フード分析
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八朔の4コマ漫画 ↓目次へ
おい、満員電車でそれは迷惑行為だぞ。
いやあ。つい折り紙が楽しくて。
変な奴だな。キミは一体なんなんだ？
ボク？ボクははっさくだよ。
目次 | |
|---|---|
 | はじめに |
| 八朔とは |
 | 八朔の旬と意味 |
| はっさくの花言葉 |
 | 八朔の由来と意味 |
 | はっさく発祥の地 |
 | 八朔の栄養 |
 | 見分け方 |
 | 食べ方 |
はじめに ↑
はっさく。漢字で書くと「八朔」。
ちょっと変わった名前の柑橘類だ。ちおまけに「八」が付くのに8月にはほとんど出回っていない。では、「八朔」にはどんな意味があって、いったい旬はいつなのだろうか…。
そうか、ボクは謎に包まれてるんだなあ。
のんきに言うなよ。八朔って結局なんなんだ？
一見分かりづらい「八朔」という名前。
だけどもちろん「八」にも「朔」にも意味がある。そして、その名前にはちゃんと、旬の時期を示すヒントも隠されているのだ。今回は八朔の名前の秘密を紐解き、そこから八朔の採れる時期を明らかにしていこう。
読み終わる頃には「八朔」の名前の由来と意味を完全に理解して、八朔の旬が忘れられなくなるほど記憶に刻み込まれることだろう。
八朔にはそこまで深い意味があるのか…？
うん。八朔は深みのある果物なんだよ。
キミを見てると、そうは思えないんだけどな。
八朔とは ↑
はっさく。漢字で書くと八朔。
日本でのみ作られている柑橘類だ。
８月1日から食べられる果物という意味で名付けられたそうだが、旬は冬で、夏にはほぼ出回っていない。
大きくて皮が厚めのはっさくは、 粒も固めで、ちょっと苦い。だけどこの苦さがクセになるし、 苦み成分がダイエットの助けになるのだ。
へ〜、8月1日から食べられる果物だから八朔って名付けられたんだ。
でも八朔くん、おかしいと思わないか？何で8月1日で"八朔"なんだ？しかも旬が冬だろ？謎が多いなぁ
八朔の旬と意味 ↑
ミカン科ミカン属の植物だ。
旬はコタツの相棒でおなじみの 温州みかんと同じく冬。
特にお正月を過ぎてから、よく出回り始める。漢字で書くと「八朔」で、八は8月、朔は1日という意味だ。 はっさくは、8月1日という名前なのである。 とはいえ、この8月1日は旧暦なので、 明治時代以降に一般的になった新暦では、9月1日にあたる。 つまり秋の初め、そろそろ涼しくなる時期だ。 この時期に、早めに実った
はっさくを収穫できるようになる。
それで「8月1日には食べられるようになるミカン」
という理由から「はっさく」と
名付けらえたというワケだ。
はっさくの花言葉 ↑
花は5枚の白い花びらがついた小さな花で、ほかの柑橘類も、大体似たような花を咲かせる。
なので花言葉はミカン属のほとんど共通で「純潔」だ。真っ白で清楚な雰囲気の花なので、 そんな言葉が付いたのだろう。 余談だが、同じミカン属でも、
レモンには別の花言葉が付いている。
生産量トップは和歌山県で、
日本国内の75％前後のはっさくは和歌山で作られている。
そして2位の広島県で20％前後が作られているので、
この2県だけで、ほとんどのはっさくを
生産していることになる。
八朔の”朔”って1日を意味してたんだね。
しかも八朔の八は、新暦だと9月だから涼しくなってくる時期‥
ようやく少し謎が解けたな
八朔の由来と意味 ↑
日本でしか作られていない柑橘類なはっさくだが、もちろん生まれも日本だ。
1800年代の後半に、広島県因島市にある 恵日山浄土寺というお寺で、偶然見つかったそうだ。どうも文旦（ぶんたん）という 柑橘類の突然変異だったらしい。 そしてはっさくという名前も、このお寺で付けられた。 名付け親は住職の小江恵徳（えとく）上人だ。 では、文旦はどこから来たのかというと、 江戸時代に中国からやってきた。 元はインドネシアが発祥だともいわれているが、 柑橘類の進化は枝分かれが複雑なので、 はっきりした誕生タイミングは分かっていない。 文さんという役者さんの家の庭で発見されたから 文旦と言う名前が付いた、とも言われている。 「旦」という字は、中国語で役者の意味があるのだ。
はっさくは日本生まれだけど、文旦が突然変異したものだったのか。
旦って中国語で役者という意味があり、文さんていう役者が見つけて文旦か‥
なるほど
はっさくの発祥の地 ↑
はっさくの生まれた広島県因島には、はっさくの観光スポットが盛りだくさん。
特にはっさくが初めて発見された浄土寺には、 「八朔発祥之地」と刻まれた大きな石碑が立っている。作られたのは1976年(昭和51年)の3月。 石碑の裏面には八朔発見の歴史や経緯が、 細かく長文で記されている。 石碑の他にはっさくの流通経路拡大に尽力した 田中清兵衛さんの胸像も飾られている。 ちなみに因島は、しまなみエリアという観光エリアで、 尾道(おのみち)エリアと上下に並んでおり、 しまなみ海道でつながった人気のスポットだ。 はっさくの他にも瀬戸内レモンや愛媛のみかんなど、 有名な柑橘類がこのエリア周辺に集まっている。 まさに柑橘聖地巡礼といえるほどの密度である。
◆おみやげ
お土産のお菓子もはっさく満載で、 はっさく大福、はっさく餅、はっさくサブレ、 はっさくゼリー、はっさくケーキ、はっさくドーナツ…。 ケーキにジャム、ブッセにマドレーヌ…。 思いつく限りのスイーツがはっさく味で展開している。◆ハッサクロード
因島市役所から金山港へ通じる県道に、 約220本のはっさくの木が街路樹として植えられており、 その道は「ハッサクロード」と呼ばれている。瀬戸内海沿いを通っているため、 海をバックにしたさわやかなはっさく並木が、 心洗われる光景を演出してくれている。
◆はっさくん
因島のシンボルとして誕生したゆるキャラで、 はっさくの全身タイツを身に着けたような姿の妖精。 お腹に「は」ではなく「の」と書いてあり、 これは「因島」を「いんじま」ではなく 「いんのしま」と呼んでほしいというアピールだ。 はっさくのみならず、地域全体を愛しているのである。 公式twitterの運営、地域イベントへの参加、 キャラグッズの販売、メールの受付などなど…。 2019年の年末には、タワーレコードとコラボして、 タワレコエプロンをした限定グッズを販売したりもした。 全国を股にかけるアグレッシブさだ。 彼は因島とはっさくの魅力を世の中に広めるために、 オンライン、オフライン問わず奔走しているのだ。はっさくん公式サイトは こちら
特に2月～3月ははっさくの収穫時期なので、 採れたてのはっさくや、鈴なりのはっさくの木で、 島中がにぎわっているのでおすすめだ。
八朔は愛されてるなぁ。
いやぁなんか照れるなぁ
八朔の栄養 ↑
カロリー
はっさく1個の重さは300gくらい。
皮が厚いため、剥くと200gくらいになる。100gのカロリーは45kcalなので、 1個90kcalくらいだ。
八朔の栄養一覧
| 栄養 | イメージ | 効果 |
|---|---|---|
| ビタミンB1 |  |
肌、粘膜を丈夫にする。 糖分をエネルギーに変える。 |
| ビタミンB6 |  |
筋肉や血をつくるのを助ける。 | ビタミンC |  |
疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。 |
| ビタミンE |  |
細胞の老化を防ぐ。悪玉コレステロールを減らす。 |
| カリウム |  |
|
| 銅 |  |
鉄分を血に運ぶ。活性酸素を取り除く |
| パントテン酸 |  |
ビタミンB5とも呼ばれ、皮膚をキレイなままにしたり、 |
| 葉酸 |  |
細胞を作ったり生き返らせたりする。 |
| 食物繊維 |  |
おつうじの量をふやしてくれる。 |
| ナリンギン |  |
食欲を抑える。血行を良くする。 |
ナリンギンというのはポリフェノールの一種だ。
苦みを感じさせる成分で、
グレープフルーツにも含まれている。
はっさくが少し苦いのはこのナリンギンが入っているからだ。
新陳代謝を上げつつ、食欲は抑えてくれるため、ダイエットしたいときに強い味方になる。
あの苦いのは、ナリンギンだったのか。
食欲を抑えてくれるなんて、ダイエットにぴったりだね
見分け方 ↑
・重たいものを選ぶ。
・全体の色が濃いものを選ぶ。
・ヘタが緑色のものを選ぶ。
・ヘタが取れていたら、
あとが黒くなっていないものを選ぶ。
・甘い香りがするものを選ぶ。
保存するときは暗くて涼しい場所に、
それぞれの実を離して置いておこう。
八朔くん、どうした？急に重い物を持って。
いや‥なんだか僕って、こう見えて結構重いんだよね‥
八朔の食べ方 ↑
そのまま剥いて食べると美味しい。
苦いのがちょっと苦手という場合は、 蜂蜜などで甘くしたヨーグルトに乗せて、 一緒に食べよう。またはレモンと同じく 蜂蜜漬けにすると美味しい。
八朔をヨーグルトになんてのせたことなんてなかったな。
美味しそうだね、今度やってみようよ。
今日のいい言葉 ↑
友情は瞬間が咲かせる花であり、 そして時間が実らせる果実である。
アウグスト・フォン・コッツェブー
確かに、君と出会ったのも瞬間だし、友だちになれるまで時間がかかったよね。
八朔くんと友だちになるには、まだ時間が必要そうだけどね。
間違い探しクイズ ↑
２つのイラストには、ちがうところが7つある！
毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる！
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう！
7つ全部みつけられるかな？
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