![βカロテントップイメージ](image/carotene7Eikyuhozon.png)
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βカロテンTOP5の野菜たちが集められて、なぜか戦隊ヒーローを結成!愉快な仲間たちと共にβカロテンをイラストで徹底分析!これを読めば、βカロテンの大切さや含有量の多い野菜が自然と頭に入ります。まずは4コマ漫画からご紹介!
![4コマ漫画「目覚めよβカロテンたち!」](image/carotene7manga00.png)
![にんじんちゃん](image/carrot31192.png)
もう、誰よ。夜中に急に起こすなんて…
![???](image/carotene0106192.png)
私はホシノリ。これからは司令官と呼べ。
![にんじんちゃん](image/carrot32192.png)
え?意味分からないんだけど。夢??
![ホシノリ司令官](image/carotene0106192.png)
夢ではない。証拠に腹を見てみろ。
![にんじんちゃん](image/carrot33192.png)
え…ええーー!?なにこれβって書かれてる!
![ホシノリ司令官](image/carotene0106192.png)
キミはこれから、カロテン戦隊ヤサインジャーの一員だ!
![βカロテントップイメージ](image/carotene7Eikyuhozon.png)
![大葉先輩](image/carotene0102192.png)
にんじんちゃん!あなたもホシノリ司令官に呼ばれたのね。
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
大葉先輩!わーん!先輩が一緒なら心強いです!
![パセリさん](image/carotene0114192.png)
あら、その赤い鍋つかみ、あなたがこの戦隊のリーダーね。
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
わ、私がリーダー!?ウソでしょ!?
![モロヘイヤさん](image/carotene0103192.png)
はっはっは、ひとまず自己紹介といくか。
カロテン戦隊ヤサインジャーの目次一覧 | |
---|---|
![]() | カロテン戦隊ヤサインジャーとは |
![]() | ヤサインジャーの隊員たち |
![]() | βカロテンとは |
![]() | カロテノイドとβカロテンの違い |
![]() | βカロテンは特別なの? |
![]() | ホシノリ司令官のβカロテンQ&A |
![]() | 今日のいい言葉 |
カロテン戦隊ヤサインジャーとは
![βカロテントップ5](image/carotene5what00.png)
![緑黄色野菜はβカロテンが600μg以上ある野菜。人参、トマト、シソの葉、パセリ、かぼちゃ、ブロッコリーなど。淡色野菜は、キャベツ、レタス、蓮根、玉ねぎ、白菜、ナスなど](image/vegetable5what01.png)
![μg(マイクログラム)とは、 100万分の1gを表す重さの単位。g、mg、μg、ng、pgの表つき。1gは1円玉1枚と同じ重さ](image/vegetable5what11.png)
ヤサインジャーの隊員たち
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
![リーダー!にんじんちゃん](image/carotene6what11.png)
![大葉先輩](image/carotene0102192.png)
![しっかりもの!大葉先輩](image/carotene6what13.png)
![モロヘイヤさん](image/carotene0103192.png)
![憧れのヒーロー!モロヘイヤさん](image/carotene6what15.png)
![パセリさん](image/carotene0114192.png)
![おっとり!パセリさん](image/carotene7what17.png)
![トウガラシくん](image/carotene0105192.png)
![辛口!トウガラシくん](image/carotene6what19.png)
![秘密](image/carotene0106192.png)
ヤサインジャーたちを陰から見守る総司令で、正体は
![秘密](image/carotene0106192.png)
ホシノリ司令官を補佐する隊員で、正体は味付け海苔。 ホシノリ司令官と同じく、海産物であることは他の隊員たちには秘密にしている。
![モロヘイヤさん](image/carotene0103192.png)
私たちはβカロテンの大事さを世に伝えるために選ばれし戦士だ。
![大葉先輩](image/carotene0102192.png)
これからβカロテンで人々を健康にするためにチームで活動するのよ。
![パセリさん](image/carotene0114192.png)
それでホシノリ司令官から「赤い鍋つかみをしている者がリーダーだ」って言われたの。
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
え…私、聞いてないわ…。
![トウガラシくん](image/carotene0105192.png)
お前が遅刻してる間に説明があったんだよ。
どうせ寝坊だろうが、そんなヤツにリーダーなんか務まるのか?
![にんじんちゃん](image/carotene0108192.png)
ムカッ!なによえらそうに!やってやるわよ!
![モロヘイヤさん](image/carotene0103192.png)
よし!ではさっそくβカロテンの基本から確認していくか!
βカロテンとは
![βカロテンは植物が持つ、赤~黄色っぽい色素成分](image/carotene5what21.png)
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
βカロテンていうのは、植物が持つ色の成分なの
![大葉先輩](image/carotene0102192.png)
赤やオレンジ、黄色なんかの暖色系の色を出す色素なのよね
![パセリさん](image/carotene0114192.png)
え?でも私や大葉さん、モロヘイヤさんは緑色だけど…
![モロヘイヤさん](image/carotene0103192.png)
それはβカロテン以外の色素成分も持っているからさ
私たちはそれぞれ違う色をしているだろう?これは複数の色の成分が組み合わさっているからなんだ
![トウガラシくん](image/carotene0105192.png)
野菜がもつ色素成分は4種類だ。説明が面倒だから図にしておいた
![βカロテンは植物が持つ、赤~黄色っぽい色素成分](image/carotene5what24.png)
![パセリさん](image/carotene0114192.png)
緑色の成分はクロロフィルっていうのね!
![モロヘイヤさん](image/carotene0103192.png)
その通り!キミや私はクロロフィルの量も多いから、全身が緑色に見えるんだ
![大葉先輩](image/carotene0102192.png)
にんじんちゃんの葉っぱもそうね
![にんじんちゃん](image/carotene0101192.png)
うふっ。葉っぱだけでも先輩と一緒で嬉しいです!
カロテノイドとβカロテンの違い
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
ねえ、さっきの絵だけど、赤~黄色の成分のところ、βカロテンじゃなくてカロテノイドって書いてあったわ。なぜなの?
![トウガラシくん](image/carotene0105192.png)
お前、リーダーのくせにそんな事も知らないのか
![怒る人参ちゃん](image/carotene0108192.png)
ムカッ!
![大葉先輩](image/carotene0102192.png)
落ち着きなさい2人とも
いい質問だったわ、にんじんちゃん。トウガラシくん、説明をお願いね
![トウガラシくん](image/carotene0105192.png)
フン、βカロテンはカロテノイドの中の一種なんだ
カロテノイドは他にも600種類以上存在する
![βカロテンはカロテノイドの一種。カロテノイドは600種類以上も存在する](image/carotene5what31.png)
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
ええっ!?そんなにたくさん!?
![トウガラシくん](image/carotene0105192.png)
ああ。βカロテンの他にはリコピンやルテインなんかが有名だな
![パセリさん](image/carotene0114192.png)
リコピンって知ってるわ。トマトちゃんに多く含まれているのよね?
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
ふーん。カロテノイドっていうのは、赤っぽい色の成分の総称なのね
![トウガラシくん](image/carotene0105192.png)
そういうことだ
βカロテンは特別なの?
![パセリさん](image/carotene0114192.png)
こんなにたくさんの色素成分があるのに、どうしてヤサインジャーの隊員はβカロテン量で選ばれたのかしら
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
それはβカロテンの量が、緑黄色野菜と淡色野菜を分ける基準だからじゃない?
![あれ?でも‥](image/carotene5what41.png)
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
そもそも何で、緑黄色野菜の基準がβカロテンなんだろう…
???:「それは私が説明しよう!」
![ホシノリ司令官登場!](image/carotene5what43.png)
![カロテン戦隊ヤサインジャー](image/carotene0201192.png)
ホシノリ司令官!!
![ホシノリ司令官](image/carotene0601192.png)
βカロテンはビタミンAを摂るのに一番効率が良い成分だからだ…
数ある色素成分の中で、βカロテンが最も高い割合でビタミンAに変換されるのだ
![モロヘイヤさん](image/carotene0103192.png)
司令官。質問をよろしいでしょうか
![ホシノリ司令官](image/carotene0601192.png)
許可する
![モロヘイヤさん](image/carotene0103192.png)
βカロテンはどのタイミングで、ビタミンAに変わるのですか?
![ホシノリ司令官](image/carotene0601192.png)
うむ。それは次の項目で回答しよう
他に質問がある者はいるかな?
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
はい!司令官
![ホシノリ司令官](image/carotene0601192.png)
にんじんくんか。言ってみたまえ
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
ビタミンAはお肉でも摂れると聞いた事があります
野菜とお肉だと、どっちで摂るのが良いんでしょう?
![ホシノリ司令官](image/carotene0601192.png)
それについても答えがある
アジノリ補佐官、例の動画を流してくれたまえ
![アジノリ補佐官](image/carotene0107192.png)
ラジャー。再生を開始します
![大葉先輩](image/carotene0102192.png)
『ラジャー』って戦隊らしくて何だかイイわね…
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ホシノリ司令官のβカロテンQ&A
![ホシノリ司令官のβカロテンQ&A](image/carotene5what51.png)
Q.βカロテンはどうやってビタミンAに変わる?
![小腸で酵素のはたらきによってビタミンAに変えられる](image/carotene5what61.png)
小腸では小腸液というものが分泌されて、胃で消化しそこねた食べ物を消化・吸収するために分解しているのだが、小腸液には酵素という物質が入っている。
この酵素が、βカロテンをカロテナールとレチノールに分けるのだ。
分けられた2つのうち、レチノールが脂肪酸と結合するとビタミンAになるのである。
Q.お肉と野菜、どっちでビタミンAを摂る方がいいの?
![ビタミンAの摂りすぎを防げるのは野菜だけ、お肉は摂りすぎる場合もある](image/carotene5what63.png)
なので一度にたくさんのβカロテンを体に入れても、小腸を通過するまでの間にビタミンAに変えられる量はあまり変わらないのだ。
その速度はちょうど体が必要とするビタミンA量と同じくらいなため、それ以上のβカロテンはビタミンAに変えられずに大腸まで送られ、体の外へと排出される。
だが、お肉に含まれる栄養のように、はじめからビタミンAとして体に入ってきた成分は、たとえ体内にビタミンAが足りている状態であっても、「あ、ビタミンAが来たぞ!摂り込め!」と脳が指令を送ってどんどん吸収してしまう。
お肉以外だとバターにもビタミンAが多く含まれている他、ビタミンAのサプリメントも同じなので摂り過ぎ注意だ。
![ホシノリ司令官](image/carotene0601192.png)
さて、ここで疑問が湧かないかね?
ビタミンAを摂りすぎるとどうなるか…と。
Q.ビタミンAを摂りすぎるとどうなるの?
![ビタミンAが多すぎると頑張りすぎて肝臓が故障する](image/carotene5what65.png)
![ビタミンAが多すぎると頭痛、肌荒れ、抜け毛の原因にもなる](image/carotene5what67.png)
他にも栄養過多でニキビや吹き出物ができて肌荒れの原因になったり、毛穴に皮脂が詰まって抜け毛の原因にもなる。
![ホシノリ司令官](image/carotene0601192.png)
まあ、毎日バターを山盛り食べたり、お肉…特にレバーをお腹いっぱい食べ続けたりしない限りは、命に危険があるほどの過剰摂取にはならないが、注意は必要だ。
![野菜でβカロテンを摂る場合は、いくら食べても過剰摂取の心配は要らない](image/carotene5what69.png)
Q.ビタミンAが足りなくなるとどうなるの?
![ビタミンAが不足すると肌や髪、爪からも水分が失われてボロボロになる可能性](image/carotene5what70.png)
目ならドライアイや視力低下。鼻や喉なら粘膜のバリアがなくなることでウイルスが体に入りやすくなってしまったり、花粉症が悪化する原因になる。
肌や髪、爪からも水分が失われてボロボロになってしまう。
逆に必要なビタミンAをしっかり摂っていれば、粘膜が丈夫になるので目が疲れなくなるし花粉症やハウスダストなどのアレルギー症状も軽減できたり、肌や髪もツヤツヤに美しくなる。
![ライン](image/1.gif)
![パセリさん](image/carotene0114192.png)
βカロテンは人の体にとって、とても便利な栄養だったんですね
![ホシノリ司令官](image/carotene0601192.png)
その通り。βカロテンとは、体に必要なビタミンA量を自動で調節できるスペシャルな成分なのだ
![モロヘイヤさん](image/carotene0103192.png)
そんな特別な成分が我々の体に詰まっていると思うと誇らしい気持ちです!
![大葉先輩](image/carotene0102192.png)
そうね。それに私たちの使命を改めて認識できたわ
![にんじんちゃん](image/carotene0100192.png)
はい、大葉先輩!全人類の健康のために、私もっと頑張ります!
![トウガラシくん](image/carotene0105192.png)
張り切りすぎて
![怒るにんじんちゃん](image/carotene0108192.png)
ムカッ!
![モロヘイヤさん](image/carotene0103192.png)
2人とも、ケンカしている暇はないぞ!
今回得た知識を生かして、さらなる活躍の場に出発だ!
![大葉先輩](image/carotene0102192.png)
さあ、にんじんちゃん。出動の掛け声をお願いね
![大葉先輩](image/carotene0100192.png)
わかりました!……よーし!
カロテン戦隊ヤサインジャー!出動よ!
![カロテン戦隊ヤサインジャーの絵文字](image/carotene0201192.png)
オーッ!!!!
![ライン](image/1.gif)
今日のいい言葉
一日生きることは、一歩進むことでありたい
![湯川秀樹](image/beanSeedlings1200192.png)
![大葉先輩](image/carotene0100192.png)
一歩でも進むって大事よね!
![大葉先輩](image/carotene0102192.png)
そうね。生きている限り、一歩でも進み続けたいわ。
緑黄色野菜の記事一覧
![ライン](image/1.gif)
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第2話『カロテン戦隊ヤサインジャー・お料理編』につづく
![ライン](image/1.gif)
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![βカロテン](image/carotene7EikyuhozonTop.png)