フード分析
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あいつ、料理できない事でいつか困る気がするんだよな。
今度カレーの作り方教えてやるか…。
一人暮らしで炭水化物かお肉ばっかり。
太ってきたし健康にも悪いから野菜も食べなきゃダメってわかってる、けどめんどくさい。たまに野菜を買ってみるけど余らせて冷蔵庫で腐らせちゃう。 台所が狭くて料理なんてできる環境じゃない。 …だけどできることなら簡単かつ美味しく手軽に野菜を食べる生活がしたい。
そんなあなたの頼れる味方！
あなたの体を美しく輝かせる美の味方！
キミのメンタルまでも健康にする心の友！
お料理いらずにβカロテンをたっぷり摂れる必殺技をあなたに伝授！
それがオレたち…
カロテン戦隊ヤサインジャーだ！！
今日もはりきっていきましょう。
カロテン戦隊ヤサインジャーの目次一覧 | |
|---|---|
 | 前回までのあらすじ |
 | βカロテンを上手に摂るには |
 | 油と一緒に摂ると良いのはなぜ？ |
 | 乾燥させると良いのはなぜ？ |
 | モロヘイヤさんのカロテンクッキング |
 | 今日のいい言葉 |
前回までのあらすじ
【カロテン戦隊ヤサインジャー 第1話】βカロテン量トップ5!人参、モロヘイヤ、大葉、パセリ、唐辛子が集結! |
1つ！粘膜
1つ！ビタミンA
1つ！とりすぎなし
私たちはこのβカロテンパワーで人類を健康にする正義の戦士！
βカロテン含有量トップ5の野菜で結成された正義の戦士！
緑黄色野菜の代表とも言える誇り高きその名は……
カロテン戦隊ヤサインジャー！！！
さあみんな！出動よ！
βカロテンを上手に摂るには
出動したのはいいけれど、どうすれば皆にたくさんβカロテンを摂ってもらえるのかしら
やっぱり野菜を美味しい料理にすることじゃない？
そうだな生野菜をそのままかじるより、料理にした方が摂りやすいぞ
特に油を使う料理と、野菜を乾燥させる調理法が有効だ
油と乾燥？………あっ！そういえば…
①油と一緒に摂ると良いのはなぜ？
油と一緒に摂るっていうのは理由が分かるわ！
βカロテンをビタミンAにするには、脂肪酸の力が必要だからよね
その通りだ！
油、つまり脂質と一緒に摂るといい
あら？この図は…？
理解力が低いヤツでも分かるように俺が書いた
ちなみにそれって誰の事かしら
それすら分からないヤツの事かもな
ムカッ！
ケンカはダメよ二人とも。これから仲良くお料理をするんだから
さあみんな、本題に戻りましょう
油と一緒に摂る以外の、もう1つの大事な要素は？
乾燥させること！
②乾燥させると良いのはなぜ？
乾燥させると水分が減るから、その分たくさん食べやすくなるのよ
そういえば、お野菜のほとんどは70％以上が水分ですね
水分を減らせば、その分だけ栄養が凝縮される。…自然の節理だな
基本が分かったところで、
さっそく料理開始だ！
モロヘイヤさんのカロテンクッキング
多くの人に気軽にβカロテンを摂ってもらえるよう、少ない時間で簡単にできる料理を中心に紹介していくぞ
その1！
レンジでチンしたにんじんのマヨネーズがけ
マヨネーズ
まな板
包丁
ラップ
ピーラー
(あると便利)
① |  |  にんじんをよく洗う。 |
② |  | にんじんの皮をむく。 |
皮むきはピーラーという道具が便利だ
③ |  | にんじんを、親指の第一関節くらいの大きさに切る。 |
④ |  | 切ったニンジンをラップでふんわりと包む。 |
⑤ |  | レンジで3分チンする。 |
⑥ |  |  マヨネーズをかけてできあがり。 |
これなら私にもできそう！皮むきが面倒だけど…
その気持ち、分かるわ
仕事で疲れた日は、野菜の皮をむいて切るのもおっくうよね
差し詰めこれは『残業のない平日のレシピ』だな
では次は『忙しい日のレシピ』だ
その2！
山盛りパセリの粉末カップスープ
スプーン
(箸)
① |  | カップに粉末カップスープの粉を入れる。 |
② |  | カップに入れた粉に熱湯を注ぐ。 |
③ |  | スプーンかお箸でよく混ぜて、粉末スープを溶かす |
④ |  | 冷凍パセリを指で粉々にして熱々スープの中に好きなだけ入れてできあがり。 |
パセリはジップロックに入れて冷凍すれば、上から軽く叩いたり
これなら調理器具が要らなくて楽ちんね！
トウガラシくんのお腹：ぐう～～
‥‥‥
ふふ。さっそくお湯を沸かしたからスープを作りましょ
それならパセリは私に任せてください
フローズンパセリブリザード！！
わあっ！キレイで素敵！！
熱湯が冷凍パセリでちょうど飲み頃になって…美味い
腹ごしらえが済んだところで、次はこれだ！
その3！
シソ巻きチーズ
お好きなチーズ
お皿
(あると便利)
ナイフ
(あると便利)
① |  | 大葉を洗う。 |
② |  | 洗った大葉でチーズを包めばできあがり。 |
私のおすすめはクリームチーズとカマンベールチーズだ
もぐもぐもぐ…。お、美味しい～～
シソって、大葉さんの別のお名前なんですよね
ええそうよ。私は
もぐもぐもぐ……。はあ…♡
先輩。これ、すっごくお酒飲みたくなります
お前、食いすぎな上に酒か。
いっ、今はもちろん飲まないわよっ！
はっはっは！大葉はビタミンC、チーズはタンパク質も豊富で、どちらも二日酔い防止に効果大だぞ
ふむ。せっかくなので夜のレシピをもう1つ紹介しよう
その4！
にんじんととうがらしのアヒージョ
小さめの鍋
まな板
包丁
ピーラー
(あると便利)
① | | にんじんをよく洗う。 |
② | | にんじんの皮をむく。 |
皮むきはピーラーという道具が便利だ
③ | | にんじんを、親指の第一関節くらいの大きさに切る。 |
④ |  | 乾燥とうがらしを2~3mmの厚みで輪切りにする。 |
⑤ |  | 鍋ににんじんととうがらしを入れる。 |
⑥ |  | にんじんが完全に浸るくらいオリーブオイルを小鍋に入れる。 |
⑦ |  | 沸騰させて、そのまま15分くらい煮込む。 |
⑧ |  | 仕上げに塩を一つまみふって完成！ |
おしゃれで美味しそう！
これはワインがすすむヤツね…
美味しくお酒を飲むためなら、お料理も少しだけ頑張れるわ！
お前みたいなヤツにトウガラシを食われたくはないがな
なんですって！
ふ、2人ともケンカは…
あっ、そういえばトウガラシくんは
ふんっ。カッコつけた名前！
…まさに
嫌味を言ったつもりだろうが、浅はかな発言だったな
ムカッ！
ううっ。ケンカを止めようとして話題を変えたのに…
こらこら。仲良くしないと
マハラタですり潰してしまうぞ
！！！！
はっはっは！冗談だ
それじゃあラストはこれだ！
その5！
モロヘイヤのスープ
マハラタ
(包丁)
まな板
スープ用のお皿
鍋
① |  | まずはモロヘイヤを茹でるためのお湯を沸かす。 |
② |  | お湯が沸騰したらモロヘイヤを入れて1分煮る。 |
③ |  | モロヘイヤを煮たお湯は捨てて、新しく350ccのお湯を沸かす。 |
④ |  | お湯に鶏ガラスープの素を小さじ2杯入れてよく混ぜる。 |
⑤ |  | モロヘイヤを包丁で細かく刻む（すり潰す気持ちで細かくしよう）。 |
⑥ |  | 刻んだモロヘイヤを鶏ガラスープの中に全部入れる。 |
⑦ |  | にんにくチューブから5cmくらい、にんにくを絞り出して同じお鍋に入れる。 |
⑧ |  | お鍋をかき混ぜてモロヘイヤとにんにくをよく混ぜる。 |
⑨ |  | 味見をしながら塩を1つまみ入れてできあがり！ |
ラストにふさわしい、本格的なお料理ね
もちろんにんにくは、生のにんにくを使うと、より美味しいぞ
スープも鶏の骨から出汁を取れば、さらに本格的になりそうですね
好みでバターを1欠片入れると濃厚に仕上がりそう
私は生クリームかしら。オリーブオイルも良さそうね
わ、私以外みんな料理上手だったのね…
今日のいい言葉
能ある鷹は爪を隠す
本当に高い能力を持つものは、その力を決して自慢して見せつけたりしないという意味だ。
くやしいけど、今日の私は何も言い返せないわ…
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…あれがヤサインジャーか
果たして我らの仲間となるかライバルとなるか…
第3話『ビタC戦隊フレッシュ5』につづく
【カロテン戦隊ヤサインジャー第3話】ビタC戦隊フレッシュ5 ビタミンCがどれだけ人生に必要か |
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