【フィンガーボウルの使い方 マナー】

イラストでわかるテーブルマナー

最終更新：2023年9月7日(木) やりとり追加

今日はフィンガーボウルの使い方だ

フィンガーボウル？なんだそりゃ

指を洗うための器だよ

フィンガーボウルとは

手で直接触れる料理を食べたあとに指を洗うための水入りの器

殻の付いた海老など、手で直接持つ料理を食べたときは、フィンガーボウルに指を入れてよごれを落としナプキンで拭くのがマナーです。

元々ヨーロッパでは15世紀頃まで全てを手づかみで食べる文化（※）があったため、フィンガーボウルは非常に重要なアイテムでした。
しかしカトラリー（フォーク、ナイフ、スプーンなどの総称）を使って食べるのが主流になっている現在では、フィンガーボウルの出番は少なくなっています。
※詳しくは「ナイフとフォーク 使う順番」の記事参照

中世までは何でも素手で食べていたから、その名残りのアイテムだね

フィンガーボウルで濡らした指をテーブルクロスで拭いていたんですね

食後のテーブルクロスはもうびっちゃびちゃだったんだろうな…

フィンガーボウルの使い方

フィンガーボウルに片手ずつ指先を入れて洗います。

フィンガーボウルは、ロブスターや骨つき肉などといっしょに、指先を洗うために出されることがあります。

指先を洗った後は、ナプキンで濡れた指先をふきます。

水滴が垂れないように気を付けて水から手を上げ、ナプキンで拭います。ナプキンは膝の上に置くものなので、全体を濡らしてしまうと服まで塗れてしまいます。
指を拭く際は半分に折りたたんだうちの片側だけを使うよう気を付けると良いでしょう。

ナプキンの使い方については「ナプキンの使い方」の記事に詳しく書いてあります。

いっそ膝じゃなくタオル掛けみたいなやつが欲しくなるよな

よごれを拭くものを膝の上に置くって意外とやっかいですよね

まとめ

フィンガーボウルは指を洗う器。音を立てずに使いましょう

手づかみで食事をしていた頃は重宝されていたフィンガーボウルですが、現在は活躍の場が狭まり、見かける機会が少なくなってきました。
もしもフィンガーボウルを出された際は「これは手を使って食べても良いですよ」という合図です。指で直接料理に触れて食べ、よごれた指をフィンガーボウルで洗いましょう。この時、できる限り音や波を立てずに静かに使用するとスマートです。

人生で1度は使ってみたい気もするが、面倒な気もするぜ

すごく美味しい大きな海老料理と一緒に出てきたら嬉しいですね

他にも食べ方の基本的なマナーを中心に、イラストでわかりやすく紹介します。 レストランへお出かけする時、忘れないようにこのページをブックマークしておいて、思い出したい時にぜひご覧下さい。

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