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![しゃりしゃり食感!食べ方は?栄養は?](image/yakon7what01.png)
※上から順に読むのがおすすめ!
ヤーコンの画像
![ヤーコン](image/yakon_image.png)
![ヤーコン](image/yakon5192.png)
ヤーコンを買ってはみたが食べづらい?
フン、ヤーコンを他の芋と一緒にするな。
![ヤーコン 謎](image/yakon_image2.png)
![ライン](image/1.gif)
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![ヤーコン](image/yakon4192.png)
だがヤーコンを手に取ったってことは、見る目があるってことだ。
そんなアンタに、ヤーコンの効能と食べ方を教えよう。
![歯ごたえ食感は硬派。デンプンほぼゼロでスマート。高ポリフェノールで美意識。その化身がこのオレ、ヤーコンだ。](image/yakon7what02.png)
ヤーコンの4コマ漫画①【イモ界のスター】
![イモ界のスター](image/yakon9comix11.png)
![ライン](image/1.gif)
![ライン](image/1.gif)
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
オレがイモ界のスターになったら、他のイモたちも鼻が高いだろうからな。
目次 ↑タイトルへ項目をクリック(タップ)すると好きな項目にとべるよ! | |
---|---|
![]() | ヤーコンとは |
![]() | ヤーコンは芋 |
![]() | ヤーコンと日本の歩み |
![]() | ヤーコンの世界史 |
![]() | ヤーコンの栄養と効果 |
![]() | ヤーコンの効果 |
![]() | ヤーコンの選び方 |
![]() | ヤーコンの食べ方 |
![]() | ヤーコンテーマパーク計画 |
![]() | ヤーコン健康食品 |
![]() | ヤーコンの4コマ漫画 |
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
ヤーコンは全国の町おこしグルメとしても注目されてるんだ。
ヤーコンを選ぶヤツには先見の明がある。それを今日、証明してやる。
ヤーコンとは
![デンプンの代わりにフラクトオリゴ糖が詰まった、シャリシャリした触感の特殊な芋](image/yakon4what01.png)
![ダイエット](image/tof_diet.webp)
![ヤーコン](image/yakon11921.png)
ヤーコンをちまたの芋と一緒にしてもらっちゃ困るぜ。
![ヤーコン](image/yakon11922.png)
ヤーコンのボディは、クールでシャープなフラクトオリゴ糖製なんだからな。
![にんじんちゃん](image/carotene0106192.png)
クールでシャープってどういう意味?
![ヤーコン](image/yakon11923.png)
誰もに一目置かれるほどカッコよくてイカしてるって事さ……ん?
![グリンピース兄弟](image/greenpeace192.png)
えっと、オレたちグリンピースっていいます。
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
近所の子どもたちか。お前ら、カッコよくなりたいか?
![グリンピース兄弟](image/greenpeace192.png)
はい!オレたちもくーるでしゃーぷになりたいです!
![ヤーコン、じゃがいも、さつまいも、里芋](image/yakon4what11.png)
![オリゴ糖](image/oligo4index11.png)
![ヤーコンのイラスト](image/yakon_illust.png)
そんな未来への可能性も含めて、ヤーコンの栄養と活躍を紹介していきたい。
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
ヤーコンは芋でありながら炭水化物は10%程度。スマートだろ?
今はまだ若干マイナーだが、このクールさでビッグにのし上がる芋だ。
![グリンピース長男](image/greenpeace1921.png)
なんかよく分かんないけどかっけー!
![グリンピース次男](image/greenpeace1922.png)
ところで、「ふらっとおりこうとう」って何ですか?
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
フラクトオリゴ糖だ。くわしく説明してやるぜ。
フラクトオリゴ糖とは
物質としては、単糖という一番小さな糖の粒が、3個以上繋がっている状態の糖分である。
繋がっているがゆえに分解されにくく、身体に吸収されないから太りにくい。
![グリンピース三男](image/greenpeace1923.png)
ネオシュガーってなんかかっこいい!
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
だろ?ヤーコンにはこのネオシュガーが野菜一たくさん含まれてんだ。
![グリンピース四男](image/greenpeace1924.png)
すげえー!
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
まあな。しかもこのフラクトオリゴ糖は、虫歯菌のエサにもならない。
![グリンピース長男](image/greenpeace1921.png)
えっ、甘いのに?
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
そうだ。だから虫歯にもなりにくいんだ。
![グリンピース兄弟](image/greenpeace192.png)
おおーーーー!
ヤーコンは芋
![サツマイモ](image/sweetpotato4index11.png)
![サツマイモ](image/sweetpotato4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
なので菊に似た花が咲く。
しかしオレンジ色で元気に開いた様子は、 菊というより
![ひまわり](image/sunflower4index25.png)
とはいえ
![ひまわり](image/sunflower4index25.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
花言葉は「優しい愛」それに「多彩」だ。
「優しい愛」は、
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![オリゴ糖](image/oligo4index11.png)
![オリゴ糖](image/oligo4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
ヤーコンはひまわりみたいな大輪の花も咲く。そこもクールポイントだ。
![グリンピース四男](image/greenpeace1924.png)
ひまわりって、めちゃくちゃ目立つ花じゃんか!すげー
![グリンピース次男](image/greenpeace1922.png)
花言葉の多彩って、どういう意味ですか?
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
色とりどりで美しいうえ、変幻自在でトリッキーってことさ。
![グリンピース三男](image/greenpeace1923.png)
トリッキーって言葉、なんかかっこいい!
「多彩」というのは見た目が全てにぎやかで、 さらに役に立つという華やかさが由来だろう。
花は先ほど伝えた通り、小さなひまわりのように鮮やかだ。
そして葉っぱも濃い緑でよく茂り、カテキンたっぷりなのである。
さらに根っこは立派で栄養たっぷりのイモになる。
「多彩」で「多才」。
日本ではあまり知られていない
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon102.png)
あとはこのオレの才能を見せつけるチャンスが訪れれば…
![グリンピース四男](image/greenpeace1924.png)
すげーのにまだ無名なんだな。
![ヤーコン](image/yakon91922.png)
ウグッ!!!
![ヤーコン](image/yakon3102.png)
ヤーコンはこれからの野菜なんだよっ!
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
まだ日本ではあまり栽培が盛んではないため、 詳しい全国の生産量統計はとられていないが、 2020年現在は北海道が生産量ナンバーワンらしい。
しかし
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
出所はハッキリしていないが、
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
(他の2つは、菊芋とアオピスという別の芋だ)
あと3年もする頃には、
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
ほら、旬の時期さえクールなんだ。ヤーコンはクールさを徹底する野菜。
![ヤーコン](image/yakon11921.png)
だから自分からガツガツアピールしたりしないんだ。
![グリンピース次男](image/greenpeace1922.png)
それで誰か見つけてくれるんですか?
![ヤーコン](image/yakon91923.png)
グヌハッ!!!
ヤーコンと日本の歩み
![ヤーコンと日本の歩み](image/yakon4what31.png)
アンデス山脈出身だが、 今は北海道から沖縄まで、 全国各地で作られている。
ただ2008年以降は農林水産省による統計が 一切取られなくなったため、 どれだけ作られているかは不明だ。
![グリンピース三男](image/greenpeace1923.png)
もしかして、収穫量が減っちゃったの?
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
あ、あくまで一時的にな…。高く飛ぶための助走期間ってヤツだ。
![グリンピース次男](image/greenpeace1922.png)
なるほどですね。
![グリンピース長男](image/greenpeace1921.png)
そういやアンデス山脈って学校で習った歌で出てきたぞ!
![グリンピース四男](image/greenpeace1924.png)
オレも歌ったことあるぞ!「アンデスの祭り」って歌だ!
![グリンピース三男](image/greenpeace1923.png)
すごいや、有名な国から来たんだね!
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
そっそうだ!その通りだ!
![ひまわり](image/sunflower4index25.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
日本にやってきたのは1984年。
舞茸の人工栽培が始まったり、 初代
![ファミコン](image/famicom4index11.png)
それから36年。
とても育てやすく全国で採れるというのに 統計が取られないほどの定着率なのは 芋らしからぬ食感のためだろうか。
とはいえ
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
早すぎる才能は、世間に受け入れられるのに時間がかかるんだ。
![グリンピース次男](image/greenpeace1922.png)
たしかに、有名な作家や作曲家は、死後に名が売れることもありますね。
![ヤーコン](image/yakon3102.png)
オレは生きてるうちにビッグになるけどな。
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
ほら、フラクトオリゴ糖以外の栄養も見せてやるよ。
ヤーコンの世界史
![ヤーコンと世界史](image/yakon4what41.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
そういう理由でたくさん採れていたのだ。
この地方にあるビルカバンバ村は世界一の長寿村として知られ、 100歳を超えるのは当たり前というくらい、長く健康に生きている。
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
日本に来たのはとても最近で、1984年にニュージーランドからやってきた。
だけどサツマイモに似ているのに茹でるわけでもなく、 熱を通してもシャキシャキしているし、 味も全然イモっぽくなくて、どうにも調理方法が分からない…。
そんな「食べ方が分からない!」という理由で普及しなかったのだ。
しかしそれから35年経った今、日本はその頃より国際化が進み、 食文化もどんどん多様化が進んできた。
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
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ヤーコンの栄養と効果
![ヤーコンのクロロゲン酸は、抗酸化作用の他に脂肪を体に蓄積しにくくする効果がある](image/yakon9what51.png)
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
ヤーコンはポリフェノールすらもスマートなんだ。
![ヤーコンの栄養](image/yakon4what51.png)
![オリゴ糖](image/oligo4index11.png)
![オリゴ糖](image/oligo4index11.png)
第2位に位置するのはごぼうだが、 そのごぼうに約3倍の差をつけている。
カロリーは100gで41kcal。
じゃがいもの3/5くらいだ。
そして約90%は水分である。
![オリゴ糖](image/oligo4index11.png)
腸内から悪玉菌を追い出してくれる。
カルシウムやマグネシウムなど ミネラル分の吸収を助けてくれる。
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
ヤーコンの90%は水分。ちなみにさつまいもは65%、じゃがいもは80%だ。
![グリンピース三男](image/greenpeace1923.png)
それって知ってる!みずみずしいって言うんでしょ。
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
その通りだ。よく知ってるな。
![グリンピース四男](image/greenpeace1924.png)
だから低カロリーなんだな。
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
わかるか?それがスマートってやつだ。
栄養一覧
栄養成分 | イメージ | 効果 |
---|---|---|
カルシウム | ![]() |
骨や歯の材料になる。 |
マグネシウム | ![]() |
血圧を調整する。 気持ちを落ち着ける。 |
リン | ![]() |
骨や歯の材料になる。 |
オリゴ糖 | ![]() |
善玉菌のエサになって腸内の善玉菌を増やす。 |
食物繊維 | ![]() |
便秘の改善に役立つ。 |
ポリフェノール | ![]() |
抗酸化作用で体を若く保つ。 新陳代謝を良くする。 |
![オリゴ糖](image/oligo4index11.png)
![グリンピース次男](image/greenpeace1922.png)
赤ワインはポリフェノールの代表的食材だと聞きました。
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
酒だから二十歳以上は飲んじゃダメだけどな。
![グリンピース長男](image/greenpeace1921.png)
でもワインと同じくらいってことはヤーコンもすごいってことなんだな!
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
やっと分かってきたようだな、お前ら。
ヤーコンの効果
◆便秘を解消したい人
![ヤーコンは便秘を解消したい人におすすめ](image/yakon4what65.png)
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
フラクトオリゴ糖、水分、そしてクロロゲン酸…。全てが腸内を健康にするんだ。
◆ダイエット中の人
![ヤーコンはダイエット中の人におすすめ](image/yakon4what67.png)
デンプンが少なめなのでカロリーも低く、 カロリーを気にせず安心して食べられるのも嬉しい。
シャリシャリした食感を楽しみながら、 よく噛んでゆっくり食べると良いだろう。
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
腸がキレイになりゃやせやすくなるんだぜ。
![グリンピース三男](image/greenpeace1923.png)
それにフラクトオリゴ糖は吸収されないから太らないんでしょ?
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
よく覚えてたじゃねーか。その通りだ。
美味しいヤーコンの選び方
![美味しいヤーコンの選び方](image/yakon4what61.png)
・重たいものを選ぶ
・太すぎないものを選ぶ
・硬いものを選ぶ
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
ヤーコンに大事なのは硬さだ
。オレも硬派な男だしな。
![グリンピース四男](image/greenpeace1924.png)
硬派!硬派ってかっこいいって漫画で見たぞ!
![グリンピース長男](image/greenpeace1921.png)
オレたちも硬派にはあこがれてるんだ。
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
ならしっかり硬いヤーコンを見極められる男になるんだな。
ヤーコンの食べ方
![ヤーコンの食べ方](image/yakon4what71.png)
炒めても美味しい。
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
生でワイルドに噛み砕いてくれ。
![グリンピース三男](image/greenpeace1923.png)
味付けはいいの?
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
味?ああ、大体なんでも合うから、マヨ和えや胡麻和え、梅肉和えもいけるぜ。
ヤーコンテーマパーク計画
![ヤーコンテーマパーク計画](image/yakon4what81.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
①身近にあまり売られていない。
②見た目は芋なのに食感も味も芋らしくない。
③正直、使いどころや調理方法が分からない。
だがしかし、注目される要素は十分だ。
![オリゴ糖](image/oligo4index11.png)
そして炭水化物量は少なめ。
胃腸の調子を整え、ダイエットに効果的で、 免疫力も高めてくれるという、 不規則で偏った食生活になりがちな人たちの味方。
おまけに低脂質、低たんぱく、低炭水化物なせいで イノシシなどの野生動物にあまり狙われないため、 畑が獣被害に遭いにくいという利点まである。
そんな
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
さらに
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
ほらな。こうやって早くからヤーコンに注目してる支援者もいるってことだ。
![グリンピース兄弟](image/greenpeace192.png)
おおーー!
ヤーコン健康食品
![ヤーコン健康食品](image/yakon4what91.png)
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
![グリンピース四男](image/greenpeace1924.png)
わあ、ソフトクリームだ!美味そうー!
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
フッ。ヤーコンソフトを作ってる場所は1つじゃないんだぜ。
ヤーコン焼酎・ヤーコン冷麺
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
珍しい焼酎だし瓶も美しいとなれば、 焼酎好きな人への贈り物にぴったりだ。
どちらも六景楽市という青森県商品限定の オンラインショップで購入できる。
六景楽市ヤーコン食品購入ページ
![グリンピース長男](image/greenpeace1921.png)
すげー!お酒の瓶もキラキラで高級ぽいぜ!
ヤーコンソフト
![オリゴ糖](image/oligo4index11.png)
![グリンピース次男](image/greenpeace1922.png)
これも太らないソフトクリームという事ですね。すごいです。
ヤーコンジャム
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
北から南まで、全国各地で栽培できる
![ヤーコン](image/yakon4index11.png)
まだまだちょっと珍しい特産品の域を出ていないが、 大躍進の日は近づいているかもしれない。
![グリンピース四男](image/greenpeace1924.png)
北海道と沖縄で売ってるの!?一番北と南じゃん!
![ヤーコン](image/yakon91921.png)
だからオレは全国で名を上げる存在なんだよ。
今日のいい言葉
地球は丸い。 終わりに見える場所は、 また始まりに過ぎないかもしれない。
![アイヴィー・ベーカー・プリースト](image/yakon1200192.png)
![ヤーコン](image/yakon4192.png)
じゃあなガキども。オレはそろそろ行くぜ。
![グリンピース長男](image/greenpeace1921.png)
どこ行くの?
![ヤーコン](image/yakon5192.png)
フッ。それを知ってるのは風だけさ。それがクールガイな生き様だ。
4コマ漫画
イラストレーターで描いた 「ヤーコン」の4コマ漫画。
![ヤーコン](image/yakon91923.png)
お前っ、なんのつもりだ!?
![サツマイモ監督](image/sweetpotato192.png)
私はやさい学園で、野球部の監督を務める者でね。
我が部はイモ専門なんだ。キミも一緒に甲子園を目指そう!
![ヤーコン](image/yakon91923.png)
は?オレは野球なんて知らねぇぞ。
![サツマイモ監督](image/sweetpotato192.png)
大丈夫だ!とにかく一緒に汗を流そう!
ドドドドドド……
![ヤーコン](image/yakon91923.png)
やめろおぉおおぉ!
~たけのこへつづく~
![ライン](image/1.gif)
![ライン](image/1.gif)
登場キャラクター紹介
イメージ | 名前 | 紹介 |
---|---|---|
![]() | サツマイモ監督 | やさい学園の教師で、野球部の監督。 なぜかヤーコンに目を付け、あの手この手で鍛えようとしている。 |
![]() | ヤーコン | やさい学園の2年生ヤーコン。 強制的に入部させられた野球部で、流されるままに特訓を続けている。 乗せられやすい性格。 |
マンガ関連リンク
間違い探しクイズ
![きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「ミニトマト」より](image/yakon2quiz01.png)
毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?
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![ヤーコン](image/yakon7EikyuhozonTop.png)