プルーン鉄分より多い栄養ポリフェノールに注目!スモモ梅は姉妹？ prune

今日の項目	No.
	まずはプルーンを知ろう!	1
	詳細	2
	歴史	3
	栄養	4
	食べ方	5
	今日のいい言葉	6
	30分イラレッスン Vol.09	7
	フリーアイコンダウンロード	8
	4コマ漫画「スキンケア」	9
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	プルーン関連リンク	11

2.プルーンの詳細

プルーンはバラ科のスモモ属。

同じバラ科には桃や梅、
それに桜も所属している。

なお、プルーンは日本では
セイヨウスモモと呼ばれたりもする。
逆にスモモは、プラムと呼ばれたりする。

実際、形や色、大きさもよく似ているのだ。

ちなみに日本以外では、梅もプラムと言われている。

自国でそれほど馴染みのない果物は、
元々同じものを呼ぶ言葉がないために、
近しい果物と、呼び名をまとめられる事が多いのだ。

つまり梅干しは、ドライプラムとなる。

（正確にはDried plumだ）

梅干しに馴染みのある人間からすると、
なにやらニュアンスに違和感を感じる。

逆に梅に馴染みのない国にとっては
「日本には変なプラムがあるな…」
という印象なのかもしれない。

そんなわけで桃や梅の仲間であるプルーンは、
花も桃や梅によく似ている。

初めてみた人は、桃の花かな？
と勘違いすることもあるだろう。

代表的な花言葉は「誠実な一生」。
とても真摯そうな雰囲気だ。

これは中国の古いことわざから来ている。

「李下不正冠」

李というのがスモモを表わす漢字だ。
「李下に冠を正さず」。

スモモの木の下で冠を被り直そうとすると、
スモモを木からもぎっているように見えて、
盗んでいると勘違いされるから止めなさい。

という意味が込められている。

人の誤解をさそうことはやめよう！
そんな教訓だ。

なおこれはプルーンとスモモ共通の花言葉だ。

中国もスモモは昔からあったが、
プルーンはそれより後に入ってきたため、
スモモとプルーンの区別は曖昧なのだ。

プルーンは南ヨーロッパ出身で、
現在はアメリカが産地ナンバーワン。
（スモモを含めると中国がトップ）

どちらかというと西洋でなじみ深い感じだ。

3.プルーンの歴史

プルーンの歴史はとても古く、
紀元前から野生で育っていたそうだ。

プルーン

発祥の地は南ヨーロッパのコーカサス地方。

黒海とカスピ海に挟まれた場所で、
たくさんの民族の交流地点だ。

大陸を長距離移動する商隊が多く訪れ、
ここで採れたプルーンを干したものを
保存食として重宝していたという。

そしてフランスの植物学者…ではなく
植木職人のルイ・ペリエさんが、
1856年にカリフォルニアへ苗木を運んだ。

そこからどんどんプルーン畑が拡大し、
20世紀に入る頃には、
カリフォルニアは世界ナンバーワンの
プルーンの生産地へと発展したのだ。

そんなプルーンが日本へ来たのは明治時代。

今では長野県などで栽培されている。

4.プルーンの栄養

実は鉄分の量を他のドライフルーツと比べると、
ドライアプリコットの方がたくさん入っている。

プルーンに多く含まれているのは、
ネオクロロゲン酸というポリフェノールの一種だ。

しかもこのネオクロロゲン酸は、
ドライフルーツにすると生の時よりも
1.2倍くらいに多くなる。

いちごやりんごと比べても2倍くらい入っていて、
抗酸化作用がとても高いのが特徴だ。

つまりプルーンは鉄分補給というよりも、
抗酸化作用による若さを保つ効果が強かったのだ。

なお種を抜いたドライフルーツの状態だと、
100gで250kcalくらい。

1粒10g前後なので、1粒で25kcal程度だ。

プルーンの栄養

名前	イメージ	効果
ビタミンE		抗酸化作用で体を若く保つ。
ナイアシン		皮膚や粘膜を健康に保つ。
カリウム		余分な塩分を体外に出す。
カルシウム		骨や歯の材料になる。
マグネシウム		血をサラサラにする。
リン		骨や歯の材料になる。筋肉や脳の栄養になる。
鉄分		血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。
ナリンギン		食欲を抑える。血行を良くする。
ネオクロロゲン（ポリフェノール）		抗酸化作用で体を若く保つ。
食物繊維		便秘の改善に役立つ。

食物繊維はたっぷり入っている。
全成分中7％は食物繊維なのだ。

それに33％は水分。
ドライフルーツの中でも高い水分を誇っている。

その点で考えると、便秘には非常に効果的だ。

腸の調子を整えつつ、
肌や髪の若さを保ちたい！

そんな人にはぜひ食べて欲しい。

プルーンの食べ方

甘くて瑞々しいので、
そのまま食べて充分に美味しい。

なお、ドライプルーンには、
砂糖を使っているものと
砂糖を使っていないものがある。

砂糖なしでもプルーン自体の糖分で
充分に甘くて濃い味なので、
筆者は砂糖不使用のものをお勧めしたい。

そのまま食べる他には、
ちぎってチーズと一緒に食べると美味しい。

クリームチーズやカマンベール。

それにさっぱりしたモッツァレラにもぴったりだ。

フリーアイコンダウンロード

Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
プルーンのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

プルーン関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

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