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プリン

伊勢たまり醤油ふんわり糀ぷりん/麹菌とレシピ/栄養をイラストで
イラレマンガ「友との再会」つき

更新: アップデート
ダウンロードイラレマンガまちがいさがしクイズなど追加

初版:2019.11.14 6:15


プリンのイラレマンガの1コマ目
プリンイラスト pudding2
プリンアイコン目次
今日の項目
あまおう苺糀ぷりんまずはプリンを知ろう!
糀ぷりんの米や名水は三重県産、卵は南伊勢町糀ぷりんとは
醤油とたまり醤油の原材料と作り方、見た目比較たまり醤油とは
プリン糀ぷりんラインナップ
麹プリンの栄養たまり醤油のふんわり糀ぷりんの栄養
プリンの描き方60分イラレッスン「プリンの描き方」
プリンアイコンダウンロードダウンロード
イラレマンガ 友との再会イラレマンガ
「友との再会」
豆マンガ関連リンク
明るい方へ 明るい方へ今日のいい言葉
きのうのマンガの間違い探しクイズ イラレマンガ「カッコイイ名前」よりまちがいさがしクイズ
黒砂糖きのうのテーマ
いちごオムレットイラスト strawberryomeletteプリンの関連リンク

まずはプリンを知ろう!


あまおう苺糀ぷりん

以前イラレブックでご紹介した、
あまおう苺糀(いちごこうじ)ぷりん。

これについて語ったからには、
やはり定番の味にも触れなければならない。

プリン

そう思って手に入れてきた。
定番の糀ぷりん

淡いクリーム色で、瓶底(びんぞこ)にカラメル。
見た目は普通のプリンだ。

しかしなんと砂糖不使用(さとうふしよう)
(こうじ)たまり醤油使用だという。


たまり醤油プリン…。

かつてプリン醤油(しょうゆ)をかけると

ウニ

ウニの味になるという(うわさ)流行(はや)ったが
()たして…………


美味しかった。

味は一般的なプリンとほぼ同じだ。
砂糖不使用というのが
信じられないくらいプリンなのだ。

しかし確実に違う要素がある。
それは「舌ざわり」だ。

ふわあ~っとやわらかく
ふんわりと口の中で、抵抗なくとろける。

とろけるというか、
とにかくふんわりしている。


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糀ぷりんとは


糀ぷりんの米や名水は三重県産、卵は南伊勢町

・舌ざわりがやわらかすぎるくらい
ふんわりとやわらか!

・卵も伊勢産!
完全有機栽培肥料飼育(かんぜんゆうきさいばいひりょうしいく)南伊勢町(みなみいせちょう)の卵

・糀のお米も三重県産(みえけんさん)

・水も三重の名水(めいすい)を使用

また食べよう。
そう思わせてくれる味だった。

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たまり醤油とは


たまり醤油と普通の醤油では、原材料と作り方が違う。

醤油とたまり醤油の原材料と作り方、見た目比較

醤油の原材料:大豆、小麦、塩
たまり醤油の原材料:大豆、塩

醤油の作り方
蒸した大豆と炒った小麦に麹菌と塩水を足して発酵させる。

たまり醤油の作り方
蒸した大豆に麹菌と、塩水をほんの少し足して発酵させる。

醤油の見た目
サラっとしている

たまり醤油の見た目
ドロっとしている

たまり醤油は水分が少ないので、
普通の醤油よりドロッとしているのが特徴だ。

よくお煎餅に塗られたり、馬刺しを食べるときに使われたり、
今回紹介している糀ぷりんと同じ伊勢の名産品である
手こね寿司にも使用されている。

たまり醤油自体もまた、愛知県の名産品なのだ。

水分が少ないためにうまみ成分であるアミノ酸が凝縮されていて、
味も栄養もぎゅぎゅっと濃くなっている。
なお「たまり醤油」は甘いという印象を持っている人も
けっこういるのではないだろうか。

これは家庭でたまり醤油みたいなドロッとした醤油を作る際、
普通の醤油にみりんや砂糖を足して煮詰めたものを、
たまり醤油と呼ぶことがあるからだと思う。

どちらもドロっとしている点が共通しているので、
ドロッとした醤油=たまり醤油という意味合いで使用しているのだ。

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糀ぷりんラインナップ


プリン

6個セット:1,800円+税
10個セット:3,000円+税

それぞれ糀屋公式オンラインショップから購入できる他、
伊勢周辺のスーパーなど、店頭では1個ずつバラ売りもしている。

オンラインショップでは
季節限定商品とのセットも販売しているので、
他の味も試してみたい人は一緒に購入してみよう。

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たまり醤油のふんわり糀ぷりんの栄養


玄米

糀。つまりお米を発酵させたものと、
たまり醤油。大豆を発酵させたもの。

この2つの発酵食品の栄養がダブルで入っている。

卵

さらに三重県産の卵も加わっているので、
体に嬉しい成分がたくさんだ。

とにかくアミノ酸がたっぷり。
そして酵素がたっぷり。

卵と大豆でタンパク質も摂取できるのが嬉しい。

麹プリンの栄養

名前 イメージ 効果
タンパク質 タンパク質 血液(けつえき)筋肉(きんにく)をつくってくれる三大栄養素(さんだいえいようそ)の一つ。
ビタミンA ビタミンA 肌や目、粘膜(ねんまく)を健康に保つ
ビタミンB1 チアミン ブドウ(とう)をエネルギーに変えてくれる。
ビタミンB2 リボフラビン 皮膚(ひふ)(かみ)(つめ)の細胞を生き返らせてくれる。
ビタミンB6 ビタミンB6 赤血球(せっけっきゅう)をつくってくれる。
ビタミンB12 ビタミンB6 血液の材料になる。
ビタミンD ビタミンD 血液中のカルシウム濃度(のうど)を保つ。
ビタミンK ビタミンK 血液(けつえき)を固めたり、骨を強くするのを助ける。
ビオチン ビオチン ビタミンHとも呼ばれ、皮膚(ひふ)(つめ)(かみ)の健康を守ってくれる。
セレン セレン (はだ)血管(けっかん)、筋肉の老化を遅らせる。
パントテン酸 肌や粘膜を健康に保つ 肌や粘膜を健康に保つ。
アミノ酸 胃や肝臓 代謝をアップさせる。
血液をサラサラにする。
肌の水分を保つ。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。


美味しいのに美容にも良い成分が多いので、
ダイエット中のご褒美にもぴったりだ。

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60分イラレッスン Vol.39


毎日60分で描いているイラスト。
今回描いたプリン
効率良く描くための工程を
イラストレーターの上級編として紹介!

プリンの描き方

ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
プリンのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしました。
MacOSとWindows用に対応!
(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
プリンアイコン ダウンロード

ダウンロードできます

ライン

フォルダをこのプリンのアイコンに変えると
プリン関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

上のダウンロードリンクからダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

新しいイラストはもちろん、これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

MacOSアイコンの変え方

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イラレマンガ


イラレマンガ「友との再会」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

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今日のいい言葉


明るい方へ 明るい方へ

過ちを非難しすぎるよりも、
過ちを許しすぎる方がずっといい。

ジョージ・エリオット

まちがいさがしクイズ


きのうのマンガの間違い探しクイズ イラレマンガ「カッコイイ名前」より

2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日のイラレマンガのイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

こたえ

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きのうのテーマ

黒砂糖イラスト
賞味期限について詳しく紹介/白い砂糖との違い/栄養/効能
イラレマンガ
「カッコイイ名前」

黒砂糖

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プリン関連リンク

きのうのマンガの間違い探しクイズの答え イラレマンガ「カッコイイ名前」より

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