フード分析
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| 今日の項目 | |
|---|---|
 | まずはビーポーレンを知ろう！ |
 | ビーポーレンとは |
 | ビーポーレンの味 |
| 花粉の種類 |
 | ビーポーレンの栄養 |
| ビーポーレンの摂取量 |
 | ビーポーレンの食べ方1 |
 | ビーポーレンの食べ方2 |
 | 今日のいい言葉 |
 | イラレッスン「ビーポーレンの描き方」 |
 | フリーアイコンダウンロード |
 | 4コマ漫画 「カラフルランチ」 |
 | マンガ関連リンク |
 | まちがいさがしクイズ |
 | きのうのテーマ |
 | ビーポーレンの関連リンク |
まずはビーポーレンを知ろう!
大体みんな体に良いと言われている。
そんな蜂の生産物の1つ、
ビーポーレンというのをご存知だろうか。
ポーレン（pollen）は花粉。
直訳すると、蜂の花粉。
このビーポーレンもまた、
蜂のもたらす健康食材の1つで、
「女王蜂以外の蜂」の主食の1つであり、
『完全食品』と呼ばれている。
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ビーポーレンとは
花の蜜ではなく、花粉をまるめて
小さなお団子にしたものだ。
ビーポーレンと蜂蜜を原料にして、
そこに自身の分泌液を加えることで
ローヤルゼリーを作っている。
ローヤルゼリーにする前のビーポーレンは、
蜂が花粉を丸めて固めただけのものなので、
色や形、大きさは様々。
大体は1mm～3mm程度の、いびつな砂粒みたいで、
うすい黄色、赤茶、深緑、茶色…など、
とにかくバラエティに富んだ見た目をしている。
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ビーポーレンの味
花粉といっても、花粉症を起こすスギやヒノキのものとは違う。
ほんの少しだけしっとりしていて、
噛むとサクっと粉っぽい食感がする。
そしてちょっぴり甘酸っぱい。
全体的にはほんのりと薄く甘い味がするが、
粒によっては酸味が強いものもあるからだ。
砂糖を使っていないドライクランベリーのような、
干した果実に近い酸味があるのだ。
見た目と同様に、味も1粒1粒が個性的で、
蜜が多いのか弾力が強めの粒や、タンパクな味の粒など
それぞれの味と食感が、飽きないアクセントになっている。
なお香りはさっぱりめの蜂蜜といったところだ。
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花粉の種類
風で運ばれる風媒体花粉と、
虫に運ばれる虫媒体花粉がある。
このうち花粉症を起こす花粉は、
風媒体の花粉だと言われている。
風に運ばれて広い地域に
1度にたくさん飛んでいくので、
それを吸い込んだ人がアレルギー反応を起こすのだ。
花粉症の症状をやわらげる働きもあるという
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ビーポーレンの栄養
なぜローヤルゼリーの前段階なのに、
ローヤルゼリーを差し置いて
完全食品と言われているのか。
ビタミンAやCも含んでいるからだ。
しかしデゼン酸など、
ローヤルゼリーにしか入っていない成分もある。
女王蜂と働き蜂では、必要な栄養が違うのだろう。
| 栄養 | イメージ | 効果 |
|---|---|---|
| ビタミンA |  |
髪や肌、粘膜を丈夫にする。 体の免疫力を高める。 |
| ビタミンB2 |  |
肌、粘膜を丈夫にする。 |
| ビタミンB6 |  |
筋肉や血液の材料になる。 皮膚や粘膜を健康に保つ。 |
| ビタミンC |  |
疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。 |
| ビタミンE |  |
抗酸化作用で体を若く保つ。 |
| ナイアシン |  |
皮膚や粘膜を健康に保つ。 |
| カルシウム |  |
骨や歯の材料になる。 |
| マグネシウム |  |
血をサラサラにする。 |
| パントテン酸 |  |
肌や粘膜を健康に保つ。 |
| 葉酸 | |
血液の材料になる。 |
| 鉄分 |  |
血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。 |
| 銅 |  |
貧血などから守ってくれる。 |
必須アミノ酸8種類
人間が体内で合成できないアミノ酸。
代謝を良くする。
気持ちを落ち着ける。
筋肉や血管を丈夫にする。
肝臓の機能を強化する。
…など、さまざまな効果がある。
その他アミノ酸11種類
体の色々な部位の材料になる。
働き蜂や幼虫たちも、
なかなか良いモノを食べているのだ。
そして1つ前の項目に書いた通り、
花粉症の症状を軽くする効果がある。
…とはいえ個人差があるとのことなので、
気になる人は花粉症対策の1つとして、
試しに食べてみるのもよいだろう。
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ビーポーレンの摂取量
1日にティースプーン一杯分を摂ろう。
体に役立つ要素の宝箱のようなビーポーレンだが、
一気に食べすぎるとお腹を壊したり、
アレルギー反応が出る場合も稀にあるという。
とはいえどんな食べ物も一種類を食べすぎるのは良くない。
ビーポーレンもそれと同じ事ではあるので、
あまり気にしすぎず「1日に小さじ1杯」と覚えておこう。
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ビーポーレンの食べ方1
そのまま食べたりサラダにかけたりして食べる。
熱を加えると栄養が崩れてしまうので、
熱くないものにかけるといいだろう。
しかし注意点として、
人によってはアレルギー反応が起こる場合があるので、
妊娠中、授乳中の場合は食べるのは控えた方が良いそうだ。
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ビーポーレンの食べ方2
スプーン一杯のビーポーレンをそのまま食べるのは、
正直けっこう食べづらい。
それだけの量をかみ砕くと、口の中がかなり粉っぽくなるし、
大量に噛むと、たくさんの花の香りが溢れて、
香りの強さでちょっとクラクラしてしまうのだ。
なので何かにかけて食べることをおススメする。
ビーポーレンとオリーブオイルは各ティースプーン1杯。
岩塩はお好みでパラっと振りかけよう。
ノンシュガーのプレーンヨーグルトにかけるのが良い。
ほのかな甘みと香りで、華やかな味になる。
あとは生クリームのクレープに、
チョコスプレーの代わりにトッピングするのも良い。
その上にビーポーレンを振りまいて食べよう。
生クリ―ムではなく蜂蜜とビーポーレンというのも
けっこうアリだ。
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今日のいい言葉
レイ・クロック
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実践!イラレッスン Vol.32
今回描いたビーポーレンの
イラストを描くための実践テクニックを紹介!
フリーアイコンダウンロード
ビーポーレンのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。
MacOSとWindows用に対応!
ビーポーレン関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。
以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。
これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!
(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)
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ダウンロード | ||||||
MacOSとWindows用のアイコンが入っています。 |
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4コマ漫画
つづく
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まちがいさがしクイズ
２つのイラストには、ちがうところが7つある！
毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる！
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう！
7つ全部みつけられるかな？
こたえ ↑目次へ戻る
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