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ピーマン、そしてパプリカ。2つのよく似た野菜の違いは分かるだろうか
「もしかしてピーマンを英語で言うとパプリカ？」なんて考えたくもなるが、違う。実はピーマンやパプリカの英語には、日本人にはちょっとややこしい事情があるのだ。そう、それはまるで彼らの関係のように……
登場キャラクター紹介
| イメージ | 名前 | 紹介 |
|---|---|---|
 | 緑ピーマン | お笑いトリオ・パプリカのメンバー。 生真面目なツッコミ役。ときどき黄色ピーマンと合体して青ピーマンになる。 |
 | 黄色パプリカ | お笑いトリオ・パプリカのメンバー。 エキセントリックで風変わりなボケ担当。 常識はずれな行動で、よく緑ピーマンに叱られている。 |
 | 赤パプリカ | お笑いトリオ・パプリカのメンバー。 ノリが良く、流されやすいボケ担当。 楽しいことが大好きで、調子に乗りやすいタイプ。 |
今回は彼らと一緒に、ピーマンとパプリカの違いと、ついでに栄養や歴史もついでに知っていこう。
この記事を読み終わる頃には、パプリカ＆ピーマンの英語呼びをマスターしつつ、雑談の小ネタになるピーマン雑学をいくつも使いこなせるようになっている筈だ。
雑学より栄養や効能が大事だろ。
それもばっちり伝えてけばいいじゃん。
ヘイヘイヘーイ！
ん？
オレたち、意外と自分自身のこと知らないな。
このままじゃ海外デビューできないよ。
いやデビューはしねえよ。
まあいい機会だし、ちょっとパプリカとピーマンについて学んどくか。
目次 ↑タイトルへ項目をクリック（タップ）すると好きな項目にとべるよ！ | |
|---|---|
 | パプリカとは |
 | パプリカとピーマンの違い |
 | パプリカの花 |
 | 歴史 |
 | パプリカの栄養 |
 | 美味しいパプリカの選び方 |
 | パプリカ栽培キット |
 | 名言 |
 | 4コマ漫画 |
 | まちがい探し |
パプリカとは
ナス科トウガラシ属の植物だ
トウガラシには形が似ているので、仲間だと言われると納得できるものがあるが、大元はナスの仲間だったのだ。同じ
ナス科にはトウガラシの他に、
トマトや
じゃがいも。それにクコやホオズキも
ナス科の仲間だ。国内生産量1位は宮城県と茨城県
生産量は1位の宮城県と2位の茨城県でほぼ2分していて、それぞれ日本国内の25％前後の生産量を誇っている。3位以降の大分県、長野県を含め、それ以降はみんな10％未満でほぼ横並びに7位まで続く。
宮城から大分と、南北幅広い場所で作られている
パプリカだが、どちらかというと涼しい気候を好んでいる。そのため1位の宮城県も、大きなハウスの中で、地熱を利用して細かな温度管理をしながら育てているし、 茨城県ではパプ王と名付けられたブランド
パプリカを
海風を利用した涼しい気候の中で栽培している。パプ王…。なんとも愉快で可愛いブランド名で、 ぜひとも食べてみたくなるネーミングだ。
3位の大分県でも、
パプリカハウスという名の
巨大なハウス農園を標高700mの高地に作っていて、
やはり地熱を利用してパプリカを栽培している。
オレたちはトウガラシの仲間なんだ！
涼しい場所が好きなさわやかナイスガイ、パプリカだ！
お前らは暑苦しくて涼しいイメージないんだよなあ…。
世界では中国が全世界の約50％を生産しているというが、世界の統計ではトウガラシ、パプリカ、
ピーマンを
全ていっぺんに集計しているので、中国ではトウガラシの割合が高いのではと考えられる。
そして2位はメキシコ、3位はトルコだ。
しかし日本に輸入されてくるパプリカは、
70％以上が韓国から輸出されたものだ。2001年以降、日本の
パプリカはずっと、
韓国からの輸入モノが大半を占めている。
パプリカって色合いからしてメキシコ辺りから来てそうなイメージなんだよな。
ところがどっこい韓国だよ！
でも実は韓国がパプリカ栽培に力を入れ始めたのは20年前くらいなんだ！
へえ、そうなのか？
国を挙げてパプリカ輸出政策と立ち上げて、最新の農業技術で一斉にパプリカを作り始めたんだ！
パプリカは小さくて軽いのに1個で200円近くする高級野菜だからな！
なるほど。手早く輸出で売り上げを出すのに適していたのか。
（それにしても、こいつらに知的な話をされると変な感じがするな…）
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ピーマンやパプリカを英語で？
英語だとみんなpepper
ピーマン、パプリカ、トウガラシの線引きが曖昧だと書いたが、英語圏だとみんなペッパーである。
ピーマンの英語
bell pepper
green pepper
パプリカの英語
bell pepper
red pepper
yellow pepper
トウガラシの英語
chili pepper
hot pepper
red pepper
同じ呼び名も混じっていることに気づくだろう。
英語圏ではひとまずトウガラシ属はみんなpepperで、辛いか甘いか、赤いか緑色か、細いか太っているか（bellは鐘型に太っている見た目から）という状態で呼び分けられている。なので赤いパプリカが欲しい場合はred sweet bell pepperとか、欲しい特徴をみんな繋げて呼ぶと分かりやすい。
英語だとみんなpepper（ペッパー）でお揃いだ！
ピーマンとパプリカの違いもないんだな。
大きさで区別してbig（ビッグ）をつけてBig bell pepperとかは言うらしいよ。
I am big yellow bell pepper！
ようやく正しい自己紹介が完成したな。
さらに言うならbig yellow sweet bell pepperだな。
big(大きくて)、yellow(黄色くて)、sweet(甘い)、bell(釣り鐘型の)、pepper(トウガラシ)…か。
日本語なら黄色パプリカで一発なのに、なかなかに長い名前になるな…
パプリカとピーマンの違い
ピーマンもパプリカも
どちらもナス科のトウガラシの仲間だ。
そして実は、はっきりした区別はない。日本では小さいものを
ピーマン。
大きいモノをパプリカと呼んでいる。
それぞれの大きさのピーマンが
初めて日本に入ってきたときの
産地の違いで呼び分けているようだ。
なお、なぜ大きさが違うかというと、
収穫する時期が違うのだ。
実をつけて20日くらいで収穫すると、
歯ごたえシャキシャキな小さいピーマン。
実をつけて40日くらいで収穫すると、
ちょっとやわらか触感で大きいピーマン、
別名パプリカになる。
小さいピーマンも、
収穫しないで放置しておくと、
どんどん赤くなっていく。
余談だが牛乳石鹸も、
青箱から誕生して、
その後赤箱が生まれた。
生まれたての青から熟した赤へ。
そういうものかもしれない。
ピーマンとパプリカは仲間だ！
仲間だ！
オレはお前らより身も心も繊細だけどな。
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↑目次へ戻るパプリカの花
パプリカやピーマンの花は
はっきりした6枚の花弁を持つ、白くて小ぶりで清楚な花だ。
花言葉は「同情」に「あわれみ」それに「君を忘れない」などがある。悲しい事情でお別れした大事な友だちでも居たのだろうか。 …と思ったら由来はアステカ神話だった。 断食の儀式中だったチャンティコという女神が、 断食中に禁じられている塩と
チレ（唐辛子）の内、
チレを食べてしまったのだ。
古代アステカ（メキシコ）では、
唐辛子とパプリカは区別がされていなかった。
なので彼女が食べたものが、
今の日本でいう唐辛子なのか、
それともパプリカなのかは分からない。
だがチレは当時の首都テノチティトランへの
大事な貢納品でもある特別な食べ物でもある。
断食中の禁忌を破り、特別な食べ物を食べてしまった…
それが食物の創造者トナカテクトリに知られ、
怒りを買ったチャンティコは犬に変えられてしまった。
かわいそうに…
確かに同情したくなる？
どうして食べてしまったのかの理由は分からないが、
どうにもできない事情があったのかもしれない。
チャンティコは火の女神だよ！
火の神ってことは、食べたのはトウガラシだったのかもな。
それにしても、なんでつまみ食いしちゃったんだろうね？
お腹が空いて、お供えものを食べちゃったのかもな！
パプリカの歴史
まずは唐辛子が江戸時代にやってきた。
長崎で行われていた南蛮貿易で、
ポルトガルの人が運んできたと言われている。お蕎麦の大人気メニュー
鴨南蛮へと発展した
南蛮煮も、この頃に発案された料理で、
唐辛子を使用したものだ。
辛くないパプリカがやってきたのは
それからずっと後の、明治時代だ。
これはアメリカから伝わってきたそうだ。
だけど元からの唐辛子の印象もあり、「辛いんでしょ…？」「苦いんでしょ…？」と遠巻きにされ、あまり普及しなかった。
そんなパプリカが市民権を得たのは、
さらに時を経た昭和30年以降だ。
戦中である昭和17年から、
野菜を含む多くの食べ物が配給制になり、
作る種類も量も規制された時期があった。
その野菜の規制品目リストの中に
ピーマン（パプリカ）は入っていなかった。
あまりにマイナーすぎて、
リストから漏れたようである。
しかし民衆はそれに目を付けた。
「規制されてない野菜があったぞ！」と、
気付いた人々がこぞって栽培を始めたのだ。
他の食べ物が満足に手に入らないなか、
やたらとたくさん供給されるピーマン…。
昔の不人気加減はすっかり忘れられ、
大人気野菜の仲間入りを果たしたのだった。
長いマイナー時代を経て、
ついに花を咲かせた瞬間である。
…しかし有名になったらなったで、
子供の不人気野菜ナンバーワンになったり、
未だにピーマンとパプリカ、
そして唐辛子の線引きが曖昧だったりと
今でも波瀾の運命を辿っている。
なんだか見守りたくなる野菜だ。
ピーマンはちゃっかりした原因で広まったんだなあ！
その言い方はビミョウに納得いかないな…
それに元はと言えばお前が赤かったせいで誤解されたんだろ。
あはは！そのおかげで戦中のみんなの命を救ってハッピーエンドだ！
ま、まあな…
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パプリカの栄養
100gで30kcalだ。
1個の重さは150g前後なので 1個で45kcalくらい。そしてビタミンがすごい。
全パプリカ＆ピーマンの中で一番ビタミンCが多いのは「トマピー」って品種だ！
2位は赤ピーマン！
ピーマンってすごいなー！
どっちも赤いヤツだけどな。
| 名前 | イメージ | 効果 |
|---|---|---|
| βカロテン |  |
体内でビタミンAに変換される。 髪や肌、粘膜を丈夫にする。 体の免疫力を高める。 |
| ビタミンC |  |
疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。 |
| ビタミンE |  |
抗酸化作用で体を若く保つ。 |
| ビタミンB2 |  |
肌、粘膜を丈夫にする。 |
| ビタミンB6 |  |
筋肉や血液の材料になる。 皮膚や粘膜を健康に保つ。 |
| ナイアシン |  |
皮膚や粘膜を健康に保つ。 |
| カリウム |  |
余分な塩分を排出する。 |
| 葉酸 |  |
血液の材料になる。 |
| カプサイシン |  |
悪玉コレステロールを減らす。血行を良くする。 |
赤ピーマンの
ビタミンC量は、緑ピーマンの3倍以上。
βカロテンも約3倍。
それもその筈、
βカロテンというのは
植物の赤い色素のことなのだ。
にんじん（キャロット）が語源なので、
赤いパプリカに多いのもうなずける。
それにカプサイシンも含んでいる。
カプサイシンというと、
キムチや唐辛子を思い出す辛いイメージだが、
赤ピーマンのカプサイシンは、
辛さの遺伝子が弱いので辛くない。
むしろ赤ピーマンはピーマンの中で
一番甘いのだ。
甘くて栄養たっぷりで、
血行を良くするとなれば、
積極的に食べるしかない。
オレも熟成して赤くなっとくか…。
ちょっと待ったー！！
なっ！？なんだよ！
ピーマンが赤くなっちゃったらオレの計画が台無しなんだよー！
計画…？イヤな予感しかしないぞ。
美味しいパプリカの選び方
・重たいものを選ぶ。
・表面がツヤツヤのものを選ぶ。
・色ムラがないものを選ぶ。
・茎が茶色くなってないものを選ぶ。
・茎が干からびていないものを選ぶ。
ピーマンの選び方も一緒だぞ！
ツヤツヤしてて、シワシワしてないヤツだ！
パプリカ栽培キット
3月～5月の春の時期に種をまくのがおススメの、自宅で楽しめるパプリカ栽培キットがある。
2か月くらいかけて育てると、 小ぶりながらも食べられるパプリカが育つ。花も咲いて、そして鮮やかな実が育っていくし、 2か月という期間も育てる喜びを実感できてちょうどいい。
可愛い真っ赤なハートの鉢と、土もセットなので 届いたキット以外に何も用意せずに栽培を開始できる。
オンラインショップで購入できるので 春からの新生活の相棒として お部屋で育て始めてみてはいかがだろうか。
パプリカ栽培セット・レッドhttps://lovegreen-store.net/products/detail/356
パプリカ栽培セット・イエローhttps://lovegreen-store.net/products/detail/357
他にもアスクルや、ヨドバシカメラのオンラインストアでも 同じものが扱われているので、買いやすい場所で買おう。
おうち時間でパプリカ栽培だ！
2か月か。育て甲斐ありそうだな。
誰が一番うまく育てられるか競争だ！
名言
赤がなければ青を使えばいい。
パブロ・ピカソ
「ないからできない」じゃなく「あるもので工夫しろ」ってことだな。
どんな色でも自分の中の芸術は表現できるって意味もあるかもな。
4コマ漫画
イラストレーターで描いた 「パプリカ」の4コマ漫画。
お笑い芸人て楽して稼げるもんじゃねーだろ。どうすんだよ。
あはは。でも一緒にやったら楽しいよ。
まあまずは遊びにいこうぜ！見たい映画があるんだ。
何の解決にもなってねーし提案が唐突すぎんだろ！
～映画「パラサイト」へ続く～
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間違い探しクイズ
２つのイラストには、ちがうところが7つある！毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる！
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう！
7つ全部みつけられるかな？
