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カシュ―ナッツの果実カシューアップルは美味しい？お酒や国産の状況も

更新：2021年3月23日(火) カシューのお酒や国産カシューなどを追記
2021年3月22日(月) カシューのお酒や国産のカシューナッツなど追記
更新：2020年10月14日(水)8:00
初版：2020年4月1日(水) 6:00

目次
	カシューナッツとは
	詳細
①栄養・効能ゾーン
	栄養
②カシューアップルゾーン
	カシューアップルジュース
	カシューアップルの栄養
③グルメ&エンタメゾーン
	カシューナッツの食べ方
	カシューのお酒
	国産のカシューナッツ
④おたのしみゾーン
	今日のいい言葉
	イラレッスン
	フリーアイコンダウンロード
	4コマ漫画
	まちがい探し

カシュ―ナッツとは

カシュ―ナッツ
ユニークな形のカリウムたっぷりナッツ

エビのように曲がった形が個性的なナッツ、
その名も

カシュ―ナッツ。

ミックスナッツを買うと必ずと言って良いほど、

アーモンドや

マカデミアナッツと
一緒に入っていて、
単体でもよく見かける人気のナッツだ。

カシュ―ナッツが食べたくなったら、
コンビニに走れば、ほぼ確実に手に入る。

ビタミン＆ミネラルがとても豊富で、
美味しい以外の効果もすごい、
毎日食べたいナッツの1つである。

カシューナッツサイクル

＜言いたい放題のコーナー＞

「キミの毎日を彩る男。それがオレさ。」

「その自信、正直うらやましいわ…」

詳細

カシュ―ナッツの原産国とその由来

原産国はブラジルだ。
「

カシュ―」の由来の説は色々ある。

1つは先住民であるトゥピ族から　

アカジュ(acaiu)と呼ばれていたのが、
時代を経て

カシュ―になったという説、

もう1つは同じくトゥピ族から

カージュ（caá-ju）と呼ばれていたのが、
時代を経て

カシューになったという説だ。

どちらにせよブラジルに住む人々が
昔から食べていたことに違いはない。

カシュ―ナッツとカシュージュースの作り方

なお

カシュ―ナッツの実は、
とても奇妙な生り方をしている。

赤や

黄色のジューシーそうな実の下に、
日本でお馴染みの曲がったナッツの姿が、

ポコッとくっついているのだ。

このジューシーそうな部分は
「

カシュ―アップル」と呼ばれている。
しかし見た目は

りんごより

パプリカ似だ。
そして

りんごよりも傷みやすいので、
輸出はされずに原産国で消費される。

カシュ―の木は熱帯地方でしか育たないため
日本ではカシュ―の

ジューシー部分を手に入れる機会はない。

カシュ―の木が生えている地域に行ったら、
この部分を食べたりジュースを飲んだりできるだろう。

日本でも稀にジュースが輸入されていることもあるが、
手に入ったらラッキー！というくらいだ。

輸入食材のお店に行ったら探してみよう。

栄養

カシュ―ナッツの栄養カリウムとリンが多い

カシュ―ナッツは特に
リンとカリウムがとても豊富だ。

カリウムは摂りすぎた塩分を
体の外へと出すはたらきを持っているので、
塩分多めになりがちな人には
とても助かるナッツなのだ。

カロリーは100gで576kcal。

一粒は大体1～2gなので
1粒食べると6kcalくらいだ。

カシューナッツの栄養

名前	イメージ	効果
タンパク質		血液や筋肉の材料になる。
ビタミンB1		肌、粘膜を丈夫にする。糖分をエネルギーに変える。
ビタミンB2		肌、粘膜を丈夫にする。
ビタミンE		抗酸化作用で体を若く保つ。
ビタミンK		骨や血管の材料になる。
ナイアシン		皮膚や粘膜を健康に保つ。
カルシウム		骨や歯の材料になる。
カリウム		余分な塩分を体外に出す。
鉄分		血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。
マグネシウム		血をサラサラにする。
リン		骨や歯の材料になる。筋肉や脳の栄養になる。
亜鉛		新陳代謝を高める。
銅		貧血などから守ってくれる。
パントテン酸		肌や粘膜を健康に保つ。
ビオチン		肌、爪、髪の健康を保つ。
食物繊維		便秘の改善に役立つ。

「ナッツといえば美肌と血行促進さ。」

「間食をナッツに変えるだけでも美しくなれるんだ。」

カシューアップルジュース

カシューアップルジュースの味

カシューアップル6コ分でつくった

カシューアップルの果汁100％ジュースだ。

ブラジル食品の輸入ショップで手に入れた。

牛乳パックと似たサイズの1リットルの紙パックで、
プラスチックの丸いスクリューキャップが付いている。

カロリーは100mlで48kcal。
コップ一杯で約100kcalだ。

カシューアップルジュースの見た目

クリーム色で不透明。
ピーチネクターにややイエローを足したような
そんな色をしている。美味しそうだ。

カシューアップルジュースの香り

香りはリンゴジュースに似ているようで、
かすかにカシューナッツを感じさせる。

とはいえ「うーん、カシューといえばカシュー…」
くらいの感じである。

イヤな匂いやクセの強すぎる香りはなく、
新鮮で美味しそうなフルーツジュースの香りだ。

カシューアップルジュースの味

ハッキリ言って美味しい。

ひと口めはさっぱりしたリンゴジュースのような。
ふた口めはピーチネクターのような。

そのあとにマンゴーとレモンを足したような、
ほのかに甘い酸味が広がってくる。

甘味が濃いのにスッキリさわやか。
ナッツの香りもかすかに香る。

たった1種類の果汁なのに、
複雑に味が重なっている。

正体を隠して「ミックスジュースだよ。」
と言われて出されたら絶対信じる自信がある。

馴染みのない果物の果汁なために、
新鮮に感じるだけなのかもしれないが、
そういう意味でも新しい味を求める人には
ぜひ1度飲んでみてほしい。

カシューナッツの新たな一面を発見して、
「お前こんな美味しい実にぶら下がってたのか」
と、より楽しくカシューナッツが味わえそうだ。

カシューの原産地ではこれを蒸留して
お酒も造っているそうなので、
そちらも飲む機会を探してみたい。

パックを開ける際の注意点。

未開封の

カシューアップルジュースは
パックになみなみいっぱい入っている。

なので開ける時と注く時に、
非常にこぼしやすい。

開ける時はパックの角を持ってそっと…。
そして注ぐ時はコップのふちに注ぎ口を付け、
ためらわず一気にパックを傾けよう。

さらに言うと注ぐ時のコップは
もう片方の手で持ってナナメにしてた方がいい。

注ぎ口が大きいため、
出てくる勢いが良すぎてハネるのだ。

それを知らずに何気なく注いだ途端、
ドップンドップン！バシャビシャ！！…と
けっこう悲惨な目に遭った。

ライン

「あはは。色も形もパプリカそっくり。仲間だね。」

「キミに言われると複雑な気持ちになるな…」

カシューアップルの栄養

カシューアップルは現地では、
薬として利用しているそうだ。

喉の痛みや風邪の薬にしている他、
解毒や殺菌作用もあるので、
食あたりや胃の不調にも効くそうだ。

ビタミンCを豊富に含んでいる他、

カシューナッツと同様に
カルシウムや鉄分も含んでいる。

名前	イメージ	効果
ビタミンC		疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。
ナイアシン		皮膚や粘膜を健康に保つ。
カルシウム		骨や歯の材料になる。
リン		骨や歯の材料になる。筋肉や脳の栄養になる。
鉄分		血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。
食物繊維		便秘の改善に役立つ。

カシューナッツの食べ方

カシュ―ナッツの食べ方

生では食べられない。
生だとお腹を壊すおそれがあるのだ。

市販のおつまみナッツは
大体焼いたり炒ったり茹でたりしてある。

なので完全に生の

カシュ―ナッツに出会う機会は
あまりないと考えてよいだろう。

そして塩を振ると美味しいが、
塩分が気になる人は何も付けないか、

レタスサラダにトッピングして、

オリーブオイルで食べるのもおすすめだ。

カシューのお酒

フェニ(fenny)

マカダミアナッツリキュールや、
ピスタチオリキュール、クルミのリキュールなど、
ナッツを原料に使ったお酒は世界にたくさんある。

しかしカシューナッツの場合は、
ナッツ部分ではなくカシューアップル部分を使う。
そのお酒の名前は「フェニ(fenny)」。

フェニは泡という意味の単語で、
このお酒が振ったり注ぎ入れたときに、
軽く泡立つことから名づけられたと言われている。

カシューアップルジュースを発酵させ、
それを蒸留して作る無色透明な蒸留酒だ。

インドのゴア州という地域で作られていて、
その周辺地域では多くの人が作り、そして愛飲している。
一般市民が入る飲食店にもよく置いてあるというが、
日本にはほとんど輸入されてきていない。

独特の香りが強いクセのあるお酒だというが、
機会を作ってぜひ飲んでみたいものである。

カシューアップルジュースは輸入食材のお店で扱っていて、
日本でもオンラインストアで購入することができる。

これをクセのない蒸留酒と割って飲めば、
ほんの少しフェニの気分を感じ取れるかもしれない。
（ジュースは砂糖が入っているので甘いけれども）

ジンやテキーラをカシューアップルジュースで割って、
カシューナッツをおつまみにしてお酒を飲む。

ちょっぴりエキゾチックな気持ちになれて、
自宅に居ながら旅行気分を味わえる方法だ。

ついでに

マンゴーや

パイナップルも用意したい。

国産のカシューナッツ

日本国内では出荷用の

カシューは栽培されていない。
しかし

種や

苗木は国内でも数店舗で販売されている。

高温多湿な気候を好む植物で成長も遅めなため、
温室などでしっかり温度と湿度を管理しながら
手間暇かけて3年以上お世話しないといけないし、
けっこう大きくなるので広い土地が必要とのこと。

設備と情熱がある人は挑戦してみよう。

「マルシェ青空」

カシューナッツの種販売ページ
https://www.marcheaozora.com/‥

また、農林水産省でも2019年3月に、
国内での熱帯果樹栽培の可能性を調査し、
レポートを発表している。

近年、気候変動による温暖化が進んでいるため、
いっそそれを利用して熱帯植物を育てることで
温室の暖房費などのコストをかけずに実現できる
新たな農業活性化の道になるのでは？という考えだ。

その候補として挙げられている中で、
まだ国内で公的な収穫量がゼロな果実の1つが

カシューナッツなのである。

他にも

コーヒーノキ、

ドリアン、
それに

マンゴスチンも同じ候補の1つだ。

中でも早々に国内栽培が実現しそうなのは
今のところ「

コーヒーノキ」だろう。

国産バナナを全国区にした有名な農業法人
「D&Tファーム」というところが、
国内でも栽培可能な「

耐寒性コーヒー」の
品種開発に成功しているからだ。

そして既に沖縄県や鹿児島県では

コーヒー豆の栽培に挑戦している農家が存在する。

もう3～4年経つ頃には初の

国産コーヒーが
ネットをにぎわせているかもしれない。

カシューナッツもぜひともそれに続いて、

国産カシューアップルジュースが飲める日、
そして

カシューアップルワインなどが誕生する日を
実現してほしいものである。

気候変動の影響への適応に向けた将来展望レポート
https://www.maff.go.jp/‥pdf

ライン

「国内栽培ではオレたちが先輩だな！」

「人気を抜いてすみませんね、先輩。」

「くうーーーーっ！！」

今日のいい言葉

勝利への道が困難であればあるほど、
勝ったときの喜びは大きくなる。

ペレ

イラレッスン

実践!イラレッスン Vol.45
カシューナッツの描き方
今回描いたカシュ―ナッツの
イラストを描くための実践テクニックを紹介!

カシュ―ナッツ

フリーアイコンダウンロード

Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
カシュ―ナッツのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

カシュ―ナッツ関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン

	ダウンロード
	MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

MacOSアイコンの変え方

4コマ漫画

イラストレーターで描いた
「カシューナッツ」の4コマ漫画。

前回を見るならコチラ

4コマ漫画「トップスター」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

登場キャラクター紹介

イメージ	名前	紹介
	マカデ	人気お笑いトリオ・ナッチーズのメンバー。さわやかさが売りのイケメン芸人として常にファンに囲まれている。ハワイ出身と誤解されているのが小さな悩み。
	カシュ―	人気お笑いトリオ・ナッチーズのメンバー。オレさまキャラが売りのイケメン芸人として常にファンに囲まれている。なぜか黄色パプリカに絡まれやすく、頭を抱えている。
	アーモンド	人気お笑いトリオ・ナッチーズのメンバー。知的なクールさが売りのイケメン芸人として常にファンに囲まれている。時々日焼けサロンに通って、体をローストしている。
	緑ピーマン	お笑いトリオ・パプリカのメンバー。生真面目なツッコミ役。ときどき黄色ピーマンと合体して青ピーマンになる。
	黄色パプリカ	お笑いトリオ・パプリカのメンバー。エキセントリックで風変わりなボケ担当。常識はずれな行動で、よく緑ピーマンに叱られている。