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ケール
イラスト

ケールの栄養や効果/歴史/描き方
4コマ漫画「青菜の母」フルカラー

更新: アップデート
ダウンロード4コマ漫画まちがいさがしクイズなど追加
初版:2019.11.3 13:33


ケールイラスト
ケール アイコン目次
今日の項目
ケールまずはケールを知ろう!
ケールについてイラストケールについて
ケールは菜の花の仲間。花言葉は「愛を包む」ケールの詳細
ケールの歴史ケールの歴史
ケールの栄養ケールの栄養
そこへ行くまでの道のりがすべて今日のいい言葉
ケールイラストの描き方60分イラレッスン Vol.28
Windowsアイコンの変え方ダウンロード
4コマ漫画「青菜の母」4コマまんが
「青菜の母」
短編集4コマ関連リンク
きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「タラコの夢」よりまちがいさがしクイズ
ブロッコリーイラスト broccoliケール関連リンク

まずはケールを知ろう!


勤め人の一人暮らしは野菜が不足しやすい。

忙しい時期は気付けば3食コンビニだったり、
たまにランチに出ても肉と米だけ、なんて事もしょっちゅうだ。

ケール

そんな筆者が、さすがに疲れたな…
と思った時に思い出すのが
見た目からして栄養がありそうで、
実際すごいケールである。

まず緑が濃い。
どこからどう見ても緑黄色野菜だと、
視覚に訴えてくる。

たべるとシャクシャクと
リズミカルな歯ごたえがある。
アゴの運動にもなるし、
栄養を取り込んでいる実感がすごい。

ケールについて


ケール

このケール、なんとカルシウムが牛乳の2倍!

牛乳

そしてビタミンはA、K、B、C、Eが、どれも豊富に含まれている。

老化防止、美肌、骨の強化など、オトナに嬉しい効果ばかりだ。

ついでにカルシウムはイライラも解消してくれるので、
心がすさんでしまいがちな時期も支えになってくれる。

さらにはルテインとカリウムが多いのも特徴だ。

ルテインは眼精疲労の元となる活性酸素を抑制したり、
ブルーライト光から受ける刺激に対して、目を守ってくれる。

カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので、
高血圧予防やむくみの解消に効果がある。

そんな素敵な相棒ケールだが、
どこで売ってるんだよ!忙しい時期に手に入らんわ!
と思う人も多いのではないだろうか。

しかしそんな事はない。
実はどこのコンビニにも大抵は置いてある。

そう青汁に姿を変えて・・・。

というワケで、無性に疲れたらコンビニでパックの青汁
もっと疲れたらデパ地下のお惣菜コーナーには
ケールのサラダが良く置いてある。

上手に摂り入れて、年末の繁忙期を乗り越えたいものだ。

ケールの詳細


ケールは菜の花の仲間。花言葉は「愛を包む」

ケールはアブラナ科アブラナ属。

アブラナとは菜の花の別名だ。
ケールは菜の花の仲間なのだ。

そして同じアブラナ科には、
キャベツ、ブロッコリー、そして小松菜がいる。

ブロッコリー 小松菜

身近な野菜たちの仲間だと分かると、
驚きと親近感がわいてくる。

しかも実はそもそもケールが、これらの野菜の先祖なのだ。

名前を頻繁に目にするようになったのは
ほんの数年~十数年前な印象があり、
ニューフェイスのオシャレ野菜なイメージを持っていたが、
実際には長老ともいえる存在だったのだ。

そんなケールには青菜の女王という通り名も付いている。

そしてケールもやっぱり、菜の花そっくりの花を咲かせる。
鮮やかな濃い黄色の、小さな花だ。

花言葉は「愛を包む」。

アブラナ科の野菜すべての母ということもあって、
そんな花言葉が付いたのかもしれない。

原産地は地中海沿岸で、生産量世界一は中国。
中国で主に作られているのはチャイニーズケール(カイラン)。

他にもケールには様々な種類が存在していて、
キャベツとの境界線があいまいなため、
生産量の計測はキャベツと一括(ひとくく)りにされている。

ケールは結球しない(球体にならない)キャベツの仲間の一種。
そういう分類をされているのだ。

日本では茨城県、岡山県、福岡県、鹿児島県、
それに宮崎県などで多く作られている。
地中海原産なだけあって、どちらかというと南寄りの気候で良く育つ。

種を蒔けるのは春の半ばから秋の半ば、
つまり寒い時期以外はいつでも種を蒔けて、
蒔いてから3ヶ月前後で収穫できるため、
日本でもほぼ一年中収穫できる。

ケールの歴史


ケールの歴史

青菜の女王だけあって、その歴史は紀元前までさかのぼる。
今より2000年以上前から、ギリシャで栽培されていたのだ。

ケールト人という人々が初めに栽培していたことが、
ケールという名の語源になったとされている。

日本にきたのはなんと江戸時代。
鎖国の時期にオランダ人が長崎に持ってきたそうだ。

1709年に出版された「大和本草」という本に
「オランダナ」「サンネンナ」という名前で載っている。

しかし食用としては全然広まらず、
鑑賞用の花として存在し続けたのだ。

食用として見直されたのは第二次世界大戦の後、
そしてケールがメジャーになったのは、
1990年10月に開始された、キューサイの青汁のCMからだ。

「まずい、もう一杯」

1980年代生まれまでの人なら、
そのフレーズを覚えている人も少なくないだろう。

ここでマズいが健康にいい青汁の材料…。
そんなイメージが先行したケールだが、
2020年の今ではスーパーの野菜売り場で見かける機会も増えてきた。

ディーン&デルーカやCITYSHOPなど、
洋風のサラダを扱うデリカテッセンが全国に増えてきたことから、
最近はおいしい健康野菜としてのイメージも広まりつつある。

もう10年も経つ頃には、ケールは完全に
メジャー野菜の仲間入りを果たしているかもしれない。

ケールの栄養


ケールは100gで28kcal。
葉っぱ1枚でちょうど100gくらいだ。
(大きい葉っぱだと120~130g)。

茎まで全て食べられるので、
大まかにカロリー計算するときは、
1枚30kcalで考えておくといいだろう。

他の項目でも書いていた通り、
バランスよく豊富なビタミン・ミネラルが含まれている。

ケールの栄養

名前 イメージ 効果
βカロテン βカロテン 体内でビタミンAに変換される。
髪や肌、粘膜を丈夫にする。
体の免疫力を高める。
ビタミンB2 肌、粘膜を丈夫にする 肌、粘膜を丈夫にする。
ビタミンB6 ビタミンB6 筋肉や血液の材料になる。
皮膚や粘膜を健康に保つ。
ビタミンC ビタミンC 疲れをとってくれたり、風邪の予防になる。
肌を綺麗にする。
ビタミンE ビタミンE 抗酸化作用で体を若く保つ。
ビタミンK ビタミンK 骨や血管の材料になる。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
リン リン 骨や歯の材料になる。
筋肉や脳の栄養になる。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。

今日のいい言葉


そこへ行くまでの道のりがすべて

他人がどうであろうと自分さえ、
ちゃんとしていればいい。
するだけのことをすればいい。

武者小路実篤

60分イラレッスン Vol.28


毎日60分で描いているイラスト。
今回描いたケール
効率良く描くための工程を
イラストレーターの上級編として紹介!

ケール

ケール

ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
ケールのイラストを
macOS用アイコンとして使えるようにしてみた。

ケール関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
Macを使っている人なら
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(ご利用頂く際、無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

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ケールアイコン ダウンロード

ダウンロードできます

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MacOSアイコンの変え方

4コマまんが


4コマ漫画「青菜の母」

つづく

間違い探しクイズ


きのうのマンガの間違い探しクイズ 4コマ漫画「ケンカ」より

2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日の4コマ漫画のイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

こたえ

きのうのテーマ

博多明太子カレー
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描き方/原材料/明太子の詳細と歴史
4コマ漫画フルカラー

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