グリーンピース

栄養や茹で方に選び方と食べ方など
おすすめレシピ

2020年2月24日(月) 8:35更新

今日の項目		No.
	グリーンピースとは	1
グリンピースはどんな豆？		2
栄養		3
選び方		4
茹で方		5
食べ方		6
今日のいい言葉		7
実践イラレッスン Vol.8		8
フリーアイコンダウンロード		9
4コマ漫画「グリーンピースたちの夢」		10
マンガ関連リンク		11
グリーンピース関連リンク		12

1.グリーンピースとは

グリーンピースアイコン

グリンピース
さやえんどうの青年時代
ツヤっと丸い、宝石のような豆。
緑がキレイなグリンピース。

缶詰になったものや、
冷凍のミックスベジタブルで、
さやから出された状態のものは
よく見慣れているのではないだろうか。

しかし春の始まりから初夏にかけては、
採れたての生グリーンピースが楽しめる。

旬の採れたて茹でたてグリンピースは、
春の味がしてとても美味しいのだ。

2.グリンピースはどんな豆？

さやえんどうが成長した状態、
それがグリンピースだ。

さやえんどうを育て続けて
30日くらいすると、
さやの中の豆が太ってきて、
豆が主役のグリンピースになる。

グリーンピースアイコン

兄弟一緒に育った、温かいさやを出て、
一人前の豆としてそれぞれ独立する…。

グリンピースは人間でいうところの、
社会人一年生のような時期だろうか。

ちなみにさらに放っておくと、
再び名前が変わって
エンドウ豆と呼ばれる時期を迎える。

3.グリーンピースの栄養

さやえんどう時代よりも
豆の可食部が増えるので、
その分たんぱく質が増える。

大豆と同じでグリンピースも豆ゆえに、
タンパク質が豊富なのだ。

他の違いとしては、
さやを食べない分、
ビタミンCやβカロテンが
さやいんげんより少なくなるが、
ビタミンB1や食物繊維は増える。

同じ種類の豆とはいっても、
成長過程で個性は変わってくるものだ。

タンパク質
血液の中のコレステロールを減らす

βカロテン
体内でビタミンAに変換される。
髪や肌、粘膜を丈夫にする。
体の免疫力を高める。

ビタミンB1
ブドウ糖をエネルギーに変えてくれる。

ビタミンB2
肌、粘膜を丈夫にする。

ビタミンC
疲れをとってくれたり、
風邪の予防になる。

カリウム
余分な塩分を体外に出す。

カルシウム
骨や歯の材料になる。

マグネシウム
血圧を調整する。
気持ちを落ち着ける。

リン
骨や歯の材料になる。
筋肉や脳の栄養になる。

食物繊維
便秘の改善に役立つ。

4.美味しいグリーンピースの選び方

・さやの緑が濃いものを選ぶ。
・さやが太ったものを選ぶ。
・さやがピッタリ閉じたものを選ぶ。
・黒いシミがないものを選ぶ。

パンパンに太っていて、
濃い緑色をしたのが
美味しいグリンピースだ。

5.グリーンピースの茹で方

生のグリンピースは、
さやから出して茹でよう。

さやから取り出した豆を水洗いして、
塩を一つまみ入れた沸騰したお湯で
大体2分くらい茹でればOKだ。

茹で加減が気になる場合は、
1分経ったら1粒食べてみて、
好みの茹で加減で火を止めよう。

6.グリーンピースの食べ方

茹でたものをそのまま食べても美味しい。

筆者はグリンピースが大好きなので、
そのままお皿に乗せてモリモリ食べる。

生の茹でたてグリンピースは、
春しか食べられない贅沢食感なのだ。

そして生グリンピースならでは！といえば
グリンピースごはんだ。

生のグリンピースをお米と一緒に炊こう。
薄い塩水で炊くと美味しい。

6.今日のいい言葉

我々は得ることで生計を立て、
与えることで生きがいを作る。

ウィンストン・チャーチル

7.実践!イラレッスン Vol.08

今回描いたグリーンピースの
イラストを描くための実践テクニックを紹介!

まずベースとなる形を楕円形ツールで描く
お豆の形はShiftキーを押しながらドラッグして
正円を描こう！

お豆を一つだけ、コマンド、オプション、シフトを
押しながら右にドラッグしてコピーしたら
そのまま、同じ行動を繰り返す
コマンド+Dを3回押して繰り返そう。

最後は、ベースのパスを整えて
ベースをコピーしてコマンド+Fで
そのまま上へペーストすると
パスを一部変形するだけで
キレイに塗りを分けられる!

グリーンピース

8.ダウンロード

Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
グリーンピースのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

グリーンピース関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

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