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【はなっこりーの栄養】レシピ歌と歌詞も

はなっこリーの味

更新: ページを分離 初版:2020.01.04

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レモンの絵文字はなっこリーの栄養
国産ブロッコリーの絵文字はなっこリーのレシピ
ブロッコリーミルクの絵文字はなっこリーとは
ブロッコリーミルクの絵文字はなっこリーの味
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ブロッコリーミルクの絵文字はなっこリーの種類
ブロッコリーミルクの絵文字はなっこリーの歌と歌詞

はなっこりーの栄養

はなっこリーの栄養は、βカロテンは少なめだが、ビタミンCはブロッコリーより多めだ。


栄養 イメージ 効果
βカロテン βカロテン 体内でビタミンAに変換される。 髪や肌、粘膜を丈夫にする。 体の免疫力を高める。
ビタミンB1 ビタミンB1 肌、粘膜を丈夫にする。 糖分をエネルギーに変える。
ビタミンB2 ビタミンB2 皮膚、髪、爪の細胞を生き返らせてくれる。
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。
ナイアシン ナイアシン 皮膚や粘膜を健康に保つ。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
鉄分 鉄分 血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。
葉酸 葉酸 細胞を作ったり生き返らせたりする。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。


100gあたり37kcal。
ひと袋170g入りなので、 ひと袋あたり62.9kcalだ。

ブロッコリー次男
ブロッコリー次男

ビタミンCはブロッコリーをもしのぐのか。さすが新野菜だ。

ブロッコリー長男
ブロッコリー長男

美肌を目指す人も風邪予防をしたい人も、どんどん食べて欲しいな!

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はなっこりーのレシピ

はなっこりーのおでん、焼きはなっこりーの明太マヨがけ、はなっこりーとハムサンド

そのまま茹でるだけで充分美味しいはなっこりーだが、 とにかくクセがないので何にでも使えそうで迷う。 浅漬けにもぬか漬けにも合いそうだ。

だけど茹でたてを食べていて、 これは絶対イケる!と思った食べ方を紹介したい。

はなっこりーのおでん

茎の部分は4~5cmに切ってそのまま鍋へ。 つぼみの部分や葉っぱは散ると食べにくいので、 油揚げの中に入れてはなっこりー巾着にしよう。 この茎の甘味は絶対に美味しいおでんの具になる。 そしてつぼみの苦みは油揚げとベストマッチだ。

焼きはなっこりーの明太マヨがけ

茹でずに焼いて、しっかりめの食感を残しつつ、 アツアツの香ばしいはなっこりーに明太マヨをかけたい。 普通のマヨネーズでも美味しいのだが、 甘味、苦みときたらピリッと絡みも追加したいのだ。 明太マヨではなく辛子マヨにしてもおいしい。

はなっこりーとハムサンド

辛子マヨが合うとなればサンドイッチだ。 レタスよりも噛み切りやすいので、 野菜だけ噛み切れずに全部出ちゃった…ということもなく、 ハムにも辛子マヨにもパンにもマッチする。 2~3cmにザクザク切ったはなっこりーを 辛子マヨで和えて、ハムと共にパンに挟もう!

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はなっこりーとは

はなっこリー

ブロッコリーの品種改良品で、はなっこりーという野菜がある。
サイシンという野菜とブロッコリーの雑種。

つまりハイブリット野菜である。 まず名前がかわいい。 全長25cmくらいのひょろっと長い見た目で、 アブパラガスのようなフォルムのブロッコリー と言ったら想像できるだろうか。

茎の直径は1~3cmくらいで、 葉の先端に菜の花みたいに1房分の ブロッコリー感あるつぼみが付いている。

旬は秋~春の初めの寒い時期。 細いので火や出汁が通りやすいのが特徴で、 鍋に良し、揚げ物に良し、漬物に良し! これから冬野菜の主役の仲間入りしような 大きなポテンシャルを感じさせる野菜である。

ブロッコリー次男
ブロッコリー次男

は…はなっこりー?花??

ブロッコリー長男
ブロッコリー長男

サイシンという名の別の野菜との交配種だ。

カリフラワー
カリフラワー

ブロッコリーの仲間の新種ってこと?じゃあカリフラワーとも親せきだね!





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はなっこりーの味

茎や葉はクセがなく、ほのかに甘い。
つぼみの部分はやや苦みがある。

そして茎はスジが少なくやわらかい。

はなっこリーの味

2,3分塩ゆでにしてそのまま食べてみたが、 茎の甘味とつぼみの苦みの差が楽しくて 1人で1袋ぺろっと食べてしまった。

包丁を出すのがめんどくさかったので 切らずにまるごと茹でて先から食べたが、 やわらかくてかるーく噛み切れるので まったく困らず食べることができた。

ブロッコリーよりさっぱりした香りで、 どんな料理にも合いそうだ。

ブロッコリー長男
ブロッコリー長男

やわらかく、スティック状で食べやすい。

ブロッコリー次男
ブロッコリー次男

もぐもぐ……。ホントだ。マヨネーズを付けると無限に食べられるぞ。

カリフラワー
カリフラワー

もぐもぐ……。ほんとだ。明太マヨでも最高においしいよ!





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はなっこりーの初出荷

はなっこリーの発祥

はなっこりーがデビューしたのは1999年(平成11年)の8月。
山口県の 農林総合技術センターで 1996年(平成8年)から本格的に栽培がスタートし、 ずっと研究が続けられてきたはなっこりーは、 20世紀の終わりの年に品種登録され、 21世紀の未来へ期待を込めて送り出されたのだ。

しかし21世紀のはじめは、 はなっこりーの試練の幕開けでもあった。 せっかく野菜史に躍り出たは良いものの、 他県で栽培するには寒さへの耐性が低かったり、 (寒さで植物が成長を止めるのはよくあることだ) 出荷後に病気になって腐ってしまったり…。

全国で安定して栽培、流通させられるまで、 20年近く試行錯誤が繰り返され、 それは令和の時代でも続けられている。

ブロッコリー次男
ブロッコリー次男

へえ、世紀末の生まれか。もぐもぐ……かっこいいな。

カリフラワー
カリフラワー

それからは苦労したんだね。今も進化の途中なのかあ。



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はなっこりーの種類

①はなっこりーME 2010年(平成22年)に生まれた品種。
初代はなっこりーより寒さに強く。
低温期にもよく成長する。
茎が太くなりやすい。
成長が早めの早世タイプ。

②はなっこりーL 同じく2010年(平成22年)に生まれた品種。
初代はなっこりーより寒さに強く。
低温期にもよく成長する。
茎が太くなりやすい。
成長が遅めの晩生タイプ。

③はなっこりーE2 2018年(平成30年)に登録された品種。
成長が早く、寒さに強く、収穫量も多い。
つぼみが開くまでの期間が長いため、 収穫後に遠くまで出荷できる優良種。

はなっこりーE2ならば収穫後も長持ちするし、 早く育ってくれるのでたくさん採れる。 そして寒さに強いので全国で育てやすい。 はなっこりーが全国に広がる準備が整った。

ブロッコリー長男
ブロッコリー長男

安定して全国に広まるまで、オレたちも応援していこう!

ブロッコリー次男
弟たち

うん!



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はなっこりーの歌と歌詞

地元山口で愛され続けるはなっこりーには、オリジナルソングも存在する。


作詞:津山 奈穂子さん
作曲:白木 浩司さん
編曲:竹田 翼さん、石井 伶緒奈さん

ちゅうごくうまれのおやさいサイシンお母さん、 もこもこアフロのころころブロッコリーお父さん。

…と家族構成を紹介したあと、 いかにはなっこりーが愛されているかを 覚えやすいフレーズで歌い上げている。

2005年には着メロやカラオケも作られ、 地元山口を中心に広まっている。

さらにはなっこりーには イメージキャラクター「はなっこりん」も存在する。

カリフラワー
カリフラワー

もこもこアフロのお父さん♪あはは楽しい歌だね。

ブロッコリー長男
ブロッコリー長男

歌があるとキャッチ―でいいな!

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ブロッコリー