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ちりめん雑魚アイコン

「しらす」と「ちりめん」の違いを図解!
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初版:2019.9.5 8:55


ちりめんじゃこ
ちりめん雑魚アイコン目次
今日の項目No.
ちりめん雑魚まずはちりめん雑魚を知ろう!1
いろいろな段階ちりめん雑魚の詳細2
ちりめん雑魚ちりめん雑魚の名前の由来3
ちりめん雑魚の栄養ちりめん雑魚の栄養4
レタスちりめん雑魚の食べ方5
迷ったときが運命を決める今日のいい言葉6
30分イラレッスン ちりめん雑魚30分イラレッスン Vol.397
ちりめん雑魚アイコンダウンロードダウンロード8
4コマ漫画 ポジティブ4コマまんが
「ポジティブ」
9
エリンギ4コマ関連リンク
ちりめん雑魚関連リンク
10

まずはちりめん雑魚を知ろう!

自転車のペダルが、足ツボマッサージ

自転車のペダルが、足ツボマッサージになっていたら、
心も体も良くなるのでは?

自転車をこぐごとに、足のツボを
心地よく押されて移動できたら
どれだけ毎朝が気持ち良いだろう。

筆者は毎朝、自転車で通勤しているので、
ペダルをこぐ回数は多い。
せっかくペダルをこぐので、
こぐごとに足ツボマッサージで(いや)されると
健康に良いかもしれない。
日常の繰り返しを活用して、
勝手に貯蓄できることを考えている。

ちりめん雑魚

そんな今日も、朝ごはんに
ちりめん雑魚を混ぜ、納豆をかけて食べながら

納豆

健康を貯蓄している。

筆者、定番の朝ごはんだ。
最近では、ヨーグルトに蜂蜜もかけている。

ヨーグルト 蜂蜜

ちりめん雑魚は、イワシの赤ちゃんである稚魚(ちぎょ)
食塩水で煮た後に、天日干しした食べ物で
干してないものは、「しらす」と言う。

今回は、そのちりめん雑魚に関することを紹介していく。

ちりめん雑魚の詳細


いろいろな段階

ちりめん雑魚
雑魚はザコと呼ばずにジャコと読む。

ちりめん雑魚をおおざっぱに説明すると、
乾燥させたしらすだ。

だけど、しらすを干したら、
しらす干しになるんじゃないの?
そう考えてしまう。

そしてそれも正解だ。

しらすを軽く干したものがしらす干し。
しっかり干して水分を50%以下にしたのが、
ちりめん雑魚と呼ばれるのだ。

もっと細分化すると以下だ。

◆採れたてぴちぴちな生もの
名前:生しらす
見た目:透明でキラキラ

◆しらすを茹でたもの
名前:釜揚げしらす
見た目:真っ白でふっくら

◆天日干ししたもの
名前:しらす干し
見た目:真っ白でスマート

◆さらに干したもの
名前:ちりめん雑魚
見た目:グレーがかって乾いてチリチリ

じゃあ、しらすって何なの?というと、
お魚の稚魚だ。

どのお魚か、というのは決まっておらず、
とにかく小さく白い稚魚ならしらすである。

日本でよく売られているしらすは、
イワシの稚魚が多いようだ。

なお、踊り食いで有名なシラウオだけは、
サケ目シラウオ科の稚魚という条件がある。

話をしらすに戻すが、
乾燥させればさせるほど、長期保存が可能になる。

ちりめん雑魚

そんなわけでちりめん雑魚は、
しらすが最も日持ちする形態なのだ。

ちりめん雑魚の名前の由来


ちりめん雑魚という名前は、
今から300年程前につけられたという。

ちりめん雑魚

17世紀に南蛮貿易の輸入品として、
縮緬(ちりめん)という名の織物が
大阪の境にやってきたのがきっかけだった。

縮緬という織物は
クシュっと縮れた見た目と肌触りが特徴だ。

特に白や銀色の縮緬の見た目が、
乾燥してややスモーキーな銀灰色になった
天日干ししたしらすとよく似ていたのだ。

たくさんのしらすが板の上に広げられて、
陽の光を浴びて銀色に輝くすがたは、
まさに縮緬の織物そのもの。

それで次第に、強めに天日干ししたしらす干しが、
ちりめん雑魚と呼ばれるようになっていった。

ちりめん雑魚の栄養

ちりめん雑魚の栄養を図解

栄養素(えいようそ) イメージ 説明
カルシウム カルシウム 骨をつくつたり、興奮(こうふん)をおさえてくれる。
リン リン 骨をつくつたり、体の調子を良くする。
ビタミンD アルギニン カルシウムとリンが体によく吸収できるようにする。
タンパク質 タンパク質 血液(けつえき)筋肉(きんにく)をつくってくれる三大栄養素の一つ。
脂肪 脂肪 エネルギーになる三大栄養素の一つ。
食べ物の中にあるものは「脂質(ししつ)」と呼ぶ。
マグネシウム マグネシウム 血をサラサラにする。
カリウム カリウム 膵臓でナトリウムをおさえる。
ナトリウム ナトリウム 水分バランスを良くしてくれる。
鉄分(てつぶん) 鉄分 血液(けつえき)酸素(さんそ)を運ぶのを助けてくれる。

ちりめん雑魚の食べ方


買ってそのままごはんにかけて食べられる。

おまけに頭から尾びれまで、
骨も含めてまるごと食べられる。

何の手間もなく、大量に魚を食べられるので、
大変に便利な食材である。

そして合うのはごはんだけではない。

マヨネーズやドレッシングにも合うので、
サラダにトッピングしてもOKだ。

レタス プチトマト

バターやチーズとも相性が良いので、

ウォッシュチーズ「エポワス」 カプリーノチーズ

トーストにたくさん乗せて焼いても良い。

「乾燥しているとはいえ、
やっぱり魚だし匂いが気になる…」

そんな人はシソの葉やショウガを乗せると、

シソの葉 新生姜

臭み消しになって良いだろう。

今日のいい言葉


迷ったときが運命を決める

迷ったときが運命を決める。

マーカス・バッキンガム

30分イラレッスン Vol.39


毎日30分で描いているイラスト。
今回描いたちりめん雑魚
効率良く描くための工程を
イラストレーターの中級編として紹介!

ちりめん雑魚の描き方


アイコン ダウンロード


Windowsアイコンの変え方

イラストレーターで描いた
ちりめん雑魚のイラストを
PC用アイコンとして使えるようにしてみた。

MacOSとWindows用に対応!

ちりめん雑魚関連のファイルなどを
整理したりするのにとても便利。

以下からダウンロードができるので、
ダウンロードして使ってみてほしい。

これまでのイラストなども
どんどんアイコン化していくのでお楽しみに!

(ご利用頂く際、無断で複製・転載・加工等はご遠慮下さい。)

ライン
ちりめん雑魚 ダウンロード

MacOSとWindows用のアイコンが入っています。

ライン

MacOSアイコンの変え方

4コマまんが


4コマ漫画「ポジティブ」

ちりめん雑魚 関連リンク


ちりめん雑魚
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