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栄養や若返り効果!
100%ストレート濃縮還元?ビタミンC

更新: 苺大福や苺ミルク追記
更新:2020年8月13日(木)8:30
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初版:2019.12.15 23:10


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苺の4コマ漫画の1コマ目
苺イラスト strawberry
苺目次 苺目次2
①苺
苺イラスト strawberryまずは苺を知ろう!
苺の生産地苺の詳細
②栄養・効果ゾーン
苺の栄養苺の栄養
③グルメゾーン
苺大福苺大福
苺ミルク苺ミルク
④豆知識ゾーン
苺夏の苺
美味しい苺ジュースの作り方おすすめ苺ジュース
⑤おたのしみゾーン
そんな夢の世界を作りたい今日のいい言葉
苺ジュースの描き方イラレッスン
Windowsアイコンの変え方フリーアイコンダウンロード
4コマ漫画「ふしぎな友だち」4コマ漫画
きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「こんにゃく」よりまちがいさがし

まずは苺を知ろう!


苺イラスト strawberry

ビタミンCを摂ろう
毎日摂って若返り

ビタミンC、足りているだろうか

日本人の平均ビタミンC摂取量(せっしゅりょう)は、
必要量(ひつようりょう)より低いのだという。

意識して()らなければ
意外と摂れないものなのだ。

しかもビタミンCは体内で作れず、
そして貯めておくこともできない。

だから毎日摂る必要がある。

そこでビタミン補給(ほきゅう)のため、
筆者が愛飲(あいいん)しているのが苺ジュース
Shine&Shineの
ルビーベリーミックスだ。

苺ジュース

ストレートタイプのジュースで、
甘味料、保存料、香料、着色料不使用。

そしてファミリーマートで売っている。
高品質で手に入りやすいジュースだ。
今回は、苺だけでなく、こちらも紹介したい。

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苺の詳細


バラ科オランダ苺属の植物だ。

さくらんぼ

バラ科といえば華やかな果物たちの一大派閥だ。

桃

サクランボに桃、梅に杏子、そしてスモモにアーモンド。

アーモンド

みんなバラ科の一員である。

バラ科の植物は花の美しさにも定評がある。
もちろん苺の花も例外ではない。

5枚の白い花びらの真ん中に、
鮮やかな黄色の雌しべと雄しべが丸く配置されていて、
思わず「かわいい!」と
声に出したくなる見た目をしている。

花言葉は「幸福な家庭」それに「尊重と愛情」だ。

「幸福な家庭」は苺の実り方からきている。
苺は1つの株から何本ものつるが伸びて、
その先に実を付けるのと、
花が咲いたままの状態で、
花と反対側に実を付けていくため、
親(=花)と、子供(=苺)が、
親子のように見えるのだ。

花の傍に、先に実った大きな苺から、
後にできた小さな青い苺まで、
両親+たくさんの兄弟姉妹たちのように、
葉っぱの家に仲良く集まっている様子は、
確かに幸せそうである。

「尊重と愛情」は
キリスト教や北欧の神話が元になっている。

聖母マリアが苺が大好物だったために、
信者たちから捧げられていて、
マリアの甥である聖ヨハネにも同じように
捧げられていたというのだ。

北欧の神話では、オーディンの妻である女神フリッガが、
幼くして亡くなった子供を苺で包んで
天国へ運ぶという言い伝えがある。

西洋では苺は神聖さと母性の象徴なのだ。

日本での苺の生産量ナンバーワンは、
不動の強さで栃木県だ。

苺の生産地

苺は全47都道府県の全てで
生産されているほどの人気フルーツだが、
国内生産率が毎年10%を超えているのは、
栃木県だけなのだ。

なんと栃木県には「苺研究所」という、
日本で唯一の苺専門の研究所まで存在する。

栃木=ギョウザというイメージが非常に強いが、
苺もギョウザに並ぶ名産品なのである。

栃木の有名ブランドは、なんといっても
「とちおとめ」だ。

世界では1位が中国で、
2位のアメリカの2倍以上の量を生産している。
世界の中では日本は10位だ。

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苺の栄養


苺と言えばビタミンCが多いことで有名だが、
実はカルシウムやマグネシウムなどの
ミネラルも豊富に含まれている。

カロリーは100gで34kcal。

小さい苺なら10g未満。
大きな苺は50gくらいのモノもある。
なので一粒3~18kcalと幅が大きいが、
中くらいのサイズで10kcalと計算すれば良いだろう。

苺の栄養

名前 イメージ 効果
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。
肌を綺麗にする。
ナイアシン ナイアシン ビタミンB3とも呼ばれ、糖質、脂質、タンパク質からエネルギーを作るのを助けてくれる。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
カリウム 余計な塩分を出す 摂りすぎた塩分を出す。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
リン リン 骨をつくつたり、体の調子を良くする。
ビオチン 肌、爪、髪の健康を保つ 肌、爪、髪の健康を保つ。
葉酸 葉酸 細胞(さいぼう)を作ったり生き返らせたりする。
パントテン酸 肌や粘膜を健康に保つ 肌や粘膜を健康に保つ。
アントシアニン 目の疲れを取る 目の疲れを取る。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。


苺の赤い色は、ブルーベリーと同じく

ブルーベリー

アントシアニンというポリフェノールだ。

このアントシアニンは、
植物の身体を紫外線から守る成分だが、
人間の体内では、目が光を受け取るための材料を、
補強してくれたりサポートしてくれたりする。

アントシアニンは水に溶けやすく、
食べるとすぐ体に吸収されるので、
なので目が疲れたなあと思ったら、
食べるとその日のうちに効果がある。

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苺大福


苺といえば苺大福も有名だ。

すっぱめの苺があんこにくるまれ、
それをよく伸びるお餅でコーティングしてある。

苺大福


モチッ、甘っ、すっぱいの三重奏。

その歴史は和菓子の中では新しく、
誕生したのは昭和20年代以降、戦後のことだ。

第二次世界大戦より前は苺は高級品で、
とても庶民に手が出せるものではなかった。

ハウス栽培の実験自体は
明治の頃から手掛けられたはいたものの、
度重なる戦争で
フルーツ栽培どころじゃないまま時が過ぎ、
安定して全国で大量に作られるようになるまでに、
50年以上かかってしまったのだ。

そして苺大福の発祥の地は分かっていない。

日本各地に手ごろな値段で苺が普及しだした途端、
全国の和菓子職人が一気に注目したのだろう。

大福に入れやすいサイズと艶やかな赤色、
餡子の甘さのアクセントになる自然の酸味。

一目みて、一口かじっただけで
新メニューのアイデアが多くの職人の脳内に
ぶわっとあふれ出したに違いない。

2020年の今では全国各地に、
「これぞ最高!」と言われる苺大福が溢れている。

◆季節限定のおススメ苺大福
福岡県の博多に本店のある、鈴懸の苺大福だ。

鈴懸の苺大福

11月の中旬~4月の初め頃までだけ販売されるのだが、
親指と人差し指で作ったわっかくらいの
小ぶりな大福の中に、
全体の8割以上を占めるほど大きな苺が丸ごと入っている。

パクっと1口でも食べられる大きさで、
深い味なのにサッパリして、後味さわやか。
ジューシーで満足度が高いのに後引く美味しさ。

1度食べるともう一度食べたくなることうけあいだ。

東京の伊勢丹新宿店では、
販売が始まると午前中に売り切れることもある。


参考)鈴懸ホームページこちら

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苺ミルク


苺がたくさん手に入ったら、
ぜひとも試してほしいのが苺ミルクだ。

苺ミルク


作り方はとても簡単。
材料は3つだ。

①ヘタをとった苺

苺

黒糖
黒砂糖

牛乳
牛乳

ヘタをとった苺を、
食べたい分だけお椀に入れる。

そして苺に黒糖をかける。

黒糖の量はまずは小さじ1杯。
もっと甘くしたければ徐々に足していこう。

とりあえずこの黒糖がけ苺を、
スプーンの背中で潰していく。

すっかりつぶれて果汁が出たら、
お椀になみなみ牛乳を注いで出来上がりだ。

生の果汁と黒糖のやわらかい甘味が、
冷たい牛乳でさわやかに混ざり合う。

ビタミン、ミネラル、カルシウムが摂れて、
お腹も心も満足できる最高のおやつだ。

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夏の苺


苺

苺の旬は春の初め~初夏にかけてだ。
梅雨が始まる頃には青果店や
スーパーマーケットから姿を消す。

また、冬は苺の需要が伸びるので、
ハウス栽培の苺は11月~冬の間中にたくさん出回っている。

苺は寒さは得意だが、暑さが大の苦手なのだ。

だが苺のショートケーキは一年中出回っている。
これは夏用に品種改良された苺のおかげだ。

しかし旬の時期ほどたくさんは栽培されていないので、
生でそのまま売るための販売はほとんどされていない。

それでも真夏に苺が欲しいと思ったら、
デパートや高級フルーツ店を回って探すか、
夏用苺を栽培している地域に買いに行ってみよう。

当日欲しいわけでないのなら、オンラインでも購入できる。

奈良県の洞川夏苺や山形県のサマーティアラ、
それに北海道のすずあかねなど、
夏に実る苺の品種は年々増え続けている。

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おすすめ苺ジュース


苺の栄養を余すことなく摂れるジュースがある。
ストレート製法の「ルビーベリーミックスだ」

ストレートというのは
果実をそのまま(しぼ)る製法のことで、
果物の栄養や食物繊維を
そのまま保ってくれる作り方だ。

その他の作り方に、
濃縮還元(のうしゅくかんげん)というのがある。

美味しい苺ジュースの作り方

ストレート
果実をそのまま搾る作り方
メリット:栄養がそのまま残る
デメリット:長期保存ができない

濃縮還元
最初に果実を潰して熱して水分を抜き、
ペースト状にしたものを冷凍保存する。
ジュースにしたい時に
そのペーストを水でもどす作り方。

メリット:冷凍しておけるので一年中使える
     微生物(びせいぶつ)繁殖(はんしょく)を抑えられるので長期保存できる
デメリット:熱することで栄養素が少し壊れてしまう

作り方が分かったところで原材料を見ていく

ルビーベリーミックスの原材料

苺ジュース
原材料栄養効果
ソルビトール整腸作用(せいちょうさよう)がある
ビタミンC肌をキレイにしてくれる
ラズベリービタミンE老化を防ぐ
ブラックベリーアントシアニン目の疲れを癒す


ビタミンC以外にも、
若さを保つための栄養がたっぷりだ。

ちなみにビタミンCは、
体に貯めておけないという性質から、
摂りすぎてもすぐ体外へ排出される。

そのため過剰(かじょう)にとっても問題ない。

身体をフレッシュに保つため、
毎日どんどん摂っていこう。

苺ジュース


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今日のいい言葉


そんな夢の世界を作りたい

何より大事なのは人生を楽しむこと。
幸せを感じること、それだけです。

オードリー・ヘプバーン

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イラレッスン


今日のイラレッスン Vol.7 苺の描き方

今回描いた苺ジュースの
イラストを描く時に使っている
テクニックを紹介!

今回は、影の作り方(初級)前編
(キレイな円の描き方は、
Vol.1の「折り畳み定規」の回にある
イラレッスンを見てね。)

苺ジュースの描き方

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フリーアイコンダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
苺のイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしました。
MacOSとWindows用に対応!
(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
苺アイコン ダウンロード

ダウンロードできます

ライン

フォルダをこの苺のアイコンに変えると
苺関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

上のダウンロードリンクからダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

新しいイラストはもちろん、これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

MacOSアイコンの変え方

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4コマ漫画


イラストレーターで描いた
「ふしぎな友だち」の4コマ漫画。

4コマ漫画「ふしぎな友だち」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

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登場キャラクター紹介

苺ちゃん苺ちゃんお裁縫が好きないちごの少女。
偶然出会ったオリーブちゃんと染物ともだちになった。
細かいことにこだわらないおおらかな性格。
ダイズちゃんダイズちゃんやさい学園大豆クラス出身の大豆。
ダイズくんと仲良しで、学級委員長。
誰にでも優しく、思いやりある性格。
オリーブちゃんオリーブちゃんオリーブオイルの泉の底に住むオリーブ。
趣味のオリーブ染めを楽しみながらも、泉に落ちてきた落とし物を持ち主に返す毎日を送っている。

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間違い探しクイズ


きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「こんにゃく」より

2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

こたえ

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前回のテーマ

こんにゃく

栄養とおすすめ食べ方や
美味しい選び方こんにゃくパーク

こんにゃく konjac

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ライン

更新:2020年12月1日(火)7:30

キャニスター

ハテナブロック
NintendoTokyoのグッズ

キャニスターハテナブロック

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関連リンク

きのうのマンガの間違い探しクイズの答え 4コマ漫画「こんにゃく」より

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