胡麻の郷
更新:2020年11月22日(日) 7:00
2020年5月5日(火) 6:00 アップデート
ダウンロード、4コマ漫画など追加
初版作成:2019.9.1 11:07
目次 | |
---|---|
![]() | 胡麻とは |
![]() | 詳細 |
①栄養・効能ゾーン | |
![]() | 栄養 |
![]() | ゴマ麦茶 |
②歴史ゾーン | |
![]() | 胡麻の歴史 |
③グルメ&エンタメゾーン | |
![]() | 胡麻の種類 |
![]() | 胡麻の作り方 |
![]() | 胡麻豆腐 |
![]() | 胡麻の郷 |
④おたのしみゾーン | |
![]() | 今日のいい言葉 |
![]() | イラレッスン |
![]() | フリーアイコンダウンロード |
![]() | 4コマ漫画 |
![]() | まちがい探し |
この記事を最初に書いた時である
2019年もついに9月に入ったが、
東京の朝は天気が
日本では、9/11 午前2時から
AppleのiPhone11の発表イベントがあったそうで、
iPhoneを期待している人達で、
ネットが
そんな日も、胡麻を
筆者の朝の変わらぬ日課だ。
筆者の朝ごはんは、玄米ご飯に、
白胡麻と
刻み海苔と海老塩を混ぜて味を整えたものに
納豆と
ネギ、
オリーブオイルを
混ぜたものをかけて食べる。
もう二年は続けているので、
混ぜる内容も少しずつ変化しているものの、
シンプルな味は、今もなお飽きない。
胡麻は、そのままだと消化されずらく
栄養が取りにくいため、
必ず、胡麻すり器で胡麻を擂るようにしている。
胡麻を擂る音が気になる静かな場所では、
あらかじめ胡麻を擂ってあるものを使う。
今回は、その胡麻に関することを紹介したい。
栄養素 | イメージ | 説明 |
---|---|---|
ゴマリグナン | ![]() |
身体で増えすぎた |
オレイン酸 | ![]() |
|
リノール酸 | ![]() |
血中コレステロールを下げるが、取りすぎると、善玉のHDLコレステロールまで減らす。 |
ビタミンB6 | ![]() |
赤血球をつくってくれる。 |
ビタミンE | ![]() |
細胞や赤血球が悪くならないようにして老化を防ぐ。 |
脂肪 | ![]() |
エネルギーになる三大栄養素の一つ。
食べ物の中にあるものは「脂質」と呼ぶ。 |
タンパク質 | ![]() |
血液や筋肉をつくってくれる三大栄養素の一つ。 |
食物繊維 | ![]() |
おつうじの量をふやしてくれる。 |
カルシウム | ![]() |
骨をつくつたり、興奮をおさえてくれる。 |
マグネシウム | ![]() |
血をサラサラにする。 |
リン | ![]() |
骨をつくつたり、体の調子を良くする。 |
鉄分 | ![]() |
血液に酸素を運ぶのを助けてくれる。 |
セレン | ![]() |
肌、血管、筋肉の老化を遅らせる。 |
空気から吸った酸素が、身体の中で元気になった酸素のこと。
悪い菌などから身体を守ってくれる。
しかし、増えすぎてしまうと、反対に身体の細胞を傷つけてしまう。
胡麻科の植物は50種ほどあり、
人が改良した食べる胡麻の品種は、約3000ある。
皮の色の違いで、以下の3つの呼び方があるものの
どれも似たような栄養がとれる。
名前 | イメージ | 説明 |
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白胡麻 | ![]() |
黒胡麻より脂質が少し多い。 |
黒胡麻 | ![]() |
黒い皮にポリフェノールなどがある。 |
金胡麻 | ![]() |
一番香ばしく、脂質が多い。 |
STEP | 内容 |
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1 | もともとは、アフリカ・サバンナ生まれの 胡麻科の植物で、 |
2 | 3〜5日くらいで芽が出てくる。 |
3 | 40~50日後にラッパのような花が、 葉のつけ根に茎の下から順番に咲く。 |
4 | 花が落ちた後、30~40日で 種がつまった「さく |
5 | 「さく果」が成熟し、それを乾燥させて 種をとったものが、胡麻になる。 |
30分イラレッスン Vol.33 胡麻の描き方
毎日30分で描いているイラスト。![]() ![]() ![]() |
ダウンロード | ||||||
MacOSとWindows用のアイコンが入っています。 |
イラストレーターで描いた
「胡麻」の4コマ漫画。
イメージ | 名前 | 紹介 |
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![]() | 新たまちゃん | 恋愛モノのドラマやアニメが大好きな新たまねぎ。 にんじんちゃんの高校時代の部活の後輩で、新じゃがちゃんの同級生。 最近はゲームにも手を出そうとしている。 |
![]() | 新じゃがちゃん | 恋愛モノのドラマやアニメが大好きな新じゃがいも。 にんじんちゃんの高校時代の部活の後輩で、新たまちゃんの同級生。 最近一番のお気に入りは特撮モノで、旧作品にも手を出し始めた。 |
![]() | ひまわりちゃん | 恋バナ大好きなサンリッチフレッシュオレンジひまわり。 新たまちゃん、新じゃがちゃんのドラマトークにつられて友だちになった。 夢見がちな性格でドラマみたいな恋に憧れている。 |
春菊サラダのレシピや栄養にカロリー! ![]() |