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 塩昆布トッピング 
 

きゅうり

きゅうりの栄養でキレイになれるおススメの食べ方は?
きゅうりイラスト cucumber

キャラクター補足追記
更新:2021年5月6日(木) イラスト追加
更新:2021年5月5日(水) きゅうりの白い粉、どんな人におすすめ?を追記
更新:2020年12月15日(火) 7:15 きゅうりと河童など追記
初版:2020年4月16日(木) 8:15

目次

きゅうりのINDEXMAP

目次

きゅうりの絵文字きゅうりとは
きゅうりの木の絵文字詳細

①栄養・効能ゾーン

若返りの絵文字栄養

②歴史&豆知識ゾーン

キュベレーの絵文字歴史
フリルレタスの絵文字きゅうりと河童
フリルレタスの絵文字きゅうりの白い粉

③グルメーゾーン

きゅうりミルクの絵文字選び方
国産きゅうりの絵文字食べ方
レモンの絵文字トッピング
レモンの絵文字どんな人におすすめ?

④おたのしみゾーン

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きゅうりとは

きゅうり

ウリ科キュウリ属の植物で、生で皮ごと食べられる細長い野菜。
冷たい川の水で冷やして、 や味噌を付けてボキッとかじりたい! そんな夏が似合う野菜、きゅうりの絵文字きゅうり。

日差しの照り付ける暑いお昼や、 なんだか気だるい蒸し暑い夜、 キンキンに冷えた新鮮なきゅうりの絵文字きゅうりは 心と体に染みわたる美味しさだ。
栄養なさそうな野菜という ちょっと不名誉なイメージも広まっているが、 きゅうりの絵文字きゅうりにはちょっとした秘密がある

きゅうりさん
きゅうりさん

まあねえ、栄養がない野菜の代名詞ではあるわね。

セロリちゃん
セロリちゃん

きゅうりパックは美容界でも有名じゃないですか。

きゅうりさん
きゅうりさん

そうね、美容には気を遣ってるわ。若さによる美は一瞬だもの。

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詳細

きゅうり

きゅうりの絵文字きゅ「うり」。というわけでウリ科の植物だ。
そしてなんと、野菜ではなく果物の仲間として ギネスブックに登録されている。

きゅうりの絵文字きゅうりが持っている世界記録は 「世界一カロリーが低い果物」という記録だ。
これが「世界一栄養のない野菜」と 誤解されて世間に伝わったため、 「きゅうりの絵文字きゅうりって栄養ないんでしょ?」と、 あまり嬉しくない評判ができてしまったのだ。
なお果物の仲間だと見なされているのは、 海外では「木に生る植物=果実」は、 全て果物であると定義される場合があるからだ。

日本ではきゅうりの絵文字きゅうりは野菜と見なされている。
花は黄色くてシワシワしている。 同じウリ科のヘチマやかぼちゃの絵文字カボチャとそっくりだ。
花言葉は「洒落(しゃれ)」
ダジャレの意味のシャレではなく、 オシャレの意味のシャレだ。
由来は明確にはなっていないが、 スリムで瑞々(みずみず)しくて、クイッとくびれたボディは、 なにやらオシャレな印象がある。

パキっと(かじ)小気味良(こきみよ)さや、その仕草も、 なんだか想像すると絵になるものだ。
きゅうりの絵文字キュウリは江戸時代に、 初物を食べるのが大流行したのだという。
流行に敏感なオシャレでカワイイ小町たちが、 夏の日差しで汗の粒を光らせながらも、 鮮やかな緑のきゅうりの絵文字きゅうりを、小さな口でシャクっと齧る様は とても絵になるオシャレな光景として目に浮かぶ。

にんじんちゃん
にんじんちゃん

想像するだけで絵になるわ。

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

江戸小町が商店街の軒先で涼しげにきゅうりをかじる姿…。

セロリちゃん
セロリちゃん

白いうなじ、赤い唇。かわいいかんざし…。

3人
3人

かわいいしかない…。

きゅうりさん
きゅうりさん

そういう反応をされると嬉しいわ。

日本と世界のきゅうりの生産地

そんな夏の日差しが似合うきゅうりの絵文字キュウリだけあって、 日本では関東より南の方でよく採れる。
宮崎県と群馬県がツートップだ。
世界では断トツで中国だが、 イランやトルコなどの中東でも栽培されている。

にんじんちゃん驚き
にんじんちゃん

えっ!?イランにトルコ!?

きゅうりさん
きゅうりさん

意外でしょう?でもイランはきゅうりがよく採れるの。

きゅうりとヨーグルトのスープなんかが有名な料理ね。

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

すごくヘルシーそうだけど、味の想像が付かないです。

きゅうりさん
きゅうりさん

ふふ。レモン果汁やミントの葉を使う、夏にぴったりなお料理よ。

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栄養

きゅうり

低カロリー!水分たっぷり! ということで、きゅうりの絵文字きゅうりのボディは 95%以上が水分でできている。

しかし残りの5%は意外とミネラル豊富かつ、 ビタミンCが多く含まれているのだ。
カロリーは100gで14kcal。 1本ぴったり100g前後だ。
きゅうりの絵文字きゅうりを1本ぽりぽりかじると、 歯ごたえがあって噛む回数が多くなるので、 カロリー以上に満足感が高い。

にんじんちゃん
にんじんちゃん

すっごい水分量!

セロリちゃん
セロリちゃん

セロリでも94%だから、それより多いんですね。

きゅうりさん
きゅうりさん

まあ、ちょっとだけ だけれどね。

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

水分にビタミンC。きゅうりをパックとして利用したくなる理由が分かりました。

きゅうりの栄養

名前 イメージ 効果
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
リン リン 骨や歯の材料になる。 筋肉や脳の栄養になる。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。
ホスホリパーゼ 脂肪を分解する 脂肪を分解する。
ホスホリパーゼというのは脂肪を分解してくれる酵素だ。
きゅうりの絵文字きゅうりは低カロリーなだけではなく、 食べると脂肪を分解までしてくれるのだ。
なんともありがたい野菜である。

つまりきゅうりの絵文字きゅうりを積極的に食べれば、 きゅうりの絵文字きゅうりのようにスリムで瑞々(みずみず)しい、 オシャレなボディメイクが可能なのだ。
きゅうりの絵文字きゅうりは野菜界のファッションリーダー。 そう言っても過言ではないかもしれない。

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

ホスホリパーゼ?聞いたことない栄養だわ。

きゅうりさん
きゅうりさん

ホスホリパーゼは酵素の一種でキャベツにも含まれているのだけれど、きゅうりのホスホリパーゼは特別効果が強いの。

にんじんちゃん
にんじんちゃん

ダ…ッ、ダイエットにすごくいいんですか!?

きゅうりさん
きゅうりさん

前のめりね、にんじんちゃん…。

そうね、脂肪を分解する力が強いからダイエットに効果があるわ。

セロリちゃん
セロリちゃん

わっわたし!さっそく今日からいっぱい食べます!!

きゅうりさん
きゅうりさん

セロリちゃんも前のめりね…。

特にきゅうりをよく噛んで、しっかり細胞膜を壊すことで吸収しやすくなって効果がアップするわよ。

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

‥‥

きゅうりさん
きゅうりさん

あら、ヒノキちゃんは静かね。

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

ブツブツ…(きゅうりはよく噛んで…。脂肪を分解…)

きゅうりさん
きゅうりさん

‥熱心すぎて口数が減ってるだけだったのね。

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歴史

きゅうり

とても歴史の古い野菜だ。
インド原産と言われているが、 紀元前1000年以上前から栽培されていたという。
しかしさらに昔の紀元前4000年前、 既にメソポタミアで栽培されていたという説もある。

きゅうりの絵文字きゅうりはメロンなどの他のウリの仲間たちとの 呼び方の区別が曖昧で、 文献に出てくる「ウリ」が果たしてどの「ウリ」なのか ちょっと区別がつきにくいそうなのだ。
とはいえ歴史ある野菜なのは確かだ。
乾燥して気温が上がりやすい土地の人々にとって、 水分たっぷりなきゅうりの絵文字きゅうりは 大変に重宝されたことだろう。

日本には中国から伝わってきた。
日本に来たのは10世紀頃。 本草和名という918年に書かれた本に、 「和名加良宇利」という名前で載っている。
しかしそれ以前の神話の時代にも、 実はきゅうりの絵文字きゅうりが登場している。

日本書紀や古事記で有名な 須佐之男命(すさのおのみこと)
彼が雷鳴に驚いてきゅうりの絵文字きゅうりの保存棚にぶつかり、 その棚の柱で目を突いてしまったのだそうだ。
だからその土地…福井県福井市では、 きゅうりの絵文字きゅうりを栽培したり食べてはダメ!という時期がある。

にんじんちゃん
にんじんちゃん

わなか…ら?どう読むのかしら。

きゅうりさん
きゅうりさん

「和名加良宇利」で「わな・からうり」

中国の漢という国から来た「漢名黄瓜(かんな・きうり」が、和…。つまり日本ではからうりと呼ばれていたの。

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

和名と漢名は、それぞれの国の呼び名という意味なんですね。

きゅうりさん
きゅうりさん

ええ。だけどいつの間にか日本でもキウリと呼ばれるようになったのよ。

セロリちゃん
セロリちゃん

いま使われている漢字は「胡瓜」ですね。

きゅうりさん
きゅうりさん

「胡」はシルクロードを表す漢字なの。「シルクロードを渡ってきた瓜」という意味よ。

にんじんちゃん
にんじんちゃん

黄瓜と胡瓜がまざったんですね。

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きゅうりと河童

河童

きゅうりと言えば河童。河童と言えばきゅうり。
それほどきゅうりの絵文字きゅうりと河童の印象は強い。
なぜ河童はきゅうりの絵文字きゅうりが好きなのだろうか。
それはウリ科の植物全体の生態に関わる。

ウリ科の植物といえばヘチマ、カボチャ、 それにヒョウタンやメロン、スイカ、冬瓜など 水分が多くて立派に大きな実が多い。
水分量が多い=水神が好む食べ物 というイメージが古くから持たれていた。
そしてきゅうりの絵文字きゅうりは他のウリ科と比べると、 実は細くて小さく、ひょろっとしている。 おまけに甘くもないし、栄養も少ない。

ゆえにウリ科の中では位の低い野菜として、 江戸時代頃まであまり大事にされていなかったのだ。
ついでに輪切りにしたときの模様が 徳川幕府の葵の紋に似ていたものだから、 「下等野菜のクセに葵紋を持つなど不届きモノ!」 …と、すっかり悪者にされてしまっていた。

江戸時代の儒学者、貝原益軒さんは 「菜譜」という書物の中巻で以下のように書いている。
『胡瓜:是瓜類の下品也。味よからず。 且小毒あり。性あしく、只ほし瓜とすべし』
なかなか悪く書いてある。 「小毒」というのは、苦みがあるということだ。

江戸時代のきゅうりの絵文字きゅうりは今より少し苦みが強くて、 それを消すために塩を多めにつけて食べていたという。
その名残で、きゅうりの絵文字きゅうりは苦み消しのため 塩もみして食べるのがずっと主流になっていたりもしたのだ。
そんな不遇なきゅうりの絵文字きゅうりの印象はさらに進み、 「ウリは神聖な水神様への捧げものだが、 一番下等な野菜は一番下等な妖怪にお似合いだ」と、 水属性の最下等妖怪とされていた河童と結びつけられた。
なんともひどい話である。
しかしそんな話で始まった河童ときゅうりの絵文字きゅうりの関係は、 21世紀を過ぎてなお、キュートなカップリングとして 人々の言い伝えの中に生き続けている。
きっと22世紀、23世紀になっても、 この関係性は途絶えることがないだろう。

にんじんちゃん
にんじんちゃん

キュウリと河童で確かに一緒にイメージされるけど、悪いイメージだったのね…。

きゅうりさん
きゅうりさん

失礼な話よね。

でも結局この組み合わせは、一番有名になって後世に語り継がれているでしょう?

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

確かに。竜神と瓜というのは、私知りませんでした。

セロリちゃん
セロリちゃん

私も。河童とキュウリは知っていたけれど、それしか知らなかったわ。

きゅうりさん
きゅうりさん

うふふ。そういうコトよ。

最初のイメージが悪くても、有名になったモノ勝ちってことね。

にんじんちゃん
にんじんちゃん

オトナな考え…。かっこいいわ…!!

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きゅうりの白い粉

きゅうり

お店で売っているきゅうりを見た時、表面がうっすら白っぽい事はないだろうか。
あれはきゅうりの絵文字きゅうりが自分の身を守るために、 自ら作り上げている保湿成分だ。

その名は「ブルーム」。
きゅうりの絵文字きゅうりの他にプルーンの絵文字プルーンなどのフルーツも、 同じくブルームを発生させることがある。
外側をブルームで覆うことで、 内側の水分が蒸発するのを防いでいるのだ。
健康な植物が、保湿のために発生させる成分なので、 ブルームが付いている方が新鮮で美味しい。
なのでホコリかな?もしかして農薬…? なんて思って避けていたとしたら大きな誤解で、 むしろ積極的に選んだ方が良い目印なのである。

きゅうりさん
きゅうりさん

ブルームは新鮮な証拠よ。白っぽいキュウリを敬遠しないでちょうだいね。

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選び方

きゅうり

・濃い緑色のものを選ぶ。
・触るとチクチク痛いものを選ぶ。
・太さが全体で均一なものを選ぶ。
・硬いものを選ぶ。

きゅうりの絵文字きゅうりの新鮮さを一番表わすのは 表面のトゲトゲだ。

持ってみて痛い!というくらい トゲトゲしたきゅうりの絵文字きゅうりを選ぼう。
曲がっているのとまっすぐなのは どちらも味には変わりがない。
ただ片側だけ細いものより、 全体の太さが同じな方が美味しい。

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食べ方

きゅうり

きゅうりの栄養をより引き出す食べ方は3つある。

①熱を加える。

生でかじると美味しい野菜なのになんで!? と思うかもしれないが理由がある。
きゅうりの絵文字きゅうりにはアスコルピナーゼという、 ビタミンCを破壊する酵素が含まれているのだ。
そのため、生で食べるとアスコルピナーゼの影響で、 ビタミンCが上手く摂れないのである。
だがアスコルピナーゼは熱に弱い。 きゅうりの絵文字きゅうりに熱を加えれば、その影響を無効化できる。
おススメはきゅうりの絵文字きゅうりを薄切りにして、 とき卵と一緒にコンソメスープの具にすることだ。 さらに豚バラ肉かソーセージを入れるとより美味しい。
細かく刻んだパセリも入れればビタミンCもばっちりだ。

②酢の物にする。

アスコルピナーゼはお酢にも弱い。
火を通さずに歯ごたえの良さを味わいたい場合は、 浅漬けにして食べると良いだろう。

③ぬか漬けにする。

ぬか漬けの「ぬか」は米ぬかの事だ。 お米を精米した時でる胚芽やもみ殻部分で、 ビタミンB群やビタミンEがたっぷり詰まっている。
野菜をぬか漬けにすることで、 ぬかの栄養が野菜に吸収されるため、 よりビタミンたっぷりな状態で食べられるのだ。
きゅうりの絵文字きゅうりもぬかとの相性バツグンの野菜の1つなので、 積極的にぬかに漬けていきたい。

にんじんちゃん
にんじんちゃん

ぬか漬けも浅漬けもだーい好き♡

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

どっちもお酒に合うのよね♡

きゅうりさん
きゅうりさん

どちらもヘルシーだから太らない酒の(さかな)ね。

セロリちゃん
セロリちゃん

太らないおつまみ…。ステキな響きだわ♡

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トッピング

きゅうり

きゅうりは何も付けずに頭から ボリボリかじっても美味しい野菜だが、 ザク切りにするかボキボキ追って、 色々な食材を乗せて食べるとまた美味しい。

梅肉和え

きゅうりの絵文字きゅうりと梅干しの絵文字梅肉はとても合う。 きゅうりの絵文字きゅうり1本に対して小さじ1杯くらいの 梅干しの絵文字梅肉を添えて付けて食べよう。 梅干しの絵文字梅干しの塩分で喉が渇ぎがちになるのを きゅうりの絵文字きゅうりの水分がうまく補ってくれつつ、 クエン酸で疲労回復が見込める。

塩昆布乗せ

昆布の絵文字塩昆布の塩がきゅうりの絵文字きゅうりの水分に染み込んで、 じんわり味わい深くなる。 きゅうりの絵文字きゅうりに足りないビタミン群を 昆布の絵文字昆布でうまく摂取することができる。 ついでにごまの絵文字すりゴマもかければ、 さらなるビタミン補給と鉄分補給も行える。

ツナ和え

単体で食べるとしょっぱすぎるツナ缶が、 きゅうりの絵文字きゅうりと和えることでちょうど良くなる。 低カロリーのきゅうりの絵文字きゅうりと合わせることで、 カロリー摂りすぎにならずにタンパク質を補給できる。 この組み合わせはサンドイッチでも定番だ。 からしバターを塗った食パンに薄切りきゅうりの絵文字きゅうりを敷き詰め、 マヨネーズで和えたツナをはさもう!

セロリちゃん
セロリちゃん

きゅうりって何にでも合うんですね。

きゅうりさん
きゅうりさん

さっぱりあっさりだから他の味の邪魔にならないのよ。

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

歯ごたえもアクセントになりますしね。

セロリちゃん
セロリちゃん

そうだ!今度きゅうりの酢味噌和えを作ろうかしら。

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

じゃあ私はみじん切りにして酒盗和(しゅとうあ)え!

きゅうりさん
きゅうりさん

あら、どっちも素敵ね。私は豚肉と卵とじに…。

にんじんちゃん悲しい
にんじんちゃん

(私以外みんなお料理上手だったのね…。)

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どんな人におすすめ?

きゅうり

誰が食べても美味しく役立つきゅうりだが、 特に高血圧の人には積極的に薦めたい
きゅうりの絵文字きゅうりはカリウムがたっぷり含まれているので、 体のよぶんな塩分を排出してくれることで 血圧を下げるはたらきがあるからだ。

他にはダイエット中の人にも食べてほしい。 低カロリーな上、カリウム効果でむくみが採れるし、 ホスリパーゼという酵素が脂肪を分解するからだ。
美肌効果のあるビタミンEをついでに摂れるよう、 ぜひともぬか漬けにして食べる事を推奨する。
注意点としては利尿作用があるので、 長時間お手洗いに立てない状況のときは あまり食べ過ぎないようにしておきたい。

ヒノキちゃん
ヒノキちゃん

むくみが取れるって最高!

きゅうりさん
きゅうりさん

現代人は塩分過多になりがちだから、カリウムは重要よ。

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今日のいい言葉



私は流行をつくっているのではない。 私自身が流行なのよ。

ココ・シャネルココ・シャネル

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イラレッスン

30分イラレッスン Vol.14 きゅうりの描き方

毎日30分で描いているイラスト。 今回描いたきゅうりを 効率良く描くための工程を イラストレーターの中級編として紹介!

きゅうり

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フリーアイコンダウンロード

ライン
きゅうり ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン イラストレーターで描いた きゅうりのイラストを PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。 MacOSとWindows用に対応! きゅうり関連のファイルなどを 整理したりするのにとても便利。 (無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。) ↑目次へ戻る

4コマ漫画

イラストレーターで描いた 「きゅうり」の4コマ漫画。

4コマ漫画「美のカリスマ」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

登場キャラクター紹介

イメージ名前紹介
きゅうりさんきゅうりさん美容研究家としても有名なカリスマモデルきゅうり 高校時代にナスさんと一緒にヤンチャした過去がある お酒はワインとブランデー派
ブにんじんちゃんにんじんちゃん可愛いモノとスイーツが大好きな西洋にんじん。 セロリちゃん、ヒノキちゃんとは高校時代からの親友。 自分に甘い性格をなんとかしたいと思いつつも、日々を楽しく過ごしている。
セロリちゃんセロリちゃんオシャレとコスメが大好きなグリーンセロリ。 にんじんちゃん、ヒノキちゃんとは高校時代からの親友。 クールでスマートな生き方に憧れている。
ヒノキちゃんヒノキちゃんお酒とスポーツが大好きな檜。長野県出身。 にんじんちゃん、セロリちゃんとは高校時代からの親友。 しっかり者で他の2人に頼られているが、ダイエットが長続きしないのが悩み。

マンガ関連リンク

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間違い探しクイズ

きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「孤高の戦士」より 2つのイラストには、ちがうところが7つある! 毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる! 昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう! 7つ全部みつけられるかな? ↑目次へ戻る

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きゅうり