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ピーマンとパプリカの違いは?パプリカ栽培キットも

更新: ピーマンソフトとパプリカ栽培キットなど追記
更新:2020年7月31日(金)7:00 アップデート
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2020年3月30日(月) 9:00 更新
サイクル図・パプリカの花・パプリカの歴史・4コマ漫画更新・ダウンロードwindows版追加
2020.01.31 6:30 初版作成


パプリカトップイラスト puprika
パプリカのINDEXMAP

目次

パプリカパプリカとは
┗まずはじめに
唐辛子詳細

①歴史&豆知識ゾーン

ピーマンピーマンとパプリカの違い
パプリカの花パプリカの花
鴨南蛮歴史

②栄養・効能ゾーン

a栄養

③グルメ&エンタメゾーン

パプリカの選び方美味しいパプリカの選び方
パプリカ料理ピーマンソフト
パプリカ料理パプリカ栽培キット

④おたのしみゾーン

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パプリカとは


パプリカとは

色んな色が売っている楽しい野菜、
それがピーマンピーマン。

パプリカ赤や黄ピーマン黄色など暖色のものは、
別名パプリカパプリカとも呼ばれている。

その色は自然の野菜の中でも、
群を抜いてあざやかだ。

そして1年中採れる。

日本での旬は夏なのだが、
温かい地方ならハウス栽培で1年中、
世界で見ても1年中作られている。

冬でも真夏の太陽のような色彩を放つ、
そんなピーマンピーマンの中でも、
特に栄養価が高いのがパプリカ赤ピーマンだ。

なお今回はその中でも大きい方の
赤いパプリカパプリカを紹介したい。

パプリカのサイクル

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詳細


パプリカはナス科トウガラシ属の植物

ナスナス科唐辛子トウガラシ属の植物だ。

唐辛子トウガラシには形が似ているので、
仲間だと言われると納得できるものがあるが、
大元はナスナスの仲間だったのだ。

同じナスナス科には唐辛子トウガラシの他に、
トマトトマトじゃがいもじゃがいも
それにクコやホオズキもナスナス科の仲間だ。

生産量は1位の宮城県と2位の茨城県でほぼ2分していて、
それぞれ日本国内の25%前後の生産量を誇っている。

3位以降の大分県、長野県を含め、
それ以降はみんな10%未満でほぼ横並びに7位まで続く。

宮城から大分と、南北幅広い場所で作られているパプリカパプリカだが、
どちらかというと涼しい気候を好んでいる。

そのため1位の宮城県も、大きなハウスの中で、
地熱を利用して細かな温度管理をしながら育てているし、

茨城県ではパプ王と名付けられたブランドパプリカパプリカを
海風を利用した涼しい気候の中で栽培している。

パプ王…。なんとも愉快で可愛いブランド名で、
ぜひとも食べてみたくなるネーミングだ。

3位の大分県でも、パプリカパプリカハウスという名の
巨大なハウス農園を標高700mの高地に作っていて、
やはり地熱を利用してパプリカパプリカを栽培している。

世界のパプリカの生産地

世界では中国が全世界の約50%を生産しているというが、
世界の統計では唐辛子トウガラシ、パプリカパプリカ、ピーマンピーマンを
全ていっぺんに集計しているので、
中国では唐辛子トウガラシの割合が高いのではと考えられる。

そして2位はメキシコ、3位はトルコだ。

しかし日本に輸入されてくるパプリカパプリカは、
70%以上が韓国から輸出されたものだ。

2001年以降、日本のパプリカパプリカはずっと、
韓国からの輸入モノが大半を占めている。

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ピーマンとパプリカの違い


パプリカの詳細

先に違いを説明しておく。

ピーマンピーマンもパプリカパプリカも
どちらもナスナス科のトウガラシの仲間だ。
そして実ははっきりした区別はない。

日本では小さいものをピーマンピーマン。
大きいモノをパプリカパプリカと呼んでいる。

それぞれの大きさのピーマンピーマンが
初めて日本に入ってきたときの
産地の違いで呼び分けているようだ。

なお、なぜ大きさが違うかというと、
収穫する時期が違うのだ。

実をつけて20日くらいで収穫すると、
歯ごたえシャキシャキな小さいピーマンピーマン。

実をつけて40日くらいで収穫すると、
ちょっとやわらか触感で大きいピーマンピーマン、
別名パプリカパプリカになる。

小さいピーマンピーマンも、
収穫しないで放置しておくと、
どんどん赤くなっていく。

余談だが牛乳石鹸も、
青箱から誕生して、
その後赤箱が生まれた。

生まれたての青から熟した赤へ。
そういうものかもしれない。

牛乳石鹸牛乳石鹸 赤箱と青箱。赤と青の違いは?成分比較や赤箱 AWA-YA milksoap

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パプリカの花


パプリカの詳細

パプリカパプリカやピーマンピーマンの花は
はっきりした6枚の花弁を持つ、
白くて小ぶりでパプリカの花清楚な花だ。

花言葉は「同情」に「あわれみ」
それに「君を忘れない」などがある。

悲しい事情でお別れした
大事な友だちでも居たのだろうか。

…と思ったら由来はアステカ神話だった。

断食の儀式中だったチャンティコという女神が、
断食中に禁じられている塩と唐辛子チレ(唐辛子)の内、
チレを食べてしまったのだ。

古代アステカ(メキシコ)では、
唐辛子唐辛子とパプリカパプリカは区別がされていなかった。
なので彼女が食べたものが、
今の日本でいう唐辛子唐辛子なのか、
それともパプリカパプリカなのかは分からない。

だが唐辛子チレは当時の首都テノチティトランへの
大事な貢納品でもある特別な食べ物でもある。

断食中の禁忌を破り、特別な食べ物を食べてしまった…
それが食物の創造者トナカテクトリに知られ、
怒りを買ったチャンティコは犬に変えられてしまった。

かわいそうに…
確かに同情したくなる?

どうして食べてしまったのかの理由は分からないが、
どうにもできない事情があったのかもしれない。

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歴史


パプリカの詳細

まずは唐辛子唐辛子が江戸時代にやってきた。
長崎で行われていた南蛮貿易で、
ポルトガルの人が運んできたと言われている。

お蕎麦の大人気メニュー鴨南蛮鴨南蛮へと発展した
南蛮煮も、この頃に発案された料理で、
唐辛子唐辛子を使用したものだ。

辛くないパプリカパプリカがやってきたのは
それからずっと後の、明治時代だ。
これはアメリカから伝わってきたそうだ。

だけど元からの唐辛子唐辛子の印象もあり、
「辛いんでしょ…?」
「苦いんでしょ…?」
と遠巻きにされ、あまり普及しなかった。

そんなパプリカパプリカが市民権を得たのは、
さらに時を経た昭和30年以降だ。

戦中である昭和17年から、
野菜を含む多くの食べ物が配給制になり、
作る種類も量も規制された時期があった。

その野菜の規制品目リストの中に
ピーマンピーマン(パプリカパプリカ)は入っていなかった。

あまりにマイナーすぎて、
リストから漏れたようである。

しかし民衆はそれに目を付けた。

「規制されてない野菜があったぞ!」と、
気付いた人々がこぞって栽培を始めたのだ。

他の食べ物が満足に手に入らないなか、
やたらとたくさん供給されるピーマンピーマン…。

昔の不人気加減はすっかり忘れられ、
大人気野菜の仲間入りを果たしたのだった。

長いマイナー時代を経て、
ついに花を咲かせた瞬間である。

…しかし有名になったらなったで、
子供の不人気野菜ナンバーワンになったり、
未だにピーマンピーマンとパプリカパプリカ、
そして唐辛子唐辛子の線引きが曖昧だったりと

今でも波瀾の運命を辿っている。

なんだか見守りたくなる野菜だ。

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栄養


パプリカの詳細

100gで30kcalだ。

1個の重さは150g前後なので
1個で45kcalくらい。

そしてビタミンがすごい。

パプリカの栄養

名前 イメージ 効果
βカロテン βカロテン 体内でビタミンAに変換される。
髪や肌、粘膜を丈夫にする。
体の免疫力を高める。
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。
肌を綺麗にする。
ビタミンE ビタミンE 抗酸化作用で体を若く保つ。
ビタミンB2 肌、粘膜を丈夫にする 肌、粘膜を丈夫にする。
ビタミンB6 ビタミンB6 筋肉や血液の材料になる。
皮膚や粘膜を健康に保つ。
ナイアシン 皮膚や粘膜を健康に保つ 皮膚や粘膜を健康に保つ。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を排出する。
葉酸 血液の材料 血液の材料になる。
カプサイシン 悪玉コレステロールを減らす 悪玉コレステロールを減らす。
血行を良くする。


パプリカの詳細

パプリカ赤ピーマンのレモンビタミンC量は、
ピーマン緑ピーマンの3倍以上。

βカロテンβカロテンも約3倍。

それもその筈、
βカロテンβカロテンというのは
植物の赤い色素のことなのだ。

にんじんにんじん(キャロット)が語源なので、
赤いパプリカパプリカに多いのもうなずける。

それにカプサイシンカプサイシンも含んでいる。

カプサイシンカプサイシンというと、
キムチキムチ唐辛子唐辛子を思い出す辛いイメージだが、
パプリカ赤ピーマンのカプサイシンカプサイシンは、
辛さの遺伝子が弱いので辛くない。


むしろパプリカ赤ピーマンはピーマンピーマンの中で
一番甘いのだ。

甘くて栄養たっぷりで、
血行を良くするとなれば、
積極的に食べるしかない。

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美味しいパプリカの選び方


パプリカの詳細

・重たいものを選ぶ。

・表面がツヤツヤのものを選ぶ。

・色ムラがないものを選ぶ。

・茎が茶色くなってないものを選ぶ。

・茎が干からびていないものを選ぶ。

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ピーマンソフト


パプリカの詳細

大抵の名産品は地元でソフトクリームになるが、
それはピーマンピーマンも例外ではない。

ちょっと珍しくて他所にない味ではあるが、
ピーマンソフトを売っている場所があるのだ。

それは道の駅「サラブレッドロード新冠」。
そこにある物産館で売られているのが
「にいかっぷピーマンソフトクリーム」である。

場所は北海道新冠郡新冠町字中央町。
北海道の下側の海岸線沿い、ちょうど中央辺り、
日高昆布で有名な日高町のお隣にある町だ。

新冠町は馬産地として有名な土地で、
競走馬の繁殖牧場がたくさんある。

馬を知らなくてもニュースで一度は聞いた事があるような、
ハイセイコー、トウカイテイオー、ナリタブライアン。
それにキズナ、シルクジャスティス、バシケーン、
テイエムプリキュアなどなど…。

みんな新冠生まれの競走馬たちだ。

というわけで「サラブレッドロード新冠」には、
たくさんの競走馬グッズが販売されている。

…そんなところになぜピーマンソフトが?というと、
新冠は北海道内のピーマンピーマン出荷量No.1だからだ。

ピーマンソフトはピーマンピーマンの粉末が使われており、
甘みの中にかすかにピーマンピーマンの苦みを感じる。
かすかに、くらいなので基本は普通の味だ。

ピーマンソフトだけではなく、
ピーマンピーマン羊羹、ピーマンピーマンチップスなど
ピーマンピーマンを練り込んだスイーツ満載である。

馬とピーマンピーマン。
なにやら馬の顔の形はピーマンピーマンに似ていなくもない。

余談だが、競走馬牧場の漫画として有名な
ゆうきまさみさんの「じゃじゃ馬グルーミンUP」は
新冠町のおとなりの新ひだか町静内が舞台だ。

東京から自分探し的に1人旅に出た高校生が、
紆余曲折の末、牧場に住み込みで働くことになる物語で、
進路や恋など身近な悩みに共感しながら読み進む内に、
自然と馬や競馬の知識が学べてしまう巧みな漫画だ。

全26巻でボリューム的にも一気読みにちょうど良く、
しかも1巻読み始めると止まらなくなる面白さなので
ぜひ一読をおススメしたい。

サラブレッドロード新冠HP
http://www.hokkaido-michinoeki.jp/michinoeki/988/

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パプリカ栽培キット


パプリカの詳細

3月~5月の春の時期に種をまくのがおススメの、
自宅で楽しめるパプリカパプリカ栽培キットがある。

2か月くらいかけて育てると、
小ぶりながらも食べられるパプリカパプリカが育つ。

花も咲いて、そして鮮やかな実が育っていくし、
2か月という期間も育てる喜びを実感できてちょうどいい。

可愛い真っ赤なハートの鉢と、土もセットなので
届いたキット以外に何も用意せずに栽培を開始できる。

オンラインショップで購入できるので
春からの新生活の相棒として
お部屋で育て始めてみてはいかがだろうか。

パプリカパプリカ栽培セット・レッド
https://lovegreen-store.net/products/detail/356

パプリカパプリカ栽培セット・イエロー
https://lovegreen-store.net/products/detail/357

他にもアスクルや、ヨドバシカメラのオンラインストアでも
同じものが扱われているので、買いやすい場所で買おう。

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今日のいい言葉


パプリカ

赤がなければ青を使えばいい。

パブロ・ピカソ

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イラレッスン


パプリカイラスト puprika

はじめてのイラレッスン Vol.4
パプリカの描き方
今回は、一旦原点に戻り
イラストレーターを初めて使う人にも
わかりやすく、もっと初歩のテクニックを紹介したい

今回描いたパプリカの
イラストを描く時にも使っている
初歩テクニックを紹介!

今回は、色の変え方!スウォッチ

次回もお楽しみに!

色の変え方

パプリカの歴史

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フリーアイコンダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
パプリカのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

パプリカ関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
パプリカ ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

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4コマ漫画


イラストレーターで描いた
「パプリカ」の4コマ漫画。

4コマ漫画「愛すべきパプリカ」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

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登場キャラクター紹介

イメージ名前紹介
緑ピーマン緑ピーマンお笑いトリオ・パプリカのメンバー。
生真面目なツッコミ役。
ときどき黄色ピーマンと合体して青ピーマンになる。
黄色パプリカ黄色パプリカお笑いトリオ・パプリカのメンバー。
エキセントリックで風変わりなボケ担当。
常識はずれな行動で、よく緑ピーマンに叱られている。
赤パプリカ赤パプリカお笑いトリオ・パプリカのメンバー。 ノリが良く、流されやすいボケ担当。 楽しいことが大好きで、調子に乗りやすいタイプ。

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間違い探しクイズ


きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「レディースデ-」より

2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

こたえ

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前回のテーマ

パセリ

付け合わせのパセリは
食べるべきか?
ネメア祭セリノンの冠
parsley

きのうのマンガの間違い探しクイズの答え 4コマ漫画「レディースデ-」より

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パプリカのイラスト
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