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ピスタチオアイコン

シバの女王も愛した緑の宝石ナッツ

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ピスタチオ
ピスタチオアイコン目次
今日の項目No.
ピスタチオまずはピスタチオを知ろう!1
ピスタチオの生産量が一番多いイラン詳細2
クルミ歴史3
ピスタチオの栄養栄養4
殻を割って食べよう食べ方5
私は孤独である。私は自由である。私は自分自身の統治者である。今日のいい言葉6
30分イラレッスン ピスタチオ30分イラレッスン Vol.077
ピスタチオアイコンダウンロードmacOS/Windowsアイコン ダウンロード8
4コマ漫画 女王はひきこもり4コマまんが
「女王はひきこもり」
9
カシューナッツ4コマ関連リンク10
クルミピスタチオ関連リンク11

1.まずはピスタチオを知ろう!


他のナッツが殻をむかれて売られている中、
1人だけどんな時も殻付きで混ざっているナッツ

それがピスタチオだ。

ピスタチオ

しかし面倒な殻付きにも関わらず、
ピスタチオは除外されることなく
ミックスナッツの中によく混じっているし、
単独でも全国で販売されている。

ツヤっとした殻で美しく装っているためか、
ピスタチオナッツの女王とも呼ばれている。

この女王を入れて作られたお菓子は、
甘味をさっぱり抑えつつも
粒入りのものはナッツの歯ごたえ、
完全にペースト状にされて練り込まれたものは
さわやかな風味を醸し出していて、とても美味しい。

特にピスタチオのジェラートは最高だ。
甘すぎず、シャーベットよりは濃厚で
それでいてスッキリさわやかで素晴らしい。

他にもマカロンもいい。
置いてあったら必ず買いたい味の1つだ。

2.ピスタチオの詳細


ピスタチオの生産量ナンバー1は、
2020年の時点ではイラン。

ピスタチオの生産量が一番多いイラン

次いでアメリカだ。

この2国が群を抜いた生産量を誇っている。

幹は若干細めで、背は低め。
横に広くこんもりした形で葉を付ける。

木を描いてみよう。と言われたときに、
丸いタイプの木を描こうとすると、
大抵ピスタチオの木みたいになる。

小さくて真っ赤な実をたくさんつけるので、
日本でも観賞用の植物としては
輸入されて育てられている。

とはいえ食用になるほどの実はつけないし、
食用には一切栽培されていない。

ピスタチオは湿気が嫌いなので
日本では育てにくいのだ。

イタリアのシチリア島で育つピスタチオなどは
溶岩の上で、火山灰を養分にして育つというから
本当に湿気を受け付けないのだろう。

そんなわけで日本で手に入るピスタチオ
100%輸入されたものである。

なお、殻はローストされる前から割れている。

花が咲き、緑の実が赤くなり、
そして外皮(果実部分)が柔らかくなり、
殻がほんの少し開いてくる。

そうすると食べ頃なので収穫される。

現地ではローストされることなく、
生のまま食べられたりもするそうだ。

生のピスタチオ、ぜひ食べてみたい。

3.ピスタチオの歴史


新約聖書や旧約聖書の中にも登場するほど、
古い歴史を持ったナッツだ。

とはいえナッツ類は
クルミマカデミアナッツをはじめとして

クルミ マカデミアナッツ

人類登場前から存在していたほど
歴史が古いものも多い。

旧約聖書に登場するシバの女王からは
緑の宝石と呼ばれて気に入られていた。

地中海沿岸、古代トルコ周辺で
砂漠に自生していたのを発見された。

ピスタチオはトルコで
アンテプのピーナッツ
と呼ばれて親しまれている。

アンテプはガーズィアンテップの旧名だ。

そこからヨーロッパに渡り、
全国へと広まっていったのだ。

日本に来たのは明治時代だ。
アメリカと同時期に入ってきたものの、
日本では気候条件が合わず、
残念ながら栽培はできなかった。

アメリカではカリフォルニアを中心に
盛んに栽培されるようになり、
今ではイランとトップ争いをしている。

ちなみに日本に輸入されるのは
イラン産よりアメリカ産が多い。

ピスタチオの栄養


オレイン酸とリノール酸が多い。
特にオリーブオイルと同じくオレイン酸が多い。

オリーブオイル

ピスタチオナッツとして食べるだけでなく
オイルとしても優秀なのだ。

そしてビタミンはそれほどでもないが、
カルシウムをはじめとしてミネラルたっぷりだ。

カロリーは100gで615kcal。

殻を取った状態で1粒0.5g前後。
1粒3kcalちょっとといったところだ。

ピスタチオの栄養

名前 イメージ 効果
タンパク質 筋肉の材料になる。 血液や筋肉の材料になる。
ナイアシン 皮膚や粘膜を健康に保つ 皮膚や粘膜を健康に保つ。
カルシウム カルシウム 骨や歯の材料になる。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
カリウム 余計な塩分を出す 余分な塩分を体外に出す。
リン リン 骨や歯の材料になる。
筋肉や脳の栄養になる。
鉄分 酸素を体中に運ぶ 血の材料になり、酸素を体中に運ぶ。
亜鉛 新陳代謝を高める 新陳代謝を高める。
銅 貧血などから守ってくれる。
オレイン酸 抗酸化作用 抗酸化作用が強い。
食物繊維 食物繊維 便秘の改善に役立つ。


ピスタチオの食べ方


殆どのピスタチオ
ローストして塩味が付けられている。

殻を割って食べよう

そのまま殻を割って食べよう。

お菓子作りが好きなら
クッキーやパウンドケーキに入れても美味しい。

今日のいい言葉


賢者はすぐに許す

賢者はすぐに許す。
時の価値を知っているから。
無駄な苦しみで時が流れていくのに、
耐えられないのである。

サミュエル・ジョンソン

30分イラレッスン Vol.07


毎日30分で描いているイラスト。
今回描いたピスタチオ
効率良く描くための工程を
イラストレーターの中級編として紹介!

ピスタチオ


アイコン ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
ピスタチオのイラストを
PC用アイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

ピスタチオ関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(ご利用頂く際、無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
ピスタチオ ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

4コマまんが


4コマ漫画「女王はひきこもり」

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