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【グリンピースの茹で方】
簡単グリーンピースご飯の炊き方やレシピ・栄養を詳しく!

どんな人におすすめ?
初版:2020年2月24日(月) 8:35


グリーンピース
グリーンピースのINDEXMAP

目次

ミントとはグリーンピースとは
詳細アイコン詳細

①豆知識ゾーン

歴史アイコンゆで方

②栄養・効能ゾーン

βカロテンの絵文字栄養
歴史アイコンどんな人におすすめ?

③グルメゾーン

マカダミアミルク選び方
日本のマカデミアの木アイコン食べ方

④おたのしみゾーン

今日のいい言葉アイコン今日のいい言葉
イラレッスンアイコンイラレッスン
フリーアイコンダウンロードアイコンフリーアイコンダウンロード
4コマ漫画アイコン4コマ漫画
まちがい探しアイコンまちがい探し

グリーンピースとは


グリンピース


グリンピース
さやえんどうの青年時代
ツヤっと丸い、宝石のような豆。
緑がキレイなグリンピース。

缶詰になったものや、
冷凍のミックスベジタブルで、
さやから出された状態のものは
よく見慣れているのではないだろうか。

しかし春の始まりから初夏にかけては、
採れたての生グリーンピースが楽しめる


旬の採れたて茹でたてグリンピースは、
春の味がしてとても美味しいのだ。



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グリンピースの詳細


さやえんどう→グリンピース


マメ科エンドウ属の植物

さやえんどうが成長した状態、
それがグリンピース
だ。

さやえんどうを育て続けて30日ほどで、
さやの中の豆が太ってきて、
豆が主役のグリンピースになる。

兄弟一緒に育った、温かいさやを出て、
一人前の豆としてそれぞれ独立する…。

グリンピースは人間でいうところの、
社会人一年生のような時期だろうか。

グリーンピース→エンドウ豆


ちなみにさらに放っておくと、
再び名前が変わって
エンドウ豆と呼ばれる時期を迎える

エンドウ豆もグリンピースと同様に、
基本は豆だけを取り出して食べるのだが、
最近はさやごと食べられる品種改良品が現れた。

成長してもさやがやわらかいままで、
豆が大きくなってもさやごと食べられるタイプだ。

豆苗→さやえんどう


なお、発芽したての新芽の状態は豆苗である

成長段階それぞれに別々の名前をつけて、
それぞれがこれほど有名になっているのは
野菜の中でも大変めずらしい存在だろう。

グリンピースの成長過程

グリンピースの成長過程


さやえんどう
(さやがやわらかく、さやごと食べられる)

グリーンピース
(若い豆だけ食べる。豆がやわらたい)

えんどう豆
(熟した豆を食べる。豆にそこそこ歯ごたえがある)

豆苗
(えんどう豆から発芽した若い芽)

さやえんどう

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茹で方


グリーンピースは、さやから出して茹でよう。

生のグリンピースは、
さやから出して茹でよう。

さやから取り出した豆を水洗いして、
塩を一つまみ入れた沸騰したお湯で
大体2分くらい茹でればOKだ。

茹で加減が気になる場合は、
1分経ったら1粒食べてみて、
好みの茹で加減で火を止めよう。

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栄養


グリーンピースは36kcal/100g。さやいんげんよりビタミンB1や食物繊維が豊富。さやえんどうよりタンパク質が豊富

100gで36kcal
一粒で1g弱なので、1粒0.3kcalくらい。
10粒食べてようやく
3kcalという低カロリー豆だ。

さやえんどう時代よりも
豆の可食部が増えるので、
その分たんぱく質が増える。

大豆と同じでグリンピースも豆ゆえに、
タンパク質が豊富なのだ。

他の違いとしては、
さやを食べない分、
ビタミンCやβカロテンが
さやいんげんより少なくなるが、
ビタミンB1や食物繊維は増える


同じ種類の豆とはいっても、
成長過程で個性は変わってくるものだ。

なお、豆の部分には
アミノ酸がたくさん含まれている。
豆をメインに食べるグリンピースは、
それらアミノ酸を効率的に
たくさん摂る事が可能
だ。

特に多いアミノ酸はロイシン、リジン、
グルタミン酸、アスパラギン酸、
アルギニン
である。

グリーンピースの栄養

名前 イメージ 効果
タンパク質 タンパク質 筋肉の材料になる。
血液の中のコレステロールを減らす
βカロテン βカロテン 体内でビタミンAに変換される。
髪や肌、粘膜を丈夫にする。
体の免疫力を高める。
ビタミンB1 チアミン ブドウ糖をエネルギーに変えてくれる。
ビタミンB2 リボフラビン 肌、粘膜を丈夫にする。
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、
風邪の予防になる。
カリウム カリウム 余分な塩分を体外に出す。
カルシウム カルシウム 余分な塩分を体外に出す。
マグネシウム マグネシウム 血圧を調整する。
気持ちを落ち着ける。
リン リン 骨や歯の材料になる。
筋肉や脳の栄養になる。
食物繊維 食物繊維 おつうじの量をふやしてくれる。
ロイシン ロイシン タンパク質を合成して筋肉量を増やす。
筋肉の疲労を回復させる。
リジン リジン 血管を丈夫にしたり、筋肉を修復する。
脳細胞を活性化させて集中力を高める。
アルギニン 葉酸 免疫力をアップさせる。
保湿効果があり、肌をキレイにする。
グルタミン酸 ビタミンC 免疫力をアップさせる。
腸内環境を整えて免疫力をアップさせる。
アスパラギン酸 体の疲れをとる 乳酸をエネルギーに変えて
体の疲れをとる。
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どんな人におすすめ?


筋トレを頑張る人

タンパク質やアミノ酸が豊富なグリーンピースは筋トレ頑張る人におすすめ

グリンピースは筋肉の材料になる
タンパク質が豊富。

そして豊富に含まれるアミノ酸たちが、
うまく利用して筋肉量を増やしたり、
筋トレで疲れたり
傷ついた筋肉を修復
してくれる。

そのため、トレーニングした結果を
効率的に体に伝えることができるのだ。

仕事や勉強を頑張りたい人

リジン、カルシウム、マグネシウムも豊富なグリーンピースは仕事や勉強を頑張りたい人にもおすすめ

リジンの力で脳細胞が活性化して、
脳に集中するエネルギーを与えてくれる

集中するというのは疲れる行為だ。
そのためのエネルギーをグリンピースで補おう。

それに気持ちを落ち着ける効果のある
カルシウムやマグネシウムも豊富
なので、
焦りやイライラも抑えてくれる。

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選び方


グリーンピースは、さやの緑が濃いもので太っていて、ぴったり閉じて、黒いシミが無いものを選ぼう

・さやの緑が濃いものを選ぶ。
・さやが太ったものを選ぶ。
・さやがピッタリ閉じたものを選ぶ。
・黒いシミがないものを選ぶ。

パンパンに太っていて、
濃い緑色をしたのが
美味しいグリンピース
だ。

食べ方


茹でたものそのままか、グリーンピースごはん

茹でたものをそのまま食べても美味しい

筆者はグリンピースが大好きなので、
そのままお皿に乗せてモリモリ食べる。

生の茹でたてグリンピースは、
春しか食べられない贅沢食感なのだ。

そして生グリンピースならでは!といえば
グリンピースごはんだ。

生のグリンピースをお米と一緒に炊こう
薄い塩水で炊くと美味しい。

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今日のいい言葉


グリーンピース

我々は得ることで生計を立て、
与えることで生きがいを作る。

ウィンストン・チャーチル

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イラレッスン


実践!イラレッスン Vol.08
今回描いたグリーンピースの
イラストを描くための実践テクニックを紹介!

グリーンピース

まずベースとなる形を楕円形ツールで描く
お豆の形はShiftキーを押しながらドラッグして
正円を描こう!

お豆を一つだけ、コマンド、オプション、シフトを
押しながら右にドラッグしてコピーしたら
そのまま、同じ行動を繰り返す
コマンド+Dを3回押して繰り返そう。

最後は、ベースのパスを整えて
ベースをコピーしてコマンド+Fで
そのまま上へペーストすると
パスを一部変形するだけで
キレイに塗りを分けられる!

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ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
グリーンピースのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

グリーンピース関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
グリーンピース ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

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4コマ漫画


イラストレーターで描いた
「グリーンピース」の4コマ漫画。

4コマ漫画「グリーンピースたちの夢」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

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登場キャラクター紹介

イメージ名前紹介
グリーンピース兄弟 グリーンピース兄弟1つのさやで育った4人兄弟の豆。
まだまだ遊びたい盛りのやんちゃな性格で、ヒーローに憧れている。
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まちがいさがしクイズ


きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「更生の朝」より

2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

モロヘイヤ 4コマ漫画つきのイラスト

【モロヘイヤ専用包丁マハラタ】
毒性は大丈夫?スープやヌードルまで栄養を把握

こたえ ↑目次へ戻る

前回のテーマ

黒烏龍茶 4コマ漫画つきのイラスト

【黒烏龍茶は太る?】
飲むタイミングが大事!ポリフェノール効果を理解してダイエット

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きのうのマンガの間違い探しクイズの答え 4コマ漫画「マカデミアの楽屋裏」より

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グリーンピース
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