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イラストレーターで描いたアイコン集

ウォッシュチーズ
「エポワス」
イラストアイコン

独特の香りとムチっとやわらか食感が
クセになるチーズの王様

更新


ウォッシュチーズ
ウォッシュチーズアイコン目次
今日の項目No.
ブルーチーズまずはウォッシュチーズを知ろう!1
ウォッシュチーズは何度もびしょぬれにされるウォッシュチーズとは2
エポワスとは3
ウォッシュチーズの栄養ウォッシュチーズ栄養4
ウォッシュチーズの根を切り落とすウォッシュチーズの食べ方5
若いうちはすべてが許され、何も許そうとしない。歳を経るとすべてを許すようになり、何も許されなくなる今日のいい言葉6
実践イラレッスン ウォッシュチーズ実践イラレッスン Vol.317
ウォッシュチーズアイコンダウンロードmacOS/Windowsアイコン ダウンロード8
4コマ漫画 久しぶりの再会4コマまんが
「久しぶりの再会」
9
マールウォッシュチーズ関連リンク10

1.まずはウォッシュチーズを知ろう!


ウォッシュチーズ

ウォッシュチーズをご存知だろうか。

やわから美味しいチーズといえば、

カマンベールチーズ

カマンベールチーズが有名だ。

そして独特の香りのチーズと言えば

ブルーチーズ

ブルーチーズが代表格ではないかと思う。

カマンベールは白カビチーズ。
ブルーチーズは青カビチーズ。

ではエポワスは…?というと
ウォッシュチーズという名の、
白カビでも青カビでもないチーズである。



2.ウォッシュチーズとは


洗いながら熟成させるチーズだ。

ウォッシュ(wash)は英語で洗うの意味。
洗われて育っていくチーズだ。

お酒、または塩水などの味の付いた液体で、
チーズをじゃぶじゃぶひたしてこすったり、
または霧吹きのようなもので、
チーズに液体をシュッシュと振りかけたり…。

ウォッシュチーズは何度もびしょぬれにされる

とにかくウォッシュチーズというのは、
熟成していく過程で
何度もびしょぬれにされる。

チーズに味を染み込ませるために濡らすのだが、
ただ液体漬けにするだけでは、
味が付く前に表面が熟成しすぎてダメになってしまう。

それを防ぎつつもしっかり味付けするために、
なんども時間をかけて洗っているのだ。

とても過保護にお世話されたチーズなのである。

なおビールやワイン、それにウィスキーなど、
その土地のお酒で洗って作られているので、
その土地のお酒のおつまみに合わない筈がない。

ウォッシュチーズはお酒との相性が抜群なのだ。

3.エポワスとは


ウォッシュチーズの王様と言われるチーズだ。

フランスのブルゴーニュ地方

原産地はフランスのブルゴーニュ地方。

このチーズは何で洗われているのかというと、
ブルゴーニュワインを作る時に出る
ブドウの搾りかすから作られたブランデーだ。

マール

このブランデーの名前はマール

この地方のブドウは美味しいワインになって、
搾ったあとはブランデーにもなり、
さらにはチーズまで美味しくする。

余すところなく美味しい素敵なブドウだ。

その素敵なブドウのブランデーで磨かれたチーズは、
ブランデー色のツヤっとした薄皮に包まれる。

ブランデー色、うすいオレンジ色だ。

カマンベールチーズ

カマンベールチーズをご存知の方は、
薄いオレンジ色のカマンベールを思い浮かべれば、
イメージはそう遠くない。

この皮の内側には、ムニっとしてトロっとした、
柔らくてしっかりと味の染みた、
極上のトロチーズが包まれている。

しかし、匂いをかぐとかなり特殊な匂いがする。
青カビチーズとはまた違う、
それでいてやはり、人間のどこかの部位で
似た匂いをかいだことがある…。そんな匂いだ。

だがしかし美味しい。

王様と言われるにふさわしい風味と食感、
そして見た目の美しさも兼ね備えている。

なおこの匂いは主にリネンス菌という菌の匂いだ。
この菌がチーズの表面をおおっている。

なので実は中のトロトロ部分は匂わない。
匂いが苦手な人は中身だけ食べて、
皮の近くは匂いOKな人に任せよう。



4.ウォッシュチーズの栄養


100gで290kcalくらいだ。
カマンベールより少し低い。

ウォッシュチーズの栄養

名前 イメージ 効果
タンパク質 血液の中のコレステロールを減らす 血液の中のコレステロールを減らす。
ビタミンA 肌、爪、髪の健康を保つ 髪や肌、粘膜を丈夫にする。
体の免疫力を高める。
ビタミンB2 肌、粘膜を丈夫にする。 肌、粘膜を丈夫にする。
リン 骨や歯の材料になる。 骨や歯の材料になる。
カルシウム 骨や歯の材料になる 骨や歯の材料になる。
ナトリウム 体内の水分量を調節する 体内の水分量を調節する。

ナトリウムとは塩分だ。
減塩している人は食べすぎに気を付けよう。


5.ウォッシュチーズの食べ方


ウォッシュチーズは丸い木箱に入っている

大体は薄い紙に覆われた状態で、
丸い木箱に入って売られている。

木箱のフタを開けて紙をやぶり、
上からスプーンなどですくって食べよう。

皮をいっしょに味わいたい場合は、
箱から取り出して切って食べてもいい。

ただ、一度開けるとどんどん乾燥していくので、
開けたらジップロックやラップで保存して、
2,3日で食べきるようにしよう。



今日のいい言葉


若いうちはすべてが許され、何も許そうとしない。歳を経るとすべてを許すようになり、何も許されなくなる

有能の士は、
どんな足かせをはめられていようと飛躍する。

ナポレオン・ボナパルト

実践!イラレッスン Vol.31


今回描いたウォッシュチーズ
イラストを描くための実践テクニックを紹介!

ウォッシュチーズ


アイコン ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
ウォッシュチーズのイラストを
PC用アイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

ウォッシュチーズ関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(ご利用頂く際、無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
ウォッシュチーズ ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

4コマまんが


4コマ漫画「久しぶりの再会」

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