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ピーマン・パプリカ

パプリカとピーマンの違いがわかる!
パプリカトップイラスト puprika

更新: キャラクター補足追記
更新:2021年8月1日(日) ピーマンとは追記
2021年3月20日(土) ピーマンソフトとパプリカ栽培キットなど追記
更新:2020年7月31日(金)7:00 アップデートアイコンや4コマ漫画、まちがいさがしクイズなど追加
更新:2020年3月30日(月) 9:00 更新サイクル図・パプリカの花・パプリカの歴史・4コマ漫画更新・ダウンロードwindows版追加
2020.01.31 6:30 初版作成

目次

パプリカ

パプリカパプリカとは
ピーマンピーマンとは
アナスタシア品種色々

①歴史&豆知識ゾーン

ピーマンとパプリカパプリカとピーマンの違い
パプリカの花パプリカの花
唐辛子歴史

②栄養・効能ゾーン

a栄養

③グルメ&エンタメゾーン

パプリカの選び方美味しいパプリカの選び方
パプリカ料理ピーマンソフト
パプリカ料理パプリカ栽培キット

④おたのしみゾーン

名言アイコン名言
イラレッスンアイコンイラレッスン
アイコンアイコンアイコン
4コマ漫画アイコン4コマ漫画
まちがい探しアイコンまちがい探し

パプリカとは

パプリカはナス科トウガラシ属の植物
ナスナス科唐辛子トウガラシ属の植物だ。
唐辛子トウガラシには形が似ているので、仲間だと言われると納得できるものがあるが、大元はナスナスの仲間だったのだ。
同じナスナス科には唐辛子トウガラシの他に、トマトトマトじゃがいもじゃがいも
それにクコやホオズキもナスナス科の仲間だ。

国内生産量1位は宮城県と茨城県
生産量は1位の宮城県と2位の茨城県でほぼ2分していて、それぞれ日本国内の25%前後の生産量を誇っている。
3位以降の大分県、長野県を含め、それ以降はみんな10%未満でほぼ横並びに7位まで続く。

宮城から大分と、南北幅広い場所で作られているパプリカパプリカだが、どちらかというと涼しい気候を好んでいる。
そのため1位の宮城県も、大きなハウスの中で、地熱を利用して細かな温度管理をしながら育てているし、 茨城県ではパプ王と名付けられたブランドパプリカパプリカを 海風を利用した涼しい気候の中で栽培している。

パプ王…。なんとも愉快で可愛いブランド名で、 ぜひとも食べてみたくなるネーミングだ。
3位の大分県でも、パプリカパプリカハウスという名の 巨大なハウス農園を標高700mの高地に作っていて、 やはり地熱を利用してパプリカパプリカを栽培している。

赤パプリカ
赤パプリカ

オレたちはトウガラシの仲間なんだ!

黄色パプリカ
黄色パプリカ

涼しい場所が好きなさわやかナイスガイ、パプリカだ!

緑ピーマン
緑ピーマン

お前らは暑苦しくて涼しいイメージないんだよなあ…。

世界のパプリカの生産地
世界では中国が全世界の約50%を生産しているというが、世界の統計では唐辛子トウガラシ、パプリカパプリカ、ピーマンピーマンを 全ていっぺんに集計しているので、中国では唐辛子トウガラシの割合が高いのではと考えられる。
そして2位はメキシコ、3位はトルコだ。 しかし日本に輸入されてくるパプリカパプリカは、 70%以上が韓国から輸出されたものだ。

2001年以降、日本のパプリカパプリカはずっと、 韓国からの輸入モノが大半を占めている。

緑ピーマン
緑ピーマン

パプリカって色合いからしてメキシコ辺りから来てそうなイメージなんだよな。

黄色パプリカ
黄色パプリカ

ところがどっこい韓国だよ!

赤パプリカ
赤パプリカ

でも実は韓国がパプリカ栽培に力を入れ始めたのは20年前くらいなんだ!

緑ピーマン
緑ピーマン

へえ、そうなのか?

赤パプリカ
赤パプリカ

国を挙げてパプリカ輸出政策と立ち上げて、最新の農業技術で一斉にパプリカを作り始めたんだ!

黄色パプリカ
黄色パプリカ

パプリカは小さくて軽いのに1個で200円近くする高級野菜だからな!

緑ピーマン
緑ピーマン

なるほど。手早く輸出で売り上げを出すのに適していたのか。

緑ピーマン
緑ピーマン

(それにしても、こいつらに知的な話をされると変な感じがするな…)



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ピーマンとは



ピーマンの中身と唐辛子や赤ピーマン
中身がスカスカした袋状の野菜で、トウガラシの仲間。
最も一般的なのは緑色をしたピーマンピーマンで、他にパプリカ赤ピーマンが存在する。

とはいえパプリカ赤ピーマンはピーマン緑ピーマンが完熟した姿なので、実は元々まったく同じものである。
ピーマン緑ピーマンを収穫せずにそのまま育て続けると、やがて鮮やかな赤色に変化していくのだ。

なお完全にとうがらしと同じような細いピーマンも存在するし、逆にトウガラシの方にも、ピーマンそっくりに太った種類も存在する。ピーマンとトウガラシの差は辛いか辛くないかくらいで、その線引きは曖昧である。

ついでにいうとパプリカとピーマンの差も曖昧だ。一応、大きくて肉厚な品種がパプリカだとして区別されているが、その中間に位置するような品種も存在するためだ。
ピーマン界隈はモヤモヤとみんなつながっていて、共通点といえばとにかく明るい色合いと、ビタミン類の豊富さだろうという塩梅だ。

日本での旬は夏なのだが、温かい地方ならハウス栽培で1年中、世界で見ても1年中作られていて、いつでも手に入れて食べることができるので毎日の食事に取り入れやすい。

鮮やかな色彩と豊富なビタミン類で知られるピーマン&パプリカたちだが、その中でも特に栄養価が高いのが赤だ。

なので今回は赤いピーマンとパプリカを中心に紹介したい。

◆英語だとみんなpepper

ピーマン、パプリカ、とうがらしの線引きが曖昧だと書いたが、英語圏だとみんなペッパーである。

唐辛子とうがらし

chili pepper
hot pepper
red pepper

ピーマンピーマン

bell pepper
green pepper

パプリカパプリカ

bell pepper
red pepper
yellow pepper

同じ呼び名も混じっていることに気づくだろう。英語圏ではひとまずトウガラシ属はみんなpepperで、辛いか甘いか、赤いか緑色か、細いか太っているか(bellは鐘型に太っている見た目から)という状態で呼び分けられている。

なので赤いパプリカが欲しい場合はred sweet bell pepperとか、欲しい特徴をみんな繋げて呼ぶと分かりやすい。

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ピーマン&パプリカの品種色々

ピーマン&パプリカの品種色々
ユニークな形の品種からよく見る品種まで、いくつか代表的なものを紹介したい。
ピーマンとパプリカたちの明るく眩しい色がそうさせるのか、彼らの品種名は妙にテンションが高く愉快なものが多い。

アナスタシア黒アナスタシア白アナスタシア

珍しい黒と白のピーマン。黒い方が有名だが、真っ白な品種も存在する。白い方はなんだか巨大な歯のようにも見える。なお、黒く見えるのはアントシアニンがたっぷり含まれているせいで、実は限りなく黒に近い紫だ。

セニョリータセニョリータ

アナスタシアに続いて女性的な名前を付けられているパプリカ。セニョリータはスペイン語で「お嬢さん」という意味である。
何やらミニカボチャのような形をした小さめのパプリカで、確かにお嬢さんと呼びかけたくなる可愛さだ。

デカチャンプデカチャンプ(ジャンボピーマン)

その名のままにデカいピーマン。なんと掌をはみ出すほどに大きい。おまけに肉厚なので、もはやパプリカでは?と感じるが緑色なのでピーマン扱いされている。

トマピートマピー

トマトそっくりに横長に太った、真っ赤なピーマン。
トマト型のピーマンだからトマピー。なんとも単純だが、謎にかわいいネーミングである。そしてこのトマピー、全食品中ビタミンC含有量が第3位という脅威の栄養価を秘めている。「全野菜」ではなく「全食品」だ。すごい。

とんがりパワーとんがりパワー

その名の通りとんがった形の細長いピーマン。そして非常にデカい。なんと縦のサイズならデカチャンプよりもデカい。これでピーマンの肉詰めと作ったら、2人で切り分けでもお腹いっぱいになりそうだ。

ぱぷ丸ぱぷ丸

日本生まれのミニパプリカ。小さいので収穫までの期間が短いのが長所。掌に4~5個並べて乗せられる程のミニサイズで、コロコロと可愛らしい。

パプリコットパプリコット

アプリコット(杏子)と同じくらいのミニサイズのパプリカ。パプリカとアプリコットを足しただけというシンプルながら妙にクセになる名前だ。

レッドホルンレッドホルン

ホルンはイタリア語で角(ツノ)の意味。…というわけでツノのように細長く尖った形の赤いピーマンである。見た目は本当に大きなトウガラシなのだが、辛くないのでピーマン扱いされている。

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緑ピーマン
緑ピーマン

やたらテンション高い名前ばっかりなのが、ホントお前ららしいな…

赤パプリカ
赤パプリカ

トウガラシにも「トロピカルサンシャイン」とか「小人の帽子きいろちゃん」て品種があるよ。

黄色パプリカ
黄色パプリカ

「竜の爪」っていうかっこいい品種もあるな!

緑ピーマン
緑ピーマン

農家の人たちのネーミングセンスは色々だな。

パプリカとピーマンの違い

パプリカの詳細
先に違いを説明しておく。
ピーマンピーマンもパプリカパプリカも どちらもナスナス科のトウガラシの仲間だ。

そして実ははっきりした区別はない。
日本では小さいものをピーマンピーマン。 大きいモノをパプリカパプリカと呼んでいる。
それぞれの大きさのピーマンピーマンが 初めて日本に入ってきたときの 産地の違いで呼び分けているようだ。
なお、なぜ大きさが違うかというと、 収穫する時期が違うのだ。
実をつけて20日くらいで収穫すると、 歯ごたえシャキシャキな小さいピーマンピーマン。
実をつけて40日くらいで収穫すると、 ちょっとやわらか触感で大きいピーマンピーマン、 別名パプリカパプリカになる。
小さいピーマンピーマンも、 収穫しないで放置しておくと、 どんどん赤くなっていく。 余談だが牛乳石鹸も、 青箱から誕生して、 その後赤箱が生まれた。
生まれたての青から熟した赤へ。 そういうものかもしれない。

赤パプリカ
赤パプリカ

ピーマンとパプリカは仲間だ!

黄色パプリカ
黄色パプリカ

仲間だ!

緑ピーマン
緑ピーマン

オレはお前らより身も心も繊細だけどな。

牛乳石鹸牛乳石鹸 赤箱と青箱。赤と青の違いは?成分比較や赤箱 AWA-YA milksoap
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パプリカの花

パプリカの詳細
パプリカパプリカやピーマンピーマンの花は はっきりした6枚の花弁を持つ、白くて小ぶりでパプリカの花清楚な花だ。
花言葉は「同情」に「あわれみ」それに「君を忘れない」などがある。

悲しい事情でお別れした大事な友だちでも居たのだろうか。
…と思ったら由来はアステカ神話だった。
断食の儀式中だったチャンティコという女神が、 断食中に禁じられている塩と唐辛子チレ(唐辛子)の内、 チレを食べてしまったのだ。
古代アステカ(メキシコ)では、 唐辛子唐辛子とパプリカパプリカは区別がされていなかった。
なので彼女が食べたものが、 今の日本でいう唐辛子唐辛子なのか、 それともパプリカパプリカなのかは分からない。
だが唐辛子チレは当時の首都テノチティトランへの 大事な貢納品でもある特別な食べ物でもある。
断食中の禁忌を破り、特別な食べ物を食べてしまった… それが食物の創造者トナカテクトリに知られ、 怒りを買ったチャンティコは犬に変えられてしまった。
かわいそうに… 確かに同情したくなる?
どうして食べてしまったのかの理由は分からないが、 どうにもできない事情があったのかもしれない。

赤パプリカ
赤パプリカ

チャンティコは火の女神だよ!

緑ピーマン
緑ピーマン

火の神ってことは、食べたのはトウガラシだったのかもな。

赤パプリカ
赤パプリカ

それにしても、なんでつまみ食いしちゃったんだろうね?

黄色パプリカ
黄色パプリカ

お腹が空いて、お供えものを食べちゃったのかもな!

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歴史

パプリカの詳細
まずは唐辛子唐辛子が江戸時代にやってきた。
長崎で行われていた南蛮貿易で、 ポルトガルの人が運んできたと言われている。

お蕎麦の大人気メニュー鴨南蛮鴨南蛮へと発展した 南蛮煮も、この頃に発案された料理で、 唐辛子唐辛子を使用したものだ。
辛くないパプリカパプリカがやってきたのは それからずっと後の、明治時代だ。
これはアメリカから伝わってきたそうだ。
だけど元からの唐辛子唐辛子の印象もあり、「辛いんでしょ…?」「苦いんでしょ…?」と遠巻きにされ、あまり普及しなかった。
そんなパプリカパプリカが市民権を得たのは、 さらに時を経た昭和30年以降だ。
戦中である昭和17年から、 野菜を含む多くの食べ物が配給制になり、 作る種類も量も規制された時期があった。
その野菜の規制品目リストの中に ピーマンピーマン(パプリカパプリカ)は入っていなかった。

あまりにマイナーすぎて、 リストから漏れたようである。
しかし民衆はそれに目を付けた。
「規制されてない野菜があったぞ!」と、 気付いた人々がこぞって栽培を始めたのだ。
他の食べ物が満足に手に入らないなか、 やたらとたくさん供給されるピーマンピーマン…。
昔の不人気加減はすっかり忘れられ、 大人気野菜の仲間入りを果たしたのだった。
長いマイナー時代を経て、 ついに花を咲かせた瞬間である。
…しかし有名になったらなったで、 子供の不人気野菜ナンバーワンになったり、 未だにピーマンピーマンとパプリカパプリカ、 そして唐辛子唐辛子の線引きが曖昧だったりと 今でも波瀾の運命を辿っている。
なんだか見守りたくなる野菜だ。

赤パプリカ
赤パプリカ

ピーマンはちゃっかりした原因で広まったんだなあ!

緑ピーマン
緑ピーマン

その言い方はビミョウに納得いかないな…

それに元はと言えばお前が赤かったせいで誤解されたんだろ。

黄色パプリカ
黄色パプリカ

あはは!そのおかげで戦中のみんなの命を救ってハッピーエンドだ!

緑ピーマン
緑ピーマン

ま、まあな…

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栄養

パプリカの詳細
100gで30kcalだ。
1個の重さは150g前後なので 1個で45kcalくらい。

そしてビタミンがすごい。

赤パプリカ
赤パプリカ

全パプリカ&ピーマンの中で一番ビタミンCが多いのは「トマピー」って品種だ!

黄色パプリカ
黄色パプリカ

2位は赤ピーマン!

赤パプ&黄パプ
赤パプ&黄パプ

ピーマンってすごいなー!

緑ピーマン
緑ピーマン

どっちも赤いヤツだけどな。

パプリカの栄養

名前 イメージ 効果
βカロテン βカロテン 体内でビタミンAに変換される。 髪や肌、粘膜を丈夫にする。 体の免疫力を高める。
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。
ビタミンE ビタミンE 抗酸化作用で体を若く保つ。
ビタミンB2 肌、粘膜を丈夫にする 肌、粘膜を丈夫にする。
ビタミンB6 ビタミンB6 筋肉や血液の材料になる。 皮膚や粘膜を健康に保つ。
ナイアシン 皮膚や粘膜を健康に保つ 皮膚や粘膜を健康に保つ。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を排出する。
葉酸 血液の材料 血液の材料になる。
カプサイシン 悪玉コレステロールを減らす 悪玉コレステロールを減らす。血行を良くする。


パプリカの詳細
パプリカ赤ピーマンのレモンビタミンC量は、ピーマン緑ピーマンの3倍以上。
βカロテンβカロテンも約3倍。 それもその筈、 βカロテンβカロテンというのは 植物の赤い色素のことなのだ。

にんじんにんじん(キャロット)が語源なので、 赤いパプリカパプリカに多いのもうなずける。
それにカプサイシンカプサイシンも含んでいる。
カプサイシンカプサイシンというと、 キムチキムチ唐辛子唐辛子を思い出す辛いイメージだが、 パプリカ赤ピーマンのカプサイシンカプサイシンは、 辛さの遺伝子が弱いので辛くない。
むしろパプリカ赤ピーマンはピーマンピーマンの中で 一番甘いのだ。
甘くて栄養たっぷりで、 血行を良くするとなれば、 積極的に食べるしかない。

緑ピーマン
緑ピーマン

オレも熟成して赤くなっとくか…。

黄色パプリカ
黄色パプリカ

ちょっと待ったー!!

緑ピーマン
緑ピーマン

なっ!?なんだよ!

黄色パプリカ
黄色パプリカ

ピーマンが赤くなっちゃったらオレの計画が台無しなんだよー!

緑ピーマン
緑ピーマン

計画…?イヤな予感しかしないぞ。

※黄色パプリカの計画は4コマ漫画で明らかになります。 ↑目次へ戻る

美味しいパプリカの選び方

パプリカの詳細

・重たいものを選ぶ。
・表面がツヤツヤのものを選ぶ。
・色ムラがないものを選ぶ。
・茎が茶色くなってないものを選ぶ。
・茎が干からびていないものを選ぶ。

赤パプリカ
赤パプリカ

ピーマンの選び方も一緒だぞ!

黄色パプリカ
黄色パプリカ

ツヤツヤしてて、シワシワしてないヤツだ!

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ピーマンソフト

パプリカの詳細
大抵の名産品は地元でソフトクリームになるが、それはピーマンピーマンも例外ではない。
ちょっと珍しくて他所にない味ではあるが、ピーマンソフトを売っている場所があるのだ。

それは道の駅「サラブレッドロード新冠」。
そこにある物産館で売られているのが 「にいかっぷピーマンソフトクリーム」である。
場所は北海道新冠郡新冠町字中央町。
北海道の下側の海岸線沿い、ちょうど中央辺り、 日高昆布で有名な日高町のお隣にある町だ。
新冠町は馬産地として有名な土地で、 競走馬の繁殖牧場がたくさんある。
馬を知らなくてもニュースで一度は聞いた事があるような、 ハイセイコー、トウカイテイオー、ナリタブライアン。 それにキズナ、シルクジャスティス、バシケーン、 テイエムプリキュアなどなど…。
みんな新冠生まれの競走馬たちだ。
というわけで「サラブレッドロード新冠」には、 たくさんの競走馬グッズが販売されている。
…そんなところになぜピーマンソフトが?というと、 新冠は北海道内のピーマンピーマン出荷量No.1だからだ。
ピーマンソフトはピーマンピーマンの粉末が使われており、 甘みの中にかすかにピーマンピーマンの苦みを感じる。
かすかに、くらいなので基本は普通の味だ。
ピーマンソフトだけではなく、 ピーマンピーマン羊羹、ピーマンピーマンチップスなど ピーマンピーマンを練り込んだスイーツ満載である。
馬とピーマンピーマン。
なにやら馬の顔の形はピーマンピーマンに似ていなくもない。
余談だが、競走馬牧場の漫画として有名な ゆうきまさみさんの「じゃじゃ馬グルーミンUP」は 新冠町のおとなりの新ひだか町静内が舞台だ。
東京から自分探し的に1人旅に出た高校生が、 紆余曲折の末、牧場に住み込みで働くことになる物語で、 進路や恋など身近な悩みに共感しながら読み進む内に、 自然と馬や競馬の知識が学べてしまう巧みな漫画だ。
全26巻でボリューム的にも一気読みにちょうど良く、 しかも1巻読み始めると止まらなくなる面白さなので ぜひ一読をおススメしたい。

サラブレッドロード新冠HP
http://www.hokkaido-michinoeki.jp/michinoeki/988/

緑ピーマン
緑ピーマン

ピーマンの聖地であり馬の聖地だな。

とはいえ、馬はピーマン苦手で、ほとんど食べないらしいけどな…

赤パプリカ
赤パプリカ

オレはピーマン大好きだぞ!

黄色パプリカ
黄色パプリカ

オレもピーマン大好きだ!

緑ピーマン
緑ピーマン

お前ら、ピーマンソフト食うか?おごってやるよ。

赤パプ&黄パプ
赤パプ&黄パプ

やったー!

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パプリカ栽培キット

パプリカの詳細
3月~5月の春の時期に種をまくのがおススメの、自宅で楽しめるパプリカパプリカ栽培キットがある。
2か月くらいかけて育てると、 小ぶりながらも食べられるパプリカパプリカが育つ。

花も咲いて、そして鮮やかな実が育っていくし、 2か月という期間も育てる喜びを実感できてちょうどいい。
可愛い真っ赤なハートの鉢と、土もセットなので 届いたキット以外に何も用意せずに栽培を開始できる。
オンラインショップで購入できるので 春からの新生活の相棒として お部屋で育て始めてみてはいかがだろうか。

パプリカパプリカ栽培セット・レッド
https://lovegreen-store.net/products/detail/356

パプリカパプリカ栽培セット・イエロー
https://lovegreen-store.net/products/detail/357

他にもアスクルや、ヨドバシカメラのオンラインストアでも 同じものが扱われているので、買いやすい場所で買おう。

赤パプリカ
赤パプリカ

おうち時間でパプリカ栽培だ!

緑ピーマン
緑ピーマン

2か月か。育て甲斐ありそうだな。

黄色パプリカ
黄色パプリカ

誰が一番うまく育てられるか競争だ!

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名言



赤がなければ青を使えばいい。


パブロ・ピカソパブロ・ピカソ

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イラレッスン

色の変え方

はじめてのイラレッスン Vol.4 パプリカの描き方 今回は、一旦原点に戻り イラストレーターを初めて使う人にも わかりやすく、もっと初歩のテクニックを紹介したい 今回描いたパプリカの イラストを描く時にも使っている 初歩テクニックを紹介! 今回は、色の変え方!スウォッチ 次回もお楽しみに! ↑目次へ戻る

アイコン

ライン
パプリカ ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン イラストレーターで描いた パプリカのイラストを PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。 MacOSとWindows用に対応! パプリカ関連のファイルなどを 整理したりするのにとても便利。 (無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。) ↑目次へ戻る

4コマ漫画

イラストレーターで描いた 「パプリカ」の4コマ漫画。

4コマ漫画「愛すべきパプリカ」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

登場キャラクター紹介

イメージ名前紹介
緑ピーマン緑ピーマンお笑いトリオ・パプリカのメンバー。 生真面目なツッコミ役。ときどき黄色ピーマンと合体して青ピーマンになる。
黄色パプリカ黄色パプリカお笑いトリオ・パプリカのメンバー。 エキセントリックで風変わりなボケ担当。 常識はずれな行動で、よく緑ピーマンに叱られている。
赤パプリカ赤パプリカお笑いトリオ・パプリカのメンバー。 ノリが良く、流されやすいボケ担当。 楽しいことが大好きで、調子に乗りやすいタイプ。

マンガ関連リンク

間違い探しクイズ

きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「レディースデ-」より 2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

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きのうのマンガの間違い探しクイズの答え 4コマ漫画「レディースデ-」より 問題にもどる
パプリカのイラスト