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もずく 体も海も綺麗にする海藻。もずくでウミガメを救う?

栄養やどんな人におすすめ?追記
2021年1月30日(土)12:00 イラストなど追加
2021年1月29日(金)13:45 美ら島もずく応援プロジェクトやもずくの日を追記
2020年5月24日(日)12:10 アップデート
初版:2019.11.19 7:00


もずくのトップイメージ
もずくのINDEXMAP

目次

もずくの絵文字もずくとは
もずく詳細の絵文字詳細

①もずく酢ゾーン

もずく酢の絵文字もずく酢のススメ

②栄養・効能ゾーン

フコダインの絵文字栄養
ダイエットの絵文字どんな人におすすめ

③グルメ&ファンゾーン

もずくスープの絵文字もずく酢以外のもずく
1円の絵文字美ら島もずく応援プロジェクト
もずくの日の絵文字もずくの日

④おたのしみゾーン

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もずくとは


もずくは沖縄の名産品

温かい海が大好きなフワフワした海藻で、
沖縄の有名な名産品の1つ。

東京都内でもずくを購入しようとすると
ほぼ100%沖縄産である。

細くやわらかくて食べやすく、
輝くぬめりで喉ごしチュルチュルだ。

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詳細


もずくは藻に付く海藻だからと、もずくと名付けられた

ナガマツモ目のモズク科。

他の海藻にくっついて育つので、
()に付く海藻だからと、もずくと名付けられた


暖かい海が好きな海藻で、沖縄の特産品だ。
日本でよくパックで売られているのは、
ほとんどが沖縄もずくだ。

ナガマツモ目モズク科オキナワモズク属の、
オキナワモズクという
独自の名を持つもずくである。

他のもずくよりも
フコダインというヌメヌメ成分が、
とても多くてぬめりが強いのが特徴
だ。

養殖もされているので一年中採れるが、
野生のもずくは春の終わり~初夏が旬。

もずくの養殖が始まったのは1975年。
初めて養殖もずくが採れたのは1977年。

そして全国にもずくが広まっていったのは、
平成の半ばを過ぎてからだ。

養殖もずくの歴史は、まだまだ新しいのである。

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もずく酢のススメ


夏も近い!もずく酢ダイエット

2020年5月。
コロナ禍の影響で自宅で過ごす時間が増え、
つい食べすぎて太ってしまった…。
そんな人も多いのではないだろうか。

しかし自粛生活をしている間に、
春から、もう夏が近づいてきてしまった。

夏。薄着の季節だ。
そろそろダイエットに本気を出したい

ここで思い出したいのがもずくだ。

全国どこでも、24時間コンビニでも、
気軽に手に入るダイエッターの味方、もずく酢。

いまこそもずく酢に注目したい。

お酢は体にいい。
よく聞くフレーズである。

海藻(かいそう)も体にいい。
よく聞くフレーズである。

このサイトでも紹介してきた。
海苔ひじき昆布

全て海藻だ。
ここまで海藻を紹介したら、
もずくは()けては通れない。
そして今回は
メニューも限定させてもらう。

もずく酢だ。

居酒屋の定番
コンビニでも売っている。

気付けば(そば)にいる。
それがもずく酢。

今日はふと気になって、
このもずく酢について調べてみた。


ひとまず結論である。
ダイエットに良い!
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栄養


もずく酢はもずくのフコダインで腸内環境を良くする上に酢の効果も加わる

もずくは100gで4kcal

市販のもずく酢の多くは1パック70gで、
それはお酢などの調味料込みの重さだ。
カロリーはほどんどの商品が25kcal前後。

もずく自体のカロリーは3kcal程度なので、
他はすべて調味料のカロリーだ。

数ある海藻の中でも一番ぬるぬるしていて、
これはフコイダンと呼ばれる成分
である。

フコイダンは食物繊維の一種のため、
腸内環境を良くする効果が期待されている。

他の特徴としては意外とカルシウム、
それにマグネシウムが豊富なところだ。

もずく酢ならそれにプラスして
お酢栄養も摂れる。
お酢は発酵食品でビタミン類も豊富だ。

お酢の栄養は
ぜひ黒酢ののページをチェックしてほしい。

カロリーを気にしなくて良いので
毎日食べたい食品の1つである。

もずく酢の栄養

名前 イメージ 効果
ビタミンK 糖分をエネルギーに変える 骨密度(こつみつど)を維持し、骨折を予防する
ヨウ素 糖分をエネルギーに変える 新陳代謝(しんちんたいしゃ)(うなが)
別名はヨード
カルシウム カルシウム 骨をつくつたり、興奮をおさえてくれる。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
食物繊維 食物繊維 おつうじの量をふやしてくれる。


酢ともずく酢の効果

酢ともずく酢の効果

酢酸(さくさん)の効果で脂肪の合成を抑える
すっぱさが味覚や嗅覚(きゅうかく)を刺激して、
唾液(だえき)分泌(ぶんぴつ)胃腸の動きを活発にする


もずくを酢と共に()ることによって、
ビタミンKとヨウ素を吸収しやすくし、
脂肪を減らしつつ骨を丈夫にする


それがもずく酢なのである。

フコダインの効果

しかしどうやら(ちまた)で聞くような
免疫力向上(めんえきりょくこうじょう)、ガンを防ぐ、胃潰瘍(いかいよう)の改善
というような効果は、
人間で実証されたデータが
今のところないそうだ。

これらは、もずくのヌメリ成分
フコダインの効果
とされるもの。

もずくにはこのフコダインが、
どの海藻よりも多く含まれている
のだ。


なのでもし効果が認められれば
スーパーフードだが、

現状は素敵なダイエットの味方、
美味しいごはんのお供として、
仲良くしていこうと思う。
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どんな人におすすめ?


ダイエット中の人

もずくならカルシウムが豊富なのでイライラを抑えながらダイエットできる!

食物繊維が豊富なのと、
低カロリーでありながらカルシウムも豊富なため、
イライラを抑えながら
ダイエットを行うことができる


水分と食物繊維でお腹も膨れるし、
腸の調子も良くなって減量がはかどるだろう。

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もずく酢以外のもずく


レトルトのもずくスープ

もずくはお酢との相性がバツグンだが、
すっぱいのが苦手!という人もいるだろう。

そういう人におすすめしたいのは
乾燥もずくをつかったレトルトのもずくスープだ。

熱湯を注いですぐできるし、
ゴマネギなどが入っているものも多く、
こちらももずく酢同様、
色んな栄養が一度に摂れる。

探すと割とよくスーパーや
コンビニに売られている。
お酢に抵抗があるけれどもずくが気になる人は、
ぜひフリーズドライや粉末スープ売り場で、
こっちのもずくを探してみよう。

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美ら島もずく応援プロジェクト


もずくを購入すると、商品1点につき1円が、美ら海応援基金に寄付

もずくは沖縄の海で育てられているが、
その海にはウミガメたちも生息している。

綺麗な海でないと美味しいもずくは育たず、
綺麗な砂浜でないとウミガメが産卵できない


そこでもずくとウミガメのための海を守るため、
海岸の清掃を行うプロジェクトが発足している。

プロジェクトが始まったのは2010年で、
始めたのはコープデリグループだ。

コープで販売されている
伊平屋島産のもずくを購入すると、
商品1点につき1円が、
美ら海応援基金に寄付される


そしてその基金は
沖縄県伊平八島(イヘヤジマ)で、
砂浜の清掃など、海の美化活動に使用されるのだ。

なお、美ら島もずく応援プロジェクトのHPでは、
もずくの養殖場の様子や
収穫の様子が動画で観られる。

想像した以上に整然と水底に並んだもずくたちが、
長くて太いホースで、
ちゅるちゅる収穫される様は、
とても面白くて一見の価値ありだ。

美ら島もずく応援プロジェクト公式サイト
https://sustainability.coopdeli.coop/‥

伊平屋島とは

伊平屋島の特産品「もずくの佃煮、もずく麺、塩もずく」

沖縄本土の左上にある、細長くて小さい島。
2020年4月時点で人口は1,200人ちょっと。

もずくは島の代表的な特産品で、
もずくの佃煮、もずく麺、塩もずくなど
もずく酢以外の食べ方も多数展開されている。

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もずくの日


毎年4月の第三日曜日はもずくの日。沖縄でイベント開催

毎年4月の第3日曜日はもずくの日だ。
制定されたのは2002年8月20日で、
沖縄県もずく養殖業振興協議会が定めた。

4月はもずくの収穫が始まる次期なので、
採れたてもずくを今年も食べ始めよう!という、
もずくの旬を祝う合図のような日になっている。

というわけでこの日は毎年、
沖縄各地でもずくイベントが開催される。

過去には伊平屋島で「流しそうめん」ならぬ
「流しもずく」が、参加費無料で開催され、
そうめんではなくもずくを竹筒に流したり…。
(一緒に海ぶどうも流したそうだ)

沖縄のジャスコでは「沖縄もずくフェア」として、
もずく収穫動画のDVDを流したり
パネルを設置するなど、
もずく養殖の全てが学べる展示会が開催された。

さらに沖縄県もずく養殖業振興協議会では、
もずくをPRするために
沖縄もずく大使を任命したり、
もずくのテーマソングを作ったりと、
もずくを羽ばたかせるための
多彩な活動を行っている。

もずくは想像以上に現地で愛されているのだ。

テーマソングは公式サイトでいつでも聴けるので、
もずく好きは1度聴いてみていただきたい。

もずくちゅるちゅる~♪もずくちゅるちゅる~♪
みんなに食べてもらうのを楽しみに待ってるんだ♪

平和な気持ちになるもずくソングである。
今までよりもっともずくを好きになりそうだ。

沖縄県もずく養殖業振興協議会公式サイト
http://www.mozukukyo.org/

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今日のいい言葉


もずく酢

出来ると決断しろ。
方法など後から見つければいいのだ。

エイブラハム・リンカーン

イラレッスン


60分イラレッスン Vol.6
もずくの描き方

60分イラレッスン もずく酢をイラスレーターで描く流れ

今回描いたもずく酢の
イラストを描くための実践テクニックを紹介!

フリーアイコンダウンロード


Windowsで、デスクトップアイコンを変更する方法 もずく酢編

イラストレーターで描いた
もずく酢のイラストを
macOS用デスクトップアイコンに使えるようにしてみた。

もずく酢関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
Macを使っている人なら
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
もずく酢アイコン ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

Macで、デスクトップやフォルダアイコンを変更する方法 もずく酢編

4コマ漫画


イラストレーターで描いた
「もずく」の4コマ漫画。

4コマ漫画 「夏のじゅんび」フルカラー

※このページの記事を読むとマンガはより楽しめます。

つづく

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登場キャラクター紹介

イメージ名前紹介
もずく店長 もずく店長ダイエットを応援するもずくストアの店長
夏の初めのかきいれ時は、毎年休みなく働いている
スタッフもずく スタッフもずくダイエットを応援するもずくストアのスタッフ
店長を尊敬しており、開店から閉店まで誠実に働いている
にんじんちゃんにんじんちゃん可愛いモノとスイーツが大好きな西洋にんじん。
セロリちゃん、ヒノキちゃんとは高校時代からの親友。
自分に甘い性格をなんとかしたいと思いつつも、日々を楽しく過ごしている。
セロリちゃんセロリちゃんオシャレとコスメが大好きなグリーンセロリ。
にんじんちゃん、ヒノキちゃんとは高校時代からの親友。
クールでスマートな生き方に憧れている。
ヒノキちゃんヒノキちゃんお酒とスポーツが大好きな檜。長野県出身。
にんじんちゃん、セロリちゃんとは高校時代からの親友。
しっかり者で他の2人に頼られているが、ダイエットが長続きしないのが悩み。
緑ピーマン緑ピーマンお笑いトリオ・パプリカのメンバー。
生真面目なツッコミ役。
ときどき黄色ピーマンと合体して青ピーマンになる。
チンゲン菜チンゲン菜小松菜の弟分なチンゲン菜。
小松菜を慕って、よく後を追いかけている。
いつかは自分も強くなりたいと思いつつ、
熱心に勝負の種目を探している。
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抜き打ちテスト


もずくの酢抜き打ちテスト

いきなり抜き打ちテストを実施!
酢の効果と、もずく酢の効果がわかるかどうか
知識を試してみよう!
図を見て、A〜Dに入る用語を当ててみよう
わからない場合は、この記事内の栄養欄をチェック!



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もずく酢
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