね。

ミニトマ・プチトマ
ミニトマ・プチトマ

えへへ

トマトマン
トマトマン

それとリコピンは100g中に17mgだから1本に32.3mgくらいだ。



トマトマン
トマトマン

ビタミンCは1日に100mg必要だと言われているから全部は補えないけど、食事の補助としては十分な量さ。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

じゃあβカロテンは?

トマトマン
トマトマン

βカロテンはビタミンAとして必要量が出されているんだけど、約500μgさ。

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

それならコップ1杯のトマトジュースで十分ね!

トマトマン
トマトマン

そうだね。あとはトマトの特徴でもあるリコピンについても詳しく見ていこう。

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リコピンの効果

トマトジュースのリコピン効果
トマトに含まれる栄養素として最も有名なのはリコピンだ。

このリコピン。 とにかく体を若返らせてくれる。

まず抗酸化作用がビタミンCの約2倍。
活性酸素を高い効果で除去してくれるため、 血液や血管を酸化から守り、血の巡りを良くしてくれる。
血の巡りが良くなると血栓を防ぐこともできるし、 新陳代謝が活発になるのでダイエット効果も期待できる。

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

リコピンてすっごーい!ダイエットにもいいのね!

トマトマン
トマトマン

ああ。そしてリコピンの1日の必要量は15mlだ。

プチトマちゃん
プチトマちゃん

じゃあコップ一杯で1日の分がばっちり摂れるわね!



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登場人物



トマトマントマトマン

(生果実のビタミンC含有量:10~15mg

トマトマン トマトの大切さを世界に広める孤高のヒーロー 単独で行動している正義のトマト戦士。 栄養スカウターと、音速で飛べるマントを装備しており、世界のどこへでも飛んでいき、トマトの栄養で人々を守っている。

ミニトマちゃんミニトマちゃん

(生果実のビタミンC含有量:10~15mg)

ミニトマちゃん 悩める人々にトマトをお届け! プチトマちゃんと一緒に、健康に悩む人々にトマトジュースやミニトマトを勧める活動を行っている。プチトマちゃんとは双子で、ほとんど見分けがつかない。最近の活動場所は主に人間学園。

プチトマちゃんプチトマちゃん

(生果実のビタミンC含有量:10~15mg)

プチトマちゃん 元気のない人々にトマトをお届け! ミニトマちゃんと一緒に、健康に悩む人々にトマトジュースやミニトマトを勧める活動を行っている。よく見るとミニトマちゃんより少しだけたれ目だが、見分けられる者は少ない。

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トマトジュースPREMIUMの特徴

トマトジュースPREMIUM

ストレート

ストレート製法ジュースの長所
一番の特徴は、ジュースの製法だ
このトマトジュースは濃縮還元ではなく、 ストレートタイプのジュースなのである。

ストレートというのは果実をそのまま搾る製法のことで、 果物の栄養や食物繊維をそのまま保ってくれる作り方だ。 栄養以外に香りも採れたての状態がほとんどそのまま保たれていて、 フレッシュな味と香りを楽しむ事ができる。 逆に濃縮還元は、採れた果実をペースト状に加工して それを冷凍保存しておき、ジュースにするとき水で戻す。 そのため熱で多少栄養が壊れてしまうデメリットはあるが、 ペーストにするとき加熱するのと、冷凍することで、 微生物の繁殖を抑えられて日持ちするというメリットがある。 つまり濃縮還元は保存用に適していて、 ストレートジュースは新鮮な栄養をそのまま摂るのに適しているのだ。 とはいえトマトジュースプレミアムも、 まったく加熱していない訳ではないので、雑菌の心配はない。 最低限の加熱だけで、採れたてトマトを丁寧に絞っているのだ。 安心して飲もう。

リコピンが約2倍

凛々子のリコピン量、約2倍
原料として使われているトマトは凛々子という品種で、一般的なトマトと比べて約2倍のリコピンが含まれている
このリコピンが、ほとんど損なわれることなくジュースになっているので、 抗酸化作用がとても高いのだ。

リコピンは美肌や新陳代謝アップの効果があるので、 体を若く保ちたい人にはとても嬉しいジュースである。

とにかくサラサラで美味しい。

サラサラで美味しい
完全に筆者の主観だが、とにかくサラサラしている
ドロッとタイプのトマトジュースも好きなのだが、 トマトジュースプレミアムは夏にのどが渇いたときに ス―――っと体にさわやかに入ってくる。

あまり飲みやすさに、初めて飲んだ時はとても驚いて、 「トマトジュースの革命児だ!」と本気で思ったほどだ。

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今日のいい言葉



ぼくは自分の行く所には 常に太陽を持ってゆくのさ

ジェローム・デイヴィッド・サリンジャージェローム・デイヴィッド・サリンジャー

ミニトマちゃん
ミニトマちゃん

トマトは太陽の恩恵!

プチトマちゃん
プチトマちゃん

私たちは人間に、太陽のエキスをお届けするのね!

ミニトマ・プチトマ
ミニトマ・プチトマ

さっそく出発よ!

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4コマ漫画

4コマ漫画「ダイエット」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

マンガ関連リンク


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間違い探しクイズ

きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「ダイエット」より
2つのイラストには、ちがうところが7つある!
毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!

昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

ジュース

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