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コーヒー

起源とカフェイン/栄養/焙煎/スティックコーヒー/ブランド/画像でみる/4コマ漫画「コンビ」

更新:2020年6月1日(月) 9:00 アップデート
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更新:2019.11.4 12:40 スティックコーヒー追記
初版:2019.9.10 6:55


コーヒー
コーヒーアイコン目次
今日の項目
コーヒーイラストまずはコーヒーを知ろう!
コーヒーコーヒーの詳細
ちょっと贅沢な珈琲店コーヒーの起源
コーヒーコーヒーのカフェイン
コーヒーの栄養コーヒーの栄養
焙煎とは
コーヒー豆のブランド
おだやかな心は問題を解決します今日のいい言葉
スティックコーヒー
スティックコーヒースティックコーヒーとは
コーヒーナップコーヒーナップ
スティックコーヒー今日のいい言葉2
おまけ
コーヒーのイラストの描き方コーヒーの描き方
コーヒーアイコンダウンロード無料アイコン
4コマ漫画 コンビ4コマ漫画
「コンビ」
ひまわりの種マンガ関連リンク
コーヒー関連リンク

まずはコーヒーを知ろう!

苦味(にがみ)(つか)れを(いや)してくれる。

甘いのが好きな筆者(ひっしゃ)は、
コーヒー蜂蜜を入れて良く飲んでいる。

コーヒーイラスト蜂蜜

朝に一杯。
休憩(きゅうけい)する時に一杯。
一日2杯。

家では牛乳を入れるが、会社では

牛乳

牛乳を用意しておくのが面倒なのと、
フレッシュを使うのが好きではないため、
そのまま飲むことが多い。

コーヒー蜂蜜
おすすめなので、試してみて欲しい。

そもそもコーヒーとは、
コーヒー豆を焙煎(ばいせん)して、()いた(こな)から、
湯で抽出(ちゅうしゅつ)した飲み物である。

石油の次に、世界中で多く取引されている。

豆は、カフェなどに良く使われるアラビカ種と、
インスタントや缶コーヒーに良く使われる
ロブスタ種の2つに分けられており、
それぞれにブルーマウンテンなどのブランド名がある。

今回は、そのコーヒーに関することを紹介したい。

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コーヒーの詳細

コーヒー

アカネ科のコーヒーノキ属の植物から採れる、
種子を原料として作られる飲み物だ。

この種子をコーヒー豆という。

なおコーヒーノキは、和名だ。
コーヒーの採れる木というのが由来になっている。
英語だとCoffea(コフィア)属だ。

実をつける木なので花も咲く。

時折コーヒー豆のパッケージに
花のイラストが乗っているので
見覚えのある人も居るのではないだろうか。

オフホワイトで花びらのしっかりした、
風車のような元気な見た目の花だ。

蜂蜜だってしっかり採れる。

蜂蜜

まるでコーヒーのように、
他の蜂蜜よりも濃いブラウンをしている。

花言葉は「一緒に休みましょう」
まさにコーヒーに相応しい花言葉だ。

コーヒーを飲んでほっと一息、
そんな仕事の合間のコーヒーブレイクは
世界の多くの国で共通なのだ。

しかし育つのは赤道付近の熱帯地方のみ。
この辺りはコーヒーベルトと呼ばれ、
コーヒー豆の生産が盛んに行われている。  

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コーヒーの起源

コーヒー

コーヒーの起源ははっきりしていない。

コーヒーベルト一帯の様々な地域で自生していたので、
同時多発的に現地の住民が見つけて、
それぞれ食用にしていたのではないだろうか。

伝説として残る一番古い話は、
6世紀のエチオピアが舞台の物語だ。

ヤギ飼いのカルディという少年が、
放し飼いのヤギがやたら元気で興奮状態なのを見て、
不思議に思ってヤギの動向を調べてみたところ、
ヤギが不思議な赤い実を食べていたというのだ。

この赤い実がコーヒーの実だ。

実の事を修道院の院長に相談しに行ったら、
試しに食べてみた院長もすっかり元気になり、
眠気がまったくしなくなったということで、
魔法の実として世間に広まった、というものだ。

しかしこの話が書物として記録に残されたのは、
1671年にレバノンで書かれた
コーヒー論:その特質と効用」なので、
本当に6世紀の話なのかが定かではない。

この本の他にもう2冊、
900年台にイスラムの医学者ラーゼスさんが、
コーヒーの効能ついて書いた医学書と、
1587年にアブダル・カディールさんが書いた
コーヒー由来書」という本があり、
それぞれに別の記述がしてあるため、
どれが正しいのか分からない状態なのだ。  

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コーヒーのカフェイン

コーヒー

コーヒーと言えばカフェイン。
カフェインと言えば眠気が覚める。

そんな印象を持つ人は少なくないだろう。

カフェインは脳や体に働きかける成分の1つだ。

興奮作用で眠気を覚ます。
水分を体から出そうとして利尿作用を高める。

この2つの効果が特によく言われている。

交感神経を活発にすることで
心臓の心拍数を増やしたり、
血管を広げて血行を良くしたりする。

これがダイエットに効果的だと言われる理由だ。

しかし体調が悪い時にコーヒーを飲みすぎると、
心臓がドキドキしすぎて具合が悪くなる場合がある。

それに利尿作用で水分を体から出したのに、
コーヒーを飲んでるからいいか…」
なんて水を飲まずに過ごしたりすると、
脱水症状で倒れてしまうこともある。

短時間で何倍も飲み過ぎないことと、
2、3度お手洗いに立った後には、
あとカフェインの入っていない飲み物を、
水分補給として飲むことを心がけよう。

体調が優れないときや、
あまり席を立ちたくないときは、
カフェインの入っていない、
いわゆるデカフェといわれるコーヒーもあるので、
それを飲むことをおすすめする。

カフェインが入っていなくても、
ちゃんとコーヒーの香りと味がするので、
香りによって気持ちをリフレッシュさせられる。  

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コーヒーの栄養

コーヒーの栄養

名前 イメージ 効果
炭水化物(たんすいかぶつ) 炭水化物 ブドウ(とう)からグリコーゲンになり筋肉などに移動してから体のエネルギーになる。
ナイアシン ナイアシン ビタミンB3とも呼ばれ、糖質(とうしつ)脂質(ししつ)、タンパク質からエネルギーを作るのを助けてくれる。
カリウム カリウム 膵臓でナトリウムをおさえる。
カフェイン カフェイン 興奮して眠気を覚ます。
おしっこがでやすくなる。
飲むのをやめると、2日以内に副作用で、寝つきが悪くなる。
頭痛、集中力の低下、疲労、気分の落ち込みなどになることもある。
コーヒー
ポリフェノール
コーヒーポリフェノール 脂肪の消費量がアップする。
身体の酸化を抑えてくれる。

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焙煎とは

油や水を使わずに、熱くして乾かすこと。
香りや風味が良くなることがある。
 

コーヒー豆のブランド

ちょっと贅沢な珈琲店

名前
ブルーマウンテン
キリマンジャロ
モカ
クリスタルマウンテン
コナ
メキシコ
グアテマラ
ブラジル
ベネズエラ
コロンビア
マンデリン
トラジャ
ジャワコーヒー
ケニア
コスタリカ
パプアニューギニア
キューバ

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今日のいい言葉


おだやかな心は問題を解決します

おだやかな心は問題を解決します。

ジョセフ・マーフィー

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スティックコーヒーとは

スティックコーヒー

朝、仕事を始める前に一杯のコーヒーを飲むのが日課だ。

会社にあるコーヒーが美味しいとは言えず
せっかく気持ちよく仕事を始める
大事な時間をなんとか出来ないかと
AGFのちょっと贅沢な珈琲店
というスティックコーヒーに変えてみてからは
ちょっと贅沢(ぜいたく)な5分を味わえるようになった。

お湯は少なめ、少し濃い目に入れて、
イラレブックでもよく紹介する蜂蜜を入れて飲む。
コーヒーの良い香りが気持ちをすっきりさせてくれる。

今回は、筆者がいつもやっている
おすすめのリフレッシュ方法
コーヒーナップ」を紹介したい。

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コーヒーナップ


コーヒーナップ

お昼休みにする、昼寝が素晴らしい。
しかも、昼寝前にコーヒーを飲み
それから昼寝に入ると、コーヒー
覚醒作用が起きる頃にきいてきて
心地よく起きる事ができる。

また昼寝の時間は30分以内が健康に良いらしく
1時間以上は深い睡眠に入ってしまうため
夜の眠りに影響を与えてしまい、逆に健康によくない。

昼寝をしておけば、午後も眠くなることはなく
集中して仕事ができる。

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今日のいい言葉2


スティックコーヒー

やはりコーヒーは苦く、
禁じられた危険な領域の味がする。

ダイアン・アッカーマン

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コーヒーの描き方


60分イラレッスン Vol.13

毎日60分で描いているイラスト。
今回描いたコーヒー
効率良く描くための工程を
イラストレーターの上級編として紹介!

コーヒーのイラストの描き方

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