前のページへ次のページへ
ちりめん雑魚 ◀︎ 梅干し ▶︎ キムチ

今日のテーマは‥

梅干し

干し梅・乾燥梅干しや梅ヶ枝餅!
栄養・効果レシピ活用法まで

干し梅など追記
2020年6月3日(水) 6:30 アップデート
フリーアイコンダウンロード4コマ漫画など追加
初版:2019.11.23 21:45


目次へ

梅干しの4コマ漫画の1コマ目
梅干しイラスト
梅干し目次 梅干し目次2

①梅干し

まずは梅干しを知ろう
梅干しの詳細

②栄養・効果ゾーン

梅干しの活用法
梅干しの栄養

③干し梅ゾーン

乾燥梅干し

④グルメゾーン

梅ヶ枝餅

⑤おたのしみゾーン

今日のいい言葉
イラレッスン
フリーアイコンダウンロード
4コマ漫画
まちがいさがし

まずは梅干しを知ろう!


遠足のおにぎり、旅館の朝食、日の丸弁当

遠足のおにぎり、旅館の朝食、日の丸弁当のイラスト

実生活でもフィクションでも、
梅干しを知らずに生きてきた
という人は少ないのではないだろうか

そして同時に聞いている(はず)だ。
梅干しは健康に良い!と。

筆者もおぼろげに聞いてきた。

レモンにも多く含まれるクエン酸で疲れがとれる。

レモンのイラスト

お弁当がくさらない。
風邪菌(かぜきん)を殺してくれる。

そんな感じの内容だ。

何がそんなに()くのだろうか。

目次へ戻る

梅干しの詳細


梅干しイラスト
バラ科サクラ属の植物だ。

梅の方が少し早い時期に咲くが、
梅は桜の仲間なのである。

代表的な花言葉は高潔。
他にも白い梅は気品、赤い梅は優美など、
色別の花言葉も存在するが、
どれも高貴で美しいイメージの言葉で、
梅の花の姿そのものが表現されている。

原産国は中国で、飛鳥時代に日本に伝えられた。

日本の気候にもよく合ったようで、
その頃から冬の終わりを告げる頃に花を咲かせ、
万葉集でも多くの歌が詠まれてきた。

万葉集で詠まれた花の中では、
萩に次いで2位に入る人気ぶりということで、
梅がいかに愛されていたかが分かるだろう。

しかし最も有名な梅の和歌といえば、
拾遺和歌集(しゅういわかしゅう)に載っている菅原道真(すがわらのみちざね)の歌ではないだろうか。

東風吹(こちふ)かば にほひおこせよ 梅の花
あるじなしとて 春な忘れそ

福岡の太宰府(だざいふ)への左遷(させん)が決まった菅原道真が、
都の家に植えられていた梅の木への思いを()んだ歌だ。

しかも左遷の原因は、ライバルから口封じとして
濡れ衣を着せられただけだったという。

毎年楽しみに眺めていた梅の木を残して、
ニ度と見る事のできぬ土地へ行くのは、
とても辛く悔しい気持ちだったのだろう。

そしてその左遷の地である太宰府では、
菅原道真のお墓の場所に神社が建てられている。

学業成就(がくぎょうじょうじゅ)で知られる太宰府天満宮だ。

彼は死後に無実が証明されて、
神として崇め奉られるようになったのだ。
学問と雷の神、天神様の誕生である。

いまも太宰府では、
菅原道真が食べたという梅ヶ枝餅(うめがえもち)が、
名物として人気を博している。
(ただしこれには梅は入っていない)

というわけで、話を梅の歴史に戻すと、
梅が伝わってきた当初は梅干しの文化はなく、
生の果実をそのまま食べるか、
青梅を乾燥させたり燻製にして食べていたそうだ。

梅の実は完熟するとオレンジ色になって、
生でも美味しく食べられるのだ。

梅干しとして食べる用になったのは、
それから200年以上経った平安時代から。

初めて書物に梅干しが登場したのは、
日本で一番古い医学書である「医心方(いしんほう)」だ。

984年に丹波康頼(たんばのやすより)さんによって書かれたこの本に、
梅干しは吐き気止め、熱冷まし、
それに整腸効果などのある薬として記録されている。

戦国時代には携帯食として重宝され、
庶民の生活に浸透したのは江戸時代になってからだ。

梅本体との付き合いは1500年近くなるが、
梅干しが生活に密着し始めてからは400年ほどなのだ。

目次へ戻る

梅干しの活用法


梅干しは特に夏に活躍する。

お弁当に入れておけば、
ゴハンが傷みにくくなるのだ。

もち麦

ついでにシソの葉も入れておけば完璧だ。

シソの葉

夏バテで食欲がないときも、
梅干しのすっぱさで胃腸が刺激されて、
食欲も出てくることだろう。

種が面倒だなという人は
無添加のねり梅を利用しよう。

量も調整しやすく、とても便利だ。

目次へ戻る

梅干しの栄養


梅干しの栄養

名前 イメージ 効果
クエン酸 クエン酸 微生物(びせいぶつ)繁殖(はんしょく)(おさ)える
     食中毒(しょくちゅうどく)の原因になる(きん)を殺す
     疲労の原因となる乳酸(にゅうさん)分解(ぶんかい)する
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
カリウム 余計な塩分を出す 血圧を下げたり、余分な塩分を体外に出す。
ナトリウム ナトリウム 体内の水分バランスを調整(ちょうせい)する
マグネシウム マグネシウム 筋肉や骨を守ったり、血をサラサラにする。
梅干しの栄養を図解

どうやら聞いてきたことは本当のようだ。

ちなみにだが梅干しには、
梅干し」と
調味梅干し」の2種類がある。

梅干し漬けした梅を干しただけのもの
調味梅干し以外の調味料を使って味付けしたもの
      (中には干していないものもある)

なおしっかり(しおづ)けされた梅干しは、
100年以上も持つそうだ。
さすが天然の殺菌効果である。

しかし調味梅干しや減梅干しは、
が足りなかったり、他の調味料の影響(えいきょう)
そこまで長くは持たないそうなので、
賞味期限をチェックして食べよう。

そしてナトリウム=分なので、
食べ過ぎると血圧があがる恐れがある。

健康に最適(さいてき)な食べ方としては、
気に入った梅干しを1日1個。
というのが良さそうだ。

梅干しイラスト

さらについでに言うと、
梅干しは思い出すだけでも
自然と唾液が分泌されるため、

口臭の原因となる口内の乾燥(かんそう)を、
ナチュラルに防ぐことができる。

口内が渇いてきたな。と感じたら
すっぱい梅干しを思い浮かべよう。

目次へ戻る

乾燥梅干し


梅干し

乾燥梅干し、またの名を干し梅。
これは梅干しをさらに天日干しで乾燥させ、
水分をなくした梅干しのことだ。

梅干し」を干すと「干し梅」になる。
言葉的にはちょっと面白い。

水分が抜けることで持ち運びしやすく、
さらに保存もしやすくなるため、
バッグに入れておいて気軽につまめる。

種抜きタイプ、種ありタイプ、
半生タイプに完全乾燥タイプまで様々だ。

筆者も干し梅が子供の頃から大好きで、
見知らぬ干し梅を見かけたら必ず試してきた。

そして全国に数ある干し梅の中で、
30年以上不動の1位に立ち続ける存在がある。
(個人の感想上でのランキングだ)

なとりの梅スッキリ」である。

種ありの乾燥タイプで人工甘味料不使用。 ステビアとカンゾウ(甘草)という
植物由来の天然甘味料が使用されている。

ステビアは人工甘味料と誤解されがちだが、
「ステビア」という植物から採れる天然甘味料だ。

この2つの存在のせいなのか、
甘すぎず、そして酸っぱすぎず、
絶妙なバランスの梅らしさを保ちつつも、
独特の味を醸し出しているのだ。

そしてもう一つの魅力が、味も大きさもバラバラなこと。
グラムで容量が決められているため、
販売開始から間もない箱パッケージ時代は、
大粒5コ入り~小粒10コ入りまで振り幅があり、
妙なギャンブル感覚が楽しめた。
2020年現在は幅が狭くなり、6~8コが主流だ。

さらに、めちゃくちゃ干からびているものから、
なんだかシャリっとした食感のもの(これも美味しい)、
そして微妙にやわらかくて甘味を感じるもの、
逆にけっこう酸っぱいものまで入り混じり、
「これは当たり!」「これは自分的にハズレ!」と、
これまた謎のギャンブル感がたまらなかった。

おまけに種まで味がしみており、
何時間でも種だけで楽しめるのもすごい。

どこにもないエンタメ性と、どこにもない味。
干し梅界の王様と、密かに呼んでいる。

◆梅スッキリの詳細
商品名:梅スッキリ
販売元:株式会社なとり
発売年:1979年~
内容量:14g(6~8コ)
原材料:梅(中国)、食塩、糖類(砂糖、乳糖)梅酢、
かつおエキス、ソルビトール、酸味料、
調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、
酒精、ブドウ色素、香料
(一部に乳成分、さば、大豆、豚肉を含む)

梅酢にかつおエキスも入っている。
他に類似品のない、永遠に口に入れていたい美味しさなのだ。

目次へ戻る

梅ヶ枝餅


梅ヶ枝餅で一番有名なお店といえば、
太宰府天満宮の山道にあるかさの家。
大正11年創業の老舗だ。

テイクアウトの他に食事もできるので、
できたての梅ヶ枝餅をゆっくり堪能できる。
さらに全国へ冷凍の梅ヶ枝餅の通販も行っている。

電子レンジで30秒~1分チンすれば、すぐ食べられる。

ただ注意したい点として、
かさの家の公式サイトからは
フリーダイヤルによる電話注文のみということだ。

ネット上のオンライン決済で簡単に買いたい場合は、
「こだわり九州いいものめぐり」という、
九州物産専門のお店から注文しよう。

こだわり九州いいものめぐりHP
https://kodawari-q.com

値段だけ見ると割高に感じるかもしれないが、
消費税&送料込みの値段が表示されており、
筆者が見た中では最も良心的な価格だった。

また、このサイト限定の「よもぎ入り梅ヶ枝餅」も
同じ値段で販売されているのは見逃せない。

ただしよもぎ入り梅ヶ枝餅は
毎月15セットのみの競争率激高アイテムなのだ。

毎月月初に注文を受け付けるので、
欲しい場合は忘れず、月のはじめの朝10時にアクセスしよう。

またはかさの家の公式サイトだと、
毎月25日の天神様の日に販売している。

なので25日に予約専門ダイヤルに電話するといい。

かさの家:全国発送申し込みページ
http://www.kasanoya.com/umegaemochi.html

目次へ戻る


今日のいい言葉


おだやかな心は問題を解決します

心が痛い日だってそりゃあるわ。

マ・レイニー

目次へ戻る

イラレッスン


60分イラレッスン Vol.15 梅干しの描き方

毎日60分で描いているイラスト。
今回描いた梅干し
効率良く描くための工程を
イラストレーターの上級編として紹介!

梅干しのイラストの描き方


目次へ戻る


フリーアイコンダウンロード

Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
梅干しのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしました。
MacOSとWindows用に対応!
(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
梅干し ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

フォルダをこの梅干しのアイコンに変えると
梅干し関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

上のダウンロードリンクからダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

新しいイラストはもちろん、これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

MacOSアイコンの変え方

目次へ戻る

4コマ漫画


イラストレーターで描いた
「梅干し」の4コマ漫画。

4コマ漫画「クイズどっちでSHOW第5問」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

目次へ戻る

登場キャラクター紹介

イメージ名前紹介
ペンくんペンくんiPad用のペン。
舌がチャームポイント。
パッドくんパッドくんiPad本体。
少し自信家なところがある。
キーくんキーくんmacのキー。
無口でエキセントリック。
シフトキーくんシフトキーくんmacのシフトキー。
明るい性格で、いつも笑顔。

目次へ戻る

まちがいさがしクイズ


きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「遊び場」より

2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

こたえ

目次へ戻る

きのうのテーマ

チョコクロ

2021年の福袋やカロリー!
サンマルクカフェについて

チョコクロ

ライン

NintendoTokyo

ニンテンドートウキョウ
店内マップおすすめ12月状況

NintendoTokyo

ライン

目次へ戻る

関連リンク

きのうのマンガの間違い探しクイズの答え

問題にもどる


梅干しイラスト 前のページへ次のページへ
ちりめん雑魚 ◀︎ 梅干し ▶︎ キムチ