チョコレート

効果やカカオポリフェノール!
カカオバターカカオの花

更新：2020年7月14日(火)9:00 アップデート
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初版：2020.01.08 6:35

今日の項目
	まずはチョコレートを知ろう！
	栄養
	チョコレートの詳細カカオの詳細カカオの花カカオの神話
	今日のいい言葉
	今日のイラレッスン
	無料ダウンロード
	4コマ漫画「すもう大会」
	マンガ関連リンク
	チョコレート関連リンク

まずはチョコレートを知ろう！

連休(れんきゅう)明けの平日、
休み中の心地よさが抜けず
なかなか仕事に身が入らない。
そんな日もある。

そんな時、
心も脳も癒(いや)してくれるおやつは
とてもありがたいものだ。

チョコレート

それはチョコレート。
甘くてほろ苦い、
気軽に食べられる素敵(すてき)なおやつだ。

チョコレートの栄養

チョコレートの効果イラスト

カカオポリフェノール
血管を広げて血行を良くする
血圧を下げる
善玉コレステロールを増やす
活性酸素を抑制して肌を若く保つ
記憶力を高める
気持ちをリラックスさせる

他にもチョコレートには、
エンドルフィンという脳内物質を
分泌させる効果がある。

エンドルフィンは
幸福感(こうふくかん)を感じさせる物質で、
食べると幸せな気分になるのだ。

記憶力を高め、
リタックス効果もあり、
さらに幸せ気分になるなんて、
オフィスで食べる間食(かんしょく)としては
うってつけではないだろうか。

カロリーを気にする場合は
カカオ70％以上や、
砂糖不使用のチョコレートが良いし、

とにかく疲れを取りたい場合や、
気持ちを落ち着けたい場合は、
甘いミルクチョコレートがぴったりだ。

気分や状況で使い分けるといい。

板チョコは引き出しに入れておきやすいし、
アーモンドチョコレートなら
ビタミンB2やビタミンEも同時に摂れる。

ここぞという時のご褒美(ほうび)として
高級チョコレートを用意しておくのも、
気持ちが高まる方法だ。

自分のための甘いご褒美
用意してみてはいかがだろうか。

チョコレートの詳細

カカオマスとカカオバターの作り方イラスト

カカオの種から作られた、
カカオマスとカカオバター。

そこに牛乳をプラスすれば、
基本のチョコレートが完成する。

カカオマスというのは、
カカオの種を発酵させてから、
乾かしたり熱を加えたりして固めたもの。

あまり意識されることはないが、
チョコレートは発酵食品でもあるのだ。

そしてカカオバターというのは、
カカオ豆の脂肪分を搾り取ったものだ。

なおカカオバターは融点、
つまり個体が液体になる温度が34.5度なので、
ちょうど人が口に入れたときの温度で溶ける。

これがチョコレートの美味しい口どけの秘密だ。

しかしこのままでは甘くないので、
砂糖やミルクを入れて甘みを足すのである。

カカオの詳細

アオイ科テオブロマ属の植物だ。

テオブロマとはギリシャ語で
神（theos）＋食物（broma）。
つまり神の食べ物という意味の言葉である。

カカオといえばガーナ…と思いきや、
コートジボワールがダントツの生産量を誇っている。

ガーナは2位で、その差は2倍以上。
世界ではカカオといえばコートジボワールなのだ。

なおコートジボワールとガーナはお隣同士の国だ。
そして4位のナイジェリアもご近所さんだ。

これらの国はみんなアフリカ大陸にある。
世界のカカオの約7割は、アフリカ大陸産だ。

それ以外は3位のインドネシアを中心とした、
東南アジアの南部で生産されている。

共通するのは赤道の近くの国であること。
カカオは熱帯植物で、高温多湿が好きなのだ。

ちなみに日本に輸入されてきているのは
圧倒的にガーナ産のカカオが多い。

ガーナはほとんどのカカオ生産を国が管理しているので、
取引がしやすいというのが理由だ。

ではコートジボワールのカカオは、というと、
オランダやドイツ、それにアメリカに輸出されている。

チョコレート

カカオの花

カカオの花は形がとてもかわいい。

白くてピンとした、星のような5枚のガクの間に、
大きな花粉袋（ヤク）のついたおしべが、
やさしい黄色の球かざりみたいに添えられている。

代表的な花言葉は神聖。
これはカカオにまつわる神話が由来している。

他に片想い、親切という言葉もあるが、
こちらはカカオに含まれる成分が関係していると思われる。

カカオ豆にはフェニルエチルアミンと、
テオブロミンという成分が含まれている。

フェニルエチルアミンは恋愛ホルモンと呼ばれていて、
人が恋をしているときに分泌される成分と同じなのだ。

そしてテオブロミンはカカオには苦み成分なのだが、
これには気持ちをリラックスさせる効果がある。

恋をすると出る成分。
そしてやさしい気持ちになる成分。

その2つが含まれた、神様からの贈り物。
チョコレートはなかなか素敵な食べ物だ。

カカオの神話

カカオの属名、そして学名でもあるテオブロマ。

この言葉は「神の食べ物」という意味だと説明したが、
その由来はアステカ神話にある。

アステカの神様ケツァルコアトルが、
天からカカオを持ってきたのだという。

ケツァルコアトルは羽毛の生えた白い蛇の姿をしていて、
農耕と文化をつかさどる神様だ。
羽が生えているから空が飛べる。

そして天からのおみやげであるカカオを、
トラロックという雨と農耕の神様が育てた。

それでカカオは世に広まったのだそうだ。

カカオは神話の世界では、
アステカのダブル農耕神の贈り物なのである。

今日のいい言葉

意志は、自ら願うにあらざれば決して滅びず。

意志は、自ら願うにあらざれば決して滅びず。

ダンテ・アリギエーリ

今日のイラレッスン Vol.31

今回描いたチョコレートの
イラストを描く時に使っている
テクニックを紹介!

今回は、文字のアウトラインの簡単な描き方後編!

次回もお楽しみに！

文字のアウトラインの簡単な描き方後編

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Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
チョコレートのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしました。
5つのカラーも用意してMacOSとWindows用に対応!
(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン

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	ダウンロードできます

フォルダをこのチョコレートのアイコンに変えると
チョコレート関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

上のダウンロードリンクからダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

新しいイラストはもちろん、これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

MacOSアイコンの変え方