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小松菜 栄養とほうれん草比較!小松菜の神社と小松菜まつり菜の花

追記
初版:2020年3月1日(日) 11:50


小松菜トップイメージ

①小松菜の目次

まずは小松菜を知ろう
菜の花の効果小松菜の詳細

②栄養・効能ゾーン

小松菜の栄養
ほうれん草と栄養比較

③グルメ&マメ知識ゾーン

美味しい小松菜の選び方
小松菜の食べ方
小松菜といえば

④小松菜ファンゾーン

香取神社には小松菜の産土神が存在する小松菜の神社
小松菜まつり

⑤おたのしみゾーン

今日のいい言葉
イラレッスン
フリーアイコンダウンロード
4コマ漫画
まちがいさがし

まずは小松菜を知ろう!


小松菜はアブラナ属の植物
小松菜は、アブラナ属の野菜だ。

江戸時代に小松川村という村で
たくさん作られていた
ので、
この村の人たちが徳川将軍に
その自慢の野菜を献上したとき、
小松菜と名付けられた
と言われている。
小松菜の生産TOPは関東地方。江戸時代に小松川村という村でたくさん作られていたという
とはいえ記録が曖昧なので、
確かな由来は不明という、
ちょっぴりミステリアスな野菜だ。

またはあまりに普通に食べられていて、
日常的に気づけば村の中で
小松菜と呼ばれていたとか、
そういうことかもしれない。

「誰が呼び始めたんだっけ?」
「えー。ずっと小松菜だったじゃん」

という感じだったとしても頷ける。

なお小松川村の所在地は東京都だ。

なので今も埼玉県、東京都、神奈川県、
千葉県、そして茨城県と、
関東地方が生産TOP5を独占
している。

なかでも千葉県は県の花も菜の花で、
春になると菜の花が
そこかしこで咲き乱れる。

千葉県で小中学生時代を過ごした人は、
おそらくみんな菜の花体操を踊った筈だ。

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小松菜の詳細


小松菜の旬は冬
ハウス栽培では1年中作られるものの、
小松菜は冬が旬の野菜だ。

12月に入る頃からたくさん採れ始め、
完全に暖かくなる3月終わり頃まで、
寒い期間限定で沢山採れる。

菜の花の効果
そして春になると……
菜の花が咲く


明るくて優しい黄色の、
小さな花が丸く身を寄せ合った
ふわふわしたかわいい花だ。

一面の菜の花畑を思い浮かべると、
心の中が一気に春になる。

黄色はカラーセラピー的にも、
ポジティブな気分にしてくれる色なのだ。

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小松菜の栄養


100gで14kcal。
1株で40g前後なので、
7kcal未満だ。

お店では200gくらいの束で
まとまって売られていることが多い。

小松菜の栄養

名前 イメージ 効果
βカロテン βカロテン 体内でビタミンAに変換される。
髪や肌、粘膜を丈夫にする。
体の免疫力を高める。
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。
ビタミンE ビタミンE 抗酸化作用で体を若く保つ。

ビタミンK ビタミンK 骨や血管の材料になる。

カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
マグネシウム マグネシウム 血圧を調整する。
気持ちを落ち着ける。
鉄分 鉄分 血の材料になり、
酸素を体中に運ぶ。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
リン リン 骨や歯の材料になる。
筋肉や脳の栄養になる。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。


カルシウム、マグネシウム、リン。
骨と歯にとても良い野菜だ。

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ほうれん草と栄養比較


ほうれん草と小松菜の栄養を比較
緑の葉っぱなので、
ほうれん草とよく似ている。

ほうれん草と小松菜の栄養を比較して
それぞれの特徴をチェックしてみよう。
栄養 ほうれん草
ほうれん草の方が多い栄養
小松菜
小松菜の方が多い栄養
βカロテン

ビタミンE

ビタミンK

マグネシウム

ビタミンC

カリウム

カルシウム

鉄分



他にもいくつか差があるが、
ほうれん草と小松菜は、よきライバル
言えるかもしれない。

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美味しい小松菜の選び方


美味しい小松菜選びの4つのポイント
・葉っぱが濃い緑色のものを選ぶ。
・葉の葉脈が細めのものを選ぶ。
・茎も緑色のものを選ぶ。
・背が高すぎるものは避ける。

ビニールに包まれて売られていると、
葉っぱの詳細は見えにくい。

そういうときは
なるべく葉っぱがしおれていなくて、
そして背の低い小松菜を選ぼう


長い小松菜は成長しすぎていて
硬い場合があるからだ。

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小松菜の食べ方


小松菜の美味しい食べ方
茹でて食べよう。
炒めても美味しい。

ざくっと半分か1/3に切って、
お鍋に入れて食べると、
簡単に食べられるし美味しい。

市販の鍋スープを沸騰させて、
そこに小松菜を入れるだけ。

お手軽で栄養満点だ。

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小松菜といえば


小松菜といえば、菜の花が咲く野菜。そしてそこから菜種油がとれる
菜の花も別名アブラナと呼ぶので、
菜の花が咲く野菜だもんなと考えると
馴染むし覚えやすい。

そしてアブラ…
そう、菜種油(なたねあぶら)が採れる

世界で使われる油の中でも、
第3位に位置する消費量を誇る油
だ。

ちなみにキャノーラ油というのは
聞き覚えがある人も多くはないだろうか。

一般家庭でよく使われる、
おなじみの調理用オイル。

これも菜種油だ。

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小松菜の神社


香取神社には小松菜の産土神が存在する
東京都江戸川区にある「新小岩厄除(しんこいわやくよけ) 香取神社(かとりじんじゃ)
ここは小松菜の産土神(うぶすながみ)だ。

産土神というのは、出生地の守り神という意味で、
その土地を守護する神様である。

全国各地で、それぞれの市町村には
それぞれの産土神が存在する。

小松菜が生まれた小松川村があった場所は、
現在の江戸川区にあたるのだ。

というわけで小松菜は香取神社に守られている。
(まつ)られているのではなく、守られている)

それを示すように香取神社の境内には、
「小松菜産土神」と記された石碑や、
「小松菜ゆかりの里」と彫られた石が置かれている。

祀られている神様はフツヌシノミコト(經津主命)。
元和3年(1617年)に建てられた歴史ある(やしろ)だ。

フツヌシノミコト(經津主命)とは

建御雷神の御利益は、武運長久
日本書紀に登場する武神で、刀剣の神でもある。
軍神タケミカヅチノカミ(建御雷神)と共に、
関東地方と東北地方を平定するための遠征に出ている。

名前に付いている「フツ」は、
刀で切られたものがフツッと音がして断ち切れるという、
鋭い刀身を表す擬音からきているとされている。

武神ということで御利益は「武運長久(ぶうんちょうきゅう)」。
戦に行った人が、無事に生き長らえるよう守護してくれる。

遠くの地へ勝負をしに行く人や、
仕事や勉強で長期戦を強いられている人は、
この神社のお守りを持っていくと良いだろう。

香取神社の神鹿

神鹿
香取神社境内には、なんと鹿さんがいる
神鹿(しんろく)と呼ばれる神様のお使いとしての鹿だ。

東京23区内では、なかなか鹿に出会う機会はないため、
出会えたらラッキーだ。ぜひとも可愛がりたい。

新小岩 香取神社HP
https://shinkoiwa-katorijinja.com/index.html

鹿と武神に見守られる小松菜。
小松菜を食べれば勝負強さと粘り強さが身に付くかもしれない。

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小松菜まつり


小松菜まつり
毎年江戸川区で開催されている、
新鮮な小松菜や小松菜メニューを扱う直売会だ。

小松菜の魅力を多くの人に知らせるため、
小松菜販売の他、小松菜のPR冊子を配ったり、
小松菜スタンプラリーを行ったりと、
老若男女にアプローチする小松菜イベントである。

毎年1月下旬の土曜日に開催され、
2020年で第6回を迎えていたのだが、
2021年はコロナの影響で残念ながら開催未定だ。
小松菜スタンプラリーも中止となっている。

運営しているのは株式会社ウェルフィールド。
KOMATSUNA+1(コマツナプラスワン)というサイトで、
江戸川区の小松菜のプロモーション活動を続けている。

KOMATSUNA+1公式サイト
https://www.komatsuna.tokyo/

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今日のいい言葉


小松菜アイコン

自分の姿をありのまま直視する、
それは強さだ。
岡本太郎

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イラレッスン


実践!イラレッスン Vol.14
小松菜の描き方
今回描いた小松菜の
イラストを描くための実践テクニックを紹介!

小松菜

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フリーアイコンダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
小松菜のイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

小松菜関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
小松菜 ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

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4コマ漫画


イラストレーターで描いた
「小松菜」の4コマ漫画。

4コマ漫画「永遠のライバル 小松菜とほうれん草」

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

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登場キャラクター紹介

イメージ名前紹介
小松菜小松菜強さを求める青年小松菜。
ほうれん草とは種の頃からライバルで、毎日バトルを繰り広げている。
後をついてくるチンゲン菜が転ばないよう、常に気にかけている。
ほうれん草ほうれん草強さを求める青年ほうれん草。
小松菜とは種の頃からライバルで、毎日バトルを繰り広げている。
孤高のファイターを自称しているが、友情を大事にするタイプ。

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間違い探しクイズ


きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「クルミたちの本当にあった怖い話」より

2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

こたえ

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前回のテーマ

クルミ

脳にもいい栄養!
くるみ割り人形の物語とブレインフード胡桃

クルミ

ライン

関連リンク

きのうのマンガの間違い探しクイズの答え 4コマ漫画「クルミたちの本当にあった怖い話」より

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小松菜
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