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イラストレーターで描いたアイコン集

高野豆腐アイコン

高野山で凍った豆腐


高野豆腐
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目次


No.項目
1高野豆腐とは
2作られ方
3歴史
4栄養
5食べ方
6今日のいい言葉
7はじめてのイラレッスン Vol.13
8macOS/Windowsアイコン ダウンロード
94コマまんが
「熱い出会い」
10関連リンク

1.高野豆腐とは


高野豆腐
別名凍り豆腐。または()み豆腐。

高野豆腐

幼い頃は食卓に上がると、
地味だなーと思っていた高野豆腐
大人になって見返したら、
とてもありがたい食材だった。

大豆の栄養がコンパクトに凝縮(ぎょうしゅく)され、
おまけに抜群の保存力を持っていたのだ。

2.高野豆腐の作られ方


木綿豆腐を乾燥させて水分をなくし、
さらにそれを凍らせると完成だ。
だから凍り豆腐と呼ばれている。

自宅で作るときは、
木綿豆腐を冷凍庫で凍らせて、
そのあと外に干してさらに乾燥させる。

乾燥しているので悪くなりにくく、
半年くらい保存できるのがありがたい。

3.高野豆腐の歴史


高野豆腐という名の通り、
高野山で作られたのが始まりだ。

豆腐

鎌倉時代の高野山の僧侶が、
食べきれない豆腐を外に置いておいたら
取りにいった時に凍っていた、
というのが最初らしい。

その後、安土桃山時代(あづちももやまじだい)
高野山に来た木食応其(もくじきおうご)さんという僧侶が、
高野豆腐の作り方を確立させた。

しかしそれ以外にも説があり、
平安時代に空海(くうかい)が中国から教わってきた、
東北地方の民間で伝わっていた、など
色々な話が残っている。

豆腐はそれより前から作られていたので、
冬の間にうっかり凍らせてしまった人は、
世界にたくさんいたのかもしれない。

4.高野豆腐の栄養


豆腐の水分を抜いて凝縮している分、
栄養もぎゅっと凝縮されている。

カロリーは100gだと536kcalだが、
1回に食べるのは16.5g~33gで
88kcal~176kcalくらいだ。

その中に木綿豆腐1丁分くらいの
タンパク質が詰まっている。

高野豆腐の栄養

タンパク質
血液の中のコレステロールを減らす

カルシウム
骨や歯の材料になる


血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。

イソフラボン
骨を丈夫にする

マンガン
糖質や脂質の代謝をアップさせる。

ナイアシン
皮膚や粘膜を健康に保つ。

5.高野豆腐の食べ方


そのままだと硬くて食べづらいので、
煮物やスープに入れて食べよう。

水分がない分、
なんでもよく吸い込むので、
好みの味付けがしやすいのが嬉しい。

オリーブオイル

お湯だけで煮て戻した洞爺豆腐に
オリーブオイルをかけるだけでも、
とっても美味しく簡単に食べられる。

塩

6.今日のいい言葉


建築は凍った音楽である。

ヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテ

7.はじめてのイラレッスン Vol.13


今回は、イラストレーターを初めて使う人にも
わかりやすく、もっと初歩のテクニックを紹介したい

今回描いた高野豆腐
イラストを描く時にも使っている
初歩テクニックを紹介!

今回は、回転

回転


8.アイコン ダウンロード


イラストレーターで描いた
高野豆腐のイラストを
PC用アイコンとして使えるようにしてみた。

Windows用にも対応!

高野豆腐関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(ご利用頂く際、無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
高野豆腐 ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

4コマまんが


4コマ漫画「熱い出会い」

高野豆腐
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