青いチョコレート

不二家lookはマスカット？
フランスでの作り方

更新2020年10月11日(日) 7:00日本の青いチョコレート追記
更新：2020年10月10日(土) 9:40　日本の青いチョコレート追記
初版：2020年3月14日(土) 8:005

青いチョコレート
	まずは青いチョコレートを知ろう!
	ケルノン・ダルドワーズとは
スピルリナとは
スピルリナの栄養
ケルノン・ダルドワーズの製造元
不二家 LOOKの「青い宝石」
日本ではどこで買えるの？
日本の青いチョコレート
おまけ
今日のいい言葉
	青いチョコレートの描き方
	フリーアイコンダウンロード
	4コマ漫画「女子力向上」
	マンガ関連リンク
	まちがいさがしクイズ
	関連リンク

まずは青いチョコレートを知ろう!

青いチョコレート

青いバラや青い月。

あり得ない物の例えでよく使われるが、
なんとなくロマンチックで、
言葉にしても美しい印象がある。

そしてそんなロマンチックさが、
見た目にも味にも表現されたチョコレートがある。

La Maison du Quernon d’Ardoise
ラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ

スピルリナという天然の青い色素を使った、
青くてキレイなチョコレートだ。

カカオそのものがピンク色な

ルビーチョコレートとは違って、
この青いチョコレートの青色は、
青色の色素を持つ藻スピルリナによって、
青を発色しているのだ。

ケルノン・ダルドワーズとは

青いチョコレート

ツヤっと青いチョコレートだ。

アーモンドとヘーゼルナッツを
ザクザク砕いて飴で固めたヌガーが
真ん中にたっぷり入っていて、
その周りを青いチョコレートで
厚めにコーティングしてある。

ザクッとして香ばしいヌガーは
上品なのに満足感が高く、
かといってくどくなく、
チョコレートの舌触りも良い。

おしゃれな見た目で味も絶品。
非常に素敵なチョコレート菓子だ。

青いチョコレート

★原材料
砂糖
全粉乳
ココアバター
アーモンド
ヘーゼルナッツ
ブドウ糖
香料
スピルリナ色素
大豆由来の乳化剤

この原材料の中にある、
スピルリナ色素というのが、
青いチョコレートの秘密である。

スピルリナとは

淡水に生息する藻の一種。

スピルリナ

繁殖力が強くて栄養満点で、
天然の青い色素として使われている。

栄養価の高さから、
最近はサプリメントとしても
色々な商品が出てきている。

なお青色の素になっているのは、
フィコシアニンという成分だ。

なんと抗酸化作用が高いという
美容に嬉しい天然色素でもある。

スピルリナの栄養

ビタミンを始めとして
栄養が豊富な植物だ。

青いチョコレートの栄養

名前	イメージ	効果
βカロテン		体内でビタミンAに変換される。髪や肌、粘膜を丈夫にする。体の免疫力を高める。
ビタミンB1		ブドウ糖をエネルギーに変えてくれる。
ビタミンB2		肌や粘膜を健康に保つ
ビタミンE		抗酸化作用で体を若く保つ。
ビタミンK		骨や血管の材料になる。
ナイアシン		皮膚や粘膜を健康に保つ。
パントテン酸		肌や粘膜を健康に保つ。
カリウム		余分な塩分を体外に出す。
カルシウム		骨や歯の材料になる。
マグネシウム		血をサラサラにする。
鉄分		血液の材料になる。
クロロフィル		ヘモグロビンを増やして血行を良くする。
フィコシアニン		免疫力を高める。抗酸化作用で体を若く保つ。
食物繊維		便秘の改善に役立つ。

ケルノン・ダルドワーズの製造元

フランスにあるアンジェ

ラ・プティット・マルキーズという、
1946年にフランスの街、アンジェの
パティスリーで作られている。

創始者はローマン・ヴィアッツさんだ。

このパティスリーの屋根が、
スレートという青い粘板岩でできていて、
その美しさをお菓子で再現したい！

そういう気持ちから、
青いチョコレートが生まれた。

スレートという岩は、
アンジェの街でよく採掘される、
特産品のような素材なのだ。

お店の日本語サイトが存在しないため
このお店自体は日本ではあまり知られていないが、
1966年に産んだ青いチョコレートを、
もう50年以上も作り続けて、世界へ届けているのだ。

日本ではどこで買えるの？

青いチョコレート

大型百貨店で時々買う事ができる他、
オンラインストアでも販売されている。

ラ・プティット・マルキーズは
日本に店舗として出店していないため、
食べてみたい場合はオンラインでの購入が
いちばん確実かもしれない。

2020年3月現在は、東京であれば新宿タカシマヤの
地下1階パティシェリアでも見かけた。

パッケージも素敵なブルーなので、

ホワイトデーの贈り物にも良さそうだ。

日本の青いチョコレート

フランスのラ・プティット・マルキーズの
元祖青いチョコとは異なる素材の、
日本製の青いチョコレートが、
2020年10月6日に発売になった。

不二家LOOK（ルック）の「青い宝石」だ。

ルックといえばlookチョコレート。
1962年に生まれ、今もコンビニでもすぐ買える、
みんなに愛される定番かつ大人気チョコレートだ。

不二家look（ルック）の「青い宝石」

LOOKと大きく書かれたパッケージは、
日本で暮らしている大抵の人が見覚えあるだろう。

アーモンド入りにフルーツペースト入り。
どれも上質な美味しさをもった安定のチョコだ。

そんなLOOKチョコレートの新たな仲間として、
青いチョコレートがついに作られたのだ。

ラ・プティット・マルキーズのチョコは
スピルリナで青く染め上げているが、
LOOKはバタフライピーで青くしている。
そして味はマスカット味だ。

バタフライピーとは何か、というと
青い花の咲く植物だ。

ハーブティーとしては有名で、
アントシアニンを豊富に含み、
視力の回復や疲れ目を癒すお茶として
ここ数年で知名度を上げている。

本当にキレイな透き通ったブルーのお茶で、
見ているだけでも心が洗われるのだ。

その効果と色に不二家が着目して、
青いチョコレートを作り上げたというワケだ。

バタフライピーはちょっと酸味があるので、
マスカットの果汁とちょうど良くマッチする。

常温で溶ける心配がなくなった秋～冬は
限定チョコが毎年たくさん登場する
チョコレートたちの季節だ。

そんな中、夏の青空を懐かしみつつも、
空気が澄んで涼しくなってきた今の季節に
ぴったりの味かもしれない。

この「青い宝石」は8枚入りで、
価格は200円＋税。

気になる人は近くのコンビニで探してみよう。

今日のいい言葉

自由とは、自由であるべく、不自由になることである

自由とは、自由であるべく、
不自由になることである。

ジャン・ポール・サルトル

青いチョコレートの描き方

実践!イラレッスン Vol.27

今回描いた青いチョコレートの
イラストを描くための実践テクニックを紹介!

青いチョコレート

フリーアイコンダウンロード

Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
青いチョコレートのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

青いチョコレート関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

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