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初版:2019.12.23 11:30


にんじんのイラレマンガの1コマ目
にんじんイラスト 描き方つき
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今日の項目
にんじんイラストまずはにんじんを知ろう!
にんじんの栄養栄養
にんじんの季節、よく栽培される地域と種類について図解詳細
にんじんの原産国とその歴史を図解歴史
にんじんの美味しい見分け方の図解美味しいにんじんの見分け方
未来の結果として現れてくる今日のいい言葉
実践イラレッスン にんじん今日のイラレッスン Vol.15
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まずはにんじんを知ろう!


野菜をいくつか思い浮かべる際、
にんじんが出てこない人は少ないだろう。

にんじん

このにんじん
1年中いつでも食べられるが、
旬といえる季節は秋~冬だ。

寒い季節のにんじんは、
甘味(あまみ)も栄養もギュッと詰まっている。

にんじんは英語でCarrot。
これはカロテンの語源(ごげん)でもある。

にんじんはまさにβカロテンの王様なのだ。

にんじんの栄養


にんじんの栄養


名前 イメージ 効果
βカロテン βカロテン 体内でビタミンAに変換される。
髪や肌、粘膜を丈夫にする。
体の免疫力を高める。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。


葉っぱ


名前 イメージ 効果
βカロテン βカロテン 体内でビタミンAに変換される。
髪や肌、粘膜を丈夫にする。
体の免疫力を高める。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。


なおにんじん1本の重さは150~200グラム。
100グラムで39kcalなので、
1本丸ごと食べても100kcal未満だ。


にんじんの詳細


にんじんの季節、よく栽培される地域と種類について図解

セリ科ニンジン属の植物だ。

同じセリ科には、オランダゼリ属のパセリや、
オランダミツバ属のセロリもいる。

旬は秋の初めから、冬のおわりまで。
甘くて美味しいにんじんが採れるのは寒い時期なのだ。

とはいえハウス栽培も盛んだし、
北は北海道、南は沖縄県まで全国各地で作られているため、
にんじんは365日、いつでも手に入れることができる。

生産量ナンバーワンは北海道、そして2位は千葉県だ。

なんと北海道と千葉だけで、
全国の約50%のにんじんを作っている。

花の形状は菜の花やあじさいに似ていて、
小さな花が半球状に集まって咲く。

色は白で、まるでひつじ雲のような雰囲気の花だ。

花言葉は幼い夢。

栄養満点でパワフルなオレンジ色の野菜とは、
だいぶイメージが異なるように思えるが、
花の印象だけでとらえると、ぴったりの言葉ではある。

ちなみに一般的によく食べられているのは西洋にんじんで、
その他に東洋にんじんも存在する。

東洋にんじんで代表的なのは金時にんじんだ。
西洋にんじんより赤色が濃くてひょろっと細長い。

ついでにいうと、よく漢方薬の材料に使われている、
高麗にんじんは朝鮮にんじんは、
実はいつも食べているにんじんの仲間ではない。

西洋にんじんと東洋にんじんはセリ科の「人参」
高麗にんじんと朝鮮にんじんはウコギ科の「人蔘」。

科目も漢字も違う野菜なのだ。

にんじんの歴史


にんじんの原産国とその歴史を図解

にんじんはアフガニスタンが原産とされている。
ここで初めて、野生のにんじんが発見されたというのだ。

しかし正確な時期は分かっていない。

今から2000年前のギリシャ、ローマ時代の書かれた書物に、
ニンジンについての内容があると言われているが、
人類に発見される前から、にんじんは生えていただろう。

世界への広まりを見せたのは、そこから1000年以上経ってからだ。

12世紀に入ってから、ヨーロッパ全域に広がっていき、
日本に来たのは江戸時代。17世紀になってからだ。

1631年に林羅山という人が書いた『多識編』という動植物の図鑑に、
日本ではじめてにんじんが登場している。

このとき来たのは東洋にんじんだったのだが、
育てるのが難しかったのであまり広まることはなかった。

日本の市場ににんじんが溢れてきたのは、
明治維新も終わった19世紀の終わりの頃。

ここからようやく全国でにんじんの栽培が始まり、
第二次世界大戦の後に今のような、
どこでもいつでも買える野菜へと成長していったのだ。

なんだか江戸時代の人や馬たちも、
今みたいにオレンジのにんじんをかじっていそうに思えるが、
その頃はまだ、赤くて細長いにんじんしか存在していなかったのだ。

美味しいにんじんの見分け方


にんじんの美味しい見分け方の図解

葉っぱがついている部分が小さいものを選ぶ
葉っぱがついていた断面(だんめん)が緑のものを選ぶ
※古いと黒くなる
先まで太いものを選ぶ
色が濃いほど栄養分が多い
ヒゲが少ないものを選ぶ
表面が割れていないものを選ぶ
デコボコが少ないものを選ぶ

袋詰めのにんじんの場合、
袋に水滴がついていないものを選ぶ

保存するときはラップに包んで
(たて)にしまっておくと長持ちする。

ちなみににんじん
熱を加えたり油と一緒に摂ると、
栄養が身体に吸収(きゅうしゅう)されやすくなる。

生でスティックにして食べるより、
()でたり(いた)めたりして食べよう。
細く切って天ぷらにしても美味しい。

今日のいい言葉


未来の結果として現れてくる

自分自身を裏切らない努力の姿勢が
未来の結果として現れてくる。

羽生善治

今日のイラレッスン Vol.15


今回描いたにんじん
イラストを描く時に使っている
テクニックを紹介!

今回は、光沢の描き方 後編!
(過去のイラレッスンは、
下にあるイラレッスン関連リンクから見てね。)

にんじんの描き方


ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
にんじんのイラストを
PC用デスクトップアイコンとして使えるようにしました。
5つのカラーも用意してMacOSとWindows用に対応!
(ご利用頂く際、無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
にんじんアイコン ダウンロード

ダウンロードできます

ライン

フォルダをこのにんじんのアイコンに変えると
にんじん関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

上のダウンロードリンクからダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

新しいイラストはもちろん、これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

MacOSアイコンの変え方

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イラレマンガ「金時ちゃん」

間違い探しクイズ


きのうのマンガの間違い探しクイズ イラレマンガ「マカデミアの楽屋裏」より

2つのイラストには、ちがうところが7つある!

毎日やれば、集中力と記憶力の向上が期待できる!
昨日のイラレマンガのイラストの間違いを探そう!
7つ全部みつけられるかな?

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