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 レモングラスとレモンサワー 
 

レモン

皮ごと食べるための皮の洗い方とビタミンC!
レモントップイラスト lemon

更新: キャラクター補足追記
更新2021年4月3日(土) イラスト追加
更新:2021年4月2日(金) レモン館を追記
更新:2020年12月9日(水)14:10 レモンサワーなど追記
更新:


レモンのINDEXMAP

目次

レモンレモンとは
レモンの花詳細

①栄養・効能ゾーン

若返り栄養
レモングラスレモングラスとは

②歴史ゾーン

レモンの壁画レモンの歴史

③グルメ&エンタメゾーン

レモンは重いものを選ぶ美味しいレモンの選び方
レモンの蜂蜜漬け食べ方
レモンサワーレモンサワーとは
レモンの石碑レモン谷

④おたのしみゾーン

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レモンとは


レモンとは

独特な細長い形をしたビタミンCの代名詞として知られる柑橘類(かんきつるい)
他の果物と違って生の果肉をそのまま食べることは少なく、「そろそろレモンの季節だね」なんて表現されることもめったにないが、同じ柑橘類であるみかんと共に、冬によく採れる果物だ。

そして「~の季節」と言われる代わり?に、「レモン〇個分のビタミン!」というフレーズにはよく登場する。

エリンギ
エリンギ

ビタミンCといえばレモン味ですね。

レモンちゃん
レモンちゃん

ビタミンC=酸っぱいというイメージでそう思われているわね。

でも実はビタミンCはオレンジの果汁から発見されたのよ。

サツマイモ監督ほう
サツマイモ監督

ほう、それは興味深いな。

レモンちゃん
レモンちゃん

1919年にイギリスのジャック・セシル・ドラモンドさんが発見したんです。

サツマイモ監督むう
サツマイモ監督

ふーむ。ビタミンCは見つかってからようやく100年ちょっとということか。

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詳細


レモンは、ミカン科ミカン属の植物。レモンの花言葉

ミカン科ミカン属の植物だ。
柑橘類としてみかんミカンとは仲間だと思っていたが、
完全にみかんミカンと同族だったのだ。

1年中採れるレモンレモンだが、旬は秋~冬の寒い時期で、
夏に小さな白い花を咲かせる。

花言葉は「誠実な愛」それに「思慮分別」だ。

レモンレモンのすっぱい成分、クエン酸には、
体から毒素を出して疲れを取る働きがあるため、
「悪を遠ざける聖なるフルーツだ」ということ。

それに花も果実も、すっきりさわやかな香りがするし、
おまけに花の色が白いのもあって、
純真なイメージの言葉が付いたと思われる。

レモンの生産量一位は広島県。広島で生まれたブランド「瀬戸内レモン」


日本国内の生産量トップは広島
なんと6割以上のレモンレモンは広島県でつくられている。
2位は愛媛、3位は和歌山県で、どれもみかんみかんの産地だ。

そしてこの3県のもう1つの共通点は、といえば、
瀬戸内海沿岸だという点だ。

そう、瀬戸内レモンである。

広島で生まれたブランド「瀬戸内レモン」の名は、
毎年、特に夏になると様々な新商品に名付けられ、
食欲を刺激してくるのだ。

エリンギ
エリンギ

わあー。キレイな花ですね、先輩。

ヤーコン
ヤーコン

あ…ああ。そっそうだな。

レモンちゃん
レモンちゃん

うふっ、ありがとう。私も気に入っているの。

レモンの花から採れた蜂蜜は、甘さすっきりで美味しいのよ。

ヤーコン照れる
ヤーコン

そっそうか…。

世界では、レモンはインドや中国、メキシコなど湿気の少ない、乾燥した温かい土地で多く生産されている


世界だとインド、メキシコ、それに中国で多く作られている。
レモンは湿気の少ない、乾燥した温かい土地が好きなのだ。

インドはレモンの原産地ともされていて、
昔からレモンをたくさん栽培している。

なお、インドで採れるレモンは緑色で丸っこい。
ぱっと見、ライムかな?と思わせる見た目だ。

世界のレモンレモンがすべて細長く、先がとんがっている訳ではないのである。

エリンギ
エリンギ

あ、シチリアで有名でもイタリアが1位じゃないんですね。

サツマイモ監督
サツマイモ監督

とはいえ緯度としては同じような位置に集中しているな。

エリンギ
エリンギ

丸いレモンがあるっていうのも初耳です。

ねえ先輩。インドのレモン、野球ボールっぽくないですか?

ヤーコン
ヤーコン

‥そうだな。

エリンギ?
エリンギ

先輩、さっきから口数少ないっすね。

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栄養


レモンのカロリー

レモンは1つで大体110~170g。
100gで54kcalなので、
1個食べると59~91kcalくらいだ。

レモンの栄養

栄養 イメージ 効果
ビタミンB1 糖分をエネルギーに変える 肌、粘膜を丈夫にする。 糖分をエネルギーに変える。
ビタミンB2 肌、粘膜を丈夫にする 肌、粘膜を丈夫にする。
ビタミンE ビタミンE 抗酸化作用で体を若く保つ。
クエン酸 クエン酸 微生物の繁殖を抑える
食中毒の原因になる菌を殺す
疲労の原因となる乳酸を分解する
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。
肌を綺麗にする。
葉酸 葉酸 細胞を作ったり生き返らせたりする。
カリウム 余計な塩分を出す 血圧を下げたり、余分な塩分を体外に出す。
パントテン酸 肌や粘膜を健康に保つ 肌や粘膜を健康に保つ。
ルチン(ポリフェノール) 毛細血管を丈夫にする 毛細血管を丈夫にする。

レモンちゃん
レモンちゃん

ルチンはレモンの皮の部分に含まれているの。

だからレモンは皮ごと食べるのがおススメよ。

エリンギ?
エリンギ

でも普通のレモンは表面に防カビ剤や農薬が付いてませんか?

レモンちゃん
レモンちゃん

そうなの。だから無農薬栽培のレモンが一番良いのだけれど、

農薬は塩を付けて()(あら)いすると落とすこともできるわ。

サツマイモ監督
サツマイモ監督

あとはヤシの実洗剤など、果物を洗える洗剤があるから探してみるのも良いな。

エリンギ
エリンギ

へえー!さすが監督!

レモンにはクエン酸とビタミンCが豊富にあるから抗酸化作用で体を若く保ってくれる

クエン酸というのはすっぱさ成分だ。
梅干し梅干しにも同じものが含まれている。

どちらもとても酸っぱくて、口の中がキュッとなる。

このすっぱいクエン酸には、乳酸という疲労成分を分解する効果があり、それで体の疲れが取れるのだ。
そしてクエン酸とビタミンCには、 どちらも強い抗酸化作用があり、それによって体を若返り若く保ってくれる。
クエン酸とビタミンCのダブル効果は レモンレモンのステキな魅力だ。

エリンギよだれ
エリンギ

クエン酸て聞くだけで口の中が酸っぱくなります。

サツマイモ監督
サツマイモ監督

わはは。条件反射(じょうけんはんしゃ)というヤツだな。

エリンギ
エリンギ

条件反射?

サツマイモ監督
サツマイモ監督

レモンや梅干しなどの酸っぱいものを思い浮かべた時に唾液が出る現象を「条件反射」というのだよ

脳が記憶している酸っぱいものを見たとき、反射的に唾液が出てしまう反応のことだな。

エリンギ
エリンギ

面白いっすね。勉強になります。

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レモングラスとは


レモングラス

レモングラスはレモンレモンとは違う植物だ
イネ科オガルカヤ属の植物なので、 果物ではなくイネ…つまり穀物の仲間なのだ。

なぜレモングラスという名前なのかというと、 香りがレモンレモンに似ているから
よくハーブティーやアロマオイルに使用されている。
香りの効果としては虫よけ、胃腸の活性化、 それに気分のリフレッシュが期待できる
すっきりさわやかな香りが、 身も心も活性化して、元気にしてくれるのだ。
夏にデスクの上や窓辺に置いておくのに ぴったりのハーブといえる。
レモンちゃん
レモンちゃん

レモンと付くけど、レモングラスは別の植物なの。

エリンギ
エリンギ

へえ。香りが似てるから名前が付いたんですね。

レモンちゃん
レモンちゃん

本物のレモンの皮から採れる精油もあるのよ。

集中力アップやリフレッシュの効果があるオイルなの。

サツマイモ監督
サツマイモ監督

ほう。それは我が野球部の選手たちにも使ってみたいな。

レモンちゃん
レモンちゃん

それなら、ちょうど持っていますから差し上げます。

エリンギ
エリンギ

うわー。ありがとうございます!さっそく部室で使ってみます。

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レモンの歴史


レモン発祥の地

レモンレモンの出身地はインド周辺だが、 詳しい登場タイミングは分かっていない。
しかし2000年以上前にイタリアに存在した ポンペイという都市の壁画にレモンレモンが描かれていることから、 それより前に存在していたことは確かだ。

日本にやってきたのは明治時代。 文明開化の真っ盛りな1875年のことだ。
アメリカからやってきて、 静岡県の熱海に、レモンレモンの木が植えられたという。
今の静岡ではそれほどたくさん作られてはいないが、 今でもレモンレモン発祥の地として記録は残っている。

エリンギ
エリンギ

発祥はイタリアなんですね。

レモンちゃん
レモンちゃん

壁画が見つかっただけで、詳しくは分からないけれどね。

エリンギ
エリンギ

レモンは形が特徴的だから、壁画でも分かりやすかったでしょうね。

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美味しいレモンの選び方


レモンの選び方

重くてすべすべしたものを選ぼう!

重たいものを選ぶ。
色ムラがないものを選ぶ。
表面がデコボコしてないものを選ぶ。

持った時にすべすべしていて、 ずっしりした重量感があり、 そしてキレイな黄色をしているのが、 果汁たっぷりのおいしいレモンレモンだ。

なお黄色はカラーセラピー的に、 心に希望を与えて ポジティブ気分にしてくれる効果がある。
食べる前に目で見て楽しもう。

レモンちゃん
レモンちゃん

レモンはすべすべしたのがいいレモンよ。

エリンギ
エリンギ

なりたい肌を思い浮かべて選ぶと良さそうですね。

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食べ方


レモンの蜂蜜漬け

料理にしぼって果汁を摂ろう
生で丸かじりはとにかくすっぱいので、 料理にしぼって果汁を摂ろう。

他には水に輪切りレモンレモンを浮かべたり、 レモンレモン果汁を入れるといい。
水がさっぱりして美味しくなるし、 レモンレモンのすっぱさも薄まる。
あとはレモンレモンの蜂蜜蜂蜜漬けだ。 輪切りにしたレモンレモンを タッパーなどで蜂蜜蜂蜜に漬ければ、 2~3日で完成する。

レモンレモンの蜂蜜蜂蜜漬け…。
恋愛マンガでヒロインが、 運動部の少年に渡しているシーンを 甘酸っぱく思い出す。

エリンギ
エリンギ

さっき教わったレモンの花の蜂蜜で漬けたら美味しそうっすね。

サツマイモ監督
サツマイモ監督

(こうして…仕込んで……)

エリンギ
エリンギ

ん?

サツマイモ監督
サツマイモ監督

(どうだね。この蜂蜜漬けの出来は)

レモンちゃん
レモンちゃん

(とっても美味しそうです)

サツマイモ監督
サツマイモ監督

(うむ。では手筈通(てはずどお)りに…)

レモンちゃん
レモンちゃん

(はい)

エリンギ
エリンギ

‥‥

※この続きは4コマ漫画で! ↑目次へ戻る

レモンサワーとは


レモンサワー

定番のお酒といえばレモンサワー
宅飲みの時にビールビールと同じくらい候補に上がる、 定番のお酒といえばレモンサワーだ。

これはクセのない蒸留酒(スピリッツ)に、 レモンレモンの果汁や香料を加えたお酒である。
普通アルコールは蜂蜜蜂蜜や穀物など、 食べ物が発酵することで生まれる。
その自然のアルコールを沸騰させて、 蒸発したアルコールだけを集めたものが蒸留酒。
日本で〇〇サワーと呼ばれるお酒には、 できる限り味にも香りにもクセがない、 透明な蒸留酒が使われていることが多い。
クセのないアルコール+炭酸+レモンレモン果汁の、 「炭酸とレモンレモン味で酸っぱくしたお酒」 というわけだ。

サワーは英語でsour。
酸っぱいという意味の単語なので サワークリームオニオンのサワーと同じ意味だ。

ちなみにハイボールは通常はウイスキーの炭酸割。 チューハイは焼酎をジュースやお茶で割ったものである。
ウイスキーも焼酎も種類によって それぞれ個性的な味や香りがあって、 お酒そのものの風味を感じながら飲むことが多い。

それとは逆にサワーというのは、 割りモノの味を邪魔しないことをモットーとしている、

なので家でレモンサワーを作るときは、 「酒造メーカーが作った高濃度スピリッツ」を キリっと冷やしたお気に入りの炭酸水で割り、 新鮮なレモンレモン果実を絞って飲むと、 純粋に上等なレモンサワーになる。

サツマイモ監督
サツマイモ監督

お酒だから二十歳未満は飲んではいけないぞ。

それに大人も仕事中や運転前、運転中の飲酒はご法度(はっと)だ!

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レモン谷


レモン谷にあるレモンの碑とレモンのベンチ

広島県尾道市瀬戸田町にあるレモンレモン畑エリア。
その一帯がレモン谷と呼ばれる場所だ。

明治時代に国産レモンレモンの栽培が始められた地で、 瀬戸内海を臨む道沿いに、瀬戸大橋をバックにして 「レモンの碑」という石碑が建てられている。
設置されたのは2012年5月のこと。
石碑の表面には、 「国産レモン発祥の地~せとだ・エコレモン~」 というタイトルと共に、レモン瀬戸内レモンの歴史と、 エコレモンブランドの概要が記されている。

ついでに石碑のお隣には すごく可愛くて青空に映えるレモンレモンのベンチが ちょこんと設置されている。

肘を置いたりなでるのにちょうど良いサイズの まるっとしたレモンレモンのオブジェの左右に レモンレモンの葉っぱの形に似た椅子が1つずつ。

晴れた日にここに座って瀬戸内海を眺めたい。

エリンギ
エリンギ

うわー。気持ちよさそうな場所ですね。

デートにもサイクリングにも良さそうだなあ。ね、先輩。

ヤーコン
ヤーコン

そっそうだな。俺くらいのクールガイにはふさわしいスポットだ。

レモンちゃん
レモンちゃん

私もここ大好きです。

ヤーコン照れるびっくり
ヤーコン

ビクンッ!

エリンギ
エリンギ

先輩。意外と女子が苦手(にがて)なんだなあ



せとだエコレモン
段々畑と呼ばれる、南向きの斜面に作られた棚田で、 畑一杯に太陽の光を浴びて育つ瀬戸田町産のレモンレモン。

無農薬でワックスや防腐剤、防カビ剤も不使用。 皮ごとかじっても安全というこだわりレモンレモンだ。

それに皮が薄くて食べやすい品種のため、 レモンレモンのはちみつ漬けを作っても良し、 レモンティーに浮かべてもよし、 輪切りにして焼き菓子やゼリーに乗せても、 ハイボールやレモンサワーにドボンと入れても、 美味しくて食べやすくて安全なのだ。

海外で作られたレモンレモンももちろん美味しいものの、 遠方から輸入されてくるにはやはり表面に 防腐剤や防カビ剤を添付することが多くなる。

そうなると、皮をむかずに使うの大丈夫かな…? と心配になるが、せとだエコレモンなら さっと表面を水洗いしてほこりなどを取るだけ。 それだけで安全に皮ごと使えるのは嬉しい。

レモンちゃん
レモンちゃん

せとだエコレモンは安心安全!化学肥料も使っていないのよ。

皮ごとかじれて、とっても美味しいの!

エリンギ
エリンギ

紅茶に浮かべるにもサイダーに入れるにも皮付きで使いますもんね。安全なのは(うれ)しいです。

サツマイモ監督
サツマイモ監督

有機栽培はとても手間暇(てまひま)のかかる方法だ。1個1個に感謝していただきたいものだな。



レモン谷ガチャ販売所
レモンの碑より内陸側の道沿いに そっと一台だけ置かれているカプセルマシーン。

レモンイエローのカプセルに入った レモンレモンっぽい景品が出てくるガチャガチャだ。

景品の種類はマシンが空になる度に変わるが、 レモンレモンにまつわるモノが出るのは確かなので、 これを目当てに観光にくる人も多い。

◆せとだレモン紹介ページ(JA三原)
https://www.jamihara.or.jp/agri/lemon/

◆レモン谷公式サイト
https://remondanigroup.jimdofree.com/

なお同じ広島県内瀬戸内海沿いには、 因島と呼ばれる島もあり、 そこは同じ柑橘仲間のはっさくの名産地だ。

はっさくロードと呼ばれる街路樹の道や、 はっさくの碑が建てられたお寺があるので、 レモンレモンとはっさくはっさくWで観光を楽しみたい。

エリンギ
エリンギ

ガチャってわくわくするなあ。先輩、今度引きに行きましょうよ。

ヤーコン面倒
ヤーコン

なんでお前とデートに行かなきゃいけないんだよ。

エリンギ
エリンギ

デートだなんて一言も言ってませんよ。

ヤーコン面恥ずかしい
ヤーコン

ハッ…!?

げふんげふん!

エリンギ
エリンギ

先輩、さっきのデートの話題ひきずってたんだなあ…

サツマイモ監督
サツマイモ監督

この辺りはランニングにも適しているから合宿の候補地にするか。

エリンギ笑顔
エリンギ

やったー!

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今日のいい言葉



運命がレモンをくれたら、それでレモネードを作る努力をしよう。

デール・カーネギーの名言デール・カーネギー

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4コマ漫画


イラストレーターで描いた
「レモン」の4コマ漫画。

4コマ漫画「愛情」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

イメージ名前紹介
ヤーコンヤーコンやさい学園の2年生ヤーコン。
強制的に入部させられた野球部で、流されるままに特訓を続けている。
乗せられやすい性格。
サツマイモ監督サツマイモ監督やさい学園の教師で、野球部の監督。
なぜかヤーコンに目を付け、あの手この手で鍛えようとしている。
エリンギエリンギやさい学園の1年生エリンギ。
口が達者なのを生かして、イモ類専門の野球部に入部した。
要領がよくて器用なタイプ。
レモンちゃんレモンちゃんやさい学園のアイドル的存在。
「や」さしく、「さ」わやか、「い」つも笑顔。それが彼女のモットーだ。

マンガ関連リンク

野菜たちが集う学園物語。
野球部に強制入部させられたヤーコンが、自意識と承認欲求に振り回されながら仲間たちと甲子園を目指す。
1話から通してチェック!

間違い探しクイズ


きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「はやくちなレモン先生」より

2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

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きのうのマンガの間違い探しクイズの答え 4コマ漫画「はやくちなレモン先生」より

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