カシュ―ナッツ栄養効果カロリー!カシューアップルナッツ比較レシピ cashewnut

カシューナッツ
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まずはカシュ―ナッツを知ろう!

カシュ―ナッツ

カシュ―ナッツ
ユニークな形のカリウムたっぷりナッツ

エビのように曲がった形が個性的なナッツ、
その名もカシュ―ナッツ。

ミックスナッツを買うと必ずと言って良いほど、

アーモンドやマカデミアナッツと一緒に入っていて、
単体でもよく見かける人気のナッツだ。

カシュ―ナッツが食べたくなったら、
コンビニに走れば、ほぼ確実に手に入る。

ビタミン＆ミネラルがとても豊富で、
美味しい以外の効果もすごい、
毎日食べたいナッツの1つである。

カシューナッツサイクル

詳細

原産国はブラジルだ。

カシューナッツの原産国はブラジル

「カシュ―」の由来の説は色々ある。

1つは先住民であるトゥピ族から　
アカジュ(acaiu)と呼ばれていたのが、
時代を経てカシュ―になったという説、

もう1つは同じくトゥピ族から
カージュ（caá-ju）と呼ばれていたのが、
時代を経てカシューになったという説だ。

どちらにせよブラジルに住む人々が
昔から食べていたことに違いはない。

なおカシュ―ナッツの実は、
とても奇妙な生り方をしている。

カシューナッツの奇妙な生り方

赤や黄色のジューシーそうな実の下に、
日本でお馴染みの曲がったナッツの姿が、
ポコッとくっついているのだ。

このジューシーそうな部分は
「カシュ―アップル」と呼ばれている。
しかし見た目はりんごよりパプリカ似だ。

そしてりんごよりも傷みやすいので、
輸出はされずに原産国で消費される。

カシュ―の木は熱帯地方でしか育たないため
日本ではカシュ―のジューシー部分を手に入れる機会はない。

カシュ―の木が生えている地域に行ったら、
この部分を食べたりジュースを飲んだりできるだろう。

日本でも稀にジュースが輸入されていることもあるが、
手に入ったらラッキー！というくらいだ。

輸入食材のお店に行ったら探してみよう。

カシュ―ナッツ

栄養

カシュ―ナッツは特に
リンとカリウムがとても豊富だ。

余計な塩分を出す

カリウムは摂りすぎた塩分を
体の外へと出すはたらきを持っているので、
塩分多めになりがちな人には
とても助かるナッツなのだ。

カロリーは100gで576kcal。

一粒は大体1～2gなので
1粒食べると6kcalくらいだ。

カシューナッツの栄養

名前	イメージ	効果
タンパク質		血液や筋肉の材料になる。
ビタミンB1		肌、粘膜を丈夫にする。糖分をエネルギーに変える。
ビタミンB2		肌、粘膜を丈夫にする。
ビタミンE		抗酸化作用で体を若く保つ。
ビタミンK		骨や血管の材料になる。
ナイアシン		皮膚や粘膜を健康に保つ。
カルシウム		骨や歯の材料になる。
カリウム		余分な塩分を体外に出す。
鉄分		血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。
マグネシウム		血をサラサラにする。
リン		骨や歯の材料になる。筋肉や脳の栄養になる。
亜鉛		新陳代謝を高める。
銅		貧血などから守ってくれる。
パントテン酸		肌や粘膜を健康に保つ。
ビオチン		肌、爪、髪の健康を保つ。
食物繊維		便秘の改善に役立つ。

食べ方

生では食べられない。
生だとお腹を壊すおそれがあるのだ。

市販のおつまみナッツは
大体焼いたり炒ったり茹でたりしてある。

カシュ―ナッツ

なので完全に生のカシュ―ナッツに出会う機会は
あまりないと考えてよいだろう。

そして塩を振ると美味しいが、
塩分が気になる人は何も付けないか、
レタスサラダにトッピングして、

オリーブオイルで食べるのもおすすめだ。

カシューアップルジュース

カシューアップルジュース図解

カシューアップル6コ分でつくった
カシューアップルの果汁100％ジュースだ。

ブラジル食品の輸入ショップで手に入れた。

牛乳パックと似たサイズの1リットルの紙パックで、
プラスチックの丸いスクリューキャップが付いている。

カロリーは100mlで48kcal。
コップ一杯で約100kcalだ。

◆カシューアップルジュースの見た目
クリーム色で不透明。
ピーチネクターにややイエローを足したような
そんな色をしている。美味しそうだ。

◆カシューアップルジュースの香り
香りはリンゴジュースに似ているようで、
かすかにカシューナッツを感じさせる。

とはいえ「うーん、カシューといえばカシュー…」
くらいの感じである。

イヤな匂いやクセの強すぎる香りはなく、
新鮮で美味しそうなフルーツジュースの香りだ。

◆カシューアップルジュースの味
ハッキリ言って美味しい。

ひと口めはさっぱりしたリンゴジュースのような。
ふた口めはピーチネクターのような。

そのあとにマンゴーとレモンを足したような、
ほのかに甘い酸味が広がってくる。

甘味が濃いのにスッキリさわやか。
ナッツの香りもかすかに香る。

たった1種類の果汁なのに、
複雑に味が重なっている。

正体を隠して「ミックスジュースだよ。」
と言われて出されたら絶対信じる自信がある。

馴染みのない果物の果汁なために、
新鮮に感じるだけなのかもしれないが、
そういう意味でも新しい味を求める人には
ぜひ1度飲んでみてほしい。

カシューナッツの新たな一面を発見して、
「お前こんな美味しい実にぶら下がってたのか」
と、より楽しくカシューナッツが味わえそうだ。

カシューの原産地ではこれを蒸留して
お酒も造っているそうなので、
そちらも飲む機会を探してみたい。

◆パックを開ける際の注意点。
未開封のカシューアップルジュースは
パックになみなみいっぱい入っている。

なので開ける時と注く時に、
非常にこぼしやすい。

開ける時はパックの角を持ってそっと…。
そして注ぐ時はコップのふちに注ぎ口を付け、
ためらわず一気にパックを傾けよう。

さらに言うと注ぐ時のコップは
もう片方の手で持ってナナメにしてた方がいい。

注ぎ口が大きいため、
出てくる勢いが良すぎてハネるのだ。

それを知らずに何気なく注いだ途端、
ドップンドップン！バシャビシャ！！…と
けっこう悲惨な目に遭った。

カシューアップルの栄養

カシューアップルは現地では、
薬として利用しているそうだ。

喉の痛みや風邪の薬にしている他、
解毒や殺菌作用もあるので、
食あたりや胃の不調にも効くそうだ。

ビタミンCを豊富に含んでいる他、
カシューナッツと同様に
カルシウムや鉄分も含んでいる。

名前	イメージ	効果
ビタミンC		疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。
ナイアシン		皮膚や粘膜を健康に保つ。
カルシウム		骨や歯の材料になる。
リン		骨や歯の材料になる。筋肉や脳の栄養になる。
鉄分		血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。
食物繊維		便秘の改善に役立つ。

フリーアイコンダウンロード

Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
カシュ―ナッツのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

カシュ―ナッツ関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン

	ダウンロード
	MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

MacOSアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
「カシューナッツ」の4コマ漫画。

野菜	甘味	飲料	料理
ｺﾝﾋﾟｭｰﾀ	グッズ	ゲーム	ｽﾍﾟｼｬﾙ

イメージ	名前	紹介
	マカデ	人気お笑いトリオ・ナッチーズのメンバー。さわやかさが売りのイケメン芸人として常にファンに囲まれている。ハワイ出身と誤解されているのが小さな悩み。
	カシュ―	人気お笑いトリオ・ナッチーズのメンバー。オレさまキャラが売りのイケメン芸人として常にファンに囲まれている。なぜか黄色パプリカに絡まれやすく、頭を抱えている。
	アーモンド	人気お笑いトリオ・ナッチーズのメンバー。知的なクールさが売りのイケメン芸人として常にファンに囲まれている。時々日焼けサロンに通って、体をローストしている。
	緑ピーマン	お笑いトリオ・パプリカのメンバー。生真面目なツッコミ役。ときどき黄色ピーマンと合体して青ピーマンになる。
	黄色パプリカ	お笑いトリオ・パプリカのメンバー。エキセントリックで風変わりなボケ担当。常識はずれな行動で、よく緑ピーマンに叱られている。

野菜	甘味	飲料	料理
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