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![特別なびわ](image/loquat_head.webp)
びわの4コマ漫画①
![緑ピーマン](image/midori19201.png)
最近疲れやすいな…。胃だか腸だかもムカムカする……
![マイペースすぎる相方‥大人気の同期‥](image/loquat8what01.png)
![緑ピーマン](image/midori19203.png)
仕事も入んないし相方はアホだし、はあ~~~~
とぼとぼ……
![びわ医院](image/loquat8what02.png)
![緑ピーマン](image/midori19204.png)
開いてるみたいだし入ってみるか。
![4コマ漫画「びょうき」](image/loquat8comix01.png)
![緑ピーマン](image/midori19205.png)
びわもびわの葉茶もすごく美味しいです。心と体に沁みわたる……
![びわ先生](image/biwa19201.png)
それは良かった。びわは心身に栄養を与えるからね。
![びわは初夏のフルーツ](image/loquat_presummer.webp)
![緑ピーマン](image/midori19206.png)
びわは好物でしたけど、栄養について考えたことなかったです。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
それなら休憩がてら、びわについて話そうか。
目次 ↑ | |
---|---|
![]() | びわの4コマ漫画① |
![]() | びわとは |
![]() | びわの旬 |
![]() | びわの花 |
![]() | びわの花言葉 |
![]() | びわと琵琶の関係 |
![]() | 生産地 |
![]() | 歴史 |
![]() | びわの実の栄養 |
![]() | びわのカロリー |
![]() | びわの葉の栄養 |
![]() | びわの種の栄養 |
![]() | びわが高い理由 |
![]() | 美味しいびわの選び方 |
![]() | 食べ方 |
![]() | 白びわ |
![]() | 今日のいい言葉 |
![]() | 4コマ漫画② |
びわとは
![びわは、ポリフェノールたっぷり初夏の果実](image/loquat8what11.png)
![さくらんぼの絵文字](image/cherry4index11.png)
![桃の絵文字](image/peach4index11.png)
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![びわは、かぶりつくと果汁がたっぷり溢れる](image/loquat8what12.png)
びわの旬
![びわの旬](image/loquat_season.webp)
![緑ピーマン](image/midori19207.png)
そうそう、さくらんぼと同じ時期に出てくるイメージです。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
その通りだよ。早採れは4月下旬、そして遅くとも8月には時期は終わりだね。
![びわとさくらんぼが店頭に並び始める](image/loquat8what13.png)
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
そして大人になってからも、 スーパーに行く度に毎回眺めて、 盛りを迎えて値段が下がっていくのを見守る。 出始めで数が少なく、お値段が高い頃に1回、 最盛期を迎えてお手頃になった頃に2、3回、 最後は旬の終わりに、今年の〆として1回…。 そんな買い方をして、毎年楽しんでいる。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
びわ、そしてさくらんぼは夏の訪れを告げる果物なんだ。
びわの花
![びわの花、梅の花、桜の花、桃の花](image/loquat8what21.png)
![梅の絵文字](image/saltedplum4index21.png)
![桜の絵文字](image/sakura000.png)
![桃の絵文字](image/peach4index11.png)
あまり知られていないが、
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![びわはつぼみがモコモコ](image/loquat8what22.png)
初夏に実をつける
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![緑ピーマン](image/pimans9193194.png)
びわって梅や桃の仲間だったんですね!
![びわ先生](image/biwa19201.png)
さくらんぼともね。バラ科は美味しい果物が多く所属しているんだよ。
![緑ピーマン](image/midori19208.png)
花にまで季節感があるところも面白いです。
びわの花言葉
![びわはつぼみがモコモコ](image/loquat8what31.png)
温和というのは、暖かなオレンジ色でふっくらした形の丸い実や、モコモコの毛皮に包まれた小さな花など見た目のイメージから付いたとされている。
![びわの持つ効能](image/loquat_effect.webp)
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
そのおかげで医者の家の庭には
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![緑ピーマン](image/pimans9192192.png)
医者の家に植えられていたことで悪い噂が立つなんてヒドイな。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
ははは。医療技術が発達していない時代では仕方ないかもしれないね。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
急いで医者に連れては来たがなすすべなく…という事も多かっただろう。
![緑ピーマン](image/pimans9193192.png)
本当は縁起が悪いどころか薬の木だって事実が広まるといいですね。
びわと琵琶の関係
![びわという名称の由来は楽器の琵琶から](image/loquat8what41.png)
果物よりも楽器の方が先だったのだ。 ちなみに果物の方のびわは、漢字で書くと枇杷。 「比」と「巴」の部分は一緒だが、 楽器は王(おうへん)、果物は木(きへん)。 それぞれの特徴に沿っている。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
琵琶という楽器の誕生は謎に包まれているが……
ルーツとなる楽器は紀元前からあったという話もあるね。
![緑ピーマン](image/pimans9392192.png)
き…紀元前!?
![びわ先生](image/biwa19201.png)
歴史のところで詳しく話すが、果物のびわも紀元前から存在を知られているんだ。
![緑ピーマン](image/pimans9192192.png)
びわが紀元前なら、名付け元の琵琶も紀元前ってことか……
生産地
![びわの生産地No.1は長崎県](image/loquat_nagasaki.webp)
そして千葉県、鹿児島県、香川県と続く。 ダントツトップの長崎が国内シェアの約30%。 次いで千葉が約15%で、不動の地位を築いている。 千葉以外は関西より南に固まっている。
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
先生の温かい心を表しているような生産地ですね。
![千葉県](image/loquqat_chiba.webp)
暑くなりすぎず、寒くなり過ぎず、 湿度もそこそこで、なんとも過ごしやすいので、
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![びわ先生](image/biwa19201.png)
房総半島は温かく花や海も美しい。
電車だと都心からでも近いからリフレッシュ旅行にも最適な土地だよ。
![緑ピーマン](image/pimans9192192.png)
リフレッシュ旅行か…。週末に1泊するのもいいかもな……
歴史
![びわは中国が原産地](image/loquat_china.png)
![びわは吐き気どめの胃薬と記録](image/loquat_old.webp)
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
なるほど、さっき花言葉の説明で聞いた、医者の家に植えられていた根拠が分かりました。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
美味しいから日本ではおやつにされていたという話もあるがね。
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
正倉院と言えば、歴史の教科書に載っていた国宝、 螺鈿紫檀五絃琵琶(らでんしたんのごげんびわ)。
楽器の琵琶と共に、果物の
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
教科書に載っていた国宝だ!
![びわ先生](image/biwa19201.png)
びわも琵琶も同じ時代を生きていたと思うと、面白い気持ちがするね。
びわの実の栄養
![びわのクロロゲンというポリフェノール](image/loquat_chrorogen.webp)
![びわのカリウム](image/loquat_calium.webp)
![人参の絵](image/carrot4index11.png)
![びわのβカロテン](image/loquat_betacarotene.webp)
![緑ピーマン](image/pimans9193194.png)
びわのオレンジ色ってβカロテンだったんですか!?
![びわ先生](image/biwa19201.png)
しかも100gに810μgも入っている。
![緑ピーマン](image/pimans9193194.png)
えっ!そんなに!?
![緑黄色野菜はβカロテンが600μg以上ある野菜。人参、トマト、シソの葉、パセリ、かぼちゃ、ブロッコリーなど。淡色野菜は、キャベツ、レタス、蓮根、玉ねぎ、白菜、ナスなど](image/vegetable8what01.png)
![μg(マイクログラム)とは、 100万分の1gを表す重さの単位。g、mg、μg、ng、pgの表つき。1gは1円玉1枚と同じ重さ](image/vegetable5what11.png)
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
それは確かに薬と言われるほどの栄養価ですね。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
しかもびわの栄養はそれだけではないんだ。
![びわの実の栄養と効能一覧](image/loquat8what83.png)
名前 | イメージ | 効能 |
---|---|---|
クロロゲン | ![]() |
抗酸化作用で体を若く保つ。体に脂肪がつくのを抑える。 |
カリウム | ![]() |
余分な塩分を体外に出す。 |
βカロテン | ![]() |
体内でビタミンAに変換される。 髪や肌、粘膜を丈夫にする。 体の免疫力を高める 抗酸化作用で体を若く保つ。 |
ビタミンC | ![]() |
疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。 |
ビタミンE | ![]() |
|
カルシウム | ![]() |
骨や歯の材料になる。 |
マグネシウム | ![]() |
血をサラサラにする。 |
食物繊維 | ![]() |
便秘の改善に役立つ。 |
![びわ先生](image/biwa19201.png)
クロロゲンというのはポリフェノールの一種で、抗酸化作用が強いほか、肥満防止にも役立つ。
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
おおお。それはオトナに嬉しい効能じゃないですか!
![びわ先生](image/biwa19201.png)
カルシウムやマグネシウムで骨や血液も元気にするしね。
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
すげえ…。実だけでこれだけ栄養があるなら葉っぱはどれほどなんだ……
びわのカロリー
![びわのカロリー](image/loquat_caroly.webp)
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
なのでカロリーは1個15kcalほどだろう。
びわの葉の栄養
![びわの葉](image/loquat_leef.png)
![びわの茶葉](image/loquat_leeftea.png)
![びわの葉の栄養と効能一覧](image/loquat8what84.png)
名前 | イメージ | 効能 |
---|---|---|
タンニン | ![]() |
抗酸化作用と殺菌作用があるので、 体を若く保ったり、風邪や食中毒の予防になる。 |
サポニン | ![]() |
免疫力を高める効能と、血行を良くする効能、 それに脂肪を体に貯めにくくする効能もある。 |
![びわのダイエットティー](image/loquattea_diet.webp)
![びわ先生](image/biwa19201.png)
葉っぱにも実とは別のポリフェノールが含まれている。
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
風邪や食中毒にも効くとか、万能すぎるな…びわ。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
それだけでなく、実は種にも栄養があるんだ。
びわの種の栄養
![びわの種](image/loquat_seed.webp)
![アミグダリン](image/loquat_amigdarine.webp)
![天然の痛み止め。大量摂取は毒](image/loquat_amig.webp)
![びわ先生](image/biwa19201.png)
作り方はびわの種をアルコール度数の高いお酒…焼酎やブランデーに漬けるだけだ。
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
どれくらいの期間漬けておけば良いでしょうか。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
少なくとも半年は漬けておいてほしい。
そして酒漬けはいいが、決して種をまるごと食べたり、粉末にして摂取はしないように。
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
毒と薬は背中合わせ。過剰摂取になる食べ方はNGということですね。
![びわの種](image/loquat_amigs.webp)
びわの種はそういうものなのである。 なお果肉や皮はまったく問題ないので
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
びわが高い理由
![びわの値段が高い](image/loquat_rich.webp)
![緑ピーマン](image/pimans9192192.png)
びわは卵くらいの大きさで1つ100円以上することが多いですよね。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
最盛期で6個パックが498円になるお店もあるが、大体それくらいだ。
皮がそんなに薄いのに、 中の果肉も柔らかくて傷みやすい。 だから収穫も輸送も、とっても手間がかかるのだ。 その分のコストが果実の値段に乗っかってくる。 美味しく熟した美しいびわが全国に届けるために、 たくさんの人たちの努力と 工夫をこらしているのだ。 そしてそれだけの力を込められるに相応しいほど、 びわの実は大変に美味なのである。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
甘い果汁がたっぷりな上、皮が薄いから虫にも狙われやすくてね。
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
それは栽培も大変でしょうね。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
その栽培コストが値段にも乗ってしまうんだ。
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
手間暇かけて大事に育てられるからこその高級フルーツなんですね。
美味しいびわの選び方
![白びわ](image/loquat_point.webp)
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
1個食べてみて「ちょっと硬いな」と思っても、 残りの実もすぐに食べてしまおう。
置いておいてもやわらかくはならないのだ。
実が硬くても水分はたっぷりなので、 ジューシーさも甘さも変わらない。
それと、茶色く打ち身のような変色ではなく、 そばかすのように茶色い点々があるものは、 太陽をたっぷり浴びた証拠なので問題ない。
むしろ甘くさが濃かったりするので、 これは打ち身じゃないなと思ったら買ってみよう。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
産毛が残っているのは新鮮な証なんだ。
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
あとは傷がなるべく少ないモノを選べば完璧ですね!
食べ方
![びわの食べ方](image/loquatSub06.png)
皮をむいたら、あとはかぶりつくだけだ。 かぶりつくと手や口の周りに果汁がつくので、 それを避けたい場合は、 皮をむいたあとは ナイフとフォークで食べるといい。 種と果肉はキレイに分離するので、 美味しい果肉をあますことなく楽しめる。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
口周りを汚したくないなら4分の1に縦にカットしてフォークで食べるといい。
![緑ピーマン](image/pimans9191192.png)
柔らかいからフォークでも簡単に切れますね。
![びわ先生](image/biwa19201.png)
さて、あとは少し珍しいびわも紹介しておこう。
白びわ
![白びわ](image/loquat_white.webp)
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
歴史はけっこう古く、西南戦争が起こった年、 1877年(明治10年)までさかのぼる。 当時の静岡県の県令(現代の県知事)だったのは 薩摩藩出身の大迫貞清(おおさこさだきよ)さん。 彼の友だちが中国の洞底湖へ行ったお土産に、 彼に
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
![緑ピーマン](image/pimans9192192.png)
白びわ…!ど、どこで食べられるんですか?
![びわ先生](image/biwa19201.png)
それはね、伊豆だよ。
![白びわはデリケート](image/loquat_white_rare.webp)
おまけに実がなる期間も普通の
![びわの絵文字](image/loquat4index11.png)
伊豆市観光協会土佐支部ページ
![びわ先生](image/biwa19201.png)
長距離輸送はできないから、旬の時期に伊豆を訪れるしかないんだ。
白びわのお酒
生の果実は輸送できないが、加工品は輸送できる。というわけで白びわで作られたリキュール 「土肥名醸]]白びわ酒だ。
アルコール度数は14度。
甘くて香りの良いお酒なので、 炭酸割にするととても飲みやすい。
まずはお取り寄せして白びわの甘味を おうちで感じてみるのも良いかもしれない。
静岡県広井酒店の白びわ酒販売ページ
お値段は1本1,100円(税込み)とお手頃だ。
![緑ピーマン](image/pimans9192192.png)
白びわ酒も美味そうだな。たまにはいい酒で晩酌でもするかな…
今日のいい言葉
ゆりかごの うえに びわの実が ゆれるよ ねんねこ ねんねこ ねんねこよ
![びわのいい言葉](image/loquat_comixcut.png)
![びわ先生](image/biwa19201.png)
ストレスは体も蝕むからね。ゆったりした気持ちで休む時間も大事だよ。
![緑ピーマン](image/midori19209.png)
はい、先生……っ。ううっ。
![緑ピーマン](image/midori19209.png)
今日は通院して良かったな~
やっぱり落ち着く時間は大事だよな。
4コマ漫画②
びわの4コマ漫画「リラックス」
![4コマ漫画「リラックス」](image/loquat8comix02.png)
![緑ピーマン](image/midori19202.png)
オレにいやしの時間はないのか……!?
いやし……、いやしがほしい……
つづく
![ライン](image/1.gif)
緑黄色野菜
![ライン](image/1.gif)
登場キャラクター紹介
イメージ | 名前 | 紹介 |
---|---|---|
![]() | 緑ピーマン | お笑いトリオ・パプリカのメンバー。 生真面目なツッコミ役。ときどき黄色ピーマンと合体して青ピーマンになる。 |
![]() | びわ先生 | 小さな内科医院を経営しているびわ。 いつもゆったりした雰囲気で患者を和ませている。 |
![]() | 看護師びわ | びわ先生の医院で長年働く看護師。 無口だが、いつもニコニコと微笑みを絶やさない。 |
マンガ関連リンク
間違い探しクイズ
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