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うう…、世の中がチカチカする……
頭もグラグラするが、もっと知識を詰め込まないと……
※高野豆腐の前回のストーリーが読みたい方は「グレープフルーツ」の記事へ!
眠気覚ましとリフレッシュに少し外に出るか……
しかし、落語の観すぎで目の奥が痛いな。頭痛もする……
なんだこれ、ブルーベリードリンク?
そういえば昨日の昼から何も口に入れてなかったな……
う、美味い!!ビタミンが体にしみ込むようだ。
キミはさっきの…。戻ってきたのかい?
ブルーベリーは目にいいの。すぐ効くよ。
目次 ↑タイトルへ項目をクリック(タップ)すると好きな項目にとべるよ! | |
---|---|
ブルーベリーとは
┗こけもも ジャム | |
ブルーベリーの効果┗目に良い アントシアニン | |
ポリフェノールとは
┗色素成分 ポリフェノールの食材 | |
アントシアニンとは
┗色素 人体への効果 ロドプシンへの働き 水に溶けやすい | |
ブルーベリーの栄養
┗カロリー 主な栄養素 栄養一覧 | |
ブルーベリーの葉の栄養
┗ブルーベリーの葉 ブルーベリーティー 葉の効果 葉の栄養一覧 | |
ブルーベリーの香り
┗香りの強さ ブルーベリーガム ブルーベリーラムネ | |
ブルーベリーの食べ方
┗そのまま ドライフルーツ ヨーグルト ゼリー タルト | |
ブルーベリーの生産地
┗花 生産地 | |
ブルーベリーの花
┗旬 花言葉 | |
ブルーベリーの歴史 | |
今日のいい言葉 | |
4コマ漫画 | |
まちがい探し |
すさまじい情報量!キミはブルーベリーの伝道師なのか?
あたし、ブルーベリーだから。
この情報もいずれお笑いの糧になるかもしれないな。よし、聞かせてくれ!
ブルーベリーとは
こけもも ↑目次へ戻る
ジャム ↑目次へ戻る
たしかにジャムといえばブルーベリーかいちごかマーマレードってイメージあるな。
酸っぱい果実は砂糖を加えて煮詰めると美味しいから、ジャムにされることが多いの。
あと目にいいってイメージも強いよね。どうしてなんだい?
それはアントシアニンの力。
ブルーベリーの効果
目に良い ↑目次へ戻る
アントシアニン ↑目次へ戻る
アントシアニンてポリフェノールだったんだね。
ポリフェノールは人間にとっては抗酸化作用があるけど、
植物にとっては紫外線や虫からのダメージを防ぐ、色素や苦みの成分なの。
ポリフェノールとは
色素成分 ↑目次へ戻る
ポリフェノールの食材 ↑目次へ戻る
食材 | ポリフェノールの名称 | 効果 |
---|---|---|
烏龍茶 | 烏龍茶重合ポリフェノール | 血液中の中性脂肪の上昇を抑える。腸からの脂肪の吸収も抑える。 |
チョコレートルビーチョコレート | カカオポリフェノール | 血管を広げて血行を良くする。 |
赤ワイン・ブルーベリー | アントシアニン | |
大豆 | イソフラボン | 血液中の悪玉コレステロールを減らす骨からカルシウムが溶けだすのを防ぐ |
日本茶 | カテキン | ウイルスが細胞につくのを防ぐ。悪い菌の増殖を防ぐ。 |
蕎麦 | ルチン | 弱った血管を修復する。ビタミンCの吸収を促進する。 |
ポリフェノールってこんなに種類があるんだね。すごいな。
これでもまだ一部。ポリフェノールは何千種類も存在するの。
アントシアニンはそのうちの一種類ってことか。
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アントシアニンとは
色素 ↑目次へ戻る
アントシアニンは植物が持つ赤や紫色の色素成分のこと。
たしかにブルーベリーの皮はすごく濃い紫色だね。
うん。他にナスや紅イモの紫色もアントシアニンによるものなの。
人体への効果 ↑目次へ戻る
紫外線は電磁波の一種。強すぎる波長の光は浴びすぎてはダメ。
アントシアニンは紫外線を防ぐ天然のカーテンになってくれるんだね。
植物にはそう。だけど人間の体の中では違う働きをするの。
それは目ではたらくタンパク質を助ける働き。
ロドプシンへの働き ↑目次へ戻る
へえ、面白いな。でもなんでアントシアニンがロドプシンを助けるんだ?
ロドプシンも紫色の色素を持っているから。その色素の代わりをアントシアニンがしてくれるの。
水に溶けやすい ↑目次へ戻る
というわけで、目が疲れたと感じたら、 おやつにブルーベリーを食べよう。
体内の水分にもすぐ溶けて、ロドプシンの元にたどり着くの。
即効性はいいね。
それにしてもブルーベリーにどんどん興味が湧いてきたよ。他の栄養も説明してくれるかい?
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ブルーベリーの栄養
カロリー ↑目次へ戻る
100粒食べても約50kcal。お腹いっぱい食べられるの。
主な栄養素 ↑目次へ戻る
なので目が疲れた時以外に、 抗酸化作用も期待できる。
栄養一覧 ↑目次へ戻る
栄養 | イメージ | 効果 |
---|---|---|
ビタミンC | 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。肌を綺麗にする。 | |
ビタミンE | 抗酸化作用で体を若く保つ。 | |
カルシウム | 骨や歯の材料になる。 | |
カリウム | 余分な塩分を体外に出す。 | |
リン | 骨や歯の材料になる。 筋肉や脳の栄養になる。 | |
食物繊維 | 便秘の改善に役立つ。 | |
アントシアニン | 目の疲れを取る。 |
アントシアニン以外も色々含まれてるんだなあ。
特にビタミンEは100g中1,7mg入っていて、生のフルーツの中ではTOP10に入る量なの。
トップ10入り!?それはすごいな。
成人女性は5.5mg、男性は7.0mgのビタミンEを毎日摂るといいの。
ドライブルーベリーなら、それがとても効率的に摂れるってことか。すごいな。
…ここまでは果実の栄養。
実は葉っぱにも栄養があるの。
ブルーベリーの葉の栄養
ブルーベリーの葉 ↑目次へ戻る
ブルーベリーティー ↑目次へ戻る
なるほどお茶か!
葉の効果 ↑目次へ戻る
ブルーベリーティーの場合は、 乾燥させた果実も一緒に入っていて、 果実の甘酸っぱさも同時に味わえるものも多い。
葉っぱのポリフェノールで代表的なのは「プロアントシアニジン」。
他にも色々入ってるの。
葉の栄養一覧 ↑目次へ戻る
栄養 | イメージ | 効果 |
---|---|---|
プロアントシアニジン | 抗腫瘍効果と抗酸化作用が強い | |
クロロゲン酸 | 糖の吸収を穏やかにする。 内臓脂肪をたまりにくくする。 | |
ルチン | 血管を丈夫にして血行を良くする。 ビタミンCの吸収を助ける。 | |
キナ酸 | 体内で細菌が繁殖するのを防ぐ。 膀胱炎など、細菌が原因の病気を予防する。 |
どれも今の疲れたオレの体に必要なものばかりだよ。
なら今度、お茶も淹れてあげる。
いいのかい?初対面なのにこんな親切にしてくれて本当にありがとう。
いいの。あたしの話を聞いてくれるのが嬉しいから。
ブルーベリーの香り
香りの強さ ↑目次へ戻る
とはいえその香りはとてもかすかなものだ。 なのでブルーベリーの香りが強く記憶に残っているとすれば、それはロッテのブルーベリーガムか、市版の香料入りのブルーベリージャムの香りかもしれない。
オレの記憶にも確かにブルーベリーの香りがあるけど……
それはたぶん、お菓子の香料の香りなの。
言われてみれば……そんな感じがするな。
ブルーベリーガム ↑目次へ戻る
大変なロングセラー商品だ。 子どもの頃によく食べたという人も多いだろう。 日本国内の多くの人たちに、 ブルーベリーの香りの記憶を植え付けた存在だ。 そんなブルーベリーガムの新たな仲間が、2021年4月6日に登場した。
ブルーベリーラムネ ↑目次へ戻る
もうガムのように捨てなくてもいい。 溶ける最後の瞬間まで、甘い香りを味わえるのだ。 ついでに姉妹品の梅ガム味ラムネも出るので、 仕事や勉強のお供に引き出しに入れておきたい。
このラムネにはブドウ糖がたくさん入ってるから、脳のエネルギーになるの。
つまり、お笑いの研究中のオレにはぴったりだな。
お酒の飲みすぎや低血糖になってる時も役立つの。
やけ酒をするオレにもぴったりだ……な。
やけ酒は少なくして、これからはブルーベリーを食べてほしいの。
ブルーベリーの食べ方
そのまま ↑目次へ戻る
ドライフルーツ ↑目次へ戻る
アントシアニンは乾燥させても減らないから、ドライフルーツだと手軽に摂れるの。
ヨーグルト ↑目次へ戻る
ゼリー ↑目次へ戻る
タルト ↑目次へ戻る
でもこんなふうにスイーツに乗せても美味しいの。
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ブルーベリーの生産 ↑目次へ戻る
旬 ↑目次へ戻る
しかし世界で見ると1年中、 どこかの国で必ず旬を迎えているし、 それらの輸入、それに冷凍でも、 とにかくいつでも手に入るフルーツだ。
日本だと初夏~盛夏が旬なの。
夏の太陽の下でブルーベリー狩りをするのは楽しそうだね。
生産地 ↑目次へ戻る
ブルーベリーは水分たっぷりで日持ちしないから、近所で買うのがおすすめ。
あと、花もかわいいの。
ブルーベリーの花
花 ↑目次へ戻る
白くて小さいラッパ型の花が、 並んでたくさん咲くのだ。 そしてその花が1つずつの、 濃い紫色のブルーベリーになる。 木は細くて背が低く、 葉っぱがもじゃっと茂るタイプだ。
本当だ、かわいいね。花言葉はなんだい?
花言葉 ↑目次へ戻る
悪いものから良いものまで、 感情の振り幅がとても広い。 実りある人生。というのは分かる。 ブルーベリーは小さな実が鈴なりに生るのだ。 幼い恋、好意。それに裏切りは、 花の先が少しすぼまって下を向いているのが、 後ろめたさや恥じらいを表わしているから… という説が濃厚なようだ。 知性、というのは 実がパンパンに詰まっている様子が、 たくさんの知恵をため込んでいそうに見える、というのと、 アメリカの先住民であるインディアンが、 薬として利用していたからでは、と言われている。 ブルーベリーはその身(実)の内に、 たくさんの気持ちや経験を詰めているのは確かだ。
この花言葉、キミにもぴったりだね。
どういう意味?
知識や言葉がたくさん詰まっていて、魅力的って意味だよ。
……ありがとう。嬉しいの。
ブルーベリーの歴史
歴史 ↑目次へ戻る
アメリカの農務省にいた フレデリック・ヴァーノン・コビル博士が 品種改良して栽培できるようにしたのだ。 日本にはそのアメリカから、 1951年に輸入されてやってきた。 1951年。 第二次世界大戦が終わって、ほんの数年だ。 ブルーベリーは戦後にやってきた、 歴史が新しい方のフルーツなのだ。
インディアンの知識の実が、昭和の半ばにようやく日本に到着したのか。
もっと日本でも歴史を重ねて、たくさんの人に食べて欲しいの。
それがキミの夢なんだね。なんだかオレも、夢にむかってやる気がみなぎってきたよ。
今日のいい言葉 ↑目次へ戻る
過去も未来も存在せず、あるのは現在と言う瞬間だけだ。
レフ・トルストイ
オレもキミもまだ夢の半ばだ、お互い頑張ろう!
うん。またお話してね。
4コマ漫画 ↑目次へ戻る
【ブルーベリー効果】
徹夜したって言ってたものね、おやすみなさい。
起きたとき用に、ブルーベリージュースもう1本置いていくね。
~「ゴーヤ」につづく~
登場キャラクター紹介 ↑目次へ戻る
イメージ | 栄養 | 紹介 |
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高野豆腐くん | おわらい芸人を目指す高野豆腐。 元々は無口で人付き合いが好きではないタイプだったが、お笑いに目覚めたことで自分の皮を破ろうとしている。 自分に甘い性格をなんとかしたいと思いつつも、日々を楽しく過ごしている。 | |
ブルーベリー | ブルーベリーの無口な少女 充血した目の人を見かけるといつも、放っておけずにブルーベリージュースを渡そうとする |