野菜の最新記事一覧

【スイカ】野菜の日（831の日）にスイカを考える。スイカは野菜か果物か

スイカは野菜か果物か？農林水産省、植物学、一般消費者など、視点別のスイカの定義を分かりやすく解説。4コマ漫画とイラストでスイカのことを知れる他、8月31日の「野菜の日」についても解説しています。

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【パセリクイズ】仲間はずれはどれ？パセリ、小松菜、セロリ、明日葉【付け合わせのパセリは食べるべきか？】

付け合わせパセリの秘密や仲間外れクイズで盛り上がる一品。

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芋の種類一覧漢字からレシピや栄養までイラストで図解

じゃがいも・さつまいもなど芋類をイラストで徹底紹介。

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【アルファルファは最強の野菜？】その理由と栄養の凄さを徹底解明!

栄養満点のアルファルファ。その魅力と活用術を解説！

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アスパラガスの栄養アスパラギン酸の効果

疲労回復に嬉しいアスパラガスの栄養と効果を紹介。

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アスパラガスの漢字石刁柏と竜髭菜

アスパラの漢字「石刁柏」「竜髭菜」の由来をチェック！

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アスパラガスの生え方旬はいつ？花言葉は？

アスパラの生長過程や旬、花言葉などトリビア満載。

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【アボカドの栄養とカロリー】冷凍や保存、食べ方までトーストやサラダ

“森のバター”アボカドの栄養価＆活用レシピをまとめました。

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【ご飯に合うおかずたけのこ】筍は淡色野菜？食べ方が画像でわかる

たけのこの栄養＆調理法。淡色野菜？な疑問も解決！

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【豆苗を育てる】図解でわかる!栽培方法 | 場所・種・容器・土

豆苗を自宅でリボベジ！初心者でも簡単な育て方を紹介。

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【ゴーヤの栄養】イラストでわかるゴーヤチャンプル

苦味がクセになるゴーヤの栄養と、絶品チャンプルーを紹介。

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【チンゲン菜とは】ほうれん草や小松菜にない効能や栄養の画像

チンゲン菜と小松菜・ほうれん草の違いを図解で確認！

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【そら豆栄養】焼きいつから選び方お酒 broadbean

そら豆の栄養や旬、選び方を押さえて美味しく楽しもう。

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【ブロッコリーの栄養】イラストでわかる花言葉やスプラウトの効果

ブロッコリーの栄養素やスプラウトの魅力まで、花言葉も紹介！

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【芽キャベツ栄養】キャベツの関係食べ方選び方 brusselssprout

可愛いサイズの芽キャベツ、栄養や食べ方をサクッと解説。

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【新ごぼうとは？】旬とごぼう茶の効果と栄養

新ごぼうの旬や栄養、ごぼう茶の魅力を図解でチェック！

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【キャベツの栄養】サラダや豚肉、鶏肉と一緒に cabbage

キャベツの栄養素や料理アイデア。サラダから炒め物まで多彩。

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【βカロテン量トップ5の野菜と効果!】人参・モロヘイヤ・紫蘇・パセリ・唐辛子

カロテン戦隊ヤサインジャー結成！βカロテン豊富な野菜を紹介。

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【βカロテンのレシピ】効率的なβカロテンのとり方「カロテン戦隊ヤサインジャー」第2話

βカロテンをムダなく摂るレシピと、ヤサインジャー第2話！

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【にんじんが花粉症に効く理由】栄養と効果、飲みやすいおすすめ人参ジュース

人参の栄養で花粉症対策。人参ジュースやレシピを紹介。

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【カリフラワー栄養】ブロッコリーいろんな色のイラスト

カリフラワーとブロッコリーの違い、カラフルな品種も紹介。

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【サラダセロリとは】セロリとの違いやサラダセロリの栄養と食べ方を図解

セロリとサラダセロリの違いをチェック。香りと食感を楽しもう。

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【白菜の栄養】イラストでわかる白菜の選び方花言葉や生産地 chinesecabbage

白菜の栄養・花言葉・選び方をイラストでサクッと学習！

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【ニラの栄養と匂い成分を徹底解説！】ニラの栄養をあばき出せ！

ニラに含まれる匂い成分と豊富な栄養を一気にチェック。

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【夏に春菊が売ってない？関西で春菊が売ってない？】

春菊が夏や地域で手に入らない理由を探るトピック。

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春菊の栄養と歴史。美味しい春菊の見分け方は？

春菊の歴史や栄養、苦味を抑える料理コツなどを紹介。

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【きゅうりの栄養】イラストでわかる効果と食べ方 cucumber

きゅうりの特徴や水分量、食べ方をシンプルに紹介。

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【江戸野菜一覧】江戸野菜の歴史 edovegetables

江戸時代から続く伝統野菜の歴史と品種を紹介。

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【ナスの栄養素】安眠効果のあるコリンエステルが他の野菜の3000倍!

ナスの安眠効果と栄養素を深掘り。コリンエステルの秘密とは？

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空芯菜の栄養は？空芯菜炒めはいつ食べられる？

シャキシャキ食感が魅力の空芯菜。栄養と人気の炒めレシピ。

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【にんにくの効能！】食べると副作用はあるの？

パワフル食材にんにくのメリット・デメリットをまとめました。

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【ジャイアントコーンはおつまみ？】図解でわかる原料や食べ過ぎの目安!

大粒のトウモロコシ系おつまみ、ジャイアントコーンの正体と適量。

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新生姜って何？生姜と新生姜、何が違う？

新生姜と生姜の違い、ミュージアム情報などジンジャーの魅力満載。

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【万能ねぎの栄養と効果】画像でわかる博多万能ねぎ

薬味に大活躍の万能ねぎ。ビタミンや風味の秘訣を紹介！

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【えんどう豆グリンピース】栄養価茹で方そして旬

グリーンピースの栄養と下処理、旬の時期を抑えよう！

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【ピーマンの栄養】なすとピーマンは人気レシピ殿堂入り!

ピーマンの苦味を生かす簡単レシピとなすとの最強コンビ。

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【はなっこりーの栄養】初出荷に種類、レシピ、歌と歌詞も

山口生まれの「はなっこりー」って？栄養からレシピまで。

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【みょうがはボケる？】みょうがを食べるとボケるのか

「みょうがを食べるとボケる」は迷信？成分や説を検証。

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【長ネギのメリット】体にいいのか？イラストでわかる特徴と毒素

長ネギの辛みや成分を分かりやすく紹介。体に良いのか毒素は？

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ジーマーミ豆腐とピーナッツ豆腐との違い!作り方と保存方法も

沖縄名物ジーマーミ豆腐とピーナッツ豆腐の違いを解説。

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ケールの栄養価と青汁の効果 kale

青汁の定番ケールの栄養と効能。苦味を活かすレシピもあり。

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【体にいいキムチの乳酸菌】画像でわかるキムチの種類

キムチの乳酸菌パワーや種類を画像でチェック。発酵食品で健康に。

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小松菜ほうれん草の効果|栄養を画像で比較して成分や特徴を図解

小松菜とほうれん草の栄養を比較。似て非なる特徴を解説。

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意外とカルシウムのある食品こんにゃくの歴史!栄養と簡単レシピ

カロリーゼロでカルシウム豊富？こんにゃくの歴史とレシピ。

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レンズ豆栄養や効果レシピなどカレーやスープに!世界五代健康食品

レンズ豆の栄養と調理アイデア。五大健康食品の実力をのぞく。

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【レタスクラブやレタスチャーハン】レシピや栄養などレタス完全ガイド

レタスの選び方やシャキシャキ食感の生かし方を総まとめ。

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【レンコン】はさみ揚げが美味い!図解で栄養素や4コマ漫画

レンコンの穴に詰まった栄養素や、はさみ揚げレシピが人気！

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【蓮の花言葉】蓮根の花の時期とレンコンが画像でわかる

蓮の花言葉やレンコンの花が咲く時期、画像で観察しよう。

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【大葉クイズ】大葉、青紫蘇、赤紫蘇。仲間はずれはどれ？

シソ科の大葉・青紫蘇・赤紫蘇の違いをクイズでチェック！

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【ミニトマトの栄養とカプレーゼの秘密】トマトはオリーブオイルと食べれば吸収力アップ！

ミニトマトの栄養はオリーブオイルと相性抜群！カプレーゼで楽しもう。

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主なミント一覧と効果歴史と神話も mint

ミントの種類や効果、神話にまつわるエピソードを紹介。

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【モロヘイヤ専用包丁マハラタ】モロヘイヤの毒性は大丈夫？

モロヘイヤの毒性や専用包丁マハラタの活用術を解説。

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【オクラ栄養効果】イラストでみる美味しい野菜のカルシウム

ネバネバが特徴のオクラ。カルシウムや食べ方を簡単解説。

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【玉ねぎと硫化アリル】辛くない玉ねぎの品種、レッドオニオンとの比較も

玉ねぎの辛み成分と品種別の特徴。レッドオニオンとの違いも。

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【パプリカとピーマンの違い】パプリカとピーマンの関係は？

色鮮やかなパプリカとピーマン、英語名や栄養の差を比べる。

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【じゃがいもは淡色野菜それとも緑黄色野菜？】イラストでわかる

じゃがいもの分類や栄養など、意外と知らない豆知識を整理。

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【かぼちゃの栄養 & かぼちゃの種の栄養】煮物やサラダ、スープやコロッケ

かぼちゃ＆種の栄養を徹底解説。さまざまな料理にも活用！

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【かぼちゃの旬】かぼちゃの生産地と歴史、名前の由来とかぼちゃ芋

かぼちゃの旬やルーツ、名前の由来などをまとめてチェック。

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【紫キャベツスプラウト】紫キャベツとスプラウトの効果やカロリー栄養

紫キャベツ＆スプラウトの栄養素をイラストでわかりやすく説明。

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【【紫芋とは】イラストでわかる美味しいスイーツ

鮮やかな紫芋のスイーツ＆栄養をサクッと解説。秋の味覚に最適。

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【大根の栄養】大根おろしの甘い部分と辛い部分が画像でわかる

大根おろしの辛みはどこから？甘い箇所の使い分けをイラストで学ぶ。

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【かいわれ大根の再生】図解でわかる種からの育て方と手順栄養

かいわれ大根を種から再生栽培！手順と栄養を分かりやすく紹介。

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【かいわれ大根の栄養】イラストでわかる効果や食べ方 radishsprouts

かいわれ大根の辛味と栄養を活かした食べ方を見てみよう。

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【ちぢみほうれん草の効果】ビタミンの栄養価が画像でわかる

ちぢみほうれん草の甘みと栄養をイラストでチェック！

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【ほうれん草のおひたし】レシピが根本の切り込みまで画像でわかる

ほうれん草のおひたしを失敗しないポイントを徹底解説！

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【ほうれん草サラダ】鉄分や栄養効果が画像でわかる

鉄分・ビタミン豊富なほうれん草サラダの魅力をサクッと紹介。

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【もやしの選び方！】保存期間は？消費期限が早いもやしを長持ちさせる方法

安くて便利なもやしの保存テク＆シャキシャキを保つ裏ワザ。

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【さつまいもは緑黄色野菜か淡色野菜か？】栄養一覧表つき

さつまいもの栄養と分類を解説。緑黄色野菜？淡色野菜？

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【さつまいもの花言葉と生産地】イラストでわかる歴史 sweetpotato

さつまいもが花を咲かせる？花言葉や歴史、生産地をまとめ！

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【トマトは野菜果物どっち？】トマトは何にいいの？

野菜or果物？トマトの栄養と分類をスッキリ解説。

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【トマトジュースが苦手でも飲める】美味しいトマトジュース3選

トマトジュース苦手派も必見！飲みやすいおすすめ3選を紹介。

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明日葉はどこに生えている？明日葉の花言葉と八丈島

明日葉の自生地や花言葉、八丈島との深い関係を紹介。

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【明日葉の効能と栄養は？】美味しい食べ方、天ぷらなど

明日葉の栄養素や天ぷらレシピなど、美味しく食べるコツ。

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【かぶ(野菜)の栄養】消化酵素で胃腸をサポート！

かぶの柔らかな食感と消化酵素が胃腸に嬉しい！

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千枚漬け聖護院大根と聖護院かぶ turnips

京都名物・千枚漬けに欠かせない聖護院かぶ＆大根の違い。

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【野菜一覧】淡色野菜一覧と緑黄色野菜一覧緑の野菜など全60種以上

緑黄色野菜＆淡色野菜をリストアップ。60種以上を一気に確認！

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【緑の野菜一覧】キャベツにきゅうり、グリーンピース、ゴーヤなど全34種以上

緑色の野菜をずらりと集結。栄養と特徴をサクッと把握。

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【緑黄色野菜一覧】画像や漫画&イラストでわかりやすく解説

緑黄色野菜の定義や代表例をイラストや漫画で楽しく学ぼう。

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【淡色野菜一覧】画像や漫画&イラストでわかりやすく解説

淡色野菜の特徴や種類をビジュアルで理解。料理に役立つ情報も。

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【ヤーコンの食べ方】ヤーコンの効能や料理法が画像でわかる

甘みとシャキシャキ食感のヤーコン。栄養やアレンジレシピを紹介。

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