![ピーマンの栄養たち PDF](image/greenpepper9what000.png)
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ピーマンの栄養
![ピーマンはビタミンが豊富](image/greenpepper9what01.png)
![緑黄色野菜はβカロテンが600μg以上ある野菜。人参、トマト、シソの葉、パセリ、かぼちゃ、ブロッコリーなど。淡色野菜は、キャベツ、レタス、蓮根、玉ねぎ、白菜、ナスなど](image/vegetable8what01.png)
ピーマンは絶品レシピに欠かせない野菜だ。特に肉詰めレシピの中でも人気1位なのではないだろうか。それでは、そんな美味しいピーマンのその他の栄養を見てみよう。
ピーマンの栄養・効果一覧
名前 | イメージ | 効果 |
---|---|---|
ビタミンC | ![]() |
疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。 |
ビタミンE | ![]() |
抗酸化作用で体を若く保つ。 |
ビタミンB2 | ![]() |
肌、粘膜を丈夫にする。 |
ナイアシン | ![]() |
皮膚や粘膜を健康に保つ。別名ビタミンB3と呼ばれる。 |
ビタミンB6 | ![]() |
筋肉や血液の材料になる。 皮膚や粘膜を健康に保つ。 |
βカロテン | ![]() |
体内でビタミンAに変換される。 髪や肌、粘膜を丈夫にする。 体の免疫力を高める。 |
カリウム | ![]() |
余分な塩分を排出する。 |
葉酸 | ![]() |
血液の材料になる。 |
さらに赤ピーマンがすごい
![ピーマンと赤ピーマンの比較](image/paprika4what65.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![レモン](image/lemon4index11.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![βカロテン](image/carrot4index31.png)
![βカロテン](image/carrot4index31.png)
![にんじん](image/macrophyll4index61.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![カプサイシン](image/kimuchi4index31.png)
![カプサイシン](image/kimuchi4index31.png)
![キムチ](image/kimuchi4index11.png)
![唐辛子](image/paprika4index21.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![カプサイシン](image/kimuchi4index31.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
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赤ピーマンとは
![パプリカはナス科トウガラシ属の植物](image/paprika4what21.png)
![ナス](image/eggplant4index11.png)
![唐辛子](image/paprika4index21.png)
![唐辛子](image/paprika4index21.png)
![ナス](image/eggplant4index11.png)
同じ
![ナス](image/eggplant4index11.png)
![唐辛子](image/paprika4index21.png)
![トマト](image/tomato4index11.png)
![じゃがいも](image/potato010.png)
それにクコやホオズキも
![ナス](image/eggplant4index11.png)
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ピーマンとは
![ピーマンの中身と唐辛子や赤ピーマン](image/paprika5what21.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
とはいえ
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
なお完全にトウガラシと同じような細いピーマンも存在するし、逆にトウガラシの方にも、ピーマンそっくりに太った種類も存在する。ピーマンとトウガラシの差は辛いか辛くないかくらいで、その線引きは曖昧である。
ついでにいうとパプリカとピーマンの差も曖昧だ。一応、大きくて肉厚な品種がパプリカだとして区別されているが、その中間に位置するような品種も存在するためだ。
ピーマン界隈はモヤモヤとみんなつながっていて、共通点といえばとにかく明るい色合いと、ビタミン類の豊富さだろうという塩梅だ。
日本での旬は夏なのだが、温かい地方ならハウス栽培で1年中、世界で見ても1年中作られていて、いつでも手に入れて食べることができるので毎日の食事に取り入れやすい。
鮮やかな色彩と豊富なビタミン類で知られるピーマン&パプリカたちだが、その中でも特に栄養価が高いのが赤だ。
パプリカを中心に紹介した記事はこちら。
![緑ピーマン](image/pimans9192192.png)
赤はβカロテンて色素成分だから、ほとんどの野菜は赤色は栄養豊富なんだよな。
![赤パプリカ](image/paprikas0101192.png)
そういうことだね。
![黄色パプリカ](image/paprikas0201192.png)
ユーアーアカパプリカ!
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
だからアカも英語で言えよ。レッドだろ。
![赤パプリカ](image/paprikas0101192.png)
そういや結局英語の呼び方調べてなかったな。今やっとく?
ピーマンを英語で?
![4コマ漫画「英語でパプリカは?」](image/paprika7manga00.png)
![ピーマン](image/greenpepper0100192.png)
ピーマンの英語
bell pepper
green pepper
![パプリカ](image/paprika0100192.png)
パプリカの英語
bell pepper
red pepper
yellow pepper
![唐辛子](image/chili0100192.png)
トウガラシの英語
chili pepper
hot pepper
red pepper
なので赤いパプリカが欲しい場合はred sweet bell pepperとか、欲しい特徴をみんな繋げて呼ぶと分かりやすい。
![黄色パプリカ](image/paprikas0201192.png)
英語だとみんなpepper(ペッパー)でお揃いだ!
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
ピーマンとパプリカの違いもないんだな。
![赤パプリカ](image/paprikas0101192.png)
大きさで区別してbig(ビッグ)をつけてBig bell pepperとかは言うらしいよ。
![黄色パプリカ](image/paprikas0201192.png)
I am big yellow bell pepper!
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
ようやく正しい自己紹介が完成したな。
![赤パプリカ](image/paprikas0101192.png)
さらに言うならbig yellow sweet bell pepperだな。
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
big(大きくて)、yellow(黄色くて)、sweet(甘い)、bell(釣り鐘型の)、pepper(トウガラシ)…か。
日本語なら黄色パプリカで一発なのに、なかなかに長い名前になるな…
ピーマンの品種色々
![ピーマン&パプリカの品種色々](image/paprika7what22.png)
![アナスタシア黒](image/anastasia0101192.png)
アナスタシア
珍しい黒と白のピーマン。黒い方が有名だが、真っ白な品種も存在する。白い方はなんだか巨大な歯のようにも見える。なお、黒く見えるのはアントシアニンがたっぷり含まれているせいで、実は限りなく黒に近い紫だ。
セニョリータ
アナスタシアに続いて女性的な名前を付けられているパプリカ。セニョリータはスペイン語で「お嬢さん」という意味である。何やらミニカボチャのような形をした小さめのパプリカで、確かにお嬢さんと呼びかけたくなる可愛さだ。
デカチャンプ(ジャンボピーマン)
その名のままにデカいピーマン。なんと掌をはみ出すほどに大きい。おまけに肉厚なので、もはやパプリカでは?と感じるが緑色なのでピーマン扱いされている。
トマピー
トマトそっくりに横長に太った、真っ赤なピーマン。トマト型のピーマンだからトマピー。なんとも単純だが、謎にかわいいネーミングである。そしてこのトマピー、全食品中ビタミンC含有量が第3位という脅威の栄養価を秘めている。「全野菜」ではなく「全食品」だ。すごい。
とんがりパワー
その名の通りとんがった形の細長いピーマン。そして非常にデカい。なんと縦のサイズならデカチャンプよりもデカい。これでピーマンの肉詰めと作ったら、2人で切り分けでもお腹いっぱいになりそうだ。
ぱぷ丸
日本生まれのミニパプリカ。小さいので収穫までの期間が短いのが長所。掌に4~5個並べて乗せられる程のミニサイズで、コロコロと可愛らしい。
パプリコット
アプリコット(杏子)と同じくらいのミニサイズのパプリカ。パプリカとアプリコットを足しただけというシンプルながら妙にクセになる名前だ。
レッドホルン
ホルンはイタリア語で角(ツノ)の意味。…というわけでツノのように細長く尖った形の赤いピーマンである。見た目は本当に大きなトウガラシなのだが、辛くないのでピーマン扱いされている。↑目次へ戻る
![緑ピーマン](image/pimans9192192.png)
やたらテンション高い名前ばっかりなのが、ホントお前ららしいな…
![赤パプリカ](image/paprikas0101192.png)
トウガラシにも「トロピカルサンシャイン」とか「小人の帽子きいろちゃん」て品種があるよ。
![黄色パプリカ](image/paprikas0201192.png)
「竜の爪」っていうかっこいい品種もあるな!
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
農家の人たちのネーミングセンスは色々だな。
パプリカとピーマンの違い
![パプリカの詳細](image/paprika4what31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![ナス](image/eggplant4index11.png)
日本では小さいものを
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![赤パプリカ](image/paprikas0101192.png)
ピーマンとパプリカは仲間だ!
![黄色パプリカ](image/paprikas0201192.png)
仲間だ!
![緑ピーマン](image/pimans9193192.png)
オレはお前らより身も心も繊細だけどな。
![ライン](image/1.gif)
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ピーマンの歴史
![パプリカの詳細](image/paprika4what51.png)
![唐辛子](image/paprika4index21.png)
お蕎麦の大人気メニュー
![鴨南蛮](image/kamonanban000.png)
![唐辛子](image/paprika4index21.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![唐辛子](image/paprika4index21.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![パプリカ](image/paprika4index11.png)
![唐辛子](image/paprika4index21.png)
![赤パプリカ](image/paprikas0101192.png)
ピーマンはちゃっかりした原因で広まったんだなあ!
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
その言い方はビミョウに納得いかないな…
それに元はと言えばお前が赤かったせいで誤解されたんだろ。
![黄色パプリカ](image/paprikas0201192.png)
あはは!そのおかげで戦中のみんなの命を救ってハッピーエンドだ!
![緑ピーマン](image/pimans9192192.png)
ま、まあな…
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ピーマンソフト
![パプリカの詳細](image/paprika4what82.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
それは道の駅「サラブレッドロード新冠」。 そこにある物産館で売られているのが 「にいかっぷピーマンソフトクリーム」である。 場所は北海道新冠郡新冠町字中央町。 北海道の下側の海岸線沿い、ちょうど中央辺り、 日高昆布で有名な日高町のお隣にある町だ。 新冠町は馬産地として有名な土地で、 競走馬の繁殖牧場がたくさんある。 馬を知らなくてもニュースで一度は聞いた事があるような、 ハイセイコー、トウカイテイオー、ナリタブライアン。 それにキズナ、シルクジャスティス、バシケーン、 テイエムプリキュアなどなど…。 みんな新冠生まれの競走馬たちだ。 というわけで「サラブレッドロード新冠」には、 たくさんの競走馬グッズが販売されている。 …そんなところになぜピーマンソフトが?というと、 新冠は北海道内の
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
![ピーマン](image/paprika4index31.png)
サラブレッドロード新冠HP
http://www.hokkaido-michinoeki.jp/michinoeki/988/
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
ピーマンの聖地であり馬の聖地だな。
とはいえ、馬はピーマン苦手で、ほとんど食べないらしいけどな…
![赤パプリカ](image/paprikas0101192.png)
オレはピーマン大好きだぞ!
![黄色パプリカ](image/paprikas0201192.png)
オレもピーマン大好きだ!
![緑ピーマン](image/pimans9194192.png)
お前ら、ピーマンソフト食うか?おごってやるよ。
![赤パプ&黄パプ](image/paprikas0302192.png)
やったー!
![ライン](image/1.gif)
![パプリカのイラスト](image/paprika7EikyuhozonTop.png)