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更新：2021年4月4日(日) ベビーチンゲン菜
更新：2020年9月15日(火)8:00
初版：2020年3月21日(土) 9:45
目次 | |
|---|---|
 | チンゲン菜とは ┗まずはじめに |
 | 詳細 |
①歴史&豆知識ゾーン | |
 | 花 |
 | 歴史 |
②栄養・効能ゾーン | |
 | 栄養 |
③グルメ＆エンタメゾーン | |
 | 美味しいチンゲン菜の選び方 |
 | 食べ方 |
 | レシピ |
 | ベビーチンゲン菜 |
④おたのしみゾーン | |
 | 今日のいい言葉 |
 | イラレッスン |
 | フリーアイコンダウンロード |
 | 4コマ漫画 |
 | まちがい探し |
チンゲン菜。
小松菜と同じアブラナ属。チンゲン菜にも、菜の花が咲く。
チンゲン菜はアブラナ科なので、菜の花が咲く。チンゲン菜としての食べ頃は過ぎている。
チンゲン菜に似た、別の野菜だ。白梗菜と青梗菜があって、チンゲン菜という別名がつけられたというワケだ。パクチョイと呼ばれていて、
小松菜とよく似ている。小松菜よりも栄養価は少なめだが、小松菜の弟分のような存在である。
チンゲン菜にはその他の成分として、わさびにも含まれる辛み成分で、チンゲン菜は食べすぎ飲みすぎの翌日にチンゲン菜を具にして
お味噌汁を作って飲もう。
| 名前 | イメージ | 効果 |
|---|---|---|
| βカロテン |  |
体内でビタミンAに変換される。 髪や肌、粘膜を丈夫にする。 体の免疫力を高める。 |
| ビタミンC |  |
疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。 肌を綺麗にする。 |
| ビタミンE |  |
抗酸化作用で体を若く保つ。 |
| カルシウム |  |
骨や歯の材料になる。 |
| マグネシウム |  |
血圧を調整する。 気持ちを落ち着ける。 |
| 鉄分 |  |
血の材料になり、 酸素を体中に運ぶ。 |
| カリウム |  |
余分な塩分を体外に出す。 |
| リン |  |
骨や歯の材料になる。 筋肉や脳の栄養になる。 |
| 食物繊維 |  |
便秘の改善に役立つ。 |
チンゲン菜だ。
チンゲン菜といえば炒め物だが、お味噌汁の具にも良い。
卵と一緒に煮こんでスープにするのも簡単だ。
チンゲン菜より小さくて、
実践!イラレッスン Vol.34
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ダウンロード | ||||||
MacOSとWindows用のアイコンが入っています。 |
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イラストレーターで描いた
「チンゲン菜」の4コマ漫画。
| イメージ | 名前 | 紹介 |
|---|---|---|
 | チンゲン菜 | 小松菜の弟分なチンゲン菜。 小松菜を慕って、よく後を追いかけている。 いつかは自分も強くなりたいと思いつつ、 熱心に勝負の種目を探している。 |
 | 小松菜 | 強さを求める青年小松菜。 ほうれん草とは種の頃からライバルで、毎日バトルを繰り広げている。 後をついてくるチンゲン菜が転ばないよう、常に気にかけている。 |
 | ほうれん草 | 強さを求める青年ほうれん草。 小松菜とは種の頃からライバルで、毎日バトルを繰り広げている。 孤高のファイターを自称しているが、友情を大事にするタイプ。 |
新ごぼうは皮ごと食べよう!
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レモンのビタミンC!
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