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いっ(きゅう)どーなつ
最高(さいこう)美味(おい)しい
豆乳(とうにゅう)とおからの()(かた)


いっ久どーなつ
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概要


東京(とうきょう)荻窪(おぎくぼ)にある手作(てづく)り「いっ久どーなつ」が美味(おい)しい。

いっ久どーなつ

「いっ久どーなつ」は、豆乳(とうにゅう)とおからを使ったドーナツで
とにかく味が(やさ)しい。
ほくほくで(やわ)らかく、(あま)さもとにかく(やさ)しい。
焼きたてはもちろん、多少冷(たしょうさ)めても美味(おい)しい。
おからと豆乳(とうにゅう)がここまで美味(おい)しく
食べられるのは(めずら)しいかもしれない。

今回は、豆乳(とうにゅう)とおからについて調べてみた。

豆乳(とうにゅう)とおから


豆乳とおから

豆乳(とうにゅう)は大豆を(しぼ)ったもので
おからは、豆乳(とうにゅう)(しぼ)った後にできる(しぼ)りかすである。

すぐ悪くなるので、捨てられる事も多いため、とにかく安い。
家畜の飼料(しりょう)などに使われるが、
食べる場合は、脱水して保存しやすくする。

豆乳(とうにゅう)もおからも栄養がたっぷりで
特にレシチンは、記憶力(きおくりょく)が良くなるアセチルコリンを
作ってくれるレシチンが摂れるのがポイント。

それぞれの栄養素(えいようそ)の詳細は、↓の表をご参照下(さんしょうくだ)さい。

豆乳(とうにゅう)



名前 イメージ 効果
レシチン レシチン 頭が良くなる。
ビタミンE ビタミンE 細胞(さいぼう)赤血球(せっけっきゅう)(わる)くならないようにして老化(ろうか)(ふせ)ぐ。
カリウム カリウム 膵臓(すいぞう)でナトリウムをおさえる。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
食物繊維(しょくもつせんい) 食物繊維 おつうじの(りょう)をふやしてくれる。
タンパク質 タンパク質 血液(けつえき)筋肉(きんにく)をつくってくれる三大栄養素(さんだいえいようそ)の一つ。
脂肪(しぼう) 脂肪 エネルギーになる三大栄養素(さんだいえいようそ)の一つ。
食べ物の中にあるものは「脂質(ししつ)」と呼ぶ。

おから


名前 イメージ 効果
レシチン レシチン 頭が良くなる。
食物繊維(しょくもつせんい) 食物繊維 おつうじの(りょう)をふやしてくれる。
タンパク質 タンパク質 血液(けつえき)筋肉(きんにく)をつくってくれる三大栄養素(さんだいえいようそ)の一つ。
脂肪(しぼう) 脂肪 エネルギーになる三大栄養素(さんだいえいようそ)の一つ。
食べ物の中にあるものは「脂質(ししつ)」と呼ぶ。

いっ久どーなつ

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