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今回教えるのは食べ終わったときのサインだ
食べ終えたら「ごちそうさま」っつって手を合わせるよな
フレンチだとそれをカトラリーで表現するのだよ
ナイフとフォークの置き方
使用したカトラリーをそろえて置くことで食べ終えたことの合図になります。
フォークとナイフ、またはフォークとスプーン、どちらの場合もフォークを左にしてお皿の上に平行にそろえて置くことで「このお皿の料理はもう食べ終えました」という意味を表します。このとき、フォークは歯を下に、ナイフの刃は内側に向けましょう。
食べ残しがあるときは「これ以上食べません」という意味になるんですか？
その通り！
てことは、まだ食べてたくても揃えて置いちまったら皿を下げられちまうのか…
フフフ。その通りだよ
これは…ぜってー覚えておかないといけないマナーだな
ちなみに各国で少しパターンが違うのだよ
フランス
右から真ん中へ向けてそろえて置くのがフランス式のサインです。
イギリス
手前から真ん中でそろえて置くのがイギリス式のサインです。
日本
皿の上にナイフとフォークを斜めにそろえて置くのが日本式のマナーです。角度は5時を指す時計の短針くらいを意識しましょう。
アメリカ
アメリカ式も斜めですが、角度は4時の短針くらいです。
なんで国ごとに角度が違うんだ？
各国で美しいと感じる角度が違うのかもしれないね
あー。日本は斜めの所作を美しいと感じるっていいますもんね
まとめ
食べ終えたことを伝えるためにはカトラリーを揃えた状態でお皿におきましょう
各国で角度に違いはあれど揃えて置くというのは共通です。まだ食べていたいのにうっかり揃えて置くと、お皿を下げられてしまう場合もありますので気を付けてください。なお食べている途中の置き方は「ナイフとフォークの置き方 食事中のサイン」のこちらの記事をご参照ください。
他にも食べ方の基本的なマナーを中心に、イラストでわかりやすく紹介します。 これを機会にぜひナイフやフォークなどのスマートな扱い方をマスターしましょう。
レストランへお出かけする時、忘れないようにこのページをブックマークしておいて、思い出したい時にぜひご覧下さい。
今回の学びは重要だったぜ。教えてくれてありがとな
各国の違い、とても参考になりました
君たちの成長が私にとっての喜びだよ
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