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甘酒

心も体も回復!疲労回復に米麹/かゆいところに手が届く甘酒講座/栄養や効果も

更新:2020年9月16日(水)7:30
初版:2020.01.13 10:35


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甘酒のイラレマンガの1コマ目
甘酒イラスト sweetsake
甘酒アイコン目次
今日の項目
甘酒まずは甘酒を知ろう!
甘酒の栄養栄養
甘酒イラスト飲み方
甘酒麹と糀の違い
甘酒米麹以外の甘酒
甘酒の効果効果
おまけ
甘酒の描き方甘酒の描き方
グループ選択の使い方今日のイラレッスン
Windowsアイコンの変え方無料アイコン
イラレマンガ 幸せな週末イラレマンガ「幸せな週末」
新人野菜女子マンガ関連リンク
長所を褒め称えなさい今日のいい言葉
きのうのマンガの間違い探しクイズ イラレマンガ「ライバル」より間違い探しクイズ
チンゲン菜きのうのテーマ
プリン pudding関連リンク

まずは甘酒を知ろう!


疲れたなーと思ったら
ティータイムやコーヒーブレイク。

コーヒー
香りのよい飲み物を飲んで
ちょっと一休みが効果的だ。

そして
すっごい疲れた…
もうダルくて限界(げんかい)だ…!

と思ったら寝るのが一番良い。
ベッド
(筆者のおすすめはシモンズのベッドだ)
とはいえ今は寝るワケにはいかない。
そんな時もあるだろう。

そういう時にぜひともおすすめしたいのが、
(=糀)で作った甘酒だ。

甘酒

「酒」とついているが
アルコールは入っていない。

仕事中でも飲めるし、
未成年でも飲める。

最近はコンビニでも売っているし、
自動販売機(じどうはんばいき)に入っている事も多い。

欲しい時に手が届く。
これは大事なポイントだ。

この甘酒がすごい。

しかし効果を説明する前に、
」と「糀」の違いと、
以外の甘酒の存在を説明しておく。

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栄養


米麹(こめこうじ)(こうじ))と酒粕(さけかす)はどちらも、
お米を発酵させた物というのは同じなので、
基本の成分はほぼ変わらない。

大きな違いは以下だ。

項目 米麹の甘酒 酒粕の甘酒
アルコール なし あり
多い成分 炭水化物 タンパク質
食物繊維の量 そこそこ 多い
ブドウ糖の量 多い そこそこ


   なお酒粕の甘酒はブドウ糖が少ないので、
砂糖を加えなければあまり甘くない。

なので市販の酒粕の甘酒には、
砂糖が加えてあることが多い。

酒粕で甘酒を手づくりする機会があったら、
自分好みで砂糖の量を調整しよう。

甘酒の栄養

名前 イメージ 効果
ビタミンB1 チアミン 肌、粘膜を丈夫にする。
糖分をエネルギーに変える。
ビタミンB2 リボフラビン 肌、粘膜を丈夫にする。
ビタミンB6 ビタミンB6 筋肉や血液の材料になる。
皮膚や粘膜を健康に保つ。
ナイアシン ナイアシン 皮膚や粘膜を健康に保つ。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
リン リン 骨をつくつたり、体の調子を良くする。
鉄分(てつぶん) 鉄分 血液(けつえき)酸素(さんそ)を運ぶのを助けてくれる。
銅 貧血などから守ってくれる。
亜鉛(あえん) 亜鉛 免疫細胞(めんえきさいぼう)のはたらきを良くして、鼻水(はなみず)など風邪(かぜ)なども良くする。
葉酸 血液の材料 血液の材料になる。
パントテン酸 パントテン酸 肌や粘膜を健康に保つ。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。
ブドウ糖 ブドウ糖 脳のエネルギーになって、脳の疲れを取る。
アミノ酸 アミノ酸 代謝をアップさせる。
血液をサラサラにする。
肌の水分を保つ。

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飲み方


甘酒イラスト

米麹の甘酒は、疲れを感じる日中に飲もう。

ブドウ糖は寝ている間も使われるので、
夜飲むと夜の間に消費されてしまう。

昼間の脳を元気に活躍させるには、
朝やお昼など、これから頑張りたい時に、
脳にエンジンをかける気持ちで飲むのが良い。

酒粕の甘酒は、逆に仕事が終わってから飲もう。
これは単純にアルコールが入っているからだ。

リラックスしたい夜や予定のない休日など、
心と体を休めて、元気をチャージしたい時に、
あっためた酒粕の甘酒は最高のドリンクである。

もちろんアルコールは20歳を過ぎてからだ。

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麹と糀の違い


甘酒

(=こうじ)
菌を穀物(こくもつ)につけて繁殖(はんしょく)させたもの、
その全てを呼ぶ漢字。

麦なら麦
米なら米
芋なら芋
豆なら豆
麦、米、芋…。
お酒を飲む人は、
なにか思い出さないだろうか。
焼酎だ。

は焼酎にも使われている。

他には日本酒、味噌、醤油など
色々な発酵食品(はっこうしょくひん)に使われている。

糀(=こうじ)
の中で、米のことだけを指す漢字。
だから米に花、と書くのだ。

お米大好きな日本人がつくった
オリジナルの漢字だ。

甘酒の材料も米
つまり糀という字が当てはまる。

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米麹以外の甘酒


甘酒

酒粕の甘酒
からではなく、
酒粕(さけかす)から作った甘酒

酒粕というのは
日本酒をつくるとき、
材料をしぼったあとの固形物だ。

こっちの甘酒
ちょっぴりアルコールが入っている。
(1%未満のことが多い)

コンビニや自販機に入っているのは
こちらではなく米甘酒だ。

なお酒粕の甘酒
ダイエットや安眠(あんみん)に効果がある。

眠れない夜に飲もう。

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効果


甘酒の効果

体の疲労回復
アミノ酸がたくさん含まれている。

アミノ酸は筋肉を(いや)したり、
筋肉のエネルギーになってくれる。

脳の疲労回復
脳の栄養になるブドウ糖が
たくさん含まれている。

なので体の疲れだけではなく、
勉強やデスクワーク、
それに会議などによる頭の疲れも
回復することができる。

胃腸の調子を整える
オリゴ糖と食物繊維も
たくさん含まれている。

オリゴ糖は善玉菌(ぜんだまきん)を増やし、
食物繊維は善玉菌のエサになる。

だから腸内の環境が
どんどん良くなるというワケだ。

肌をキレイにする
ビタミンB群もたくさん含まれている。

これが皮膚をキレイにしたり、
血行を良くしてくれるため、
美肌効果が生まれるのだ。

ちなみに甘酒の材料は米と水。
(さらにお米を足す場合もある)

つまり米の力が強い。

甘酒の味がちょっと苦手という人は
でつくったプリンがおすすめだ。

あまおう苺糀ぷりん

伊勢のあまおう苺糀ぷりん
たまり醤油のふんわり糀ぷりん

プリン

どちらもとてもおいしい。
ふんわりふわっと舌の上で溶ける。

どちらも伊勢(いせ)のある三重県(みえけん)産の
とても良いお米が使われている。

他にチョコレート味もあるので
お好みまたは日替わりで楽しもう。

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甘酒の描き方


今回描いた甘酒
イラストを描くための実践テクニックを紹介!

甘酒の描き方

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今日のイラレッスン


Vol.36

今回描いた甘酒
イラストを描く時に使っている
テクニックを紹介!

今回は、グループ選択の使い方!

次回もお楽しみに!

グループ選択の使い方

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無料アイコン


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
甘酒のイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

甘酒関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
甘酒 ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

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イラレマンガ


イラレマンガ「幸せな週末」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

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新人野菜女子
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今日のいい言葉


長所を褒め称えなさい

他人の短所を指摘するのではなく
長所を褒め称えなさい。

フランクリン

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間違い探しクイズ


きのうのマンガの間違い探しクイズ イラレマンガ「ライバル」より

2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日のイラレマンガのイラストの間違いを探そう!
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